Mini donuts de chocolate


Donuts de chocolate - Chocolate doughnuts

Donuts de chocolate (Chocolate doughnuts)

Llevo tiempo buscando la receta “perfecta” de donuts, y siento deciros que no, aún no la he encontrado. Pero he hecho progresos interesantes, que quería compartir con vosotros. Ya tengo publicadas dos recetas de donuts: esta de i-recetas, que se parecen mucho a los comprados en sabor y textura, y estos otros a partir de una receta de Richard Bertinet, que se parecen más a los de panadería, y son mis favoritos ya que la masa no coge nada de aceite al freírla.

Las novedades de la receta de donuts de chocolate de hoy son dos:

– Por un lado, los donuts no van fritos. Me sorprendí hace unos días leyendo los ingredientes de los donuts de Mercadona, cuando vi que eran horneados… porque siempre había supuesto que los donuts tenían que ir fritos para lograr esa textura. Así que he hecho unos experimentos. Estos mini donuts de chocolate que os traigo hoy los he preparado en la máquina de hacer donuts del Lidl, que ya usé para preparar estos donetes de queso. Todas las recetas que vienen con la máquina y las que circulan por internet son para bizcochitos, o masa tipo tortita. Los donuts quedan muy monos, pero no tienen nada que ver con lo que todos entendemos por un donut. Me ha sorprendido lo lograda que queda la textura con esta receta, eso sí, hay que cocerlos poco tiempo, 1 minuto o 2 como máximo, para que queden realmente esponjosos y blanditos.

– Por otro lado, he conseguido (por fin!) hacer una cobertura de chocolate fondant, como la que llevan los donuts de chocolate de pastelería, o los pepitos de Panrico que venden en algunos bares o kioskos, esos que llevan frescos todos los días (la verdad es que no sé si se siguen comercializando). Es esa cobertura que sabe a chocolate muy azucarado, que es quebradiza y fundente al mismo tiempo…

Si no tenéis máquina para hacer donuts, siempre podéis prepararlos fritos según las instrucciones de este o este post, o hacerlos horneados (aunque esta última opción no la he probado con esta masa) En fin, espero que os gusten! La versión piruleta de la última foto la he preparado para que Pablo la lleve el día de su cumple a clase y repartirlas entre sus compañeros. Si no, los donuts están más ricos sin adornos de azúcar, yo no acabo de verles la gracia a estos sprinkles (aparte de mejorar “estéticamente” una receta)

Donuts de chocolate (Chocolate doughnuts)


{Mini donuts de chocolate}

Ingredientes:

    Para los mini donuts (masa adaptada del libro “Panes” de Bertinet):

  • 300 g de harina normal
  • 200 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca, de panadería también!))
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 10 g de sal
  • 2 huevos tamaño L
  • 250 ml de leche
  • Para el glaseado de azúcar:

  • 2 tazas de azúcar glass (unos 200 g)
  • 4 cucharadas soperas de agua (unos 25-30 ml)
  • Para el glaseado de chocolate fondant:

  • 200 g de azúcar glass
  • 10 cucharadas de agua (unos 75 ml)
  • 150 g de chocolate para fundir

Preparación:

  1. Vamos a comenzar preparando la masa para los mini donuts. Mezclamos la levadura con la harina, deshaciéndola en miguitas
  2. Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, y por último el huevo, y la leche. La masa es muy blandita y pegajosa
  3. Amasamos, aquí tenéis un vídeo de Bertinet preparando donuts con esta receta (sin mis modificaciones, pero es muy similar)
  4. Formamos una bola, ponemos en un bol, y dejamos reposar en un lugar cálido tapado con un paño (yo suelo usar el microondas, apagado!) durante un par de horas
  5. Encendemos la máquina de donuts. Nos engrasamos las manos con un poco de aceite de girasol, vamos tomando pequeñas porciones de masa, y formamos una bolita con cada una de ellas. Hacemos un agujero en el centro con el dedo untado en aceite, y depositamos estas “rosquillas” sobre cada hueco de la máquina de hacer donuts. Los huecos deben quedar cubierto, sin que sobresalga masa
  6. Una vez rellenos todos los huecos, cerramos la máquina y cocemos los donuts 1 minuto, máximo 2
  7. Sacamos, y pasamos los donuts a una rejilla para que se enfríen, mientras que continuamos preparando el resto de donuts hasta acabar con la masa. Y ahora es cuando tenemos que tomar una decisión difícil en la vida: glaseado de azúcar, o glaseado de chocolate. Yo no pude decidirme, y puse las dos
  8. Para preparar el glaseado de azúcar, basta con mezclar bien los ingredientes. La masa de los donuts no es muy dulce, así que diría que este glaseado es imprescindible (si no se va a usar el glaseado de chocolate). Introducimos los donuts en el glaseado completamente, los sacamos, y dejamos escurrir y secar sobre una rejilla (poned un papel de hornear debajo para no manchar) Llamad a familia y amigos para no comeros todos los donuts de una sentada
  9. Para preparar el glaseado de chocolate, mezclamos en primer lugar el azúcar y el agua. Fundimos el chocolate en el microondas, de 30 en 30 segundos, removiendo de cada vez, hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos el chocolate fundido sobre la mezcla de agua y azúcar, y removemos hasta que esté completamente integrado. Si nuestro glaseado de chocolate está muy espeso para nuestro gusto, podemos añadir un poco más de agua, o meterlo unos segundos en el microondas para que el chocolate se vuelva más líquido. Si en cambio el glaseado nos queda demasiado líquido, lo dejaremos reposar para que el chocolate al enfriarse se solidifique un poco y el glaseado se vuelva más denso
  10. Introducimos los donuts de uno en uno en el glaseado de chocolate, solo hasta la mitad, y al hacerlo lo giramos sobre sí mismo un
    poco para que quede bien cubierto. Vale chuparse una vez los dedos, pero solo porque es un deber del cocinero probar si el glaseado ha quedado bien. Si son dos veces ya es vicio y un poco cochino
  11. NOTA: si no disponemos de la máquina de hacer donuts, podemos cortar los donuts y freírlos normalmente, o darles forma de buñuelo, procediendo como explico en esta receta La máquina de donuts la compré en el Lidl por unos 9 euros (la oferta sale periódicamente) Los donuts pueden congelarse (con glaseado y todo), de hecho los de la foto son descongelados. Para preparar la versión “piruletas de donut”, solo hay que espolvorear sobre los donuts unos adornos de azúcar antes de que el chocolate se solidifique del todo, y colocar el palito

