Hola, soy SandeeA, bienvenidos a La receta de la felicidad. ¿Quieres saber más 
Lucas tiene 6 años y es uno de los mejores amigos de Pablo. Y lo primero que me dijo Lucas al vernos en el parque después de las vacaciones de verano fue: “mi cumpleaños fue el 7 de Agosto!!!”. El mensaje estaba claro: “quiero una tarta!”. Como sé que lo que más le gusta a Lucas es el chocolate, después de revisar mis recetas favoritas y dudar más que Hamlet rellenando la bonoloto, opté por este bizcocho rayado o Baumkuchen para celebrar un “no cumpleaños” con un picnic improvisado en el parque.
Esta que os traigo hoy es una receta que publiqué a finales de 2008, casi en los comienzos del blog. Pero me apetecía recuperarla porque merece la pena probarla, aunque resulte un poco laboriosa. Aquí podéis encontrar la versión original de la receta del pastel rayado que preparé hace 3 años. El baumkuchen no es más que un bizcocho sin levadura, de origen alemán, que se hornea por capas, girándolo sobre sí mismo cual pollo asado. En este caso, lo he horneado en un molde normal y corriente, alternando capas de bizcocho de chocolate y vainilla. El resultado es un bizcocho sorprendentemente esponjoso, quizá gracias a la mezcla de harina de trigo y Maizena, o a la cantidad de yemas y claras montadas, pero que en cualquier caso no dejará indiferente a nadie. Probadlo, hacedme caso.
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Algunas personas ya se han animado a probar la receta, ¿queréis verlo? Pinchad sobre las imagenes para ver quién la ha preparado, y verlas a tamaño completo 
Patricia, de La Cocina de Patricor ha preparado un vídeo la mar de explicativo, no te lo pierdas si tienes dudas sobre la receta
Arielle, de Cero Kalorias, no os perdáis el post completo en su blog
María de Tartas, galletas y más ha preparado esta versión del bizcocho rayado
Merce de La cocina de las barriguitas también se ha puesto con la receta, podéis verla en este enlace
Y no os perdáis otro bizcocho rayado, esta vez preparado por Mª Carmen de La libreta de recetas
María de Los blogs de María también ha preparado la receta del bizcocho rayado, no dejéis de visitarla. Me hace especial ilusión, ya que María fue una de las primeras personas en visitar mi blog cuando empecé allá por finales del 2008.
Me he enamorado totalmente de la versión de Monica de Sweetbitesblog, me encanta cómo lo ha decorado. No os lo perdáis, aquí tenéis su baumkuchen
Eli de Mandarinas en Berlín ha preparado otra versión genial del bizcocho rayado o baumkuchen ¿quieres verlo?
Sweet-Martha también han preparado su Baumkuchen, con unas líneas perfectas! Puedes verlo en este enlace.
Tenemos incluso una versión cucpake, y le ha quedado tan bonita a Ivana de Cupcakes a diario Podéis ver la entrada completa aquí Posteriormente ha preparado una versión arcoiris preciosa, tenéis el post completo en su blog
Montse Brugada, me escribe y me cuenta que ha preparado la supertarta que veis en imágenes para su sobrina. Ha usado la receta del bizcocho de nata para las dos primeras capas (una con arándanos secos), y para la de abajo ha usado la receta del bizcocho rayado multiplicada por dos. El corte, desde luego, es espectacular! Es realmente preciosa Montse, enhorabuena!
Miguel, de La repostería de Miguel, ha preparado un bizcocho rayado de líneas perfectas, no os lo perdáis!
La penúltima en preparar el bizcocho rayado ha sido Xuani, de La cocina de Xua, y como no podía ser menos, le ha quedado genial!
Por último, Dany Faccio ha versionado la receta para hacerla sin gluten. De esta manera, cambió la harina de trigo por la misma cantidad de Harina Base de marca Natur Improver ( y me señala que la marca es importante). Además, dividió el bizcocho en tres partes, y lo rellenó con una crema de moka. No me digáis que no apetece hincarle el diente!
Si todavía no has probado el bizcocho rayado, debes de ser el único en toda la blogosfera! Anímate, es más fácil de lo que parece!
Receta: Bizcocho rayado o Baumkuchen
Descripción: Bizcocho de chocolate y vainilla, horneado por capas
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 12
Valoración:
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla en pomada (blanda)
- 250 gr de azúcar
- 7 huevos medianos a temperatura ambiente
- 150 gr de harina
- 100 gr de maizena
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de vainilla en polvo, o extracto de vainilla
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo (tipo Valor)
- 200 ml de nata 35% MG
- 200 gr de chocolate de cobertura negro
- 1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación
- Comenzamos preparando el bizcocho. Para ello, con una batidora eléctrica o robot de cocina, batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear*.
- Separamos las claras de las yemas de los huevos. Reservamos las claras.
- Agregamos las yemas de una en una a la mezcla anterior.
- Incorporamos la harina mezclada con la maizena.
