Tarta de cumpleaños de chocolate y calabacín (sin huevo y sin lácteos)


Pastel de calabacin (Ruffle Cake)

Pastel de calabacin (Ruffle Cake)

Hoy estamos de celebración! Un jurado profesional de Canal Cocina ha elegido La Receta de la felicidad como mejor blog de cocina 2012 en la categoría diseño. Sé lo que estáis pensando, y sí, el jamón que les envié probablemente tuvo algo que ver :P Ahora en serio, como comentaba en Facebook hace unos días, en un blog hay dos elementos esenciales: quien lo escribe, y quienes lo leen, así que este premio es tan vuestro como mío, ya que sin vosotros está claro que hoy no estaría aquí. O estaría aquí hablando sola, lo que sin duda me convertiría en una loca… así que muchisísimas gracias a todos por estar ahí día a día y hacerme pasar por una persona normal! El premio consiste en la grabación de un programa que se emite en Canal Cocina… si no ocurre ningún imprevisto durante la grabación (tipo morir de nervios, o envenenar al cámara con alguna de mis recetas), lo veréis el año que viene!

Y también estamos de celebración, porque me escriben muchas mamás pidiendo recetas para sus hijos que tienen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria. En concreto últimamente me han escrito varias personas para pedirme recetas sin huevo y sin lácteos. Preparar galletas o bizcochos sin lácteos o sin huevos es bastante sencillo. El problema está en encontrar una receta que no lleve ninguna de las dos cosas. Después de varios experimentos, de leer muuuuuuuuuchas recetas, de estar a punto de morir envenenada con unas galletas hombrecillos verde que hice con aguacate… tachán! Por fin tengo una receta riquísima para compartir con ellas. Y por supuesto, con vosotros, porque de verdad merece la pena probar este bizcocho de chocolate y calabacín en cualquiera de sus variantes… estoy deseando que lo hagáis y me contéis qué os parece!

En resumen, como os decía, las recetas de hoy no llevan huevos, ni lácteos. El bizcocho de chocolate y calabacín sin más está delicioso, y resulta bastante sano: su principal ingrediente es calabacín, no lleva mantequilla, y el contenido graso es bastante bajo. Con la cobertura de chocolate, se convierte en un postre increíblemente bueno (lo llevé al parque, y desapareció la bandeja entera… y dos vecinas lo prepararon ese mismo fin de semana) Eso sí, en las versiones tarta y cucpake, por primera y puede que por última vez en el blog, voy a publicar una receta que lleva margarina o Crisco, que en general procuro evitar en todos los productos que consumimos en casa. Pero me apetecía que esos niños que no pueden tomar lácteos pudiesen disfrutar de un postre especial para un día especial y por eso comparto estas recetas… recomendando eso sí su consumo esporádico, y sustituir la margarina por mantequilla si no hay problemas de intolerancias/ alergias.

Os dejo con ya con las cuatro recetas, que no son más que variaciones sobre un mismo tema: bizcocho de chocolate y calabacín, pastel de
chocolate y calabacín
(mi versión favorita de la receta sin duda!), tarta de cumpleaños de calabacín y chocolate, y cupcakes de calabacín y chocolate. Las he publicado por separado para no hacer un post excesivamente largo, y que a la hora de imprimir podáis hacerlo por separado… Espero que os resulte más cómodo de esta manera


Pastel de calabacin (Ruffle cake)

El bizcocho de calabacín listo para decorar

Pastel de calabacin (Ruffle cake)

Damos una capa de crema al bizcocho

Pastel de calabacin (Ruffle cake)

Esta es la boquilla que he usado para decorar la tarta


Pastel de calabacin (Ruffle cake)

Pide un deseo y sopla…

Pastel de calabacin (Ruffle cake)

… se ha cumplido?


