Recetas de Navidad

7 diciembre 2015

Tartaletas de Navidad

Llevo tiempo queriendo publicar mi receta favorita de panna cotta. Tiene un sabor delicado a vainilla, es muy cremosa, y posee el dulzor justo. El único problema es que estéticamente no se puede hacer mucho con ella. Es tan cremosa porque apenas lleva gelatina, y eso hace que no se puedan usar moldes historiados, porque […]


7 diciembre 2015

Panna cotta de Navidad

Hoy os voy a proponer dos versiones de la receta: la panna cotta “impresionante, impresionante” (son palabras murmuradas por mi hijo Pablo mientras que se la comía) que encontraréis en esta entrada, y la hermosamente decorada cuya receta podéis encontrar en el siguiente post y que corresponde con la imagen aquí al lado. La panna […]


11 diciembre 2014

Turrón de chocolate Dulcey

El otro día estuve pensando que con esto de la maternidad nos engañan a base de bien. Todo el mundo habla de lo bien que te sientes durante el embarazo. Claro. Es fantástico pesar 14 kilos más y tener un barrigón que no te deja verte la punta de los pies. Todo el mundo te […]


5 enero 2014

Roscón de Reyes

Muchas veces me preguntáis de dónde saco las ideas. Así que voy a comenzar el año con una confesión: me paso todo el día pensando en comida. Después de desayunar empiezo a pensar cuánto queda para el almuerzo, qué tomaré, luego cuánto queda para la comida, cuánto queda para la merienda, cuánto queda para la […]


23 diciembre 2013

Turrón duro (de Alicante). Mini tortas imperiales

He estado haciendo cálculos, y como un banco cualquiera, no doy crédito. La semana pasada preparé nada más y nada menos que: – más de 250 terrones de azúcar caseros – más de 100 galletas oreo bañadas en chocolate – 3 bizcochos de nata – 1 bundt cake de chocolate (foto y receta aquí) – […]


16 diciembre 2013

Galletas de chocolate y turrón

La Navidad es tiempo de amor, de ilusión (hasta que el 22 ves que otro año más no te ha tocado ni el reintegro), de papanoeles trepando por todas las fachadas (qué difícil nos lo ponéis a los de los Reyes Magos! Tengo dos niños que hacen preguntas de las difíciles, como que por qué […]


4 diciembre 2013

Oreo bañadas en chocolate


20 noviembre 2013

Éclairs


2 enero 2013

Galettes des rois individuales

¡Feliz año a todos! ¿Cómo habéis pasado las Navidades? Los que me seguís por Facebook o Twitter ya sabéis que nosotros lamentablemente hemos pasado unos días muy tristes por el fallecimiento de mi abuela (la que os conté que me preparó los pañitos de ganchillo para hacer las galletas grabadas). Eso explica este “silencio” de […]



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