Donetes de queso y barritas de cereales


Perdonadme que sea tan breve, pero estoy pasando unos días en la Rioja con mi familia, y desconectada. Hoy ha salido la revista Whole Kitchen Magazine, y estoy muy orgullosa de compartir con vosotros que colaboraré mensualmente a partir de ahora. Os invito a ver las recetas que he preparado para la vuelta al cole!

La revista es gratuita, podéis descargarla o verla online, simplemente pinchando en el enlace a continuación (pag. 147 a 153) En la receta de los donetes de queso hay un error, y falta entre los ingredientes añadir junto con la harina un sobre de levadura química, tipo Royal (16 g). Perdonad las molestias


Cheese mini donuts


Cheese mini donuts

Cheese mini donuts


{Mini donuts de queso}

Preparación: 5 min (plus 30 minutes resting time)

Cocción: 20 min

Raciones: 50 approx.

Ingredientes

  • 400 ml de leche
  • 50 g de mantequilla fundida
  • 10 g de sal
  • 3 huevos
  • 100 g de parmesano rallado
  • 350 g harina
  • 16 g levadura química (tipo Royal)
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • Queso crema, o crema de queso para rellenar los minidonuts)

Preparación

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol amplio, y dejamos reposar la masa media hora
  2. Precalentamos la máquina de hacer donuts, y cocinamos según las indicaciones del fabricante. En mi máquina (Lidl) se tarda 4 minutos en preparar 9 mini donuts, y es necesario poner un poco de aceite paara que no se peguen.
  3. Preparamos todos los minidonuts, y dejamos enfriar
  4. Una vez fríos, los rellenamos con la crema de queso

Breakfast bars

Breakfast bars


{Barritas de cereales}

Preparación: 5 min

Cocción: 45 min

Raciones: 16

Ingredientes

  • 400 g leche condensada
  • 500 g muesli (copos de avena, frutas deshidratadas y frutos secos)
  • 100 g avellanas tostadas troceadas, o chips de chocolate

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 130 º C. Embadurnamos con aceite una bandeja apta para horno de 23 x 33 x 4 cm (o usamos uno desechable)
  2. Ponemos a templar la leche condensada en un cazo, removiendo constantemente
  3. Cuando esté templada, añadimos el resto de ingredientes, y mezclamos usando una espátula de goma o madera
  4. Vertemos la mezcla en la bandeja que hemos preparado anteriormente. Ponemos papel film por encima, y con las manos, presionamos para alisar la superficie
  5. Horneamos 45 minutos, sacamos del horno, y con un rodillo, alisamos la superficie una vez más. Esperamos unos 10 minutos, y cortamos haciendo 4 líneas horizontales y 4 verticales para obtener 16 barritas de cereales. Dejamos enfriar completamente

NOTAS:

  • Si has preparado estas recetas, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
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Autora : Sandeea Cocina


57 Comentarios a “Donetes de queso y barritas de cereales”

  1. 9 septiembre 2011, 9:15 am - Maria

    Que rica las dos recetas, maravillosas y para los niños una gozada

  2. 9 septiembre 2011, 9:34 am - maria j garcia de victoria

    Ohhhh sandee! esa foto del donete rezumando gota de queso es para ponerla de fondo de pantalla. Fantastica! Cada dia me sorprendo y admiro un poco mas.

  3. 9 septiembre 2011, 9:37 am - El Huerto

    ¡Qué gozada! Nunca había visto donettes de queso, me la apunto ya mismo y la revista también. ¡Gracias mil!

  4. 9 septiembre 2011, 9:46 am - Rosaleda

    Una aportación estupenda.
    Deliciosas recetas.

    Disfruta de tu familia y buen finde.
    Besos.

  5. 9 septiembre 2011, 9:55 am - Miriam/El invitado de invierno

    Ya los vi y tienen una pintaza mortal!

  6. 9 septiembre 2011, 9:59 am - Zaida

    ¡Cuánto me alegro de poder ver tus recetas en WK! Esta revista cada mes se supera y quienes la disfrutamos hacemos una fiesta con su publicación.

    Que disfrutes de la Rioja que yo me quedo aquí disfrutando de tus deliciosos donetes y las barritas de cereales.

  7. 9 septiembre 2011, 10:08 am - Raquel

    Maravillosas recetas y muy apetecibles como todo lo que publicas, que envidia de fotos….besos

  8. 9 septiembre 2011, 10:46 am - Silvia Icart

    Me gustan un montón estas recetas!!!! buen finde guapi!!!

  9. 9 septiembre 2011, 11:28 am - Anónimo

    Me gustan mucho tus recetas, aunque no tengo niños siempre le preparo algo a mis sobrinos. Enhorabuena por tu coalaboración e l al revista Whole Kitchen Magazine, es estupenda.

