Ya llegó de nuevo esa época del año en la que toca regalar algo romántico. Para mí cocinar es una muestra de amor… Así es que, ¿qué tal si este año te dejas de regalos tontos y ñoños y haces un regalo gastronómico? Y para que no tengas que darle muchas vueltas al coco, aquí mi TOP TEN (vale, son EIGHT) de regalos para este San Valentín:
1- No hay nada más bonito y significativo que dedicar parte de tu tiempo a tu pareja, y prepararle una tarta que muestre claramente que, aunque ha pasado el tiempo, todavía sigues sintiendo lo mismo que el primer día.
2- Si tu pareja es uno de esos románticos ingeniosos que constantemente usan la frase de «Estoy lleno de amor», puedes regalarle este libro para que le saque partido a todo ese amor (a la venta en Amazon por 19.75 €. No os perdáis los comentarios de los compradores.).
3- San Valentín también es un buen momento para pedir perdón por esos errores que a veces cometes con tu pareja. La primera tarta me emociona profundamente, porque podría haberla hecho yo misma. En el caso de la segunda me desconcierta el contraste entre el cuquismo de la tarta y el intrigante mensaje de disculpa (pagaría por conocer la historia detrás de esa tarta). La tercera me deja sin palabras, pero si solo fue dormir estoy (casi) segura de que la tarta sirvió para lograr el perdón
4- Siguiendo con los regalos de buen gusto, puedes optar por los clásicos bombones. Aunque si quieres que el regalo sea un recuerdo realmente inolvidable, puedes elegir los bombones de la empresa Edible Anus, que mucha crisis, mucha crisis, pero ellos llevan la friolera de 10 años dedicándose al, por lo visto rentable, negocio de hacer ojetes de chocolate personalizados. Cuando pienses que tienes el peor trabajo del mundo, acuérdate del señor de la barba que se dedica a sacar los moldes para los bombones
5- Si hay algo que las madres sabemos hacer sin despeinarnos, es repetir las cosas una y mil veces. Pero si aún así no logras hacerte entender por tu pareja, recuerda que una tarta puede ser una manera tierna y dulce de recordarle que cumpla con su parte del trabajo en casa.
6- Si eres un manitas, y lo que te gusta es fabricar tus propios regalos, tienes que regalarle estas braguitas comestibles caseras a tu chica. A mí la carne picada me saca de muchos apuros en el día a día, pero nunca me habría podido imaginar esto. Aquí tienes un paso a paso de cómo se hace. Leyendo los ingredientes, se me ocurre que sii de verdad quieres a la que se pondrá las braquitas, es mejor que seas prudente con la salsa picante O.O
7.- Seguimos con el DIY. Si tú chica es muy fan de Peppa Pig, y la ropa interior de carne picada resulta un regalo demasiado basto para ella, lo que necesitas son estas rosas de bacon. ¿Qué chica no ha soñado con recibir un ramo así alguna vez? ¿Eh, eh? ¿Que levante la pezuña! Aquí te explican cómo hacerlo. Se me ocurre que con la grasa que suelte el bacon, también puedes hacerle un jabón de bacon (que sí, que eso existe y aquí te explican cómo perpetrarlo). Seguro que el que dijo que del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares, no estaba pensando en esto.
8.- Y finalmente, si este año no tienes pareja, eso no es motivo para no hacer un regalo por San Valentín. Por qué no tener un detalle con tu ex, y enviarle un recuerdo de lo que para ti fue vuestra relación? Esta empresa te lo pone fácil, dejándote elegir incluso el animal.
