Tartitas de ciruela


Tartitas de ciruela

El tiempo está loco. Los hombres del tiempo aciertan menos con sus predicciones que la pitonisa Lola. No sabes qué ponerte por la mañana, y la forma más fácil de ir sobre seguro es plantarte el bañador, las botas de agua y llevarte un abrigo de pieles (falsas) por si las moscas…Y así me ocurre que todavía me quedan recetas “de verano” que publicar… De manera, que aunque hoy por aquí vamos a comer alubias (me quedarán duras, sí) y lleve puesta la chaquetita, me vais a permitir que os haga una última propuesta con helado de vainilla.

Qué os parecen estas tartitas de ciruela? Están en temporada, se preparan en un plis plas, y son sanas y deliciosas… ¿qué más queréis? Les podríais pedir además que hablasen inglés, pero para qué, si total no vas a perder el tiempo hablando con ellas, y te las vas a comer antes de decirles Bye!

Neus se ha animado a preparar la receta, no te la pierdas en su blog porque le ha quedado fantástica!

Ciruelas rojas

Receta: Tartitas de ciruela

Descripción: Tartitas de hojaldre con ciruela roja y helado de vainilla

Preparación: 10 min

Cocción: 15 min

Raciones: 4

5 sobre 1

Ingredientes

  • 4 ciruelas rojas, no muy maduras
  • 1 lámina de hojaldre, casero o comprado
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 1 cucharada sopera rasa de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque (opcional)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200 ºC
  2. Lavamos las ciruelas, las cortamos por la mitad, y las laminamos muy finas usando una mandolina o cuchillo afilado.
  3. Extendemos la lámina de hojaldre, y la cortamos en 4 rectángulos iguales.
  4. Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.
  5. Colocamos sobre el hojaldre las láminas de ciruela, intentando que queden bien colocadas para que luego resulte bonito.
  6. Espolvoreamos con unos pellizquitos de mantequilla, y distribuimos el azúcar por encima de las tartaletas.
  7. Horneamos 15 minutos, y servimos acompañadas de una bola de helado de vainilla.

Dudas de novatos:

No, no
es normal que salgan llamas del horno. Deberías empezar a pensar que quizá algo ha salido mal y planear otro postre. Ah, y llama a los bomberos!

Tartitas de ciruelas

Autora : Sandeea Cocina


87 Comentarios a “Tartitas de ciruela”

  1. 5 septiembre 2011, 11:11 am - Miriam/El invitado de invierno

    Vivan los cuchillos vintage! XDD

  2. 5 septiembre 2011, 11:13 am - Yolanda

    jajaja, entre las alubias, el bañador con abrigo de pieles, que las ciruelas hablen inglés y que los novatos llamen a los bomberos ya me has alegrado para todo el día de hoy ;)

    Y luego las tartitas, qué quieres, yo me las como tal cual, sin helado, con una generosa capa de mermelada por encima… ñammmmmmmmmm y adiós a la dieta! jaja :P

    Un beso!

  3. 5 septiembre 2011, 11:16 am - Rosaleda

    Cuéntamelo a mi, que el viernes tenía despedida de soltera con almuerzo en la piscina, y no nos hizo falta caer al agua para salir empapadas… nos llovió la mundial……….

    A mi estas tartitas me gustan tanto en todas las épocas del año…

    Besos.

  4. 5 septiembre 2011, 11:36 am - LAURA

    Esta tarta tiene una pinta genial. Y la foto es preciosa. Da gusto mirarla y remirarla. Me encantan las ciruelas cocinadas!!

  5. 5 septiembre 2011, 11:39 am - Maria jesus

    jajajajja, que bueno, tienen una pinta estupenda!!!

  6. 5 septiembre 2011, 12:11 pm - Lacajitadenieveselena

    Que ricas, se ven preciosas, me encantan las ciruelas negras, además ahora están a un precio ideal…
    Besines
    Nieves

  7. 5 septiembre 2011, 12:22 pm - Malú

    Qué ricas y bonitas!! Además, las fotos, como siempre, preciosas. Un abrazo!!!