Preparación: 1 hora

Cocción: 30 min en total

Raciones:48 mini donuts

Valoración:  ★★★★★ 1 Valoración media 5

 

Donuts de chocolate (Chocolate doughnuts)

Donuts de chocolate - Chocolate doughnuts

Donuts de chocolate (Chocolate doughnuts)

Autora : Sandeea Cocina


155 Comentarios a “Mini donuts de chocolate”

  1. 12 abril 2012, 5:05 pm - las galletucas de elena

    Pues yo tambien pensaba que eran fritos…pero mejor horneados, que asi por lo menos el bocado es mas sano no? jeje, yo no tengo la maquinita de lidl, asi que de momento me conformo con ver estos tuyos, que tienen una pinta estupenda!! un besuco!! :)

    Responder a este comentario
  2. 12 abril 2012, 5:09 pm - Tere

    Que bien que te han quedado estos minis donuts, bueno te espero en mi casa que estoy sin merendar ja,aja,j,aja, besos.

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  3. 12 abril 2012, 5:14 pm - Raquel

    Pues yo tengo la maquinita muerta de risa chica así que ahora tengo que animarme ya no tengo excusa:)
    Besicos sorianos

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  4. 12 abril 2012, 5:18 pm - afreirpimientos

    Qué pasada! Menuda pinta tienen… Tampoco sabía que pudieran ser horneados. Las fotos con las botellicas de leche son muy chulas. Saludos y no te los comas todos!
    Pablo.

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  5. 12 abril 2012, 5:30 pm - Maria

    Impresionante!!!! Nuevamente me dejas sin palabra

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  6. 12 abril 2012, 5:38 pm - mardulce

    Espectacular, como todo lo que haces hijamía!!

    Responder a este comentario
  7. 12 abril 2012, 5:41 pm - Raquel

    Me encantan las fotografias y las botellitas y las cucharas :)
    Encontrar una receta de donuts perfecta es muy dificil, estos tienen muy buena pinta.

    Responder a este comentario
  8. 12 abril 2012, 5:46 pm - Mira...Qué Chulo!!

    Buaaaaahh… esto lo ponemos en práctica si falta!!
    Aunque sólo sea por ese donut medio mordido que dice: cómeme cómemeee!!!

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  9. 12 abril 2012, 5:52 pm - Bree

    A este paso voy a llevar el flotador incorporado cuando llegue el verano jajajaja. Un besito.

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  10. 12 abril 2012, 5:56 pm - Carlos Dube

    A tus pies…. IMPRESIONANTES!

    Responder a este comentario
  11. 12 abril 2012, 5:57 pm - Lorelai

    ¡Que buenísimos! La lástima es que sean tan pequeños, que yo me comía unos cuantos pero en su versión grande, jejejeje.

    Un besazo

    Responder a este comentario
  12. 12 abril 2012, 5:58 pm - Pilar

    Esa máquina debe ser una de las pocas que no tengo y que, de repente, necesito mucho, mucho porque necesito hacer esos donuts tan buenos. Una fotos preciosas. Besos.

    Responder a este comentario
  13. 12 abril 2012, 6:05 pm - Mrs Hudson: bake-street.com

    Madre mia…IMPRESIONANTES!!! jo las horas que son y esas fotos!! solo puedo decirte que me he quedado sin palabras…habrá que hacerse con esa máquina ;D
    Besos!

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  14. 12 abril 2012, 6:09 pm - Lacajitadenieveselena

    Claro, con máquina de donuts ya podrás… tienen una pinta extraordinaria.
    Besines
    Nieves

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  15. 12 abril 2012, 6:13 pm - Cristina Pintos

    Que monada, además acabo de descubrir que existe una maquina para hacerlos. Me encaaaantann

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  16. 12 abril 2012, 6:13 pm - Lola

    Pues yo sí compré la máquina del Lidl!!! y te deberían dar comisión porque fue para hacer los docentes de queso. Por aquel entonces no tenía ni blog ni costumbre de hacer fotos a mis recetas… lastima.
    Pues bien, tendré que probar estos y fotografiarlos.
    Muchas gracias por la receta!
    Un beso

    Responder a este comentario
  17. 12 abril 2012, 6:16 pm - Patrizia

    sin palabras!

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  18. 12 abril 2012, 6:16 pm - Marisabel

    Hoy tb he preparado donuts por ser el 50 aniversario, variando un poco la receta que puse hace tiempo de i-recetas, aunque viendo la tuya si no se ha de freir, creo que la probaré, pero no tengo la susodicha maquinita. Me llaman mucho porque más saludable si que debe ser.
    Un saludo.