  10. 9 septiembre 2011, 11:30 am - Sonia - L'Exquisit

    Te vi ayer y me alegré un monton de compartir esto tambien contigo! Un beso,

    (los donetes caeran seguro, aunque no tengo molde)

  11. 9 septiembre 2011, 11:46 am - Tata

    que monada y seguro que están buenísimos.
    Un beso.

  12. 9 septiembre 2011, 12:08 pm - pepa

    Que pinta que tiene, y ten cuidado por la Rioja con los vinitos, que te lías y te lías, y al final piripi, besitos y que lo pases bien.

  13. 9 septiembre 2011, 12:13 pm - Miss Migas

    Qué pinta! Los donetes me privan.
    Besos

  14. 9 septiembre 2011, 1:07 pm - Lorelai

    Los donetes me han encantando, se ven delicados, ricos, cremosos…mmmmm.

    Besos

  15. 9 septiembre 2011, 2:31 pm - Anna

    Se ven muy ricos y la foto te quedó preciosa. Enhorabuena por la colaboración!!!. Besos

  16. 9 septiembre 2011, 2:55 pm - Claudia

    Que idea tan estupenda para sorprender a los mas pequeños!!!Se ven deliciosos los donetes y esta revista es una Maravilla!Enhorabuena por tu colaboración!!!

  17. 9 septiembre 2011, 3:23 pm - Tricia

    Congratulations, Sandee! Your photos are GORGEOUS and the recipes look delightful. You’re amazing! XOXO

  18. 9 septiembre 2011, 3:45 pm - zer0gluten

    Pues yo también breve, aunque no esté en la Rioja. Quiero un poco de cada y estoy encantada de tenerte de jefa en un sitio y de compi en otro.
    Felicidades.

  19. 9 septiembre 2011, 5:15 pm - Linda Susan

    Las recetas me parecen muy muy apetecibles y las fotos on preciosas. Felicidades!

  20. 9 septiembre 2011, 5:16 pm - La cocina mágica

    Ya los habia visto en la revista y me llamaron la atencion, son geniales.

    A partir de ahora mi niño con esto va a decir bien alto ¡Viva el recreo!!
    bss Esther

  21. 9 septiembre 2011, 7:10 pm - dulce

    que buenas las dos recetas, besos

  22. 9 septiembre 2011, 11:37 pm - Yadsia @ShopCookMake

    Ayer ví la revista, está espléndida como siempre.

  23. 9 septiembre 2011, 11:47 pm - miquel

    felicidades por tus recetas y por tu aportacion a la revista, todo un 10
    buen finde
    beso

  24. 10 septiembre 2011, 6:45 am - Sarah Van de Parker

    Eres riojana?Y yo sin enterarme jejeje.
    Tus recetas en el WK me han gustado mucho.
    Besos Sarah

  25. 10 septiembre 2011, 10:42 am - Silvia

    Pero que cosas tan ricas y tan bonitas nos traes para el WK del mes de septiembre. Ya la tengo impresa, en cuanto tenga un rato largo (para poder disfrutar de ella en todo su esplendor) me la leo de pe a pa.
    Tengo unas ganas enormes de hacer donuts, mi marido lleva meses pidiéndomelos (desde que se los vio a Trota en el blog) así que a ver si esta es la definitiva para perderles el miedo y ponerme con ellos…

    Muaks.

  26. 10 septiembre 2011, 1:42 pm - Carlos Dube

    Impresionante tu aportación, qué lujazo de preparaciones, la revista me la estoy leyendo por las noches poco a poco, yo también estoy fuera de Madrid. No paras Sandra, no haces más que cosas together, ¿te he comentado alguna vez que te odio!!!? te lo juro por mis sartenes 😉

    Besos

  27. 10 septiembre 2011, 2:57 pm - Majes

    Todavía no la he mirado, pero para allá me voy…

    Enhorabuena por tu participación.

    Biquiños.

  28. 10 septiembre 2011, 5:56 pm - aquehuelemicocina

    Felicidades, unas colaboraciones magníficas, al igual que la revista que la formáis todas vosotras. Estoy deseando que llegue el lunes para imprimírmela. Me encantan tus donetes y las barritas. Un abrazo. Alicia.

  29. 10 septiembre 2011, 6:17 pm - Paula

    me encantan cómo te han quedado los donetes, casualmente esta semana he hecho un montón de veces, pero sin queso, así que habrá que probar esta versión 😉

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  30. 11 septiembre 2011, 6:11 pm - M luz

    Me encanta esta aportación a la revista y a mi recetario de casa pienso prepararlos en cuanto pueda. Por cierto creo que he leído en alguna parte que te gustaría ver las recetas tuyas que preparamos pero ahora no lo veo. Yo preparé la espiral de lombarda ¡un éxito que te debo!

