Panes rellenos


Superbocata

Ayer fuimos de picnic. Tenía muchos bocadillos preparados para el #diadelsuperbocata, que eran ideales para comerlos al aire libre, y además había repetido la receta de las cookies de huevo cocido.

Superbocata

Superbocata

Pero no os dejéis engañar. Las fotos son estáticas, pero los niños se empeñan en moverse. Detrás de estas apacibles fotos, hay una mamá estresada que pasó dos horas corriendo más que en las rebajas, y gritando frases que siempre empezaban por: “Jorgeno”

- Jorgeno te subas al árbol!
- Jorgeno muerdas las piñas!
- Jorgeno tires piñas a tu hermano!
- Jorgeno muerdas a tu hermano!
- Anda Jorge, toma la piña…

La verdad es que lo pasamos genial…


Superbocata

{Panes rellenos}

Descripción:: Panes rellenos de huevos, bacon, queso y espinacas con dos versiones: mini baguette tipo barco, y baguette rellena. Inspirados por esta idea de Spoon, Fork, Bacon

Ingredientes

  • 4 mini baguettes (o una baguette grande)
  • 4 huevos
  • 50 g queso crema (philadelphia o similar
  • 100 g bacon
  • 100 g queso cortado en cubitos (usé una mezcla de Arla Finello para ensaladas, con cheddar y samsoe)
  • 50 g espinacas frescas
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Comenzamos precalentando el horno a 170º C
  2. Para preparar la versión mini baguette tipo barco, cortamos una V a lo largo de la parte superior de las mini baguettes, y retiramos la mayor parte de la miga de su interior, para formar una especie de barca de pan. Para preparar la versión baguete rellena, cortamos uno de los extremos de la barra de pan, y con ayuda de un descorazonador de manzanas, vamos vaciando la baguete de miga. Reservamos.
  3. Cortamos las espinacas (las has lavado, cochinoto?).
  4. Ponemos los huevos (ya sabéis, sin cáscara!) y el queso crema en un bol, y batimos bien. Agregamos el resto de ingredientes, y mezclamos. Salpimentamos.
  5. Vertemos la mezcla en cada una de nuestras barquitas de pan, o rellenamos la baguette larga, y sellamos el final con parte de la miga que hemos retirado, para que no se salga el relleno (opcionalmente también podemos hornear la baguette elevada ligeramente sobre una bola de papel de aluminio, y así nos aseguramos de que no se sale ni gota ni gota. Cubrimos la parte inferior de las barquitas con papel de aluminio (o la totalidad de la baguette grande) para que el pan no se tueste demasiado en el horno. li>
  6. Horneamos de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y bien hecho por el centro (el relleno crecerá y aumentará de volumen)
  7. Dejamos enfriar unos 5 minutos, cortamos y servimos (aunque también está rico totalmente frío)

Preparación: 10 min)

Cocción: 20 min

Raciones: 4

Valoración:  ★★★★★ 1 Valoración media 5

Superbocata

Superbocata

Autora : Sandeea Cocina


77 Comentarios a “Panes rellenos”

  1. 15 marzo 2012, 8:33 am - Elena

    Qué buena idea lo de meter el relleno sin abrir el pan!!! Te lo voy a copiar porque a mi niño siempre se le cae todo por los lados… ;o))

    Responder a este comentario
  2. 15 marzo 2012, 8:33 am - Pasar del aire (@Pasardelaire)

    Ay, esas madres que se lo curran para que los niños coman espinacas! Muy chulo! Besos.

    Responder a este comentario
  3. 15 marzo 2012, 8:34 am - Pam

    Pero qué chulos!!!Y mejor deben saber, yum!
    Me encantan las fotos en exteriores, también he estado haciendo algunas de picnic ;)

    Ese botellero de Casa iba a ser mío pero no tengo sitio ya para guardarlo, mala mala :P

    Responder a este comentario
  4. 15 marzo 2012, 8:44 am - conchi

    ¡Qué super panecillos! Tienen que estar buenísimos. La fotos son preciosas. enhorabuena.

