Recetas de carne

9 septiembre 2013

Mi libro: Las recetas de la felicidad

Madre mía, madre mía, madre mía!!! Estoy hiper ventilando! No podéis imaginaros las ganas que tenía de escribir este post! Y ahora que ha llegado el momento no sé qué decir, porque dentro de mi cabeza hay una voz que no deja de gritar: “uooooooooooooooo, uooooooooooo, uoooooooooooooo!” Y apenas me deja pensar. Así que voy [...]


21 mayo 2013

Baguette Wellington

El solomillo Wellington es uno de mis platos favoritos. Junto con las albóndigas, las croquetas, los San Jacobos, la tortilla de patatas, los huevos con patatas fritas, los filetes rusos, la ensaladilla, y cualquier cosa que lleve chocolate. Vamos, que tengo muchos platos favoritos. Sus orígenes no están muy claros, aunque generalmente se le atribuye [...]


10 octubre 2012

Pan de albóndigas

Llamadme malpensada, pero estoy empezando a sospechar que de mis 3000 amigos del facebook… no todos son amigos de verdad. Y no lo digo porque solo conozca a 5 realmente, ni porque con la mayoría no haya cruzado una palabra jamás, no… Por ejemplo, ¿qué tipo de amigo te etiqueta sin pedirte permiso en una [...]


18 septiembre 2012

Ensalada de jamón y rúcula en cesta

Ayer me di cuenta de que los mayas tienen razón y el fin del mundo se acerca: estuve viendo la Teletienda. Primero me sale una crema antiarrugas con veneno de serpiente (vídeo aquí). Ojo, no de cualquier serpiente. De serpiente del Templo. Que según dicen, es uno de los secretos mejor guardados de Hollywood. Hombre, [...]


19 julio 2012

Dip de queso, espinacas y patatera

Dip es un término, heredado de los blogs anglosajones, que se ha puesto de moda últimamente… y que básicamente viene a ser lo que mi hijo Jorge (2 años) denomina “pa juntás”: una mezcla de ingredientes variados que se pone al centro de la mesa, donde se va untando pan, o galletas saladas, y que [...]


16 febrero 2012

Filetes rusos con pan de remolacha

Hoy es el día del #fileteruso en Twitter, para homenajear este plato que ha ido perdiendo posiciones en los últimos años en pro de la hamburguesa. Así que os traigo mi receta de filete ruso, acompañado de un pan de remolacha. No me vale como excusa que no os gusta la remolacha, porque no sabe [...]


11 enero 2012

Recetas para niños: ideas fáciles para un cumpleaños económico

Ya está aquí el número de Enero de la revista Whole Kitchen magazine en la que, como sabéis, colaboro mensualmente con una sección de recetas para niños. Si por algo se caracteriza el mes de Enero es porque todos nos apuntamos al gimnasio (he oído que algunos incluso van), y porque tenemos menos dinero que [...]


8 diciembre 2011

Recetas de Navidad para niños

Aunque los restaurantes estén empeñados en hacernos creer lo contrario, lo cierto es que un menú infantil puede incluir algo más que pasta, croquetas, empanadillas y calamares precocinados. Este mes me pidieron desde Whole Kitchen Magazine que preparase dos recetas de Navidad para niños, concretamente dos recetas saladas como alternativa al menú de los mayores. [...]


5 octubre 2011

Recetas de Halloween para niños

Ya está la nueva revista de Whole Kitchen Magazine!! No sé vosotros, pero yo no puedo esperar para ver qué sorpresas nos trae. Para este mes he preparado dos recetas de Halloween para niños: unos escalofriantes huesos de merengue, siguiendo una receta de Martha Stewart, y unas calabacitas de queso y sobrasada, ideales para picoteo [...]


30 junio 2011

Paté al cava



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