{Tarta de cumpleaños de calabacín (Ruffle cake)}

Preparación: 30 minutos

Cocción: 40 min

Raciones: 2 mini tartas (unas 16 personas)

Ingredientes:

Preparación

  1. Una vez listo y frío el bizcocho (puede prepararse el día antes), comenzamos preparando la crema de chocolate
  2. En un bol amplio, batimos la margarina con la sal, y la manteca vegetal Crisco hasta que esté esponjoso. Añadimos el cacao, y el azúcar, y batimos de nuevo. Vamos agregando el agua de cucharada en cucharada, viendo si necesita más o no. (en general, con 2 cucharadas bastará). En cualquier caso, si queda una mezcla demasiado líquida, añadimos más azúcar. Si por el contrario, está demasiado sólida, añadiremos más agua, siempre de cucharada en cucharada.
  3. Con una espátula damos una primera capa de crema de chocolate al bizcocho, muy fina, que servirá únicamente para fijar, y que se oculten las imperfecciones del bizcocho
  4. A continuación, ponemos una punta de pétalo (Ver foto) en una manga pastelera, y la llenamos con la crema de chocolate
  5. Con la parte estrecha de la punta de pétalo hacia afuera, y la gruesa tocando con el bizcocho, vamos haciendo movimientos en zigzag apretando la manga, empezando por la parte inferior del bizcocho, y acabando por la superior. Vamos haciendo filas de zigzag hasta cubrir toda la tarta. Mis capas están demasiado separadas, queda más bonito si quedan más juntas. Tenéis aquí un vídeo aquí de cómo hacerlo (en inglés, pero se entiende perfectamente). Si os equivocáis, no pasa nada, retiráis la fila que está mal con una espátula, y la repetís. Es importante que al hacer los volantes, estos queden pegados al bizcocho, porque si no esa fila se despega y se cae (que tampoco pasa nada, salvo que se le caiga encima a tu suegra que lleva vestido nuevo cuando se lo estás sirviendo. Me lo ha contado una amiga)
  6. Conservamos la tarta en el frigorífico hasta su consumo, y sacamos una hora antes de servir

NOTAS:

  • Los platos de minitarta, que sé que me vais a preguntar, no son platos de tarta realmente: se trata de un cuenco puesto al revés, con un plato de postre colocado encima, gracias a este truquito que aprendí en el blog de Bea Roque. Los cuencos y los platos son de My Home Style, como la mayor parte del menaje que uso en el blog
  • Si tienes opción, porque no hay problemas de alergias y/o intolerancias, usa mantequilla en lugar de margarina y Crisco: sabe mejor y es más saludable
  • Si no tienes Crisco, puedes preparar la crema solo con margarina, pero no quedará tan firme, y los volantes tenderán a fundirse. Si la haces solo con margarina, es importante que el bol donde batas esté muy frío, y que trabajes deprisa procurando calentar lo menos posible la crema con las manos
  • No he rellenado la tarta porque he pensado que ya llevaba bastante cantidad de materia grasa por fuera. Si quieres hacer una tarta de capas, tienes un paso a paso en esta otra tarta de chocolate que preparé para el cumpleaños de Jorge
  • Si has preparado esta receta, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
  • Puedes seguir las novedades del blog a través de >Facebook, o Twitter, o suscribiéndote aquí para recibir las recetas en tu mail

Autora : Sandeea Cocina


70 Comentarios a “Tarta de cumpleaños de chocolate y calabacín (sin huevo y sin lácteos)”

  1. 4 octubre 2012, 10:14 am - Señora Tartufo

    Enhorabuena! Te lo mereces porque tu blog es de lo mejorcito que hay por la red.
    La tarta una maravilla. Estoy deseando proba esa mezcla de chocolate y calabacín que me llama mucho la atención.
    Besitos!

    Responder a este comentario
  2. 4 octubre 2012, 10:25 am - irati

    Hola!

    Primera vez que comento después de meses admirada por tus fotos. Nunca he sido muy hábil para la repostería pero ayer hice tus cookies de huevo cocido y triunfaron tanto que me he prometido a mí misma seguir haciendo experimentos con tus recetas. ¡Gracias por el blog y felicidades por el premio!

