Pastel de calabacín y chocolate (sin huevos, sin lácteos)


Pastel de calabacin

Pastel de calabacín

Pastel de calabacin

Mi versión favorita de la receta


{Pastel de calabacín y chocolate}

Preparación: 10 minutos

Cocción: 25 min

Raciones: 18-24

Ingredientes

Preparación

  1. Mezclamos el agua y la Maizena, removiendo hasta que no queden grumos
  2. Ponemos a calentar en un cazo esta mezcla, a fuego medio bajo. Añadimos el chocolate troceado, y removemos sin cesar hasta que esté totalmente fundido
  3. Retiramos del fuego, y vertemos sobre el bizcocho de calabacín que habíamos preparado previamente
  4. Conservamos en el frigorífico hasta su consumo (sacándolo 15-30 minutos antes de comer). En el momento de servir, decoramos si lo deseamos con bolitas de colores

NOTAS:

  • Si no hay problemas de alergia a los lácteos, puede prepararse la cobertura con 250 g de chocolate, y 200 ml de nata. Aunque la verdad es que apenas se nota la diferencia entre una cobertura y otra, y la propuesta con agua y maizena resulta mucho menos calórica
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Autora : Sandeea Cocina


14 Comentarios a “Pastel de calabacín y chocolate (sin huevos, sin lácteos)”

  1. 4 octubre 2012, 9:59 am - Nieves

    ¡Tiene una pinta que te mueres! Y ya me he apuntado esa cobertura sin nata, si dices que apenas se nota la diferencia, habrá que probarla.

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  2. 4 octubre 2012, 10:43 am - Reyes Herrera

    Que rico yo también hice uno hace tiempo de calabacin y chocolate y se lo comieron toito. el tuyo tiene muy buena pinta.Un saludo

    http://www.dulcesbocaditos.blogspot.com

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  3. 4 octubre 2012, 10:54 am - Azucar y sal en tu cocina

    Hola Sandeea, acabamos de descubrir, que mi pequeñaja es alérgica al huevo, así que se lo que es pasarse horas leyendo recetas que no contengan huevo! Al menos mi peque si tolera las trazas, por lo que un poquito de bizcocho normal puede tomar. Pondré en práctica este bizcocho, me echa un poco para atrás lo del calabacín, pero si dices que no sabe, más razón para hacerlo!!
    Gracias por poner recetas para niños alérgico.

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  4. 4 octubre 2012, 10:21 pm - Andrea Arche

    Mañana mismo lo hago!! Ya te contaré!!! :D

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  5. 6 octubre 2012, 10:56 am - MASCAKE SCARLETT

    tiene una pinta deliciosa, mi perdición! magnífico!

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  6. 12 octubre 2012, 8:47 pm - Mi rincon mas dulce

    Pues ahora mismito la tengo en el horno, porque con esa pintaza cualquiera se resiste jejejeejejejejeje seguro que está delicioso :)

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  7. 15 octubre 2012, 7:57 pm - Mamen

    ¡Muchas gracias Sandeea! Muy rico, confirmado y probado. Nadie diría que el calabacín estaba ahí ;) Bss

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  8. 19 noviembre 2012, 3:36 pm - Jessitartas

    Tiene muy buena pinta! Tomaré nota para los peques de la casa que tengan intolerancia. Es genial tener recetas para que los niños no pasen ganas de nada!!! GRACIAS!

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  9. 4 diciembre 2012, 9:31 pm - Marta Company

    Esta tarta es facilísima y super chololatísima para los amantes del chocolate. Con unos trocitos de nueces parecería un brownie. Cualquiera diría que lleva calabacín y que no lleva huevo!

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  10. 8 diciembre 2012, 8:59 pm - Ana Pravia

    ¡Qué buenísimo está!!! Lo hice hoy y ha sido un exitazo total. La cara de mi familia cuando les dije el ingrediente secreto era para grabarla.
    Gracias por tus recetas.

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  11. 23 enero 2014, 5:01 pm - Paula

    Para cubrirla con chocolate blanco, cual sería el procedimiento??? GRACIAS!!!

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  12. 25 febrero 2014, 5:10 pm - Raquel

    Este fin de semana he preparado una tarta con esta cobertura (agua, chocolate puro y maizena). El resultado ha sido estupendo.
    Gracias por el consejo!

    Saludos,
    Raquel

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  1. [...] recetas, que no son más que variaciones sobre un mismo tema: bizcocho de chocolate y calabacín, pastel de chocolate y calabacín (mi versión favorita de la receta sin duda!), tarta de cumpleaños de calabacín y chocolate, y [...]

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