- Aparte, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal hasta que estén bien firmes.
- Agregamos las claras delicadamente a la mezcla anterior, lo mejor es hacerlo de dos veces para ir bajando la densidad de la masa.
- Dividimos la masa en dos partes iguales, y agregamos el cacao a una de ellas y la vainilla a la otra.
- Precalentamos el grill del horno (si tiene temperatura, a 200ºC). Forramos un molde desmontable de 20 cm con papel de hornear, o bien engrasamos y enharinamos el molde.
- Comenzamos a hornear las capas del bizcocho.
- Tomamos dos cucharadas soperas de masa blanca, y las distribuimos sobre el molde, dejando una capa muy finita, como si fuera un crêpe. Doramos esta capa dos/tres minutos en la bandeja media del horno, recuerda, solo con el grill del horno. Deberá quedar cocida, ligeramente dorada.
- Sacamos el molde del horno con cuidado de no quemarnos, y distribuimos dos cucharadas de pasta de chocolate por encima de la capa anterior. Volvemos a hornear 2/3 minutos bajo el grill.
- Procedemos igual que anteriormente, hasta agotar las dos masas.
- Sacamos el bizcocho del horno, esperamos 15 o 20 minutos, y desmoldamos con cuidado. Que la parte de abajo del bizcocho quede hacia arriba al desmoldar. Dejamos enfriar completamente.
- Seguimos preparando la cobertura de chocolate. Ponemos a hervir la nata, y cuando hierva, la retiramos del fuego.
- Agregamos el chocolate en trocitos y la mantequilla, y vamos moviendo delicadamente hasta que obtener una mezcla homogénea. Dejamos templar el chocolate unos minutos. Ponemos el bizcocho boca abajo en una rejilla (para que la parte más lisa que es la inferior quede arriba), y bañamos con la cobertura. Dejamos solidificar, y pasamos al frigo para que termine de endurecerse. Queda claro por las fotos que yo no esperé lo suficiente xD
- Si lo deseamos, podemos decorar los laterales del bizcocho (que no quedan muy bonitos) con bolitas, pegándolas con cuidado antes de que termine de solidificarse el chocolate. Las de la foto podéis encontrarlas en cualquier gran superficie
*Blanquear: al igual que ocurre con otros términos gastronómicos, como hacer una pasta, o amasar, me temo que blanquear fuera del ámbito financiero tiene un significado mucho menos emocionante y lucrativo. En este caso, queridos Marios Condes culinarios, se trata de hacer que la mezcla de mantequilla y azúcar aumente de volumen y se vuelva esponjosa y blanquecina, batiéndola con unas varillas (preferiblemente eléctricas).
Recipe: Baumkuchen
Description: Vanilla and chocolate cake that is baked layer by layer, using the grill function
Ingredients
- 250 g butter
- 250 g sugar
- 1 pinch of salt
- 7 eggs (separate whites and yolks)
- 150 g flour
- 100 g corn starch
- 1 teaspoon vanilla
- 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
- 200 g chocolate chips
- 200 gr heavy cream
- 1 tablespoon butter
Directions
- Preheat oven, grill function only.
- Cream the butter and sugar using an electric whisk, until light and fluffly
- Add egg yolks, one at a time
- Then combine in the flour and starch
- On a different bowl, beat the egg whites with a pinch of salt until firm, then fold the egg whites into the mixture.
- Divide de mixture in two. Add vanilla extract to one half, and cocoa to the other one.
- Grease and flour a 20-24 cm round cake mold or lay a piece of baking paper in the base.
- Add a couple of tablespoons of white batter and spread in a thin layer on the bottom of the mold
- Grill the layer for approximately 2/3 mins until the top of the layer is golden.
- Take the tin out of the oven and spread a couple more tablespoons of chocolate batter onto the first layer, repeat this process until all the batter is used up.
- Take out of the oven, wait 15 minutes before unmolding. Let it cool on a wire rack.
- Prepare the chocolate ganache.
- In a saucepan, bring heavy cream to boil. Add chocolate chips and 1 tablespoon butter, let rest for a few minutes, and stirr until totally dissolved.
- Let the ganache fall over the cake (still on the wire rack) until completely covered.
- Let it set in the fridge for a couple of hours, and serve.
Notes
The sides of the cake are not very appealing, you can check it in the version I prepared 3 years ago (I apologize for the pictures, didn’t know what a camera was at the time!) So I suggest covering the sides of the cake with sprinkles, before the chocolate ganache is totally set.
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Number of servings (yield): 12
Autora : Sandeea Cocina Google+
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135 Comentarios a “Bizcocho rayado (Baumkuchen)”
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De María José. | 26 septiembre 2011, 8:25 amParece que lo has hecho con escuadra y cartabón.Te ha quedado perfecto.La foto del corte es genial.
Un besuco,
María José.
De Asun CV | 21 febrero 2012, 3:14 pmBuuffff, si es que no sé por cual decidirme, pero esta tiene muuuuchos puntos. Aunque me salga la mitad de bien de lo que aparece en la foto, me parecería un exitazo.