    También me animo a escribirte por tu comentario sobre la margarina y tu preferencia por la mantequilla. No estoy segura de si la razón será la (justa) mala fama que tuvo durante mucho tiempo la margarina por la ingesta de grasas trans que suponía tomarla. Lo cierto es que la industria alimentaria tomó nota y la margarina no es lo que era. Este estudio de Consumer Eroski de hace un par de años lo explica mejor: http://revista.consumer.es/web/es/20090301/actualidad/analisis1/74663.php

    Vamos, que igual me estoy columpiando y no ibas por ahí. Pero por si acaso!!

    Un abrazo y de verdad que felicidades. Y felicidad, por supuesto:)

    Responder a este comentario
  3. 4 octubre 2012, 10:40 am - Miriam/El invitado de invierno

    :O enhorabuena, guapa!! Un blog recién estrenado, como quien dice, y ya ha ganado un premio! Esperaremos el vídeo de Canal Cocina mordiéndonos las uñas XD

    Responder a este comentario
  4. 4 octubre 2012, 10:46 am - Gemma

    Muchas Felicidades!!! Tus recetas siempre las acompañas de tus comentarios y tus vivencias y eso trasmite mucha familiaridad. Será ese el secreto… pues no lo sé… El caso que me gusta leerte, ver tus fotos, tus cacharitos tan monos….
    Pues eso ahora a escoger modelazo para la grabación…..

    Responder a este comentario
  5. 4 octubre 2012, 10:49 am - Amparo

    A pesar de que jamás me habría imaginado una tarta dulce con calabacines, no sé cómo te las apañas para que encima tenga un aspecto genial! Seguro que un día me animo a hacerla! Eres una crack!

    Responder a este comentario
  6. 4 octubre 2012, 10:50 am - bea

    enhorabuena!!!!! me alegro mucho de que te den un premio, pero te los tenian que dar todos, tus recetas son estupendas y siempre , siempre salen bien. ademas te curras un monton las entradas y ya no te digo nada de las busquedas de google, consigues, ademas de que cocinemos bien y con mucha originalidad, arrancarnos una sonrisa. gracias por tu trabajo y esfuerzo.

    Responder a este comentario
  7. 4 octubre 2012, 10:53 am - Cristina

    Muchísimas felicidades; sigo varios blogs de cocina (aunque no cocine casi nada, soy un caso raro) y con diferencia este es el más imaginativo, divertido y con una estética más cuidada, que dan ganas de comerse trocitos de la pantalla !

    Responder a este comentario
  8. 4 octubre 2012, 10:56 am - Carlos Dube

    Enhorabuena por el premio, La Receta de la Felicidad más feliz que nunca ¿verdad?, creo Sandra que además de diseño destacas en 10 ó 20 modalidades más :), pero bueno, es diseño, pues diseño. Hay que amortizar el jamón :)

    ¿El año que viene te veremos?, pues nada, veo ya la lanzadera definitiva, hazme caso, eres nuestra mejor apuesta para el mundo 1.0… estamos muy orgullosos de ti ;)

    Sobre la tarta ya la había visto ayer en pinterest, y la verdad, me encantó ver esta decoración y bueno, que encima la puede comer todo el mundo, te sales, que bien va a venir tu imaginación al mundo de las intolerancias, te lo van a agradecer muchísimo ¡ya verás!.

    Y todos que lo veremos…

    Un saludo.

    Responder a este comentario
  9. 4 octubre 2012, 10:57 am - LaCocinadeLasCasinas

    me alegro un montonazo!!! es un premio muy merecido…también en Bitácoras estás en las parciales mejor Blog Personal…a por ellos!!! jejej bsss, por cierto esta receta no se me escapa

    Responder a este comentario
  10. 4 octubre 2012, 11:01 am - cuinera

    Felicidades! bien merecido que lo tienes ;-), la tarta una delicia…

    Responder a este comentario
  11. 4 octubre 2012, 11:05 am - Helen -Mamá InDesign-

    Sandeea muchas felicidades preciosa!!! el premio es totalmente merecido porque tu blog es una maravilla del cielo, llenito de receta para dioses.