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  19. 12 abril 2012, 6:28 pm - Lara

    Con estos donuts la felicidad esta servida

    un beso

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  20. 12 abril 2012, 6:34 pm - PAULAMBETADAS

    Me encantan y los que tienen forma de piruleta son lo más para llevar al cole. Besos

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  21. 12 abril 2012, 6:52 pm - Nina's Kitchen

    Dios!!! qué ricos!!! esta me la llevo a pendientes!!!

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  22. 12 abril 2012, 7:00 pm - Miss Margarita

    Seguro que están deliciosos! Tengo ganas de hacer ya alguna de tus estupendas recetas, haber si encuentro tiempo! Me encantan los botecitos de la leche, son ña monada!

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  23. 12 abril 2012, 7:16 pm - Rosa

    Fantásticos. Nos pones los dientes largos como siempre.

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  24. 12 abril 2012, 7:22 pm - Mer

    Te quedaron increibles!!

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  25. 12 abril 2012, 7:36 pm - deleyn

    Sandeea, pero que donuts tan bonitos ,yo si tengo la máquina de Lidl así que en breve la pondré en marcha que hay que amortizarla.

    Un beso.

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  26. 12 abril 2012, 8:05 pm - Sonia - L'Exquisit

    Coooomo q no has encontrado el donut perfecto????? no has probado los de mi marido, verdad??? te invito a q lo hagas… :-)

    Estos tuyos me gustan mucho como han quedado, aunque yo tuve la dichosa maquinita hace tiempo y no conseguí nada decente :-( tendría una mala receta, seguro…

    Responder a este comentario
    • 31 enero 2013, 12:15 pm - Lydia

      Buenas!! aunque no sea en tu blog decirte que desde que en casa probamos a hacer los donut con tu receta, no se han vuelto a comprar. Y que no duran de un día para otro. Para mi si es la receta perfecta. Saludoss

  27. 12 abril 2012, 8:07 pm - cageles

    Qué buena receta, además de bonitos tienen que estar riquísimos. Llevo tiempo prometiéndole a mi marido una tanda de donuts y esta receta me encanta. Besos

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  28. 12 abril 2012, 8:20 pm - Nuria

    Que riquísima receta….no soy fan de los donnuts pero estos no fritos seguro que me gustan..besos

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  29. 12 abril 2012, 8:32 pm - Dolores

    Woooowww, sin palabras,,me llevo algunos..
    Besitos

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  30. 12 abril 2012, 9:08 pm - Las chachas

    Nos encantan!!!
    Los minidoughnuts, las fotos, las piruletas, el chocolate de cobertura….
    unas fotografías deliciosas!

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  31. 12 abril 2012, 9:29 pm - noelia

    No tengo la maquina pero la conseguiré!!!
    Me encantan!!!

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  32. 12 abril 2012, 9:38 pm - Elisa

    Que buena pinta que tienen! MMM me cojo tres o cuatro;)
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  33. 12 abril 2012, 9:42 pm - EnLaLuna

    Siiiiiiiiiiiii donuts sin freír! Te voy a hacer una estatua.

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  34. 12 abril 2012, 10:03 pm - Gemma

    Se ven perfectos!!! y el glaseado super perfecto!!! es verdad, el glaseado es como el de los donuts que venden.
    Uf! que envidia me das con todas las recetas tan buenas y perfectas que haces y las fotos… como siempre… ME ENCANTAN!!!
    Besos, guapa! Ya tengo ganas de hacer pronto alguna receta tuya.

    Responder a este comentario
  35. 12 abril 2012, 10:19 pm - Yolanda

    La cobertura de chocolate te ha quedado perfecta!!
    Hace poco hice por primera vez donuts, pero fritos. Estos horneados están espectaculares!

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  36. 12 abril 2012, 10:22 pm - verónica

    Jesus Christ, shepherd of Judea!! esto debe ser pecado…pecado mortal!!

    Responder a este comentario
  37. 12 abril 2012, 10:54 pm - Soul Kitchen

    Olé tú, olé tú!!! vaya pinta y que ricos… corriendo al Lidl que voy a por una maquinita de éstas!! jejejej!!! besets!!!! Raquel

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  38. 12 abril 2012, 10:58 pm - Maite

    Aleee, receta de chocolate para compensar la sopita, eh?
    Están de lo más chulos. Y, supongo, que de lo más buenos.
    Yo no tengo maquinita del lidl ni ná pero, si no pruebo los donuts, seguro que pruebo esa cobertura fondant.

    Responder a este comentario
  39. 12 abril 2012, 11:33 pm - paper project

    Magníficas fotos! Tienen muy buena pinta… Mmmm que rica merienda!

    Responder a este comentario
  40. 12 abril 2012, 11:41 pm - miquel

    pues a mi me gustan como te han quedado los veo divinos
    beso

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  41. 12 abril 2012, 11:59 pm - sonia

    Gracias y mil gracias, llevaba tiempo buscando un receta así para hacer con mi maquina de donuts y por fin, cuando he visto la tuya que ilusión, mañana mismo los hago.
    Besos

    Responder a este comentario
  42. 13 abril 2012, 1:19 am - Adita

    que pinta tan estupenda tienen si parecen comprados, me gustan besos

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  43. 13 abril 2012, 7:27 am - _NuSkA_

    Jajaja! Qué cucos! xD

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  44. 13 abril 2012, 8:13 am - garlutti

    Esta idea de hacer la masa así …tambien rondaba por mi cabeza ..tengo la maquinita del LIDL y haré los mini donuts tuyos así con tu receta …que preciosidad de fotos …besos MARIMI

    Responder a este comentario
    • 20 mayo 2012, 4:14 am - Alper

      17 de junho de 2011 Julia!!! Vc acredita que eu ne3o prtugneei nem a marca nem nada =/ mas acredito que seja verdadeira sim!!! Obrigada querida, volte sempre!!! Fico mega-feliz com seu comente1rio!!!! Beijinhos

  45. 13 abril 2012, 10:41 am - sara brownie

    WOW o_o definitivamente no puedo entrar en tu blog sin haber desayunado porque ahora me comería todo lo que tengo en la nevera y aún así seguiría pensando en tus donuts!!