De Recetasdemama | 26 septiembre 2011, 8:31 amY si yo te digo que es mi cumple… ¿me haces también una tarta?
Pues nos vemos en el parque, porfa
De Raquel | 26 septiembre 2011, 8:32 amLa acaban de ver mis hijos y dicen “mama la queremos nos encantan esas bolitas” besos
De Gemma | 26 septiembre 2011, 8:37 am… Dios… que pinta… esto tenía que estar prohibido… Es perfecta, te ha salido genial. Me ha encantado. Con lo que le gusta a mi pequeñajo el chocolate y las tartas… Se la tengo que hacer. Gracias por esta maravilla. Besitos.
De pepacooks | 26 septiembre 2011, 8:40 amDudando cual Hamlet estoy tambien yo. Entre votarte a los bitacoras o pedirte que me adoptes para amenizar tus fiestas y poder disfrutar de un trozo de tus pasteles…
P.D.: Estoy convencido que el sabor era el mismo, pero es formidable la evolución en la fotografía…
De SandeeA | 2 octubre 2011, 10:44 amno te creas, en la cocina también ha habido evolución
De hecho creo que podría mejorar la mayoría de las recetas que tengo publicadas de antes!
De jimena | 26 septiembre 2011, 8:45 amQue perfeccion de bizcocho!! No son ni las 9 y me lo comeria todito
Me hace acordar a mis dias por alemania y al colegio…
Las fotos bellas!!! Me encanta el cakestand y como cae el chocolate en la primera foto.
Besotes
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:14 pmGracias Jimena! el cake stand es de amazon.co.uk
De Ricardo | 26 septiembre 2011, 8:54 amSólo puedo intuir lo bueno que estará este bizcocho, pero la calidad de las fotos es una realidad palpable, por suerte, a simple vista. ¡Gracias!
De morgana | 26 septiembre 2011, 8:59 amY yo sin desayunar !!! Qué dura es la vida… Jajajaja.
Un abrazo.
De Nieves | 26 septiembre 2011, 9:08 am¡Recuerdo perfectamente la primera vez que publicaste este bizcocho! Me pareció maravilloso entonces y me sigue pareciendo maravilloso ahora. Un beso.
De Nina's Kitchen | 26 septiembre 2011, 9:21 amSandeeA!!! esta tarta es un pecado mortal, sobre todo para las adictas al chocolate como yo
Me llevo la receta, aunque no sé cuando podré hacerla (como estoy a dieta…) Besos.
De Maria | 26 septiembre 2011, 9:23 amQue cosa mas rica por dios!!!!!!!!!!
De afreirpimientos | 26 septiembre 2011, 9:25 amCómo te ha quedado! Menudos cortes! Me la apunto para el próximo cumple que tenga y quiera quedar bien.
saludos,
Pablo.
De Juanfra | 26 septiembre 2011, 9:26 amDe verdad, yo salivo cada vez que veo tus platos, pero es que los ojos se me ponen vizcos cuando veo esas fotazos, con esa decoración tan detallada… Me encantas una vez más tu blog y esta receta ni te cuento!! !Felicidades!!!
De Miriam/El invitado de invierno | 26 septiembre 2011, 9:29 amTe ha quedado de lujo!! Yo he tragado toneladas de este bizcocho en mi vida, que enfrente de la casa de D. había una pastelería alemana. Yo lo comía capa a capa, qué recuerdos… XD
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:15 pmjo, pues yo el original no lo he probado…
De Patrix | 26 septiembre 2011, 9:29 amTe ha quedado espectacular la tarta. Está super perfecta al corte, lo has medido con regla?.
genial.
besos.
De Suny Senabre | 26 septiembre 2011, 9:35 amTe ha quedado impresionante. Tiene un corte perfecto y seguro que es deliciosa.
Besos,
De Nuria | 26 septiembre 2011, 9:44 amNo sé si me gusta más el pastel o el stand donde está puesto, que preciosidad!!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:16 pmel cake stand sin duda xD Lo compré en amazon.co.uk
De Yolanda | 26 septiembre 2011, 9:47 amAún la veo más bonita que el otro día! jejeje Te ha quedado espectacula, y las fotos ni te cuento. No te habrá sobrado un trozo para que yo pueda desayunar no?
Un beso!!
De FAMALAP | 26 septiembre 2011, 9:56 amOstrassss!! que te robo la recetaaaa. Tengo que preparar a mi hermana y a su hija los dulces del cumpleaños de ambas y mira que tenía claro lo que les iba a hacer y vienes tú con semejante tarta… IMPRESIONANTE!!! vamos, que también la voy a hacer.
Me ha encantado, porque aunque algo laboriosa es super fácil y requetelucida.