Bromas aparte, de verdad creo que la mejor manera de demostrar a los demás que les quieres es cocinando algo para ellos. Y encima, esta vez tiene premio! Porque voy a ser jurado en un concurso organizado por Hipercor «Tu receta más romántica para San Valentín». Para participar, solo tienes que enviar tu receta más romántica a través de la web de Hipercor, y cruzar los dedos. Habrá 3 ganadores y cada uno de ellos recibirá… ¡tatachán! Dos noches de hotel para dos personas en cualquier hotel NH de España
Espero que me lo pongáis muy muy difícil para elegir, pueden ser recetas con o sin foto, pero ya sabéis que la comida entra por la vista, así que si ponéis una fotito (aunque sea de móvil) para que yo me haga una idea, pues mejor. Estoy deseando ver vuestras creaciones! Aunque no resultéis ganadores, las recetas se publicarán en la web de Hipercor. Para participar solo tenéis que pinchar en este enlace y subir vuestra mejor receta para San Valentín (puedes iniciar sesión con tu cuenta de El Corte Inglés, o registrarte en ese momento para participar). El plazo para tomar parte en el concurso finaliza el 11 de Febrero (incluido)
Y ahora, vamos con mi receta para San Valentín! Son unas galletas de aceite, que tienen una textura muy similar a las galletas María de toda la vida. Llevo tiempo observando que este tipo de galleta siempre lleva grasa vegetal, o aceite vegetal (por supuesto sin identificar) entre sus ingredientes, y quería logra una textura parecida, son unas galletas más secas y crujientes que las de mantequilla. El sabor no es igual que el de las galletas María, creo que para eso habría que añadir algo de caramelo, pero de textura se acercan mucho… Espero que os gusten mucho, ya me contaréis.
{Galletas de aceite}
Preparación: 30 minutos, si las decoras. Si no, 10 min
Cocción: 8-10 minutos
Raciones: 16 galletas gigantes (7 cm)
Ingredientes
- 100 g de aceite vegetal (usé girasol)
- 100 g de azúcar polvo (glass)
- 1 huevo M
- 1 cucharadita de vainilla en pasta (o en polvo, azúcar vainillado, …)
- 250 g de harina
- 1 cucharadita rasa de levadura química
- 1 pizca de sal
Para las galletas:
Para preparar el relleno de chocolate, puedes encontrar la receta aquí. (Y prepararlo con chocolate sin lactosa y margarina 100% vegetal, si hay algún problema de alergia a los lácteos)
Para decorar:
- sellos
- colorante alimentario marrón en gel
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos el huevo ligeramente batido con el azúcar, la vainilla y el aceite. Añadimos sal, levadura y harina y amasamos hasta obtener una masa homogénea (En THX, basta con poner todos los ingredientes y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos).
- Dividimos la masa en tres trozos, y estiramos cada uno de ellos entre dos papeles de hornear con ayuda de un rodillo, dejándo la masa lo más fina posible (unos 3 mm). Recortamos las galletas, y sin moverlas del papel, las trasladamos a una bandeja de horno. Como siempre que horneo galletas, uso dos bandejas de horno puestas juntas, de esta manera las galletas no se queman por debajo y se hornean más uniformemente.
- Podemos usar un sello y colorantes alimentarios para estampar una imagen en las galletas antes de hornearlas. Con el sello entintado, presionamos ligeramente sobre cada galleta, se trata de que quede marcado el dibujo pero sin que el sello haga incisiones en la masa. Para entintar el sello, podéis usar una esponja de maquillaje, un pincel o un rotulador si tenéis mucha paciencia, o la mejor opción para mí, que es usar una almohadilla sin entintar. Si no tenéis nada de esto, también puede usarse papel de cocina para entintar el sello, aunque los resultados son peores. Os recomiendo usar sellos sencillos, porque tiene su dificultad. Haced siempre pruebas sobre papel antes de estampar la galleta. Los sellos transparentes no funcionan bien sobre galletas. En las fotos he usado este sello, y este.
- Horneamos las galletas durante unos 8-10 minutos, dependiendo del tamaño. Dejamos enfriar sobre una rejilla, y guardamos en un recipiente hermético hasta su consumo. Aguantan mucho tiempo crujientes, sobre todo sin rellenar
NOTAS:
- Si no queréis hornear las galletas inmediatamente, podéis guardar la masa envuelta en papel film en el frigorífico durante un par de días.
- El aroma en estas galletas es imporante, ya que no tienen el sabor de las galletas de mantequilla, así que si no quieres usar vainilla, usa canela, cáscara de limón o naranja,…
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Nunca he intentado hacer galletas tipo María, aunque llevo mucho tiempo con ganas de hacerlo. Mi madre, de soltera, allá en el siglo pasado, trabajo en la mítica fábrica de Fontaneda, en la línea, y recuerda los bloques de mantequilla que usaban para fabricar estas galletas. Yo por mi parte, justo el año que estrenamos este siglo, estuve trabajando en el departamento de calidad de otra de las fábricas de galletas que hay en Aguilar de Campoó, pero entonces la mantequilla ya había sido sustituida por aceite hidrogenado, y para dar sabor a las galletas se usaban litros y litros de aromas artificiales: aroma de maría, aroma de tostada, aroma de mantequilla, aroma de queso…, en fin, ¡una pena! ¡y un asco!