    Responder a este comentario
  46. 13 abril 2012, 11:08 am - Ana

    Te han quedado de maravilla!! Desde luego en Lidl vende lo inimaginable!
    Enhorabuena por la receta
    Saludos

    Responder a este comentario
  47. 13 abril 2012, 2:01 pm - Luna,de Algodón de Luna

    Hola

    Hoy te he conocido por una entrada que he puesto en mi blog y un privado me ha comunicado que haces lo mismo en el tuyo y he pasado a verlo ,me he muerto de risa,pero me he quedado flipadísima con su blog.

    Grasiasss por sus recetas,ideas y por todo ¡¡ Me quedo por aquí,sino le importa

    Dos cosillas si tampoco te importa.El lidl tiene una cobertura de chocolate en sobre,expectacular e increible y si pones unas semillas de Cardamomo será genial,aunque sea una vez prueba ese sabor en cualquier receta de Donuts.Disculpa mi osadía de darte una sugerencia,espero que tampoco moleste y de verás enhorabuena por tú blog

    Luna

    http://algodondeluna.blogspot.com.es/

    Responder a este comentario
  48. 13 abril 2012, 2:54 pm - La cocina de nicolas

    Menuda merienda!!! esta bien lo de la maquina, estaré pendiente!!

    Responder a este comentario
  49. 13 abril 2012, 3:01 pm - Fashionaria

    Jo, contigo no hay quien se ponga a dieta eh jajaja. No paras de hacer cosas riquísimas. Ahora estoy deseando que saquen de nuevo la oferta de la máquina de hacer donut para comprar una :P.

    Un besito muy fuerte ;)

    Responder a este comentario
  50. 13 abril 2012, 4:11 pm - Lydia. Con Azúcar y a lo loco

    Me encantan estos donuts!! Cada cosa que haces es de artista!! Y tus fotos son lo máximo!! No tengo la máquina del Lidl (otra cosa más para poner en la lista de cosas “necesarias”) pero intentaré hacerlos sin ella.

    Un besazo

    Responder a este comentario
  51. 13 abril 2012, 6:18 pm - zer0gluten

    A ver, si yo estoy a dieta, tú como osas poner esto???? Es acojonante Sandra. Felicidades. Tu blog no podría llamarse de otra manera.
    Un beso enorme!!!!!

    Responder a este comentario
  52. 13 abril 2012, 6:35 pm - SUSANNA

    Hola guapa tu

    me pasa lo mismo que a ti, sigo en busca del donut perfecto, tomo nota de su formula y sugerimientos, valoración del 1 al 5 …un 1000, ( tienes que poner más estrellas)

    Buen fin de semana i mil petonets Susanna

    (Cuando los haga te cuento )

    Responder a este comentario
  53. 13 abril 2012, 8:22 pm - Marién

    Me acabas de dejar muerta!La receta impecable, las fotos son más que perfectas. Mi enhorabuena. Besos

    Responder a este comentario
  54. 14 abril 2012, 1:54 am - Yadsia @ShopCookMake

    Las donas son mi debilidad! Estas se ven deliciosas

    Responder a este comentario
  55. 14 abril 2012, 11:43 am - Clara York

    Ahora ya estoy pendiente de la próxima promoción del LIDL.

    Responder a este comentario
  56. 14 abril 2012, 2:32 pm - María

    Pues sí dices que no son la receta perfecta, tendré que creerte pero en mi opinión se aproximan mucho a serlo. Deben ser una delicia y muy curioso el hecho de que sean horneados y no fritos. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    Responder a este comentario
  57. 14 abril 2012, 6:16 pm - rayasymanchas

    Tienen una pinta increible!! no me puede gustar más tu blog!
    si te apetece pasarte yo acabo de abrir uno hace poquito

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

    un besazo

    Responder a este comentario
  58. 14 abril 2012, 7:59 pm - Erika

    Que buena receta! no sabía que se podía hacerlos horneados, creo lo intentaré así no salen tan aceitosos.
    Amo tus fotos, me encanta que salgan tan perfectas, deberías poner un tutorial para eso jaja

    Responder a este comentario
  59. 14 abril 2012, 8:59 pm - Juana

    ¡Qué ricos! El que sean sin reir me llama mucho la atención y la cobertura… tiene una pinta…
    ¿Cómo calculas la cantidad se masa para cada donut? Otros donuts que he hecho con la donutera los de delante se me hacían antes que los del fondo ¿es un fallo o es así?
    Gracias y saludos.

    Responder a este comentario
  60. 14 abril 2012, 11:10 pm - Maryam

    Gracias guapa!
    Mañana mismo los preparo ;)

    Responder a este comentario
    • 20 mayo 2012, 3:59 am - Janaina

      Gracias Oscar.Alma Gitana, tienes un rincf3n muy epecsial el cual visitare9 a menudo.Akua, tengo buenos y maravillosos recuerdos.Tejedora, no descarto que algfan abril me presente con los peques, te llamo seguro.Esmeralda, todos los espaf1oles tenemos algo de andaluces, sere1 por la historia o por lo que sea, pero ased es.Un abrazo a todos y gracias por vuestros comentarios.