  8. 5 septiembre 2011, 12:26 pm - miquel

    buena la tarta,el helado y las fotos
    beso
    miquel

  9. 5 septiembre 2011, 12:36 pm - Sonia - L'Exquisit

    Q arte tienes! no solo cocinando y fotografiando, si no explicando tonterias!! :-)

  10. 5 septiembre 2011, 12:55 pm - dulce

    que buena te ha quedado, besos

  11. 5 septiembre 2011, 12:56 pm - maria j garcia de victoria

    Sandee.. Mencanta el hojaldre. Mencantan las ciruelas.. Adoro lo simple y bonito. Mecantan tus recetas. Me ponen zeeeennn como mi perfume. Tus fotos me hacen salivar? se nota mucho q soy tu fan number one?

  12. 5 septiembre 2011, 1:31 pm - aquehuelemicocina

    Me parecen muy sencillas y vistosas. Las fotos muy bonitas!! Saludos. Alicia.

  13. 5 septiembre 2011, 1:48 pm - Suny Senabre

    Unas tartitas magníficas. Te han quedado perfectas y seguro que muy ricas.
    Felicidades por el proyecto de 1080 fotos. Es una idea estupenda, poner fotos a un clásico de la cocina.

    Besos,

  14. 5 septiembre 2011, 2:12 pm - Elena

    Estos pastelitos me los como cuando haga falta, en verano o en invierno, da igual. Sí que es verdad que estamos en temporada de ciruelas, así que hay que aprovechar que saben mejor que nunca. Y para tiempo loco, te aconsejo que te des una vueltita por Estocolmo, aquí puedes salir por la mañana con 25 grados y por la tarde volver con 10 grados menos ;-)
    Un abrazo.

  15. 5 septiembre 2011, 2:23 pm - Carlos Dube

    Qué ricas, vengo de ver los hojaldritos salados de Lolah en la Cocina, y ahora estos que son dulces. Me encantan por los sencillitas que son, y lo apetecibles que son en estas fechas.

    Fotos preciosas

    Un saludo.

  16. 5 septiembre 2011, 2:31 pm - Maria

    Que tarta mas mona, y rica, rica no, riquisima

  17. 5 septiembre 2011, 3:28 pm - zer0gluten

    No me puedo creer que con las maravillas que haces, te queden duras las alubias. Remojo 12 horas, hazlas siempre con agua mineral para que no se encallen y en olla a presión 25 minutos.

    Y en otro orden de cosas te diré que como aquí sigue haciendo calor, me tomo el helado, las tartaletas y lo que haga falta. Y más con la pintaza que tienen.

    Un besazo.

  18. 5 septiembre 2011, 3:57 pm - Pamela

    Parece que han tenido un verano bastante “atípico”, pero como siempre tu mantienes el espíritu con lluvia o con sol no dejas de sonreir, estas tartitas no hablarán inglés, pero hablan por sí solas de las alegrías del verano, besitos

  19. 5 septiembre 2011, 4:07 pm - VaNeSsa

    Que buena pinta tienen. Y que fotos más bonitas. Ya se que hacer con las ciruelitas que aún están rondando por mi nevera :)

    Besitos

  20. 5 septiembre 2011, 4:20 pm - Montse

    Una tarta deliciosa, si lo acompañamos de helado, un 10

  21. 5 septiembre 2011, 4:43 pm - Carmen

    mmm que buena pinta…parecen de pasteleria!bss

  22. 5 septiembre 2011, 5:03 pm - Anna

    Esa tartitas son siempre una delicia, en verano y en invierno están de lo más rico!!!. Besos

  23. 5 septiembre 2011, 5:09 pm - Brétema

    Me encantan estar recetas tan sencillas y con hojaldre, que lo adoro.
    Un abrazo

  24. 5 septiembre 2011, 5:13 pm - Beatriz

    Que preciosidad de fotos¡¡¡ Tienes un don¡¡¡ Son tan dulces como estas ricas tartaletas de ciruela¡¡¡
    PD: por aqui tambien estamos al reves con el tiempo. Espero que todavía queden dias buenos y asi poder disfrutar de estas ricas recetas con helado. Aun asi, siempre sera buen momento.