    Responder a este comentario
  5. 15 marzo 2012, 8:51 am - Manu CatMan

    Fabulosos!!
    Ayer vi la foto en instañam!!
    Sandrano dejes de hacer estos post tan chulis!!
    Bs

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  6. 15 marzo 2012, 8:52 am - EnLaLuna

    Delicioso. Yo que pensaba que tenía que hacer el pan! No es que me importe, pero si me lo pones así de fácil, pues sí que no tengo excusa!

    Preciosas las fotos :)

    Responder a este comentario
  7. 15 marzo 2012, 8:55 am - Maria

    Un pan chulísimo!!!!

    Responder a este comentario
  8. 15 marzo 2012, 8:55 am - Helena del Valle

    Me ha encantado todo el post de principio a fin..

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  9. 15 marzo 2012, 9:06 am - Almudena

    Qué buena idea para llevar fuera de casa. Tienen una pinta estupenda. besos, Sandra
    Almu
    http://mavieenrose-almu.blogspot.com/

    Responder a este comentario
  10. 15 marzo 2012, 9:09 am - Sonia - L'Exquisit

    Yo tambien hago estas baguettes rellenas, pero cuando hago la masa, así el pan no se quema tanto. Q buenas estan, verdad? cogimos la idea del mismo sitio…

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  11. 15 marzo 2012, 9:15 am - María

    Esta idea la tengo pendiente desde que la vi en ese blog. Debe estar estupendo!!

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  12. 15 marzo 2012, 9:22 am - Loly

    Que bonitos bocadillos! Que bonitas fotos! Que bonitos niños! Que bonito todoooooo!!

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  13. 15 marzo 2012, 9:39 am - Carmen

    Ohhh esta tambien la hago. El pan que triunfa en mi casa estos días, el único que triunfa porque es el único que hago es el rosa de remolacha…que bueno esta!!miles de gracias por als recetas. bss

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  14. 15 marzo 2012, 9:44 am - La Gallina Pintadita

    ohhh! pero que maravilla de bocadillos.
    ¡Necesito un horno ya!

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  15. 15 marzo 2012, 10:03 am - sara brownie

    que rico!! y que majo es jorge, a este paso le vamos a montar un club de fans XD

    Responder a este comentario
  16. 15 marzo 2012, 10:10 am - Lothi de Shalott

    Eres mi ídolo, maldita sea. La semana que viene, que estoy de tardes en el curro, me los pienso preparar.
    ¿Y si les pongo morcilla y piñones, en vez de espinacas, bacon y queso (aunque este no me lo traería a currar)? ¿Quedarán buenos con atún, tomate y mozzarela, con un poco de albahaca? ¿Y si les pones pollo a la plancha en lugar de bacon y trocitos de queso de cabra de rulo? ¿Y…?
    Lo de “Jorgeno” me recuerda a mis primos, jajajaja, cuando todos éramos pequeños. Incluso uno de ellos se llama “Jorgeno”.

    Responder a este comentario
  17. 15 marzo 2012, 10:15 am - noelia

    Genial, me encanta la idea…

    Responder a este comentario
  18. 15 marzo 2012, 10:26 am - Hilmar

    Deliciosos! … y las fotos magníficas!
    besitos,

    Responder a este comentario
  19. 15 marzo 2012, 10:29 am - PAULAMBETADAS

    Ya no hay excusas para ir de picnic con los niños y cambiar por fin lo de los filetes empanados, me encanta esta idea. Besos

    Responder a este comentario
  20. 15 marzo 2012, 10:47 am - Gemma

    Te voy odiando por momentos… como puedes hacer estas cosas tan bonitas, ricas…. ja ja
    Me ha encantado estos bocatas… ideales para este buen tiempo.
    Gracias por tantas cosas que nos enseñas.

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  21. 15 marzo 2012, 10:48 am - Bárbara - Comer De Todo

    Fantástico post, fantásticas fotos y fantástico pan! :)
    Mi madre para mis cumples hacía unos panes rellenos, parecidos a los tuyos, que me encantaban!
    Tu entrada me ha traido muchos recuerdos! :)
    Un beso!

