Recetas Destacadas

20 marzo 2015

Galletas de Pascua

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas para galletas. Son los diamantes de vainilla de La tahona de Salamanca. Se trata de una masa sablée bretona, preparada con el sistema de emulsionado según la receta original (batiendo mantequilla en pomada con azúcar, añadiendo huevos de uno en uno y por último la harina), pero […]


26 febrero 2015

Huevos poché de chocolate

Hoy ni más ni menos que he intentado emular al cocinero Diego Guerrero (2 estrellas Michelín, ex El club Allard, ahora en su nuevo proyecto DSTAgE). En común tenemos que yo también tengo un michelín, y si sigo con el blog probablemente terminaré teniendo dos. El caso es que vi un vídeo de cuando estuvo […]


25 septiembre 2012

Galletas conejo

Odio elegir la cola en el supermercado. No la cola del guisqui-cola o la de Nacho Vidal, me refiero a la otra. En primer lugar, nunca sé dónde ponerme, porque no explican las cosas bien. Vamos a ver, si llevo un pack de 6 yogures, y 12 latas de refresco, puedo ponerme en la caja […]


2 abril 2012

Galletas de zanahoria

Buenos días! Acabo de llegar a casa después de preparar estos huevos de Pascua con 24 niños en el cole de Pablo, y ahora (además de pensar que cobre lo que cobre deberían subirle el sueldo a la profesora) estoy agotada después de pasar dos intensas y divertidas horas con ellos. Así que me vais […]



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