Gracias por compartir semejantes maravillas y lo bueno, que es muy fácil adaptarla al mundo sin gluten. (Me olvidaba decirte, la maizena le dá esa textura esponjosa que hablas a los bizcochos, prueba a quitarle algo de harina a tus recetas y ponerle maizena, verás qué cambio…y si le pusieras fécula de patata (santiveri), te sorprenderías, quedan genial)
Bicos
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:17 pmpues voy a probar como dices, porque efectivamente de este bizcocho me sorprendió su esponjosidad. La fécula de patata es que nunca la encuentro, es de esos ingredientes que tengo en la “lista de pendientes”. Muchas gracias a ti, ya me contarás si te animas a adaptarla
De Lolah | 26 septiembre 2011, 9:58 am¡Precioso!
Te ha quedado impecable, y estoy segura de que te lo vamos a copiar más de uno…
Un besico.
De Neus | 26 septiembre 2011, 10:00 amCuando conocí tu blog y mire tus recetas más antiguas lo ví, pero ahora con estas fotos resalta tan bien las capas y el chocolate tiene un brillo tan espectacular, que la hace altamente irresistible.
Besos
De Sweet-Marta | 26 septiembre 2011, 10:02 amBuenos días Sandee. Joee que martirio de dieta con estas recetas que me estas poniendo jajaja.
Este Sábado hice las piruletas de berenjena y uff arrasaron. Yo hice trampillas y probé una jejeje, riquísima!
Sobre esta recetilla… ¿qué tamaño de molde usaste? pq si uso uno más grande me quedaran menos capas y no luciría tanto
Muchas gracias, un besote!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:18 pmaunque ya te respondí por correo, lo dejo aquí por si alguien más tiene duda. Se puede preparar con un molde de 20 a 24 cm. El de las fotos está preparado con un molde de 20 cm.
De Claudia | 26 septiembre 2011, 10:23 amDios,que tarta tan ….PERFECTA!!!Quanto sueño con hacer una tarta de chocolate y no llega el dia….Esta claro que es laboriosa,pero el resultado es fantastico!!!un beso!!!
De mary | 26 septiembre 2011, 10:39 amPreciosa tarta, preciosa, me la copio sin remedio para poder probarla.
De Isabel | 26 septiembre 2011, 10:45 amMaravilloso.
La semana pasada lo publicamos en un reto a tres y nos encantó su sabor.
El tuyo es divino.
Besos
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:19 pmgenial vuestra versión también!
De Silvia | 26 septiembre 2011, 10:56 amCada entrada nueva supera a la anterior y mira que pones el listón bien alto ¿eh?
Un pastel magnífico y que sin duda tengo que preparar, evidentemente no me va a quedar tan bien como a ti pero se intentará
Besos.
De Mari carmen | 26 septiembre 2011, 10:58 amVaya una dedicación para este bizcocho, ahora meto, ahora saco, ahora meto, etc…
Ahora con esa presencia tan estupenda y perfecta que tiene, merece la pena la espera no?…se me cae la baba de mirarlo, mmmmm que delicia
besos
De Zaida | 26 septiembre 2011, 11:06 amTe digo una cosa nada más: esta receta y estas fotos me han emocionado…
De Sonia - L'Exquisit | 26 septiembre 2011, 11:13 amQ gracia! tengo tu primer bizcocho rayado todavia en mi carpeta de pendientes!!!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:20 pmxDDD Mira que conocernos sin conocernos! Pues a programarla, y a prepararla
De Gema | 26 septiembre 2011, 11:16 ammmmmmm… seguro que me rechifla!!!!! Yo hice una parecida hace años, pero me parece que no era esta. Tendre que apuntar tu receta y ponerme manos a la masa! Tiene una pinta deliciosa!!!
Lucas te daria muchosss besoss chocolatososss!!!
De sandra | 26 septiembre 2011, 11:39 amQué estupendísimo pero tela de laborioso… no se si atreverme porque igual me sale un churro. ;D
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:13 pmanímate! cuando lo publiqué en 2008 era la primera vez que lo hacía, y mira las que ya se han animado a hacerlo!
De Carmen Sanchez-almaden Llata | 26 septiembre 2011, 12:07 pmNo sé ni qué decir..me parece trabajoso pero delicioso y además te ha quedado una presentación…uhmmmmm
M copio la receta que el jueves es el santo de mi hijo y creo que la intentaré.
Besos
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:12 pmpues cuéntame!!!:)
De misgalletasyotrascosas | 26 septiembre 2011, 12:30 pmMe encanta el bizcocho, aunque menudo trabajazo, necesito días un poco más largos para hacer tu bizcocho, pero ya me has picado el gusanillo.
He intentado votar para darte un 10 por esta receta, pero creo que lo he hecho mal, yo y la tecnología…
Besos
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:12 pmxDD muchas gracias
No te preocupes!
De anacleta | 26 septiembre 2011, 12:53 pmMadre mía qué buena pinta tiene eso!
De Montse | 26 septiembre 2011, 1:01 pmTodo trabajo vale la pena por un niñoooo!! son los más agradecidos!! me encanta sus caritas!! y puede imaginar la de este niñoooo … menuda tarta!! Felicidades!! Besotes de la Vaca!!