    Responder a este comentario
  22. 15 marzo 2012, 10:49 am - Aprendiz de Repostera

    Deliciosos! Pero me he llevado un susto al leer de pasada el nombre del niño “Jorgeno, por Dios, que nombre más raro”, he pensado. En seguida me he dado cuenta del error y me he acordado de una historia real: en la sala de espera de un hospital, una madre estaba continuamente con el mismo tipo de frases a su hijo “Estorbito, no hagas…” “Estorbito, no subas…”
    La verdad es que el niño era bastante inquieto, pero después de muchas frases parecidas, una enfermera se atrevió a decirle “Señora, no llame usted al niño de esa manera, que se va a traumatizar!” “¿Y cómo quiere que lo llame, si es su nombre!!!!” (Hector Víctor)

    Responder a este comentario
  23. 15 marzo 2012, 10:53 am - Neswina

    uy uy uyyyyy creo que esto cae en breves…Como que salgo a por unas baguettes en cero coma xDDDDD

    rico rico riiiico!!

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  24. 15 marzo 2012, 10:54 am - núria

    Que gran idea…y las fotos preciosas…besos

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  25. 15 marzo 2012, 10:54 am - Maria J. García de Victoria

    #muyfandegiorgiNOOOO
    Fantastico el post y las fotos.
    El pan…hummmm que rico….. relleno y todo incluido….

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  26. 15 marzo 2012, 11:04 am - morgana

    Vaya para de dos… Seguro que no te aburres.

    Me ha encantado la idea del pan relleno, me han dado ganas de desayunarme uno o dos (es que estoy en edad de crecer). (A lo ancho, me temo).

    Al final no he llegado. :-( A no ser que me haga un bocata esta tarde a última hora. :-)

    Responder a este comentario
  27. 15 marzo 2012, 11:05 am - espe

    impresionante…me encantan las fotitos con los peques

    Responder a este comentario
  28. 15 marzo 2012, 11:54 am - Jimena A

    Yo con una me ando volviendo loca no quiero saber lo que va a ser ahora con dos!!!
    voy a probar esta receta de todas maneras…
    besotes

    Responder a este comentario
  29. 15 marzo 2012, 12:02 pm - Delicias Baruz

    Quedan geniales los panes así y la cantidad de rellenos que puedes hacer, delicioso!! Un abrazo, Clara.

    Responder a este comentario
  30. 15 marzo 2012, 1:09 pm - dulce

    que pan mas bueno….bess

    Responder a este comentario
  31. 15 marzo 2012, 1:11 pm - dulce

    que buen pam…bess

    Responder a este comentario
  32. 15 marzo 2012, 1:17 pm - Ana

    Wowww!!! justo ayer vi esos panes en el blog que citas, y hoy los tengo en el horno, que sorpresa al verlos en tu blog, van a quedar de miedo, a tí te han quedado super apetitosos….

    Un saludo!!

    Responder a este comentario
  33. 15 marzo 2012, 1:43 pm - Ummu Aisha

    Me encanta la idea! Es mucho más práctico que lelvar un bocadillo corriente o los tuppers jajaja. Saludos :)

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  34. 15 marzo 2012, 2:04 pm - a-taquitos

    Que idea mas buena, adios a los tuppers, lo probaremos de todas formas aunque sea sin picnic XD

    Responder a este comentario
  35. 15 marzo 2012, 2:44 pm - El Oso con Botas

    ¡¡ Que pinta tienen !! y a estas horas cualquiera los devoraría incluso en pantalla.

    Responder a este comentario
  36. 15 marzo 2012, 2:54 pm - Anónimo

    ¡¡Vaya pintaza que tiene!! Entonces, ¿El día del bocata es hoy? Acabo de enterarme e igual hasta me apunto y todo…

    Responder a este comentario
  37. 15 marzo 2012, 3:04 pm - Bárbara

    Qué idea tan chula!!! me la apunto!!!!!

