Baklava de chocolate


Baklava de chocolate

Baklava de chocolate

El Baklava es un pastel de origen disputado, aunque parece ser comúnmente aceptado que procede del antiguo imperio otomano y Asia Central. Se prepara con láminas de pasta filo, mantequilla y frutos secos, se hornea, y posteriormente se baña en almíbar de azúcar o miel. Actualmente, con variaciones, puede encontrarse en multitud de países: Turquía, Grecia, India,…

La versión que os traigo hoy no puede considerarse tradicional ni clásica, al llevar chocolate. Pero desde luego, el contrapunto amargo del chocolate le da un toque muy interesante a este dulce, que aunque me encanta en todas sus versiones, no puede negarse que resulta excesivamente empalagoso en ocasiones.

En cualquier caso, en pequeñas dosis, y acompañado de helado, el baklava es un postre totalmente irresistible, ¿os animáis a probarlo?

Como os prometía en la última entrada, aquí tenéis la cuarta entrega de las búsquedas de Google que os traen hasta el blog. Si te perdiste las anteriores (o te apetece releerlas), aquí tienes la primera, segunda y tercera entrega.

  • “macgyver en calzoncillos”
  • Bueno, esta búsqueda la podemos entender… todos nos hemos preguntado alguna vez donde escondía MacGyver sus artilugios, no?

  • “Mickey Mouse sin pantalones”
  • Pero qué tipo de persona busca esto en Google? Por favor, que todo el mundo sabe que el que no lleva pantalones es el Pato Donald!

  • “obsecion por los casoncillos usados”
  • por eso, y por cambiar las “s” y las “c” de sitio…

  • “ni en google vas a encontrar a alguien como yo”
  • Esta frase me ha encantado, estoy deseando poder usarla en una conversación…

  • “no se si enamorarme y/o comerme un sandwich”
  • Ay, estas preguntas que la Humanidad lleva haciéndose desde el principio de los tiempos… No se puede tomar este tipo de decisiones a la ligera. En primer lugar, ¿de qué es el sandwich?

  • “papa noel tira pedos para niños”
  • Hombre, yo si me portaba mal me traían carbón. Se ve que tú te has portado MUY mal…

  • “meter la pata con la suegra”
  • no sé si lo que quieres es que te ayudemos a meterla, o a solucionarlo… Si es por meterla, puedes contarle toda la serie de “cómo se dice suegra en”: griego (Storvo), alemán (Ajjjjj), chino (Lin Chen La), ruso (Kela Rifen), … y seguro que capta la idea

  • “meter el dedo en el ano”
  • Yo siempre había oído lo de meter el dedo en la llaga… esto debe de ser peor!

  • “ave la hente como cohe fresa”
  • Eso, ave ave como cohone la cohen

  • “aparecer cosas perdidas en nevera”
  • no me digas que es ahí donde van a parar los calcetines que desaparecen en mi lavadora!!!

  • “como hacer que el colacao se vuelva chocolate espeso”
  • eso sí que sería un gran invento, y no la chorrada esa de las pepitas, señores de Colacao! Así, incluso aguantaríamos más anuncios de Yael!

  • “como hacer que una tia que esta con otro se enamore de ti”
  • Ni idea. Pero si lo consigues, nunca, óyeme bien, nunca, le digas que haces este tipo de búsquedas en Google

  • “compartir vida con una bruja no es facil”
  • Me
    parece muy feo cariño que hagas estas búsquedas en Google, luego hablamos en casa

  • “croissant son igual que cuernos”
  • Hombre, no sé. Personalmente, preferiría que mi pareja me trajese unos croissants a la cama por la mañana que unos cuernos. Pero oye, sobre gustos…

  • “cuando un pajaro te caga en la cabeza es sintoma de buena suerte?”
  • sí, claro. Sobre todo si es un gorrión en vez de un buitre carroñero

  • “es cierto que tomar choco milk caliente te ase mas moreno”
  • Claro, no te acuerdas de aquel negrito del África tropical, que cultivando cantaba la canción del Colacao? A ver por qué crees que lucía ese color…

  • “estoy casada pero a veces me fijo en litros”
  • Ay, esos autocorrectores del iphone… porque tú querías decir en otros, verdad?

  • “cuando esta lista la torta de chocolate la meti al orno a las 4:48 y tiene que esta 30 minuto”
  • Solo espero que haya un ángel de la guarda en Google que te dijese que apagases el horno…

  • “ha salido llama del horno”
  • Entiendo. Han salido llamas del horno. Y como hacen las personas normales y corrientes cuando les pasa esto, vas y lo buscas en Google… Ya. (eres la de la torta de antes, verdad?)