  25. 5 septiembre 2011, 5:57 pm - Manderley

    Pero que ricas se ven. Te han salido perfectas hija mia, que precisión en el corte… y la composición de la foto es fantástica.
    Me lo llevo para merendar, que va siendo hora.

    Besos

  26. 5 septiembre 2011, 6:39 pm - Morguix

    Sí, sí, tú ríete de las llamas, que algún susto gordo me he llevado yo friendo alguna cosa, jejeje…
    Riquísimas tartitas y chulísimas las fotos.
    Besotes gordos.

  27. 5 septiembre 2011, 6:54 pm - Dolors

    La receta me ha encantando y las cucharas rosas son lo MÁS.
    Me han encantado. Se notan que te encantan los detalles. ¡Ah! y las gotitas en los boles…son una pasada

  28. 5 septiembre 2011, 6:57 pm - Pam

    Yummmmmmmm!!!!!!! No sé cuando demonios me vas a invitar a tu casa!

  29. 5 septiembre 2011, 8:26 pm - Silvia Icart

    La voy hacer con ciruelas ya que casi siempre la hago de manzanas!!!besotes!!!

  30. 5 septiembre 2011, 8:37 pm - Comer De Todo

    Me encanta la foto (L)
    No se me había ocurrido nunca hacerla de ciruelas, siempre recurro a lo mismo, manzana, jejeje…, pero lo anoto, porque adoro la ciruela!

  31. 5 septiembre 2011, 10:26 pm - Russell de Chasing Delicious

    ¡Que deliciosa y bonita! Y me encanta las fotos.

  32. 6 septiembre 2011, 4:14 am - myFudo

    Ice cream!! Looks great. Really nice. Love the photos.

    P.S am giving a free lunch bag at my site you might want to check it out. Thanks.

  33. 6 septiembre 2011, 7:35 am - Salomé

    Esta es la auténtica receta de la felicidad… buaaaaaaaaaaaaaaa!

  34. 6 septiembre 2011, 8:58 am - Juanjo

    Excelente receta. Muy fácil y vistosa, tal y como me gustan :D
    Te he encontrado gracias a http://www.directoalpaladar.com
    Parece que teneis un grupito de amigas cocineras muy chulo! Os he añadido a mi google reader a todas!
    Enhorabuena, sigue así.
    Saludos. Juanjo.
    PD: Las fotos excelentes, se nota que manejas buena cámara xDDD

  35. 6 septiembre 2011, 9:38 am - Maravillas

    Pintón las tartas y delirante el relato. En mi casa simplificamos: se comen legumbres hasta en agosto y helado incluso en febrero.

  36. 6 septiembre 2011, 9:39 am - Patrizia

    Qué ricas!! Estas tartaletas las suelo hacer mucho yo, pero con manzanitas ;)

  37. 6 septiembre 2011, 2:17 pm - SandeeA

    espero que mi secreto esté a salvo contigo xD

  38. 6 septiembre 2011, 2:18 pm - SandeeA

    gracias a ti por leerte mis posts enteritos! :)

  39. 6 septiembre 2011, 2:18 pm - SandeeA

    no sería la tuya? :)

  40. 6 septiembre 2011, 2:19 pm - SandeeA

    gracias Laura :)

  41. 6 septiembre 2011, 2:19 pm - SandeeA

    muchas gracias Maria Jesús! :)

  42. 6 septiembre 2011, 2:19 pm - SandeeA

    es lo bueno de la fruta de temporada, gracias! :)

  43. 6 septiembre 2011, 2:20 pm - SandeeA

    gracias Malú :)

  44. 6 septiembre 2011, 2:20 pm - SandeeA

    Gracias Miquel :)

  45. 6 septiembre 2011, 2:20 pm - SandeeA

    xD Tú sí que eres una artista! :)

  46. 6 septiembre 2011, 2:21 pm - SandeeA

    Gracias Dulce :)

  47. 6 septiembre 2011, 2:21 pm - SandeeA

    se te ha notado que no eres imparcial xD Gracias manager!