    Como este pastel, que es absolutamente PER-FEC-TO!

    Besoteeessss

    Responder a este comentario
  12. 4 octubre 2012, 11:05 am - Cecilia

    Enhorabuena Sandra, un premio merecido y justísimo a tu trabajo muy serio y muy cuidado.
    Un abrazo

    Cecilia

    Responder a este comentario
  13. 4 octubre 2012, 11:07 am - Tesa

    Nenita, eres genial, ahora entiendo porque estabas desaparecida, madre miaa…..que currada te has pegado hoy, me muero por probarlo!!!!!! que rollo que el aceite sean taaaaaaantos propoints!!!! pero bueno, como no hay nada prohibido este finde veré a ver que gusto me doy. Un besote princesa. Eres genial.

    Responder a este comentario
  14. 4 octubre 2012, 11:09 am - Juego de sabores

    Felicidades!! Un premio merecido! Este pastel tiene que tener un sabor diferente a la par que muy rico, y además es muy sano!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    Responder a este comentario
  15. 4 octubre 2012, 11:10 am - Tesa

    Y por cierto, importantisimo!!!!! cuando salgas en canal cocina te estaré vigilando! que ilusion, te lo mereces todo! que quiero verte en vivo y en directo!!!! Gracias por molar tanto!

    Responder a este comentario
  16. 4 octubre 2012, 11:15 am - Virginia

    Enhorabuena¡¡¡. Siempre me ha encantado no solo las recetas tan bien presentadas y divertidas que nos traes, sino el diseño límpio y alegre del blog.

    El Ruffle cake es de los que tengo desde hace mil años en pendientes, pero claro con lo que “perjudica el buttercream la linea, siempre se va quedando atrás.

    Pero me tienta tanto.

    Bss

    Virginia “sweet and sour”

    Responder a este comentario
  17. 4 octubre 2012, 11:32 am - Mamen

    ¡Muchas felicidades! Estoy deseando de hacerla, y ver la cara que ponen cuando les diga que lleva calabacín…jijijjijjiji…

    Responder a este comentario
  18. 4 octubre 2012, 1:02 pm - almudena

    Qué pinta tiene! una opción muy buena para los alérgicos al huevo como mi marido…
    almu
    http://www.mavieenroseblog.com/

    Responder a este comentario
  19. 4 octubre 2012, 1:35 pm - Gala

    Que buena pinta!!! muchas gracias por tener en cuenta a las familias que padecemos las alergias, por hacernos un poquito más fácil una celebración. La probaremos en breve y te contaremos el resultado pues nuestros niños alérgicos son muy exigentes jejeje…

    Responder a este comentario
  20. 4 octubre 2012, 1:36 pm - tanja

    Felicidades!

    Responder a este comentario
  21. 4 octubre 2012, 1:38 pm - Emi

    Enhorabuena por ese premio más que merecido!! Me encanta tu blog, sus fotos, sus recetas… me hacen babear jajajaja pero te mentiría si te dijese que he hecho alguna receta… como soy super torpe en la cocina y no tengo ni un minuto libre le pasé hace tiempo el enlace de tu blog a mi compi de curro a ver si las hace él para poderlas probar.

    Besazos!!

    Responder a este comentario
  22. 4 octubre 2012, 1:44 pm - Athanasia

    Enhorabuena! Felicidades!
    La tarta es una meravilla, i que inspiracion de verdad!

    Responder a este comentario
  23. 4 octubre 2012, 2:01 pm - Victoria Clubdelchocolate

    La receta, el estilismo, la fotografía, siempre te sale todo genial. Hay mucho trabajo detrás….

