Tartitas de ciruela


Tartitas de ciruela

El tiempo está loco. Los hombres del tiempo aciertan menos con sus predicciones que la pitonisa Lola. No sabes qué ponerte por la mañana, y la forma más fácil de ir sobre seguro es plantarte el bañador, las botas de agua y llevarte un abrigo de pieles (falsas) por si las moscas…Y así me ocurre que todavía me quedan recetas “de verano” que publicar… De manera, que aunque hoy por aquí vamos a comer alubias (me quedarán duras, sí) y lleve puesta la chaquetita, me vais a permitir que os haga una última propuesta con helado de vainilla.

Qué os parecen estas tartitas de ciruela? Están en temporada, se preparan en un plis plas, y son sanas y deliciosas… ¿qué más queréis? Les podríais pedir además que hablasen inglés, pero para qué, si total no vas a perder el tiempo hablando con ellas, y te las vas a comer antes de decirles Bye!

Neus se ha animado a preparar la receta, no te la pierdas en su blog porque le ha quedado fantástica!

Ciruelas rojas

Receta: Tartitas de ciruela

Descripción: Tartitas de hojaldre con ciruela roja y helado de vainilla

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Raciones: 4

5 sobre 1

Ingredientes

  • 4 ciruelas rojas, no muy maduras
  • 1 lámina de hojaldre, casero o comprado
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 1 cucharada sopera rasa de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque (opcional)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200 ºC
  2. Lavamos las ciruelas, las cortamos por la mitad, y las laminamos muy finas usando una mandolina o cuchillo afilado.
  3. Extendemos la lámina de hojaldre, y la cortamos en 4 rectángulos iguales.
  4. Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.
  5. Colocamos sobre el hojaldre las láminas de ciruela, intentando que queden bien colocadas para que luego resulte bonito.
  6. Espolvoreamos con unos pellizquitos de mantequilla, y distribuimos el azúcar por encima de las tartaletas.
  7. Horneamos 15 minutos, y servimos acompañadas de una bola de helado de vainilla.

Dudas de novatos:

No, no
es normal que salgan llamas del horno. Deberías empezar a pensar que quizá algo ha salido mal y planear otro postre. Ah, y llama a los bomberos!

Tartitas de ciruelas

Autora : Sandeea Cocina


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