  61. 15 abril 2012, 2:21 am - carmen

    Se ven deliciosos, espectaculares con una pinta que da envidia. Gracias por la receta mi niña, mañana se los hare a mis nietas. Tu blog es estupendo.
    Te felicito saludos desde Chile desde la ciudad de La Serena.
    Carmen

    Responder a este comentario
  62. 15 abril 2012, 1:12 pm - morgana

    Mmmmmmmmmm. Sólo de imaginarme la dichosa cobertura de los donut “bombón” me ha dado un antojazo… Gordita, crujiente, con sabor a chocolatazo… Ay, omá, qué rica.

    Han quedado monísimos, sobre todo los de confetti.

    Responder a este comentario
  63. 15 abril 2012, 2:12 pm - Elodie

    Hello,

    Please can you tell me where do you buy the bottle ? thank you !!!

    and very nice

    Responder a este comentario
  64. 15 abril 2012, 5:14 pm - paula

    Qué buena pinta por favor!! Yo creo que he conseguido una receta muy, muy parecida a la de verdad . Puedes echarle un vistazo en mi blog

    http://lacocinadeompa-lompa.blogspot.com.es/2011/12/h-ace-tiempo-que-buscaba-una-receta-de.html

    Responder a este comentario
  65. 15 abril 2012, 7:25 pm - MJ

    Ummmmmmmmmmm, ricos, ricos, no había oído hablar de la máquina de hacer donuts del Lidl, espero que la saquen pronto, que como mínimo iré a verla, porque ya con tantos trastos de cocina no se si me cabrá en la cocina.

    Ahora entiendo como quedan tan perfectos, cuando vi en la revista WK, pensé, (jo, a ella le quedan perfectos, como todo, jajaja)

    Un besito

    Responder a este comentario
  66. 15 abril 2012, 9:33 pm - Ahora también mamá

    Tienen una pinta… uhhhh super apetitosa y las fotos son preciosas. Enhorabuena :)

    Responder a este comentario
  67. 15 abril 2012, 10:36 pm - yaestoyencasa

    Qué maravilla de donuts!!
    Enhorabuena!!!

    Responder a este comentario
  68. 15 abril 2012, 10:37 pm - yaestoyencasa

    Qué maravilla de donuts!!
    Enhorabuena!

    Responder a este comentario
  69. 16 abril 2012, 12:40 am - Cosines de Picuni

    oh dios mio Sandee, no me puedes hacer estooo.

    Acabo de ver el post en el facebook y me he dicho: “voy a ver los donuts de sandee antes de irme para la cama”. Ay ay ay ¡que pintaza!, pero ahora es imposible irse asi para la cama! mis tripas estan “gru” “gru” “gru”, uff ¡que hambre!

    A ver si un día me animo a hacerlos.
    Gracias de nuevo por tus recetas y tus maravillosas fotos.

    Responder a este comentario
  70. 16 abril 2012, 2:49 pm - Ailyn

    Qué ricas y qué lindas fotos…qué tentación tener esa receta y esa máquina en casa! Cómo haces para resistir?
    Salludos

    Responder a este comentario
  71. 16 abril 2012, 2:56 pm - es

    Hola felicidades por tu blog!! me encanta.
    ayer hice los donuts, y fue un desastre, pues la masa imposible de manipular para hacer la forma de los donuts al horno. Como lo podía haber hecho? porque quiero repetir. Con las manos embadurnadas de aceite.
    Muchas gracias

    Responder a este comentario
    • 16 abril 2012, 3:50 pm - SandeeA

      Si no tienes cortador de donuts, te recomiendo estirar la masa y cortarla con un vaso, con forma redonda como una berlina, te quedarán más monos. Darles forma de donut a mano es un poco complicado, la verdad. Viste el vídeo? Te lo comento porque te ayudará a ver cómo hay que trabajar la masa….

      Si quieres forma de donut a pesar de todo, te recomiendo usar un vaso grande y otro de chupito. Es decir, estiras la masa sobre una superficie bien enharinada, cortas un círculo grande con un vaso, cortas otro círculo pequeño en su interior con el vaso de chupito, y con cuidado lo pasas a la bandeja de hornear (forrada de papel de hornear) Los dejas reposar 30 min, y los horneas 10-15 min a 180º C

  72. 17 abril 2012, 12:35 am - cocina con albamar

    Porque me gusta tu trabajo y te lo mereces. Pasate por mi blog que tienes una sorpresa, espero que te guste.
    http://cocinaconalbamar.blogspot.com.es/

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  73. 17 abril 2012, 11:04 am - Helena / Rico sin Azúcar

    SandeeA, impresionantes!!! Así no hay forma de prepararse para el verano, cachis… Y encima la máquina de donuts es económica (mi única esperanza es que costara 300.-eur!)
    El glaseado, las fotos, el atrezzo, todo una maravilla.

    Gracias por la receta y muchos besos ;-)

    Responder a este comentario
  74. 17 abril 2012, 11:51 am - morito

    Hola SandeeA !! Me gusta mucho mucho !! Quiero saber donde puedo encontrar las pequeñas cucharas que estan en las fotografías. Muchas gracías ! Sandra

    Responder a este comentario
  75. 17 abril 2012, 12:17 pm - Verparacomer

    Me encanta el estilismo de estas fotos. Ultimamente los blogs de cocina están llenos de telas de florecitas y de tonos blancos y pastel. Me gustan los tonos oscuros por que resaltan la comida y le dan una atmósfera especial. Enhorabuena. Los donuts tienen una pinta irresistible! Yo, de momento, no me atrevo con esta receta, pero todo se andará. Bss

    Responder a este comentario
  76. 17 abril 2012, 1:32 pm - Miriam Beatriz Male

    Me encantó la receta y el video explicativo! Gracias

    Responder a este comentario
  77. 17 abril 2012, 10:48 pm - cocidodesopa

    ¿A qué hora dices que puedo ir a tu casa a desayunara mañana? ¿Cómo? ¿A las 9? ;))

    Es interesante saber que has hecho progresos en tus experimentos donutiles. Yo creo que por mucho que una se esfuerce, es bastante difícil lograr un donut como el comercial, porque recuerda que los aditivos jugarán mucho en su favor y en perjuicio nuestro. Y por mucho que se vendan en los blogs “el auténtico Donut”, creo que es muy difícil.