    Responder a este comentario
  38. 15 marzo 2012, 3:30 pm - Elena

    Sandra,
    Enhorabuena!!! preciosas las fotos, los peques, el parque… Como siempre te sales ;D
    Besos

    Responder a este comentario
  39. 15 marzo 2012, 3:37 pm - Elisa

    La idea no la conocía y me ha sorprendido muchísimo! lo quiero probar yaa!
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

    Responder a este comentario
  40. 15 marzo 2012, 4:01 pm - Silvia Icart

    Tu en tu linea!!!! como me gusta!!! y esos bebotes tan guapos!!!! seguro que te lo psastes genial! y yo me quedo con las ideas!!!bss

    Responder a este comentario
  41. 15 marzo 2012, 5:32 pm - cageles

    Tienen muy buena pinta. Besos

    Responder a este comentario
  42. 15 marzo 2012, 5:38 pm - Ana

    Buenisima receta y muy practica para picnics, que nos gustan mucho en casa!
    Aqui en Inglaterra (donde yo vivo) venden en el super baguettes a medio cocer, que metes en el horno a 200C unos 12 minutos para terminar de cocer y poder comer… tu crees que se pueden usar para tu receta y asi se hace el pan y el relleno a la vez? O es mejor usar la que estan ya hechas? Un saludo, Ana

    Responder a este comentario
  43. 15 marzo 2012, 6:04 pm - Mary

    Ay, ese Jorge, que muerde y tira piñas a su hermano, el chico promete,ja,ja!!!
    Te quedaron unos bocatas increibles, ya me apuntaba yo a ese picnic, eres genial, me encanta tu cocina!!!

    Responder a este comentario
  44. 15 marzo 2012, 7:12 pm - Mari carmen

    Que buena manera para comer las espinacas…a ver quien se resiste a probar uno de esos panes
    Se ven deliciosos
    me encanta como nos los presentas
    besos

    Responder a este comentario
  45. 15 marzo 2012, 7:31 pm - María José.

    Vas a conseguir que salga al campo aunque solo sea para preparar estos bocatas…Tienen que ser deliciosos. Fíjate que hasta creo que las espinacas me harían tilín….
    Un besuco,
    María José

    Responder a este comentario
  46. 15 marzo 2012, 7:58 pm - Carlos Dube

    Genial el picnic, los bocatas y las fotos, ufff no se te resiste nada… oye y sobre todo Jorge con la piña jajajaja, si es que están ara comérselos!

    Un saludo.

    Responder a este comentario
  47. 15 marzo 2012, 9:33 pm - Estampidanimal

    ¡Madre mia! Para los amantes de una cena lijera como muchas veces puede llegar a ser un bocata, estas opciones suelen ser muy muy buenas :D Y tienen una pinta, mmmmmmmmm.. yo ya me la he apuntado para hacerla un dia mi novio y yo :D Me recuerdan a los bocapizza :D Un saludo:D

    Responder a este comentario
  48. 16 marzo 2012, 12:58 pm - Miss Margarita

    Me encanta esta idea!

    Responder a este comentario
  49. 16 marzo 2012, 4:07 pm - Capitán Rinchetti

    Que buena pinta tienen esos bocatas!! Saludos!

    Responder a este comentario
  50. 16 marzo 2012, 8:07 pm - Raquel

    Deliciosa propuesta por sabor y por comodidad a la hora de llevarlos de picnic.Un perfecto día para disfrutar con los enanos a pesar de los “no”.Un beso guapa

    Responder a este comentario
  51. 16 marzo 2012, 9:02 pm - noelia

    Cuando mi Silvia tenía poco mas de 1 año le dio por tirarle del pelo a su hermana mayor, que solo tenía tres y era súper buena.
    Por aquel entonces seguíamos las indicaciones de SuperNani, de forma que nos propusimos corregirla en positivo, nunca negativo.
    Cuando le tiraba del pelo a Julia, en lugar de decirle –NO Silvia eso no se hace.- le decíamos,- Silvia a la hermana se le da besitos,- una y otra vez. No conseguimos que dejara de pegar a su hermana, pero después de cada tirón de plantaba un beso :D

    Responder a este comentario
  52. 16 marzo 2012, 9:23 pm - Xocolat and co

    Fantastica idea!! Me la quedo para hacerla.
    Besos.
    Susanna.