De Nerea | 26 septiembre 2011, 2:08 pmFelicidades y suerte con el concurso.
Meto la receta en el facebook de mi blog El mundo del chocolate.
La tarta debe de estar buenísima y su presentación es impecable.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:11 pmmuchas gracias Nerea
De Valen - Cocina de Valen | 26 septiembre 2011, 2:32 pmAhora que he tenido un tiempito me he metido a ver la publicación desde el portátil y coincido con todos, te ha quedado impecable por dónde se vea!!
Un beso
De Manderley | 26 septiembre 2011, 2:44 pmTe ha quedado precioso y muy apetecible, intentaré hacerlo, a ver qué tal, seguro que nos encanta.
Saluditos
De Carlos Dube | 26 septiembre 2011, 2:48 pmQue perfección madre mía, me encanta el corte. Así que esta maravilla se consigue cucharada tras cucharada, muy interesante porque a la vista parece mucho más complicado (ignorante de mí) y luego es tan sencillo que hasta yo sería capaz de hacerlo. Bueno, rectifico, sería capaz de intentarlo porque para hacerlo parecido sólo podría igualarlo Torreblanca o Nigella Lawson
.
Un saludo.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:11 pmanda, anda, lo único que le falta a esta tarta es un paso a paso estupendo de esos que tu preparas… te animas?
De Encar's Bakery | 26 septiembre 2011, 2:58 pmQué maravilla!, es perfecto, y tiene que estar delicioso.. Enhorabuena !
De Elixabet | 26 septiembre 2011, 3:12 pmHola guapa! El otro dia vi que hablabais de este super bizcocho en twitter y me llamó muchisimo la atención, tiene una pinta increible y despues de decir que está super esponjoso mas me apetece hacerlo! Para un evento que tenga cerca lo hago fijo!
Un beso, suerte en los premios!
De Maite | 26 septiembre 2011, 3:16 pmCreo que, con un trocito de esa tarta, estaría media hora degustándola. Regodeándome en mi culpabilidad por cada bocado….
De Tricia | 26 septiembre 2011, 3:35 pmGorgeous! You are so talented with your cooking, presentation, and photography! Here in the states, this cake is called the Smith Island Cake—but I like the look of yours better! xo, T
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:10 pmThank you Tricia, always trying to do my best! dind’t know you had a similar cake in the States, I’ve gotta try!
De Stefania | 26 septiembre 2011, 3:47 pmUna meraviglia questa torta
molto brava e complimenti
ciao
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:09 pmmolto grazie Stefania
De Beatriz | 26 septiembre 2011, 3:53 pmMe encanta el aire romantico de estas fotos. Por otro lado, tiene que estar riquísima y no parece especialmente difícil. Gracias por pasarnos las recetas de estas delicias¡¡¡
De zer0gluten | 26 septiembre 2011, 4:02 pmHola, me llamo María Luisa, mi cumpleaños es el 21 de agosto y también me gusta el chocolate, aunque no le hago ascos en repostería a prácticamente nada. No soy familia de Hamlet, así que lo que decidas será bien recibido.
Madre mía, me ha encantado. Tengo una atracción fatal por las tartas de capas, no sé si será debido a un trauma de la infancia pero me encantan.
Besitos.
Por cierto, como se nota la evolución detrás de la cámara, eh?
Felicidades.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:07 pmdetrás de la cámara, y detrás de los fogones… 3 años dan para mucho, y creo que he evolucionado en más de un sentido. Tú en cambio ya eras maravillosa hace 3 años! xD
De Ana Ruiz | 26 septiembre 2011, 4:05 pmQueda fantástico…qué mezcla más bonita con los dos colores y además muy curiosa la elaboración…me gusta !!!
Un saludo!!
De dadá flavors | 26 septiembre 2011, 4:40 pm¡Espectacular!, y las fotos son preciosas.
besos
De Erika | 26 septiembre 2011, 4:53 pmMuchas gracias por esta receta tan rica, me ha traido buenos recuerdos, hace ya unos años comí Baumkuchen, era una rosca, se iba cortando en tiras finas,y por encima se bañaba de chocolate fundido… Para mi cumpleaños, probaré tú receta.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:06 pmyo el original no lo he probado nunca, ni lo vi en Alemania cuando vivía allí… ya me contarás
De Silvia Icart | 26 septiembre 2011, 5:32 pmYo esto tan perfecto no se hacerlo, es que és perfecto!!!!Me lo miro con lupa a ver que podemos hacer…..:))Muaks
De joaquina | 26 septiembre 2011, 6:12 pmRealmente una tarta preciosa!!! y de sabor riquisima seguro. Seguro que los niños y mamas la han aprecido. Besos.
De olivia Valido | 26 septiembre 2011, 7:01 pmCuriosa, muy curiosa, pero sin duda exquisita. Gracias. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
De Susana | 26 septiembre 2011, 8:06 pmQué pinta madre¡!