    El glaseado me encanta. Tomo nota del tuyo de chocolate, porque quedará muy bien con las tartas.

    Besos

    Responder a este comentario
  78. 17 abril 2012, 11:13 pm - Julia

    MA-DRE-MÍ-A, pedazo de pinta. Me anoto la receta para hacerlos.

    Besos,

    Responder a este comentario
  79. 18 abril 2012, 2:29 pm - Manuel Bustabad

    Como mi señora encuentre este post me obligará a hacérselos. Y como no me salgan te retiro el saludo :-b

    Besos

    Manuel Bustabad

    Responder a este comentario
  80. 18 abril 2012, 11:30 pm - Chez Silvia

    Que buenos y que bonitos!! no tengo la donutera, pero crees que los puedo hacer dando la forma yo? usando un tapón o algo parecido como hice con los otros donuts!!! Que fotos como siempre más bonitas! Un besote preciosa!ah! el video me ha gustado mucho, tiene una pinta de simpático:)))

    Responder a este comentario
    • 19 abril 2012, 11:25 am - SandeeA

      Córtalos con un vaso normal y un vaso de chupito por ejemplo, o dales forma de bolita como en el enlace que he puesto :) Gracias!

  81. 19 abril 2012, 12:04 pm - Katarzynka / onionchoco

    Donuts look like painted :)) Delicious photos. All the best for You :*

    Responder a este comentario
    • 24 abril 2012, 8:16 pm - SandeeA

      thank you :)

  82. 22 abril 2012, 12:36 am - rocío

    De las recetas que he probado hasta ahora es la mejor!! la más esponjosa y tiernecita. La masa sí que es pegajosa, pero está buenísima. Los hice al horno, 10 minutos a 180º y salen bien. La glasa de chocolate para mi gusto me ha quedado demasiado dulce, probaré con algo menos de azúcar la próxima vez. En tus fotos parece que el chocolate queda duro, a mí no me quedó así :-(
    Seguiré probando tus recetas y recomendándolas, todas las que he hecho las he tenido que repetir por petición popular, jaja.

    Responder a este comentario
    • 24 abril 2012, 8:16 pm - SandeeA

      Gracias Rocío! :)

  83. 23 abril 2012, 5:26 pm - Elena Rodríguez

    Me he decidido a hacer la receta, pero ¿cuántos salen? Besos

    Responder a este comentario
    • 24 abril 2012, 8:15 pm - SandeeA

      unos 48…

  84. 25 abril 2012, 8:27 pm - Olivia

    QUé mini-donuts más geniales!!

    Responder a este comentario
  85. 30 abril 2012, 8:05 pm - Almu

    Hola,
    Probé a hacer la cobertura de chocolate para un bizcocho, pero al ponerla por encima la absorbió casi toda. Aun así estaba buenísima, pero, se te ocurre alguna solución para la próxima vez que la haga?

    Responder a este comentario
  86. 13 mayo 2012, 1:34 am - Teresa Pineda

    Hola, yo también he buscado incansablemente la receta de los donuts y nada de nada, pero lo que he descubierto últimamente es que añadiendo una pizca de nuez moscada a la receta se consigue acercar un poco más a la original, bueno no sé, la verdad es que no te cuesta nada intentarlo, ya me dirás que te parece el resultado.
    Un saludo.

    Responder a este comentario
  87. 26 mayo 2012, 7:53 pm - Elodie

    Gracia !

    Responder a este comentario
  88. 14 junio 2012, 2:22 pm - Cristina

    Me MUERO! Qué pinta!! He comprado hoy mismo la maquinita de Lidl y mañana mismo estoy haciéndolos! :) Qué chocolate utilizas para el glaseado? Una delicia ver tu página!

    Responder a este comentario
  89. 15 junio 2012, 11:31 am - Cris Galdos

    Ayer ya no me pude resistir más y acabé comprando la donutera del Lidl. Voy a probar ahora mismo la receta de estos mini-donuts. He leído en diferentes blogs que hay gente que a la masa añade cardamomo o nuez moscada. Igual lo pruebo… Creo que ya lo he dicho muchas veces, pero, aunque suene pesado, gracias por compartir tantas recetas y trucos. Si no fuera así yo ahora no podría hacer estos donuts con tan, tan buena pinta. Cris G.

    Responder a este comentario
  90. 18 junio 2012, 8:49 pm - Marina

    Olá!!
    Sou uma jovem brasileira e acabo de descobrir esse paraíso de receitas!! Estou simplesmente deslumbrada! É incrível como todas suas receitas são maravilhosas e como você é criativa!! Gostaria apenas de parabenizá-la e dizer que pretendo aprender ao menos um pouco de Espanhol para conseguir fazer todas as suas receitas ;)
    Receba todo o carinho dos brasileiros em meu nome,
    Abraços,
    Marina ;)

    Responder a este comentario
  91. 19 junio 2012, 11:53 pm - Monica

    Los he hecho esta enfriandose la cobertura de chocolate, lo único es que tengo un dolor de brazos de tanto amasar!! con estos donetes veo mas lejos la operación bikini, garcias por tus recetas, son geniales!!