    Responder a este comentario
  53. 17 marzo 2012, 10:40 am - Vainilla

    Hola SandeeA!, me encantan todas tus recetas, me alegras cada día que subes una nueva:D

    Tengo una preguntita pero referida no a estos estupendos panes, sino a los “twitz”, me preguntaba si en lugar de hacer la galleta yo misma podría hacerla machacando galletas y mezclándolo con mantequilla derretida,¿estará igual de rico?.
    Gracias!:D

    Responder a este comentario
    • 17 marzo 2012, 11:21 am - SandeeA

      Seguro que sí! lo que no sé es qué tal se troceará, pero si te animas a probar cuéntame el resultado :)

  54. 17 marzo 2012, 1:34 pm - Clara York

    ¡Qué buena idea!

    Responder a este comentario
  55. 17 marzo 2012, 4:09 pm - Marivi Sanz (@megacampiona)

    Buena idea, buen relleno, buen bocata, buenas fotos… Como siempre, vamos ;)

    Responder a este comentario
  56. 19 marzo 2012, 11:15 am - Mamaquehayparacenar

    Genial tu receta, como siempre. Las fotos buenísimas y esos panes…de bocadin!!

    Responder a este comentario
  57. 19 marzo 2012, 9:51 pm - zer0gluten

    Ahora mismito me comía dos y me quedaba tan a gusto, oiga! Lo malo es que hoy no he podido ir al gimnasio y no me puedo permitir estos placeres. Pero todo se andará…
    Besos y más besos.

    Responder a este comentario
  58. 20 marzo 2012, 4:19 pm - SandeeA

    Muchísimas gracias a todos :) No me puedo creer que no os hayáis animado aún a prepararlos, no solo para un picnic, para un desayuno o cena rápido son una solución perfecta, de verdad os lo recomiendo! hasta esos a los que no les gustan las espinacas… de esta manera la comeréis. En serio! Un beso, gracias por estar ahí!

    Responder a este comentario
  59. 21 marzo 2012, 7:05 pm - Anna Evelyn

    I live for picnics and this looks amazing!!! y que divinos los ninos :-)

    Responder a este comentario
  60. 11 abril 2012, 8:27 pm - Adita

    Que delicia de panes has preparado,nos dejas con ganas de meterles mano, besos

    Responder a este comentario
  61. 25 abril 2012, 11:00 pm - Ana

    son geniales!!la mejor manera de comer espinacas y es super completo!!!Una pregunta:¿Estas recetas se te ocurren a ti sola?Si es asi,eres una maquina!

    Responder a este comentario
  62. 15 mayo 2012, 6:22 pm - Cotó de sucre

    Hola Sandee,
    Te comento muy poco pero te sigo muchísimo, me encanta todo lo que haces y com lo explicas. Te dejo el enlace de nuestra versión de tu receta de pan relleno. Espero que te guste.
    http://cotodesucre.blogspot.com.es/2012/05/entrepa-farcit-o-clotxa-la-moderna.html

    Muchas gracias.

    Responder a este comentario
  63. 27 agosto 2012, 1:47 pm - Deni

    Ayy Jorgeno que dificil lo vas a tener para encontrar una mujer tan estupenda como mamá :D

    Responder a este comentario
  64. 2 diciembre 2012, 5:35 pm - mourningrise

    If the instructions came in English I would love to make this.

    Responder a este comentario
  65. 2 febrero 2013, 12:31 am - FlordeNoche

    Que buena idea! se los voy a preparar a mi marido y seguro que lo sorprendo. Me tienes cauticada con tu blog. Mi más efusiva enhorabuena! Besos

    Responder a este comentario
  66. 30 mayo 2013, 5:01 pm - lucía llia

    Maravilloso se nota que tienes buen pulso y delicadeca.

    Responder a este comentario
  67. 16 junio 2014, 2:49 pm - Hintergrundbilder

    Se ve muuuuy rico, hay que probarlo

    Responder a este comentario

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