  • “el coso q cubre el ojo de un pirata”
  • se llama parche. Pero me gusta tu manera de definir

  • “eres la cascara de mi banana”
  • Eso es porque es tu amor platÁnico!

Baklava de chocolate

Baklava de chocolate

Baklava de chocolate

Baklava de chocolate


Baklava de chocolate

Baklava de chocolate

Baklava de chocolate

Mira que te lo he dicho ya: Baklava de chocolate!


{Baklava de chocolate}

Preparación: 20 minutos

Cocción: 45 min

Raciones: 12

Ingredientes

Para el almíbar:

  • 250 ml de agua
  • 200 g de azúcar
  • 50 g de miel
  • zumo de medio limón (opcional)
  • 1 rama de vanilla (opcional)

Para el pastel:

  • 100-150 g de mantequilla fundida, fría
  • 1 paquete de pasta filo (20 láminas del tamaño de nuestra bandeja)
  • 250 g de chocolate negro
  • 250 g de frutos secos a elegir: avellanas, nueces, almendras, pistachos
  • 1 cucharada de canela

Preparación

  1. Comenzamos preparando el almíbar, que deberá estar frío antes de verterlo sobre el pastel. Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego a hervir, cuando hierva, bajamos el fuego y lo dejamos cociendo suavemente unos 20 minutos. Retiramos del fuego, y dejamos enfriar (puede conservarse en el frigorífico)
  2. Continuamos preparando el baklava. Precalentamos el horno a 180º C y preparamos un paño humedeciéndolo, que usaremos para tapar la pasta filo, que una vez abierto el paquete se seca rápidamente.
  3. Con un robot de cocina, picamos el chocolate y los frutos secos, el tamaño depende de cómo os guste. Yo lo dejo del tamaño de bolitas de pimienta, más o menos. Agregamos la cucharada de canela, y mezclamos bien. Reservamos
  4. Untamos la fuente que vayamos a usar con mantequilla (una capa fina) y cortamos todas las láminas de pasta filo del tamaño de nuestra bandeja. Las dejamos tapadas bajo el paño húmedo.
  5. Tomamos una lámina de pasta filo, y con un pincel, o con las manos, la embadurnamos de mantequilla por una cara. La capa de mantequilla debe ser fina, se trata solo de que al hornear las distintas capas de masa queden separadas por la mantequilla, al igual que ocurre en el hojaldre, pero no queremos un pastel lleno de grasa.
  6. Ponemos la lámina de pasta filo en la bandeja, con la capa que hemos pintado de mantequilla arriba. Repetimos este paso 7 veces más (es decir, formamos una primera capa con 8 láminas de pasta)
  7. Tomamos 4 o 5 cucharadas del relleno, y las extendemos sobre la pasta filo
  8. Ahora tomamos una lámina de pasta filo, y la untamos con mantequilla por ambas caras. La colocamos sobre los frutos secos y el chocolate.
  9. Tomamos otra lámina de pasta filo, la pincelamos con mantequilla fundida por una cara, y la colocamos sobre la anterior, dejando la cara con mantequilla hacia arriba. Repetimos este paso otras dos veces (es decir, formamos una capa con 4 láminas de pasta filo)
  10. Tomamos de nuevo 4 o 5 cucharadas del relleno, y las extendemos sobre la pasta filo
  11. Ahora tomamos una lámina de pasta filo, y la untamos con mantequilla por ambas caras. La colocamos sobre los frutos secos y el chocolate.
  12. Tomamos otra lámina de pasta filo, la pincelamos con mantequilla fundida por una cara, y la colocamos sobre la anterior, dejando la cara con mantequilla hacia arriba. Repetimos este paso otras 6 veces (es decir, formamos una capa con 8 láminas de pasta filo)
  13. Con un cuchillo afilado, y con cuidado, cortamos el baklava en cuadrados, sin llegar hasta la parte inferior, parando cuando notemos la primera capa de chocolate y frutos secos
  14. Horneamos 45 minutos en total, los 20 primeros destapado, y los 25 siguientes colocando papel de aluminio sobre el baklava para que no se dore demasiado
  15. Nada más sacarlo del horno, dejamos reposar 5 minutos, y vertemos el almíbar frío sobre el baklava caliente. De esta manera seguirá manteniendo cierto toque crujiente. Podemos degustarlo templado, aunque lo mejor es dejarlo de un día para otro