    Responder a este comentario
  92. 20 junio 2012, 8:54 pm - Maria L.B

    Hola SandeeA ,
    Después de ver está receta, no me quedó más remedio que esperar la oferta de Lidl y comprar la maquinita.
    Hoy he hecho la receta pero con una modificación (bueno 2), y es que he usado maltitol en vez de azúcar y chocolate sin azúcar. Es que mi marido es diabético y se merecia un homenaje.

    Los donuts han quedado bien, pero la cobertura no tiene la pinta que la tuya, supongo que las variaciones han influido.
    Ahora los quiero hacer con azúcar, que chocolate has usado?? Se queda así con Nestlé Postres?

    Muchas gracias por tus recetas y los comentarios que las acompañan

    Saludos,
    María

    Responder a este comentario
  93. 25 junio 2012, 2:33 pm - Coque

    Enhorabuena…..
    Tienen una pinta maravillosa.
    Yo voy a aprovechar la receta del glaseado de chocolate para unas palmeritas de hojaldre que quiere llevar mi hijo mayor mañana al cole. ¿Qué marca de chocolate has usado?
    Por cierto, ya tienes otra seguidora incondicional.
    Un abrazo.

    Responder a este comentario
  94. 29 agosto 2012, 10:07 pm - Renee - the Creative Orchard

    I would love for you to link this up to my Tutorial Link Party!!!

    LINK PARTY
    http://www.thecreativeorchard.blogspot.com/2012/08/tutorial-link-party.html

    Responder a este comentario
  95. 30 septiembre 2012, 11:50 am - Natalia

    Vaya…me he quedado sinpalabras…creo que me encanta la receta que has prepraado, ayer me regalaron unas semillas de cardamomo y estaba buscando una receta que me gustara para preparar unos donuts en la donutera…y genial!!! Voy a probarlos en cuanto pueda y te envío foto!!!

    Responder a este comentario
  96. 8 octubre 2012, 7:38 pm - Marina

    Nena, muy ricos, te espero en mi casa que no tengo merienda, Jajaja!
    Besitos linda

    Responder a este comentario
  97. 15 noviembre 2012, 6:44 pm - CARMEN

    Hola, Vaya pinta que tienen!! Es posible sustituir la mantequilla por aceite?

    Muchas gracias.

    Responder a este comentario
  98. 30 noviembre 2012, 5:16 pm - anet

    mmmmm…….me da que el glaseado de chocolate, es ese que llevo tanto tiempo buscando!!!!!!! No he comido ningún donut así desde pequeñita que los compraba del día en una tiendita cerca de mi casa. Así que me pongo con ello….espero que sea ese sabor que tanto me apetece reencontrar…….ya te contaré wuapa!!!!

    Responder a este comentario
  99. 27 diciembre 2012, 8:26 pm - anabel

    Hola!! me gustó mucho la receta pero tengo una duda: en México no venden harina de fuerza, hay alguna otra harina por la que la pueda sustituir? vi que la harina de fuerza es de un tipo de trigo; puedo usar harina de trigo en lugar de harina de fuerza? o con qué la puedo sustituir?

    Gracias!!

    Responder a este comentario
  100. 20 enero 2013, 1:09 pm - SiL

    Muy ricos, los he hecho y los he modificado un poco en cuanto al glaseado. Muchas gracias, me lo apunto. Lo subiré a mi modestíiisimo blog que tengo más que nada para apuntar para mi las recetas que voy a haciendo. Te nombro por supuestísimio. Graciasss

    Responder a este comentario
  101. 7 marzo 2013, 3:38 pm - Sandra

    INCREIBLES!!
    He intentado hacer la receta y han salido riquísimos. La masa queda muy, muy pegajosa, no sabía como despegarla de las manos, y añadí un poco más de harina y no quedaron tan esponjosos como tendrían que haber quedado, pero el sabor genial!

    Quería aprovechar este comentario y darte las gracias por tu Blog, es muy inspirador. Me encanta todo, como decoras las recetas (los platos, los vasos, las cucharas…), las fotos son espectaculares, tus comentarios, etc…

    Dan ganas de hacer todas y cada una de las recetas.

    Me he convertido en tu fan nº1!!

    Muchas gracias!

    Sandra

    Responder a este comentario
  102. 23 marzo 2013, 10:43 am - El sabor de mi cocina

    Hola me ha encantado tu receta y además, así saco partido a la máquina del lidl que la deje apartada porque como tu dices los donuts sabían a tortitas. De esta semana no pasa que los haga. Y la idea de las piruletas es fenomenal para los cumples.
    Un saludo

    Responder a este comentario
  103. 18 abril 2013, 11:22 am - AniMayo

    Aaarrgghhh! que me da un jamacuco! xD
    Me como una docena entera ahora mismo!! xD xD

    Bss
    Grapando Mariposas
    .

    Responder a este comentario
  104. 18 abril 2013, 12:28 pm - Juana Apetece

    ¡Qué pintaza tienen! Con lo que me gustan a mi los dónuts.
    Yo también estoy buscando la receta perfecta de dónuts, probaré la tuya a ver que tal.
    Un saludo!!!!

    Responder a este comentario
  105. 22 mayo 2013, 2:27 am - Jodi

    When I pinned this – I thought there were also english instructions – am I missing them? Merci!

    Responder a este comentario
    • 22 mayo 2013, 2:30 am - Jodi

      Je trouve! lol

  106. 24 mayo 2013, 4:10 pm - Susana

    Alguien puede decirme si podemos sustituir la mantequilla por aceite, de oliva o de girasol?? No puedo tomar mantequilla y estoy deseando hacerlos… Muchas gracias!!

