Queso Babybel rebozado con higos y nueces


Queso frito con higos y nueces

La receta de hoy es la reina de los aperitivos fáciles: queso rebozado y frito. Os la presento en dos formatos: versión adultos, con higos y nueces; y versión niños, en piruleta, geniales para una fiesta infantil. Aunque yo he preparado la receta con los quesitos mini babybel, podéis elaborarla con vuestro queso favorito. Simplemente quise sacar partido de la forma tan mona que tienen estos quesitos, para usarlos como aperitivo sencillo y rápido.

Y diréis que últimamente le pongo palito a todo… y es verdad! Pero es que el palito importa! Que habría sido de los números romanos sin el palito: palito, palito-palito, palito-palito-palito, palito-uve,… Qué sería de la t sin su palito, del chupachups, de la merluza, o de los hombres… Pero dejemos el tema, que no quiero ser mala, y al final va a tener razón mi marido. Siempre que me ve con la escoba en la mano me pregunta si voy a barrer, o si es que voy a salir a dar una vuelta.

Ya por último, para que os deis cuenta de la importancia del palito… ¿sabéis por qué el siete lo lleva?

Dicen que ocurrió muchos siglos atrás, cuando Moisés estaba en el Monte Sinaí, y le fueron dictados los 10 Mandamientos. Moisés, en voz alta, los fue diciendo a la multitud uno a uno. Cuando llegó al séptimo mandamiento, Moisés anunció

“No desearás a la mujer del prójimo”

Y entonces numerosas voces se alzaron gritando:
“¡¡¡¡ Tacha el siete, joder, tacha el siete !!!!”

Os dejo con la receta…

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María Gandarillas se ha animado a probar la receta para una fiesta de cumpleaños genial! No os perdáis el post en su blog Un plan sencillo, merece la pena si buscáis ideas originales para un cumple!


—————————————————————————————————————————————————————————Piruletas de queso

 

Receta: Queso Babybel frito

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Raciones: 12 porciones

Valoración 5 sobre 2

Ingredientes

  • 2 paquetes de Mini Babybel
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva para freir

Preparación

  1. Colocamos en un bol los huevos, y los batimos. En un bol aparte, ponemos el pan rallado.
  2. Rebozamos cada queso mini babynel en huevo batido.
  3. Pasamos cada queso al pan rallado, y cubrimos bien. Dejamos reposar 5 minutos para que se endurezca la costra de huevo y pan rallado.
  4. Volvemos a repetir el proceso. Pasamos cada mini babybel por huevo y pan rallado, y volvemos a dejar reposar unos minutos.
  5. En una sartén honda, colocamos un par de dedos de aceite de oliva, y calentamos a fuego medio-alto.
  6. Cuando esté caliente, vamos friendo los quesitos con cuidado, 30 segundos por cada lado será suficiente.
  7. Vamos retirando del fuego con una espumadera, y colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
  8. Servimos inmediatamente, acompañados de nueces e higos.
  9. Si vamos a servir en piruleta, será necesario dejar enfriar los quesitos, para que el queso se endurezca un poco y podamos colocar los palitos.

Notas para novatos:

El sabor mejora notablemente si retiras la capa de cera que cubre los Mini Babybel antes de freirlos. Y aunque no lo haya mencionado en la receta, sí, hay que apagar el fuego después de freir.

Queso frito con higos y nueces

Recipe: Deep-fried Babybel

Ingredients

  • 2 pkg Babybel (12 pcs)
  • Pinch of salt and pepper
  • 2 eggs
  • 1 cup bread crumbs.
  • 2 cups (olive) oil for frying

Directions

  1. Beat the eggs in a bowl
  2. Place bread crumbs, salt and pepper in a different bowl
  3. Dip the cheese in the egg, coating it completely.
  4. Roll the egg coated cheese in the crumb. Place on a plate. Repeat for remainder.
  5. Let them set for 10 minutes.
  6. Repeat the egg and crumb process with the already coated cheese.
  7. Deep fry 1 or 2 at a time in olive oil for about 30 sec each side or until golden brown
  8. Remove from oil and place over paper towel to remove excess oil. Serve immediately with fresh figs and walnuts. If you want to prepare the lollipops, you will have to wait about 30 min after deep frying before placing the sticks, so that the cheese has hardeneded again and the stick can stay in place.

Advice for beginners:

This tastes a lot better if you remove the wax coating from the cheese before frying 😉

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 10 minute(s)

Number of servings (yield): 12


Queso frito con higos y nueces

Autora : Sandeea Cocina


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