  31. 11 septiembre 2011, 6:19 pm - Reme

    Deliciosas las dos recetas y la presentacion de 10.

    Besitossss

  32. 12 septiembre 2011, 7:37 am - Manulechef

    Wow! Que redonditos y que perfectos te quedaron Sandea.
    Me encanta esa foto con una gotita de queso. Felicidades por el nuevo proyecto by the way.

  33. 12 septiembre 2011, 9:32 am - Fe-i*ká

    Tienes un blog …”pa” comerselo mi niña, absolutamente irresistible.
    *.* Besikos!

  34. 13 septiembre 2011, 10:57 am - Catieu

    Felicidades por la colaboración!!!
    Las recetas me parecen geniales, te cojo un donete!!!

  35. 13 septiembre 2011, 3:02 pm - SandeeA

    pues si algún día te animas, envíame una foto de la receta, o de tus sobrinos, y la publico, vale? Un beso y gracias!

  36. 13 septiembre 2011, 3:03 pm - SandeeA

    Thank you Tricia! you are amazing! :)

  37. 13 septiembre 2011, 3:04 pm - SandeeA

    no, soy extremeña, pero tengo familia allí :) Gracias!

  38. 13 septiembre 2011, 3:05 pm - SandeeA

    los de Trota están en mi lista de “muy pendientes” xD

  39. 13 septiembre 2011, 3:06 pm - SandeeA

    Entonces nos odiaremos together forever! 😛

  40. 13 septiembre 2011, 3:06 pm - SandeeA

    Te respondí a tu mail, espero que te llegara! :)

  41. 13 septiembre 2011, 3:07 pm - SandeeA

    es la maquinita, que los hace así de bonitos, gracias :)

  42. 13 septiembre 2011, 3:07 pm - SandeeA

    Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios… Como diría mi hijo Pablo, un beso “glande glande glande” xD

  43. 13 septiembre 2011, 11:08 pm - misgalletasyotrascosas

    Me encantan tus fotos, aunque no cocinaras entraría en tu blog babeando, pero además tienes unas recetas fantásticas siempre!!!

    Enhorabuena por esa colaboración.

    Besos

  44. 15 septiembre 2011, 2:25 am - Mamaquehayparacenar

    Que pinta tienen esos donetes!!

  45. 17 septiembre 2011, 4:00 pm - Arantxa

    hola, soy nueva en tu página, me ha encantado esta receta pero… no encuentro la receta en sí y no sé cómo descargar la revista, tu página me ha encantado, me la ha recomendado una buena amiga.

  46. 20 septiembre 2011, 9:07 am - Jonell Galloway

    ¡Felicitaciones Sandra! Tus fotografías son fabulosas. Eres una mujer superdotada.

  47. 25 enero 2012, 11:51 am - CARMEN

    hola me encantaría saber la receta de los donuts de queso, que tienen una pinta exquisita, muchas gracias por compartir todo esto con nosotras, un saludo.

  48. 26 mayo 2012, 3:24 am - Laura Mínguez

    Hola Sandra! Lo primero, enhorabuena por tu blog, es absolutamente maravilloso… Bueno, acabo de descubrirlo y llevo 4 horas delante del ordenador sin parar de leer… ¡Y son ya las 3 de la mañana! Esto tiene aún más mérito por tu parte porque tengo un bebé de 3 meses, (además de un campeón de 3 años) y debería aprovechar para dormir, pero no puedo dejarlooo…) Me encanta tu estilo, tus fotos, tu chispa, y por supuesto, tus recetas… Voy a estudiármelo todo, todo, todo :-)…
    Una pregunta de novata, si no tengo rosquillera de ésas (perdona, acabo de enterarme de que semejante objeto existe) debería freír los donuts o podría hacerlos al horno… Y si es el caso… ¿cómo?
    Muchas gracias por tu generosidad… me sique fascinando que haya gente que invierta tanto tiempo y energía en hacer un trabajo tan excelente de forma desinteresada, así, accesible y gratuíto…
    Gracias de nuevo y un abrazo.

  49. 5 octubre 2013, 11:02 am - Rosa

    Madre mia ¡Que pintaza! Enhorabuena por el blog, el libro… Me encanta pasear por LRF :) Lo que no llego a imaginarme es como se rellenan con queso los minidonuts… Si me lo pudieras aclarar… Mil gracias! ;*

  50. 15 agosto 2016, 4:20 pm - Valor de las pequeñas cosas

    Me ha encanttado la receta de los mini donuts. Los he hecho, puedes verlo en mi blog.

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