Petó
De NATALIE | 26 septiembre 2011, 8:19 pmDELICIOUS! BEAUTIFUL CAKE!
De cocidodesopa | 26 septiembre 2011, 8:35 pmCuando el amigo de Pablo lanzaba esas palabras al aire pidiendo una tarta, sabía a quien se la pedía, y que el resultado iba a ser más que perfecto, si es que éso existe.
Ya sabes que la maizena hace que las masas queden mucho más suaves, así que entre éso y trabajar muy bien los ingredientes, no me extraña que nos recomiendes la tarta tal y como lo haces.
¡Enhorabuena por el resultado!
De Sasha @ The Procrastobaker | 26 septiembre 2011, 8:37 pmSaved and very much hope to make, it looks absolutely perfect!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:05 pmthank you
Let me know if you like it when you prepare it!
De Naiara y Compañía | 26 septiembre 2011, 9:18 pmQue listo es Lucas, yo también querría una tarta así para mi cumple.
Un abrazo
De jose manuel | 26 septiembre 2011, 9:19 pmPerfecto, esta me la copio.
Saludos
De onega | 26 septiembre 2011, 9:55 pmme ha encantado volver a ver tu bizcocho rayado.A mí me pasa que tengo un montón de recetas superbuenas, de los comienzos del blog, que quedan muy desmerecidas por las fotos de la época. Yo, uno de mis objetivos en breve, será volver a hacer y fotografiar las recetas que considero que merecen la pena por su valor culinario. Pero de momento, no hago ná de ná…. ¡cualquier día me pongo!
tus fotos preciosas y la tarta buenísima…
besos
De Sarah Van de Parker | 26 septiembre 2011, 10:59 pmMe encanta,esta receta seguro que la pruebo.Y la base de la tarta no puede ser más bonita.Cuando encuentre una igual me la traigo a mi casa jeje
Besos Sarah
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:04 pmla compré en amazon.co.uk, buscando por “vintage cake stand” Los hay preciosos!
De dulce | 26 septiembre 2011, 11:10 pmque preciosidad de bizcocho, te lo copio, besos
De Maria Jose-Dit i fet | 27 septiembre 2011, 12:14 amLa perfección hecha pastel!! te ha quedado genial, no me extraña que los amiguitos de tu hijo te pidan tartas…yo también lo haría
)
Besitossss
De Marmita | 27 septiembre 2011, 9:35 amQue perfeito ficou o teu bolo, bonitas fotografias e uma grande receita. Parabéns pela apresentação. Besitos de Portugal
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:03 pmobrigado
De maria j garcia de victoria | 27 septiembre 2011, 10:26 amsandra… eres mi peor pesadilla poniendo en entredicho mi fuerza de voluntad. me consuelo pensando q seguro q esta un poco seco porque no lleva relleno
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:03 pmyo si quieres te lo digo… pero será mentira cochina xD Para la próxima fiesta preparas esta, vale?
De Mezquita | 27 septiembre 2011, 10:56 amEs precioso Sandra…. Te copio la receta. No sé como voy a hacer con todas las que me gustan tuyas….
Me has hecho pensar en mi sobrino Lucas… quizás se la prepare a él en su cumpleaños.
Besote.
Lau.
De barbara | 27 septiembre 2011, 4:51 pmImpresionante! Te ha quedado perfecta.
De Miriam | 27 septiembre 2011, 6:34 pm¡Es genial!, que corte tan perfecto!!!, y que me dices de la pinta, esto lo tengo que probar yo sí o sí… hace poquísimo que descubrí este blog, y me ha encantado, si te parece bien me quedaré por aquí. Enhorabuena!, es genial!!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:02 pmpues claro, bienvenida!
De Curro Lucas | 27 septiembre 2011, 8:18 pmEste pastel es a la repostería lo que el número aureo a las matemáticas. Me encanta
De carmen | 28 septiembre 2011, 10:41 amHola! voy ha retomar la buena costumbre de.. visitarte, por ejemplo, y comentarte.Creo que soy bastante torpe porque no sé como has hecho la tarta, voy ver lo que explicaste hace 3 años a ver si me aclaro,es que está tan perfecta que parece un dibujo:)
De carmen | 28 septiembre 2011, 10:46 amYa me aclaré..
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:01 pmxD
De Cook me tender | 28 septiembre 2011, 10:56 amChica es que a mi me has dejada flipada!! Se ve tan bonito y tan condenadamente apetecible!! ^.^ Felicidades Sandra! Besitos!
De Luz | 28 septiembre 2011, 6:43 pm¡Mira que me gusta casi todo lo que haces pero este bizcocho me ha enamorado totalmente! Eres una artista, no aristaza bordas todo lo que haces. Las fotos son espectaculares. Felicidades
De Merce | 28 septiembre 2011, 8:44 pmHola!!! Espero hacer mañana la tarta. Haber que tal me sale. Ya te contare. Por lo menos que tenga una pinta tan buena como la tuya.
