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Corzetti

Corzetti-LluisaCorzetti de Lluïsa Alonso: «Hola Sandra, Tenia planeado un viaje a Florencia y justo antes de ir lei tu receta de los Corzetti. Automáticamente pensé que aprovecharía el viaje para buscar el molde y …. lo conseguí. He variado el tipo de harina porque la señora que me lo vendió me dijo que ella siempre que hacia pasta usaba la proporción de mitad harina 00 y mitad sémola de trigo duro. Menos este detalle he sido ”fiel” a tu receta. Por cierto…. yo he usado vino en lugar de agua !!! Han quedado perfectos y a mis invitados les ha gustado mucho. Felicidades por tu magnifico blog y muchas gracias por compartir todas tus experiencias, ideas y ilusiones con el resto del mundo!!!Un abrazo enorme»