Recetas dulces

5 mayo 2015

Polos caseros de fruta (y concurso!)

Tenía ya el post escrito y listo para publicar, pero he querido editarlo rápidamente porque ayer, después de 3 semanas de baja por un tema que ha sido durillo física y emocionalmente, me reincorporé finalmente al trabajo. Nada más abrir la puerta del aula, me extrañó que no estuviera cerrada con llave como habitualmente. ¿Y […]


20 marzo 2015

Galletas de Pascua

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas para galletas. Son los diamantes de vainilla de La tahona de Salamanca. Se trata de una masa sablée bretona, preparada con el sistema de emulsionado según la receta original (batiendo mantequilla en pomada con azúcar, añadiendo huevos de uno en uno y por último la harina), pero […]


26 febrero 2015

Huevos poché de chocolate

Hoy ni más ni menos que he intentado emular al cocinero Diego Guerrero (2 estrellas Michelín, ex El club Allard, ahora en su nuevo proyecto DSTAgE). En común tenemos que yo también tengo un michelín, y si sigo con el blog probablemente terminaré teniendo dos. El caso es que vi un vídeo de cuando estuvo […]


2 febrero 2015

Galletas de aceite y concurso de San Valentín

Ya llegó de nuevo esa época del año en la que toca regalar algo romántico. Para mí cocinar es una muestra de amor… Así es que, ¿qué tal si este año te dejas de regalos tontos y ñoños y haces un regalo gastronómico? Y para que no tengas que darle muchas vueltas al coco, aquí […]


11 diciembre 2014

Turrón de chocolate Dulcey

El otro día estuve pensando que con esto de la maternidad nos engañan a base de bien. Todo el mundo habla de lo bien que te sientes durante el embarazo. Claro. Es fantástico pesar 14 kilos más y tener un barrigón que no te deja verte la punta de los pies. Todo el mundo te […]


14 noviembre 2014

Tarta arcoiris III

¡Toc, toc! ¿Hay alguien ahí? No sé ni cómo empezar después de 4 meses sin publicar, y estar totalmente desconectada de las redes sociales. Lo que empezó siendo un descanso veraniego, se ha convertido en algo más. ¿Por qué? No lo sé muy bien… Supongo que se unen varios factores. El cansancio después de 2 […]


6 julio 2014

Helado frito en hojaldre

Con esta receta tengo una espinita clavada desde hace 6 años. Fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog, con su paso a paso y todo, y a pesar de que repetí las fotos porque, aunque resulte increíble las primeras eran todavía peores, todavía no he conseguido que NADIE se anime a […]


16 junio 2014

Cupcakes arcoiris

Recuerdo como si fuese ayer el día que Pablo empezó el cole. Siempre había sido un niño muy bueno. Demasiado bueno quizá para su propio bien. Y me preocupaba mucho que en el colegio sufriese y que no tuviese suficientes recursos para defenderse, o no fuese capaz de contarme lo que le pasaba, ya que […]


11 mayo 2014

Berlinas (o donuts rellenos)

Berlinas, berlinesas, bolas de Berlín, donuts rellenos, bolas (o borlas) de fraile, bombas, abisinios… el nombre es lo de menos. Son los donuts más ricos que he hecho o probado nunca. ¿Os acordáis de cuando Enrique Iglesias berreaba cantaba aquello de “Es casi una experiencia religiosa”? Pues seguro que acababa de comerse uno de estos […]



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