Un besote
Vote por ti, espero que ganes.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:01 pmpues te ha quedado genial
http://lacocinadelasbarriguitas.blogspot.com/2011/10/menu-viernes-noche-bernjena-frita-pasta.html Muchas gracias!
De MªJosé-MJ | 28 septiembre 2011, 10:36 pmMuy bonito este bizcocho, y seguro que está buenísimo. Desde que tengo el blog, he descubierto que hacer cosas aparentemente difíciles es muy fácil, sólo hay que saber como hacerlas. Sin leer tu receta se me habría ocurrido cortar dos bizcochos (uno de chocolate y otro de vainilla) en capas muy finas y montar una sobre otra……….uf que estrés.
Me la guardo en pendientes.
Un besito
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:00 pmeso que tú dices me parece dificilísimo! ya me contarás qué te pasó con las gominolas, un beso!
De Alicia (Canelona) | 29 septiembre 2011, 8:35 pm¡¡Dios que locuraaaaa!! Seguía y seguía leyendo, pensando que habría truco, pero nooooooo….Resulta que es laboriosa de verdad, laboriosa de coj**, ufff, no tengo suficientes manos para aplaudirte.
Y la mamá de Lucas…¿pasará por aquí? pq si fuese yo, te haría un momnumento, jajajaj.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 3:59 pmtampoco es para tanto, es de esas que tú sabes que se tarda más en contarla que en hacerla… anímate a probarla!
De Paula | 29 septiembre 2011, 10:41 pmhija, qué bonito!!!! y qué bonitas fotos!!! Me ha encantado la receta, me parece muy original
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
De Marta´s Kitchen | 30 septiembre 2011, 6:38 amte copio esta receta que a mi hijo le ha encantado!
Feliz no cumpleaños a Lucas
Por cierto me hace mucha gracia que el mejor amigo de tu hijo Pablo se llame lucas, porque mis hijos son, precisamente Lucas y PAblo
De Anita Cocinitas | 30 septiembre 2011, 10:22 amNo es justo. A ver, yo no soy muy golosa. A mi me pones una foto de un pastel y una de una tosta con queso y que se quite el pastel.
Pero llegas tú, con esta tarta. Tan bonita. Con ese chocolate goteando… y se me hace la boca agua.
Gracias por tus preciosas fotos siempre guapa. Un beso!
De Dolors | 30 septiembre 2011, 9:51 pmMe encantan las fotos, tienen una pinta maravillosa. Creo que cada bocado debe de tener 3500kcal pero…¿la vida hay que disfrutarla, verdad?
Por cierto, me encanta la inocencia de los niños, se atreven con todo.
De Sart | 30 septiembre 2011, 10:44 pmOooh!! que pintaza, tiene una pinta de ser jugosísimo.
De SandeeA | 2 octubre 2011, 3:58 pmMuchísimas gracias a todos por vuestros comentarios. Y también a todos los que habéis votado para los premios Bitácoras, esta semana estamos en el séptimo puesto, ojalá terminemos en una buena posición como esta. En cualquier caso, gracias por estar ahí!!!
De SandeeA | 2 octubre 2011, 4:21 pmy perdonadme que no os responda uno a uno
De Mª Carmen | 2 octubre 2011, 11:10 pmHola SandeeA, ayer lo hice para el cumple de mi madre y me ha quedado muy bueno, lo he notado poco esponjoso, pero muy rico. Gracias por la receta. Me ha gustado mucho hacerlo así a capas y queda super original. Te dejo el enlace por si lo quieres ver.
Un abrazo!
http://lalibretaderecetas.blogspot.com/2011/10/tarta-capas-para-dos-cumpleanos.html
De Paloma (*) | 3 octubre 2011, 5:18 pmHola!
Que buena pinta! Voy a hacerlo para el cumpleaños de un amigo, q es mañana! Tengo dos preguntas!
1. Se puede hacer de un día para otro o al ser bizcocho se quedará peor??
2. Qué haces para que el chocolate te quede tan bonito???
Gracias!!
De Ana | 7 octubre 2011, 6:26 pmPreciosa tarta y preciosa foto. Felicidades!!!. Estaba pensando en hacer una tarta pez para el cumple de un sobri y ahora estoy dudando.
He visto la tarta que hiciste hace tres años y, sin menospreciarla, porque está estupenda, admiro la diferencia de foto, y resultado. El paso de los años te ha hecho aún mejor. Si en tres años mi blog ha evolucionado la mitad que el tuyo ya me daría por satisfecha.
Felicidades por tu impecable trabajo.
Un saludo.
De Labidú | 13 octubre 2011, 5:57 pmTe aseguro que cuando vi el bizcocho a María, me encantó y quise conocer tublog. Yo también me animaré a prepararlo. Ya te cuento. Besinos.
De Eli | 23 octubre 2011, 11:00 am¡Hola!
