Recetas de pescado

Cumpleaños feliz!!! Para mí, y para vosotros espero! Como hoy es mi cumple, me apetecía haceros un regalo. Siempre me ha encantado regalar: pensar algo especial para una persona, buscar el regalo perfecto, planificar la sorpresa… y la emoción de imaginar la cara que pondrá. Es una actividad con riesgos: no siempre se acierta. Por [...]

Después de tanto dulce y chocolate, una receta más ligera… una sopa de pescado. Diréis: ligera, y lleva mantequilla y harina? Sí, pero es light. Todo el mundo sabe que la sopa es de dieta… si es todo agua! Como cuando tomas ensalada, siempre adelagazan. Da igual que le pongas queso, bacon, nueces, pasas, piñones [...]

Queridos Reyes Magos, Ya sé que es un poquito tarde para escribiros. O pronto, según se mire. Pero no quería dejar pasar la oportunidad de daros las gracias por vuestros regalos. ¿Creíais que iba a estar enfadada porque que no me trajisteis la Kitchen Aid que es lo que yo había pedido? Que va, hombre. [...]

Crema de marisco. O cómo, con una capucha de boli y un vaso, podéis decorar cualquier sopa o crema estas Navidades. Como si lo hubiese ideado el mismísimo MacGyver! Para los que seáis tan asquerosamente jóvenes como para no acordaros, MacGyver era un superhéroe que, en vez de llevar capa y la ropa interior por [...]

Aunque los restaurantes estén empeñados en hacernos creer lo contrario, lo cierto es que un menú infantil puede incluir algo más que pasta, croquetas, empanadillas y calamares precocinados. Este mes me pidieron desde Whole Kitchen Magazine que preparase dos recetas de Navidad para niños, concretamente dos recetas saladas como alternativa al menú de los mayores. [...]

{Scroll down for recipe in English} Otra entrega de la serie “No come”. En esta ocasión, intentamos que coman pescado? También podéis ver la receta en Pequerecetas Creo que viendo las fotos sobran los comentarios, no? Y hablando de comentarios, yo los tengo clasificados en varios tipos (ojo, que yo me incluyo en varias categorías, si [...]

A ver si pasamos esta receta sin decir la palabra CÁRC** ni sus derivados… No sé por qué este plato me hace pensar en rejas, y en esta copla (que me encantan) Apoyá en el quicio de la mancebía, miraba encenderse la noche de Mayo. Pasaban los hombres y yo sonreía, hasta que en mi [...]

¿Qué es esto? Pues que cuando puse la receta de los tigres Topa D’Entro, Cuti, de Casa Cuti, me señaló que por qué no ponía tinta de calamar en la concha de pan para lograr un efecto mejillón total… Y dicho y hecho! Aquí tenéis el resultado! Además llevaba tiempo con ganas de hacer cucharas [...]