    Y una gran idea para los que tienen intolerancias a lácteos, huevo, etc. Es genial que estas personas tengan la posibilidad de disfrutar de la comida rica y bonita.

    Personalmente las “grasas vegetales”, los “parcialmente hidrogenados”, etc… me dan un poco de aprensión. Hay mucha historia detrás de estos productos.
    Pudiendo tomarla, prefiero una mantequilla natural, un aceite de oliva o girasol, etc..
    En cualquier caso, felicidades!

    Responder a este comentario
  24. 4 octubre 2012, 2:20 pm - Sandy

    Felicidades por tu premio, tus apetecibles fotos y tu increíble tarta, que pienso hacer muy pronto.
    Besos.

    Responder a este comentario
  25. 4 octubre 2012, 2:36 pm - Sacri

    Felicidades guapa! ya estoy deseando ver el vídeo de canal cocina y la tarta es una maravilla.Besos

    Responder a este comentario
  26. 4 octubre 2012, 2:49 pm - manu

    1º felicidades por el premio. Te lo mereces
    2º felicidades por tu búsqueda y tozudez para encontrar lo que querías.
    3º felicidades por un resultado y una imagen tan preciosa.

    Responder a este comentario
  27. 4 octubre 2012, 3:01 pm - maria j garcia de vic toria

    bueno yo no es por nada, pero todas esas que moris por verla en vivo y en directo… que sepáis que pierde un montón. Está bastante mas gorda que en las fotos que pone por aqui…. (ella dice que es la cámara que la hace mas ancha) y tiene voz de pito.
    Aunque su ingenio se duplica con creces.
    Tiene un video de una intervención en la TV regional para que vayáis haciendo boca… y luego no os asuste.
    ¡felicidades mi reina!…. me gusta el calabacín y voy a ver si engaño a mi animal….

    Responder a este comentario
  28. 4 octubre 2012, 4:00 pm - morgana

    ¡¡¡ Enhorabuena por ese premio !!! Y por el programa televisivo. Porfa, ponnos en enlace para los que no podemos ver ese canal. ;-)

    Las 4 versiones tienen una pinta impresionante. Si no fuera por el CRISCO… :-S

    Un abrazo enorme.

    Responder a este comentario
  29. 4 octubre 2012, 4:00 pm - Sarah Gibran

    Felicidades preciosa, te lo mereces, te lo curras dia a dia, un abrazote enorme

    http://www.ladyblues.over-blog.es

    Responder a este comentario
  30. 4 octubre 2012, 4:07 pm - Carmen

    Que pintaza tiene esta tarta….¡¡¡

    Enhorabuena me alegro mucho por el premio que has recibido te lo mereces¡¡ espero verte pronto por Canal Cocina

    Besos:)

    Responder a este comentario
  31. 4 octubre 2012, 4:25 pm - Paula

    Felicidades por el premio, y a pesar de que todo fuera cosa del jamón, incluso sin él no me extraña que hayan elegido tu blog. Estoy deseando ver el programa :) :) :)

    Eso sí, a mí este pastel me encanta, pero has hecho precisamente la única versión que no podría(¿mos?) comer en casa, mi novio es alérgico al calabacín!! Como si eso me importase… :P

    De hecho, ya he elegido, me quedo con el que es tipo bizcocho, con esa cobertura de chocolate, mi novio no tiene porque tomar postre todos los días.

    Un beso!!

    Responder a este comentario
  32. 4 octubre 2012, 4:27 pm - Mer

    Te quedo buenisima!
    Que buena opccion diferente!!!
    un beso
    Mer

    Responder a este comentario
  33. 4 octubre 2012, 4:31 pm - luna

    No me dotarla ese premio en absoluto

    Pero lo que más me gusta es cómo me diviertes,me parto !!