Tengo que probar tus galletas, quizas me recuerden a las auténticas que aún pude probar cuando era pequeña.
Un saludo
Una entrada al más puro estilo Sandeea! Me he reído lo mío, incluso soportando las arcadas de ciertas ideas románticas de las que nos has traído(qué mal estamos!)
Unas galletas chulísimas que se van directas a la libreta de pendientes
un beso y encantada de leerte de nuevo
Madre de dios, he quedado traumitazada de por vida con los bombones jajajajaja pero a parte de eso, la entrada es genial (como siempre) y estas galletitas tienen que estar muy ricas, asi que me llevo la receta!!! saludos!!!
me la apunto en pendientes porque siempre ando buscando recetas en las que usar aceite en vez de mantequilla, por un pequeñísimo problema de colesterol que conviene vigilar.
Sandra, eres la caña, qué risas con tus comentarios! No sé si a partir de ahora podré seguir comiendo bombones sin pensar en ese señor sobre la camilla… y en la cara que pondrá quien recibe unos bombones tan irrepetibles!
Pero qué bonitas y pedazo de calidad receta. Me las apunto. Me faltan los sellos
Me encanta..para mis amigas que alucinan con las galletas que les suelo hacer. Esta me la anoto para hacerla.
jajajja, divertidisimo!!!!, y las galletas todo lo contrario, un compendio de buen gusto, felicidades.
Me he reído muchísimo con tu entrada. Muchísimos besos y probaré a hacer estas galletas…
Si, lo has conseguido! Me he meado de risa. Estas loca y m encanta!!! Jajaja. Besos guapa
y te ha contado cómo le dan forma a las galletas? usan moldes? siempre me ha dado mucha curiosidad 🙂
Muchas gracias a todas <3
Pues yo toda la vida he hecho unas galletas muy parecidas! De hecho son las primeras galletas que aprendí a hacer (cuando tenía 6- 7 años) por lo fáciles que son!
http://www.dollkitchen.com/2014/12/galletas-de-aceite-pepitas-para-la.html
Qué manera de reír con el Top eight! Me ha encantado el post!
Un abrazo!
Qué pinta! ¿Podemos poner el sello una vez horneadas y frías en vez de antes de hornearlas?
Para dar forma a las galletas según sale la masa de la amasadora se estira entre unos rodillos y así, estirada, va sobre una tela. Es como cuando la estiramos en casa, pero en continuo y a lo bestia, después pasan unos rodillos sobre la masa, que tienen marcadas las formas de las galletas, y así se recortan, sin moverlas en todo el tiempo de la tela. La masa restante se devuelve a la amasadora. Una vez cortadas entran en el horno, la tela sigue avanzando y salen del horno ya cocidas. Continuan un poco más de recorrido para enfriarse y de ahí a la zona de envasado. Si nunca has visitado una fábrica de galletas intenta hacerlo, la verdad es que es interesante ver el proceso, no es exactamente cómo hacerlas en casa.
http://www.bing.com/images/search?q=cortadoras+de+fabricar+galletas&qpvt=cortadoras+de+fabricar+galletas&FORM=IGRE#view=detail&id=2E29A3EDB0D117C2CD5A3DFD91FD420B1DDA76F3&selectedIndex=0
Me he reído muchisimo! El punto ocho es genial!
Pero también tus galletas de aceite… maravillosas. Quiero comer uno en este momento 🙂
hope
Madre mía,que pinta,lo voy a intentar!
Mil besos!!
¡Hola, Sandra! Para la colección de tartas sanvalentineras no tengo palabras (o sí!!). Creo que lo has hecho para que contraste con tus preciosísimas galletas, eh??????
En fin, que me encantan, Sandra.
Un besito,
Marta («Sweet & Home/La Vida es Dulce»)
Jajaja! Bueniiiisimo texto y geniales galletas de aceite y fotos!
Cuànto tiempo sin leerte y como siempre es un placer. No tenía idea que los dibujos se hacían con sellos, los buscarè para comprarlos. Un saludo!