    Responder a este comentario
  107. 27 mayo 2013, 12:48 pm - almu

    Esto no se hace a estas horas! qué hambre, por Dios! me ha encantado la receta y las fotos. ñam! almu
    http://www.mavieenroseblog.com/

    Responder a este comentario
  108. 27 mayo 2013, 1:40 pm - DiMAS

    Hola! he visto que utilizas la máquina de horneado para donnuts… a mi me regalaron la plancha para gofres pero nunca consigo hacer bien la masa y al final acabo haciendo gofres con la masa de tortitas, simplemente porque tengan esa forma. Pero no es lo mismo… tienes algún truco???

    me encata esta receta!!! no tardaré en ampliar mi almacén de trastos de cocinas con un hornito para los donuts ;)

    Responder a este comentario
  109. 29 mayo 2013, 12:51 pm - Cocinitas

    Esto debe ser pecado! Me encantan!

    Responder a este comentario
  110. 30 mayo 2013, 10:02 am - Maribel

    Después de mi aventura para conseguir la maquinita del Lidl (que la encontré oooeooooee), la tenía que estrenar, así que ayer hice tus minidonuts y son una pasada!!! Riquísimos!!! La cobertura de chocolate no me ha quedado tan espesita y compacta como a tí… la próxima vez meteré menos agua (o más chocolate jiji), pero sigue estando muy ricos y los de azúcar igual, buenísimos!!! Esto no es bueno para la operación bikini (solución: nada de playa este año, así tendré más tiempo para comer minidonuts)!!!

    Ya que me animaba, también hice tus cochipanes, que hacía meses que tenía impresa la receta para hacerlos.., qué pasada! Tengo a la familia flipando y eso que aún no los hemos catado!!!!! La próxima vez me atreveré a rellenarlos. Poquito a poquito.

    Muchísimas gracias por las recetas y por el tiempo y cariño que pones en el blog.

    Un abrazo!!

    Responder a este comentario
  111. 1 junio 2013, 1:45 pm - pilar

    hola! Los he hecho, pero en un día la masa se ha puesto ahogadiza y duros. Los guardé tapados y cerrados en un sitio seco. Qué se puede hacer?hay algún truco para añadirle a la masa y q duren más tiempo esponjosos? Gracias!

    Responder a este comentario
  112. 27 julio 2013, 7:44 pm - juana

    hola, hoy he hecho los minidonuts y tengo un pequeño problema. cuando tengo la donutera llena y a terminado unos han subido como tocan pero los últimos que pongo me salen como crudos, que puedo hacer, gracias.

    Responder a este comentario
  113. 30 julio 2013, 1:17 pm - warmi

    Se puede usar sólo harina de fuerza? Le he cogido manía a la normal y hasta para hacer pan uso la de fuerza.

    Responder a este comentario
  114. 19 agosto 2013, 11:25 pm - Maria

    Hola!
    Acabo de hacer los donuts, con la receta que publicaste en facebook, y salieron bueniiiiisimos!! El problema es la cobertura de chocolate. Hice ésta que pones aquí pero me quedó muy liquida y fea, aunque de sabor buena. Por que puede ser??

    Responder a este comentario
  115. 4 septiembre 2013, 5:47 pm - Beatriz

    Hola,en primer lugar felicitarte por esta estupenda receta,los donuts tienen una pinta que mmmm!! Pero para la cobertura de chocolate,el chocolate que empleas que es el que venden para coberturas? O empleas el que se hace a la taza?? Gracias y Felicidades!!

    Responder a este comentario
  116. 12 septiembre 2013, 11:09 am - Tania

    Me has salvado el desayuno de mi hija, es lo único que soy capaz de hacerle comer por las mañanas!!!! Congelo y voy sacando! Gracias!!

    Responder a este comentario
  117. 29 noviembre 2013, 6:00 pm - Con mas sabor

    Acabo de hacer estos donuts y colgarlos en mi blog; están buenísimos!!! Los hice al horno y quedan muy bien.
    Muchisimas gracias por compartir esta maravillosa receta!!!!
    Besos

    Responder a este comentario
  118. 18 enero 2014, 6:01 pm - Chocoadicta

    Hola!! He hecho los minidonuts y son increíblemente deliciosos!!
    Pero la cobertura no me ha quedado como esa que imaginaba de los pepitos.. Tan dulce y crujiente!! Que chocolate hay que utilizar? Lo hice con Nestlé postres, cual me recomiendas para la próxima vez? Muchas gracias!!
    Y enhorabuena!!

    Responder a este comentario
  119. 18 febrero 2014, 9:08 pm - Fabi

    Hola! Que chocolate usas para el fondant? Quiero hacerlos este fin de semana y me gustaría que me quedarán con tan buena pinta como los tuyos.Muchas gracias

    Responder a este comentario
  120. 1 julio 2014, 6:25 pm - Aly

    Hola. Han vuelto a poner la máquina de oferta en el lidl. Ayer la compre y voy a hacerlos AHORA. Ya os contare.

    Responder a este comentario
  121. 1 julio 2014, 8:26 pm - Elena

    Hola!!Madre mía que pinta!!Hace poco salió un anuncio del Lidl donde salía esa máquina y he mandado a mi madre corriendo a que me compre una ;) Pero mi pregunta es si hace falta echarle aceite a los huequitos en forma de donut de la máquina.
    Muchas gracias y me encanta tu blog!!!
    Besos, Elena.

    Responder a este comentario
  122. 10 julio 2014, 6:03 pm - Aly

    Hola guapa. Me compre la máquina y los hice aprovechando que venía mis primos con sus hijos. IMPRESIONANTES. Desaparecieron antes de poder hacer la foto. Los tengo más rato porque me da repelus pensar q estarán crudos x dentro. Probare los de queso

    Responder a este comentario

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