    Si la receta de zanahoria es mi preferida,cómo no voy a probar ta segunda posible,guarrerida !!

    graciassss y felicidades

    Luna

    Responder a este comentario
  34. 4 octubre 2012, 4:41 pm - Sonia

    Que rico, tiene una pinta inmejorable, la verdad es que nunca he probado el bizcocho de calabacín, tendremos que hacerlo, haber como sabe.
    Un besazo

    Responder a este comentario
  35. 4 octubre 2012, 4:44 pm - la bakery shop

    Enhorabuena!!!!
    Te lo mereces!
    La receta ya queda apuntada!
    Besosercedes

    Responder a este comentario
  36. 4 octubre 2012, 5:07 pm - Tabata

    Muchísimas felicidades por el más que merecido premio!!! Y qué belleza de decoración! Como siempre, me has dejado con la boca abierta. Gracias por compartirlo. Besos

    Responder a este comentario
  37. 4 octubre 2012, 5:18 pm - HojadeMenta

    Hola Sandee,
    He descubierto tu blog recientemente y me parece maravilloso. Ya te lo dije hace unos días vía twitter. Sin duda tienes merecido el premio de canal cocina, como mejor diseño.
    Volviendo a la receta, creo que es una línea a explorar. La repostería es un pecado del que no se puede abusar, si encima tienes la mala suerte de ser alérgico es mucho peor. Suena muy bien la mezcla de calabacín y chocolate. He de probar esta sugerente receta. Gracias por compartirla.
    Un beso.

    Responder a este comentario
  38. 4 octubre 2012, 5:43 pm - miquel

    muchas felicidades por el premio,bien merecido,por algo eres una crak en cocina y en fotogarfia.
    Divino esta tarta de cumple y un acabado sublime
    beso

    Responder a este comentario
  39. 4 octubre 2012, 5:58 pm - cageles

    cuando vi en el correo de Canal Cocina que habías ganado me alegré muchísimo, te lo mereces y estaré pendiente para verte en la tele. Y bien por estas recetas, son todas una pasada. Besos

    Responder a este comentario
  40. 4 octubre 2012, 6:21 pm - Maria

    Enhorabuena, porque todo lo que sale de tu cocina siempre apetece hacerlo, no hay más que ver este maravilloso pastel lleno de encanto.

    Responder a este comentario
  41. 4 octubre 2012, 6:22 pm - Mariajose M.

    Hola Sandra: Enhorabuena por el premio, te lo mereces tanto por tu estupendo blog por la amabilidad y la paciencia que tienes cuando los “novatos” tenemos mil dudas….
    Ahora a elegir modelito y receta para el dia en cuestion.
    Las recetas de hoy tienen una pinta … Probare la tarta para un cumple que tengo este lunes.
    Un besazo
    Mariajose

    Responder a este comentario
  42. 4 octubre 2012, 7:43 pm - María José.

    Yo estoy a dieta pero para celebrar tu premio, me comería un cachín de tu tarta tan ricamente. Enhorabuena. Me hace ilusión que el premio sea para alguien cercano, ” de los míos “.
    Un abrazo grande, grande,
    María José.

    Responder a este comentario
  43. 4 octubre 2012, 7:51 pm - Mary

    Enhorabuena por tus merecidos éxitos, me alegro enormemente. precioso gesto el de dedicar este maravilloso pastel a la gente con intolerancias, yo sé bien la carita de pena que ponen los niños cuando no pueden probar casi nada en un cumpleaños, no es justo!!!
    Eres la primera persona que veo que defiende la mantequilla por delante de la margarina y me gustaría saber el motivo, supongo que no será el tipo de grasas…Tengo entendido que las de la mantequilla van directamente a tapizar las arterias de placas de ateroma ¿ No es así?

    Responder a este comentario
  44. 4 octubre 2012, 8:35 pm - Yolanda

    increíble la cobertura!