Me ha encantado. Intentare hacerlas en cuanto consiga una tarde libre… Donde podemos conseguir esos sellos?? Me parecen chulisimos…
Hola Sandra, la verdad es que yo nunca regalo nada porque me parece absurdo este día, pero viendo los regalitos que nos aconsejas dan ganas, ¡¡lo que inventa la gente!! Las galletitas un primor, yo suelo hacerlas con aceite de oliva que se nota bastante, pero a mi me gustan así y sé que son más sanas. Lo que dices sobre la especificación de las grasas en el etiquetado es para morirse, a ver si regulan ya el asunto porque nos meten cualquier porquería. Un besazo guapa
Pero Sandra, qué extraño impulso te lleva a localizar esas cosas en internet. ¡Te vamos a tener que poner el control parental!
Yo me apunto a lo de la fábrica de galletas, me encantaría poder ir.
Aquí en Barcelona de pequeño en EGB siempre te llevaban a la fábrica de Donuts, pero en esa época mi máximo interés era llegar al final de la visita para que me dieran los Donuts de obsequio en todas sus variedades y comérmelos de una sentada.
Un Beso Enorme!
Pero como me he reido con los regalitos!! No tienen desperdicio. Se te echaba de menos y con estas galletas has hecho un regreso «triunfal». Son preciosas e infinitamente mas sanas que las compradas. Me guardo la receta!!
besos
Hay que quitar el papel de hornear antes del horneado? Quiero decir, se cortan con el papel por arriba y por abajo y luego se quita antes de meterlas al horno o se deja? Cómo has hecho la forma?
Gracias! Es un gustazo leerte de nuevo
Vaya trabajo de investigación para el post… que risas, hay gente pa’to!!
Tus galletas preciosas, un besito!!
me las encuentro! tenía un post preparado para navidad, hasta con un belén comestible de salchichas, pero como siempre voy con retraso, al final ha tocado san valentín 😛 A mí en la fábrica de donuts no me dejan entrar, acabo con toda la producción
Sí, antes de hornear se quita el papel de encima, y se cortan las galletas con el cortador, el que prefieras. Yo usé este http://www.marialunarillos.com/3726-cortador-de-cobre-rectangulo-2.html
Hola Sandy!! Tengo una duda: el colorante debe ser en gel. Vale cualquier marca?? Yo tengo en casa wilton ( los botecitos pequeños) Esos están bien?
Gracias
Me encantan Sandra! no llevan lácteos! no tardaré en hacerlas. Besos
Ami las galletas me vuelven loca pero por desgracia no se hacerlas
Pero he tenido la mejor suerte del mundo mi hijo se ha casado con una Alemana que hace las mejores galletas de su pais son ideales
Las fotos del blog me encantan
Mi nuera hara la receta de tus galletas y seguro que son tan buenas y ricas que se llevara la receta a su pais
BESAZOS
Hola! Acabo de participar en el concurso… a ver si tengo suerte! 😉
http://www.lapizcajusta.es
Terribles muestras de afecto, me quedo con las galletas sin lugar a dudas! aunque para este san valentín en casa reinará el chocolate, una sesión de spa casera de chocolate, si os pasáis por mi blog veréis lo fácil -y delicioso- que es hacer jabones y exfoliantes de chocolate!
un saludo y como me alegro que sigas publicando cosas!! se te echa de menos!!
Hola! Lo primero, antesqnada, decirte q me encanta tu blog! Y darte las gracias por tantas ideas bonitas. He hecho estas galletas y me encantan, llevaba siglos buscando unas galletas para hacer en casa q no llevasen tanta mantequilla.. Y mas q nada por variar! Les he añadido aroma natural de caramelo y se parecen mucho a las q compramos, pero en mejor, claro 😉 Lo único q al final m queda un poco el regustillo a aceite, no sé si m explico.. Y por otro lado qmi nena es una cabezota y por ahora se resiste y m sigue pidiendo las d dinosaurio dl súper argg! Algún consejillo? Un abrazo!,
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Hola, acabo de hacer estas galletas y están de 10, he usado un sello de la marca Artemio de caucho y me dicen que no puedo usarlo para las galletas, ¿hay alguno específico de uso alimentario? mil gracias