Ayer me puse manos a la obra con esta receta, y me quedé muy satisfecha con el resultado. Parecía mucho más complicado de lo que es en realidad (se lo contaba a mi madre por teléfono y me decía “mejor haz un bizcocho mármol, insensata”, jaja). Y está muy rico. Eso sí, laborioso es un rato. Las fotos no me han quedado tan bonitas como a ti, claro, eso es otra de las cosas que tengo que ir aprendiendo a hacer.
En fin, gracias por la receta, me hizo mucha ilusión preparar este bizcocho (y más comprobar que salió bien).
¡Saludos!
De Montse | 24 octubre 2011, 10:18 amHola. Por fin he podido hacer una de tus recetas. Me ha quedado BUENISIMO.Y casi como el de la foto, lo hice sin el chocolate por encima, era de prueba este, porque lo voy a poner en un pastel que quiero regalar a mi sobrina que hoy hace 1 año y quiero hacerle algo bueno, tendrá dos pisos y al superior le pondré este “bizcocho”. A ver si consiguo poco a poco hacer más cosas tuyas que me encantan.
De Silvia Lopez | 6 noviembre 2011, 5:59 pmHace tan solo unos días te descubrí por casualidad y me quedé alucinando con tu trabajo. Me encanta la cocina en general aunque tengo un especial interés en la repostería. Creo que voy a pasarme horas y horas observando las novedades que vallas poniendo y comenzar a probar algunas recetas.Gracias por haber gente cono tú.
De nieves | 7 noviembre 2011, 12:42 amhola, me ha encantado esta tarta, y me gustaria prepararla. Pero tengo una duda, una vez que horneas la primera masa, ¿pones la siguiente encima de la ya horneada? ¿y asi hasta terminar?, no se secan las ya preparadas tantas veces en el horno? He contado 12 capas, osea que la primera horneada va 12 veces dentro del horno? Disculpa es que no lo he entendido bien, ¿me puedes explicar un poco? muchas gracias. La tarta es preciosa, y se ve divina. ¿puedes contestarme por correo? un beso grande y muchas gracias.
De Juani | 11 noviembre 2011, 1:46 amHola, copié esta receta la primera vez que la publicaste, quedó olvidada como tantas otras, pero como dicen, a cada cosa le llega su hora. Cuando vi que la volvías a poner, la recordé y me dije, ¡de esta no pasa!.
Si te apetece echarle un vistazo, la he publicado.
Me encanta tu blog y tus fotografías.
Besos.
De Miguel | 14 noviembre 2011, 12:45 amHola SandeeA, como no podía ser de otra manera, al ver esta estupenda tarta, no he dejado de pensar en ella hasta que por fin hoy la he echo, espectacular , original y de sabor buenisima.Te dejo el link por si le quieres echar un vistazo.
http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2011/11/baumkuchen.html
Un saludo
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
De Cuchara de Oro | 17 noviembre 2011, 12:24 amIncreíble receta!!! Natural que tanta gente la haya hecho, es una delicia visual, y seguro que de sabor es igualmente deliciosa. Te envio una cuchara de oro por esta receta espectacular!!!
De dbackerei | 8 enero 2012, 6:53 pmEstupenda la receta y las fotos! Y muy bién explicado. Nos la guardamos para publicarla en Facebook y en Twitter.
De Olga | 21 enero 2012, 6:56 pmHola!
Hace poquito que estoy leyendo tu blog y me encanta!
He probado ha hacer el pastel, lo he hecho con algunos retoques, ja que no tenia algunos de los ingredientes pero me ha quedado muy bien y a mis comensales les ha encantado! Muchas gracias!
Sigue escribiendo haces mucho bien!
De Caterina | 27 enero 2012, 10:09 amHola!!! Ayer buscaba la receta como una loca, recordaba haberla vista en un blog y no sabía cual!!! Esta mañana, cuando he abierto el FaceB, al ver una entrada tuya, me he acordado!!!! jejejejej La voy a hacer para el aniversario de un amigo, a ver si sale bonita!!!! Un blog muy bonito!!!
De Mamen | 4 marzo 2012, 4:55 pm¡Hola!
Hace días ví esta receta, y me encantó, así que ayer tenía un rato y la hice…un poco apresurada, para que me voy a engañar (tenía hora y medía, y me vino justo acabar el bizcocho), y hoy domingo la terminé. No tenía bolitas, el choco de la cobertura no era el ideal..ni nata… pero sí unos yogourts de esos con toping, y los utilice para la decoración. Está realmente tierna, y muy apetecible. Siguiendo las instrucciones, sale muy bien. Me he quedado gratamente sorprendida. Bueno, me ha encantado!! Aún no la tengo en el blog, solo la foto, pero cuando tenga mas tiempo la pondré junto con mis sugerencias personales, es algo bueno, que hay que compartir. Tienes un blog precioso y muy interesante. Muchas gracias SandeeA!
De yasmina Morales | 12 abril 2012, 2:14 amme encanta!! está super bien explicada, no conocía yo esta tarta y se ve deliciosa así q. la añado a mi lista.
Un día de estos me animo y cae seguro
gracias por compartirla.
bss desde Lanzarote
yasmina