    Responder a este comentario
  45. 4 octubre 2012, 9:11 pm - Yas

    Totalmente pecaminoso! Felicidades por el premio! :D

    Responder a este comentario
  46. 4 octubre 2012, 9:22 pm - sonisan

    Pero bueno,tartas voladoras,premios,programas en la tv…de verdad,espero que al menos tu metabolismo sea muy lento,ejem!que envidieja por favor!

    Responder a este comentario
  47. 4 octubre 2012, 10:13 pm - Sayuri

    Muchas felicidadesr el premio!!!

    Responder a este comentario
  48. 4 octubre 2012, 10:16 pm - Bree

    Felicidades!
    Ese jurado sabe lo que se hace, tu blog es genial.

    Un beso, Bree.

    Responder a este comentario
  49. 4 octubre 2012, 10:35 pm - Rosa

    Muchas felicidades por el premio merecidísimo. esta tarta tiene una pinta estupenda

    Responder a este comentario
  50. 4 octubre 2012, 10:35 pm - by v@len!

    Simplemente deli deli :D
    Muchas ganas de probar tu receta!
    Besos desde Uruguay
    Valen

    Responder a este comentario
  51. 5 octubre 2012, 8:29 am - María José

    Sino tenemos Crisco, podemos sustituirlo por alguna otra cosa?
    Gracias

    Responder a este comentario
  52. 5 octubre 2012, 4:06 pm - Elisa

    Me encanta como la has decorado, que arte que tienes :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    Responder a este comentario
  53. 5 octubre 2012, 8:12 pm - tiramisusa

    Enhorabuena, bien merecido por tantísimo y buen trabajo.
    bss y el bizcocho de chocolate y calabacín deliciosísimo.

    Responder a este comentario
  54. 5 octubre 2012, 9:54 pm - nuria

    Lo primero, felicitarte, espero que también te premien en el bitácoras, yo ya te he votado.
    Además he descubierto para qué sirve esa boquilla, que nunca he usado.
    Esta semana hice la receta del brazo gitano de remolacha y mascarpone y me quedo fatal, desconozco qué es en lo que fallé.

    Responder a este comentario
  55. 6 octubre 2012, 8:17 pm - Susana

    Enhorabuena por dos cosas: la primera por el premio y la segunda por seguir investigando nuevas maneras de cocinar…para suerte de tod@s.

    Petó

    Responder a este comentario
  56. 7 octubre 2012, 11:20 am - pelplaerdecuinar de gemma

    mmmmmmh! fantastica receta, como siempre Sandra!
    A! por cierto, TIENES UN PREMIO en mi blog para ti! Pasa a recogerlo!
    http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es/2012/10/galetes-decorades-de-tardor-un-repte-i.html

    Responder a este comentario
  57. 7 octubre 2012, 9:08 pm - Ana

    Enhorabuena!!!! Premio merecidísimo, si señor, completamente de acuerdo con Canal Cocina.
    La receta tiene una pinta estupenda.

    Responder a este comentario
  58. 7 octubre 2012, 9:13 pm - Caramel Cookie

    Si te digo la verdad, lo del calabacín y el chocolate como que… no nos sonaba mucho… pero viniendo de tus “manos” no tenemos más remedio que seguir tu recomendación.. ya ves, nos tienes “entregaítas”… ya te decimos como nos ha salido.
    Y muchas felcidades por el premio!!! :)

    Responder a este comentario
  59. 8 octubre 2012, 10:11 am - paula

    plas,plas plas…parece fácil pero…..
    Te ha quedado de 10

    Responder a este comentario
  60. 9 octubre 2012, 12:12 am - Gina

    Muchas felicitaciones por el premio recibido. Se merecen este premio.
    En este bizcocho es simplemente delicioso y muy hermosa. Gina