  48. 6 septiembre 2011, 2:21 pm - SandeeA

    Gracias Alicia :)

  49. 6 septiembre 2011, 2:22 pm - SandeeA

    muchas gracias, estamos muy ilusionadas con él! :)

  50. 6 septiembre 2011, 2:22 pm - SandeeA

    lo que me gustaría darme una vuelta por Estocolmo Elena :)

  51. 6 septiembre 2011, 2:23 pm - SandeeA

    Gracias Carlos :)

  52. 6 septiembre 2011, 2:23 pm - SandeeA

    Gracias María :)

  53. 6 septiembre 2011, 2:24 pm - SandeeA

    las tuve 40 minutos y se quedaron duras. De verdad que es superior a mí xD

  54. 6 septiembre 2011, 2:24 pm - SandeeA

    muchas gracias Pamela :)

  55. 6 septiembre 2011, 2:25 pm - SandeeA

    Gracias VaNeSsa :)

  56. 6 septiembre 2011, 2:25 pm - SandeeA

    muchas gracias Montse :)

  57. 6 septiembre 2011, 2:25 pm - SandeeA

    Gracias Carmen :)

  58. 6 septiembre 2011, 2:26 pm - SandeeA

    Además hoy ha vuelto el calor, así que genial! Gracias :)

  59. 6 septiembre 2011, 2:26 pm - SandeeA

    muchas gracias Brétema, me alegro! :)

  60. 6 septiembre 2011, 2:27 pm - SandeeA

    Gracias Beatriz :) Me hace especial ilusión que os gusten las fotos, pero más que don, yo diría que lo que hay es trabajo xD

  61. 6 septiembre 2011, 2:28 pm - SandeeA

    es gracias a la mandolina :) Muchas gracias!

  62. 6 septiembre 2011, 2:28 pm - SandeeA

    xDDD de dónde te crees que saco yo la inpiración para los chistes? Son todo historias verídicas xD

  63. 6 septiembre 2011, 2:29 pm - SandeeA

    pues me alegro de que te hayas fijado Dolors :) Las cucharas son de Amazon.co.uk

  64. 6 septiembre 2011, 2:29 pm - SandeeA

    no sé qué haces que no estás viniendo ya para acá xD

  65. 6 septiembre 2011, 2:30 pm - SandeeA

    creo que con manzana es mi favorito… pero de vez en cuando hay que variar! con melocotón o ciruela queda también genial :)

  66. 6 septiembre 2011, 2:31 pm - SandeeA

    pues me alegro! gracias :)

  67. 6 septiembre 2011, 2:31 pm - SandeeA

    Gracias :) Just discovered your blog thanks to your comment… and I love it!

  68. 6 septiembre 2011, 2:32 pm - SandeeA

    I will have a look, thank you! :)

  69. 6 septiembre 2011, 2:32 pm - SandeeA

    xD gracias Salomé! qué tal sigue esa dieta?

  70. 6 septiembre 2011, 2:33 pm - SandeeA

    Gracias Juanjo, y bienvenido! :) Tengo una Canon Eos 1000 D, creo que es de las normalitas xD

  71. 6 septiembre 2011, 2:33 pm - SandeeA

    es que hay veces que ya no sé de qué hablar… y el tiempo siempre es buen tema, verdad? xD

  72. 6 septiembre 2011, 2:34 pm - SandeeA

    pues deliciosas igual! Gracias Patrizia :)