    Responder a este comentario
  61. 9 octubre 2012, 4:20 pm - Esperanza

    Sandra, enhorabuena por este nuevo premio.
    ¿Te digo lo que creo? Pues que tienes un blog gastronómico de calidad. Pero realmente pienso que si fuera de diseño, de decoración, de metodología de la enseñanza, de fotografía … De lo que fuera, sería de calidad. Porque el alma de La Receta de la Felicidad eres tú. El toque personal es lo que diferencia un trabajo de otro. Y despues de seguirte desde hace ya algún tiempo, veo que el nivel de exigencia es muy alto y el resultado siempre es acorde. Que las recetas me gusten mas o menos al final queda en segundo plano. Es tu chispa la que busco primero y luego veo la receta y si encima me gusta, pues estupendo. Aparte haces cosas muy originales y ricas!.
    Te mereces un premio por un trabajo bien hecho y mucha dedicación y por una actitud generosa, sencilla y de entrega a lo que haces.
    No sé si este es el mejor blog gastronómico que hay. No tengo en mi mano todos los datos para evaluarlo. No conozco todos los otros blogs. No sé qué criterios de votación se siguen. Pero sí sé que este es el bog que me hace feliz, que me aporta y me gusta. Y por supuesto me baso en un formato impecable, en buenas recetas, en una amena redacción fácil de leer. En unas fabulosas fotografías. En unas anécdotas divertidísimas. En resumen. Tu esencia. Eres una persona que tiene gancho. Hicieras lo que hicieras, lo harías bien.

    Suerte en los premios Bitácoras y ya nos dirás cuando tendremos el gusto de verte en Canal Cocina.
    Y no … Sandra no me ha enviado ningún jamón!
    Un beso

    Responder a este comentario
  62. 10 octubre 2012, 8:06 am - Juanfra

    Ya tengo el pedido en mis manos, y en él ha llegado el Crisco. A ver si tengo tiempo este fin de semana y preparo ésta tarta, que me tiene embobado desde el primer día que la vi. Ya te contaré….
    Un beso

    Responder a este comentario
  63. 11 octubre 2012, 2:12 pm - amiloquemegustaescoc

    madre mía, pero es que esto no es un pastel de cumpleaños… es una obra de arte!!!! Al próximo amigo que cumpla años cae :) Gracias por la receta y felicidades porque te lo mereces!!! :D

    Responder a este comentario
  64. 19 octubre 2012, 11:58 pm - silvia

    qué tarta más preciosa y seguro que está deliciosa!!

    Responder a este comentario
  65. 25 octubre 2012, 4:03 pm - Lara

    Que buena receta! seguro

    Responder a este comentario
  66. 25 octubre 2012, 4:04 pm - Lara

    Que buena receta! seguro que nadie en tu casa queda indiferente ante esto jaja

    Besos

    Responder a este comentario
  67. 26 octubre 2012, 12:36 pm - nuria

    felicidades por el premio!!! voy a probar esta receta seguro. Ya esta en mi pinterest

    Responder a este comentario
  68. 19 noviembre 2012, 8:10 pm - Raquel

    Por dónde empiezo… Enhorabuena por el premio Bitácora, te lo mereces! Y gracias por esta receta sin huevo, por fin puedo hacer un pastel para mi hijo!
    En cuanto vi la entrada del pastel me puse manos a la obra y triunfó de verdad! Rico rico. Ahora quiero hacer la tarta de cumple. Imagino que si lo hago en n molde de 20 en lugar de en dos de 10 no habrá mayor problema, no? Mismo tiempo de horno? Ah, tengo una foto del pastel, no es muy bonita que digamos, pero si la quieres te la mando. Me encanta tu página, muchas felicidades y sigue haciéndonos pasar tan buenos ratos! Besos

    Responder a este comentario
  69. 26 marzo 2013, 11:49 am - Yolanda

    felicidades por el premio!!!
    se puede sustituir el crisco por otro ingrediente???

    Responder a este comentario
  70. 31 enero 2014, 4:18 pm - Andrea Pérez

    Yo también tengo una receta de un bizcocho de calabacín (pero sin chocolate). Está superrico!!! Besitos
    Andrea

    Responder a este comentario

Habla ahora o calla para siempre

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>