  73. 6 septiembre 2011, 10:56 pm - onega

    Cada día alucino más con el nivel de tus fotografías… día a día te superas, además va todo megaconjuntado ¡¡de exposición!! la receta, sencilla pero muy resultona. Con ciruelas no la he probado, tengo una plancha de hojaldre en el congelador, así que me parece que ya sé que uso le voy a dar.
    Un beso, guapa

  74. 7 septiembre 2011, 6:54 am - cocidodesopa

    Hay que reconocer que los hombres y mujeres del tiempo no tienen tanto trabajo como en el invierno, cuando lluvia va, lluvia viene, vientos huracanados por allí, ola de frío por aquí, y si no nos cuentan alguna milonga que nos haga salir de la rutina, nos aburrimos escuchándolos. ¡Ojito! Que hay días de invierno que tienen más audiencia que el “Sálvame”, bueno, qué tontería, si hasta los anuncios tienen más audiencia que el “Sávame”, buff xDDD

    Pues no sabes qué idea me has dado, porque ya no sé qué hacer con unas ciruelas que me dio mi suegra, que tengo empacho, y no solo de tantas como he comido, si no porque en mi las ciruelas tienen el efecto laxante anverso, ¿me explico, no? :P

    Un besito y feliz semana.

  75. 7 septiembre 2011, 9:41 am - Zaida

    Qué arte tienes para hacer de lo sencillo algo delicioso e irresistible!!

    Un besote

  76. 7 septiembre 2011, 11:19 am - Majes

    Deliciosas…Se me han antojado al verlas.

    Bicos.

  77. 7 septiembre 2011, 3:41 pm - Raquel

    Que cundido el hojaldre mira que tarticas tan resultonas, ayer hice yo unas mini trenzas con unos melocotones mas sosos que la madre que los.. pues eso O:
    De cualquier modo lo que mas me gusta es como me lo cuentas y yo también soy fan number 1 ¿cuantas numero 1 somos? jaja
    Besicos sorianos

  78. 7 septiembre 2011, 11:25 pm - Paula

    el peligro que tienen para mi estas tartitas es que me comería dos… o tres, pues me encantan estos dulces.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  79. 8 septiembre 2011, 12:54 am - Pam

    Mira que voy :P

  80. 13 septiembre 2011, 7:53 pm - Neus

    Bueno aquí una que se pelea con la cocina y eso que tiene un blog…jajajaj Pero aún me pierdo …

    Esta tarde he merendado tus tartaletas de ciruelas… que ricas, que merienda más completa que me he dado hoy…. de lujo y mira que no lleva absolutamente nada.

    Muchas gracias por tu receta.
    Besos

  81. 14 septiembre 2011, 11:48 am - Mar Vázquez

    Derechita va esta receta al baúl de las preferidas, que decir que adoro el hojaldre y hago muchas combinaciones, pero esta no se me había ocurrido.

    En cuanto a las fotos…. una maravilla!!!

    Esta semana no pasa de que las pruebe. Ya os enviaré fotillo :)

    Besos!

  82. 23 septiembre 2011, 10:19 am - Neus

    Hola, cuando me pedistes la foto, te comente que la estaba editando y preparando para subir, bueno hoy la he publicado ya en mi blog.
    Espero que no te decepciones mucho.
    Gracias
    Un beso

  83. 14 noviembre 2011, 1:25 pm - lara

    que rico, pense que era de manzana pero de ciruela! muy original:)

  84. 21 octubre 2012, 1:42 pm - Maria Macarro

    SandeeA, muchísimas gracias por publicar la tarta, te puedes creer que acabo de ver la publicación hoy, como decía mi madre, estoy en el mundo como los baúles, jeje.
    Muchas gracias has vuelto ha hacerme muy feliz, gracias.
    Te he mencionado en mi pagina de facebook, espero que no te moleste, quería agradecerte públicamente el que publicases la tarta.
    Te dejo el enlace para que lo veas.
    https://www.facebook.com/pages/MEM-Cakes-Cookies/259622654111131
    Feliz día. Bs. ;D

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