NOTAS:

  • Normalmente se usa mantequilla clarificada para esta receta, aunque seamos sinceros, jamás me ha dicho nadie: “uy, como se nota que lo has preparado con mantequilla clarificada!” Así que no es imprescindible. En cualquier caso, es muy sencillo prepararla, si queréis hacerlo os recomiendo este fantástico post de Mercado Calabajío
  • Puedes encontrar la pasta filo en grandes superficies: Eroski, Carrefour, Corte Inglés, Hipercor,…
  • Puedes aromatizar el almíbar con las especias que más te gusten: canela, cardamomo,…
  • El baklava tradicional se prepara solo con nueces, yo en el de las foto usé una mezcla de nueces y avellanas.
  • Lo ideal para mí es tomar el baklava templado (calentado unos segundos en el microondas) con helado de vainilla
  • Si has preparado esta receta, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
  • Puedes seguir las novedades del blog a través de Facebook, o Twitter, o suscribiéndote aquí para recibir las recetas en tu mail

Autora : Sandeea Cocina


70 Comentarios a “Baklava de chocolate”

  1. 11 septiembre 2012, 12:37 pm - GABRIELA

    Descubrí tu blog hace poquito, me encantan tus recetas!! pero si hay algo con lo que me “descohono” jejeje es con tus comentarios sobre las búsquedas de la gente en Google!! fantásticas !! un besito!!

    Responder a este comentario
    • 11 septiembre 2012, 12:45 pm - SandeeA

      Gracias Gabriela! :)

  2. 11 septiembre 2012, 12:49 pm - Carmen

    En general (si, en general no siempre siempre :D) me gustan tus recetas y loq eue scribes pero de verdad que estas entregas de las búsquedas en google son bueniiiiiiiiiiiiiiiiisimas, la gente de verdad que escribe esas cosas? y llegan a tu blog?!!! bso

    Responder a este comentario
  3. 11 septiembre 2012, 1:10 pm - GARLUTTI

    Holaaaa.. ,despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..este dulce lo hice pero el normal se ve buenisimo . uhmmmm …besos

    Responder a este comentario
  4. 11 septiembre 2012, 1:13 pm - Quanchy

    oh! cada vez que voy a un marroquí siempre pido baklavá! ay que rico!! si es que contigo en la web es imposible hacer dieta!!

    Responder a este comentario
  5. 11 septiembre 2012, 1:41 pm - Carlos Dube

    Bueno aspecto, pero quedaría mejor con mantequilla clarificada xDDD

    Te odio! brrrg·$&·$/·$ghhh!!!!

    Lo de “Compartir vida con una bruja no es facil” creo que podemos ser cualquiera de los bloguer@s que te seguimos :)

    PD/Gracias por la mención ;)

    Responder a este comentario
  6. 11 septiembre 2012, 1:42 pm - Carlos Dube

    ….Ah se me olvidaba… Es perfecto

    Responder a este comentario
  7. 11 septiembre 2012, 2:12 pm - María

    ¡Hola! Curioseo por tu blog desde hace un tiempo pero de momento no me había animado a comentar ^^ La receta tiene una pinta estupenda, creo que me animaré a probarla pronto :D
    Y en cuanto a lo de las búsquedas… jajaja, cómo me he reído. Por cierto, ¿podrías decirme cómo se puede ver eso? Tengo una página web (bueno, más bien un foro) y me gustaría ver qué búsquedas llevan hasta él. Sé que tengo google analytics, pero no tengo ni idea de cómo usarlo, y me muero de curiosidad…

    En fin, felicidades por la magnífica receta. ¡Un abrazo!

    Responder a este comentario
    • 12 septiembre 2012, 5:22 pm - SandeeA

      en google analytics, hay un apartado que es fuentes de entrada (vista general). Hay buscas las palabras clave, y te da un listado. Ordena el listado al revés, para que te salgan en primer lugar las búsquedas que solo han dado tu web como resultado 1 vez (esas son las raras) Y a partir de ahí es pasar tiempo leyéndolas y seleccionando!

  8. 11 septiembre 2012, 2:40 pm - Cósima

    ¡Cómo me gusta tu receta! Vaya pintaza!! Pienso intentar hacerla. Un besaZo. Preciosa entrada

    Responder a este comentario
  9. 11 septiembre 2012, 2:40 pm - Elena

    No se si me gustan más tus recetas o tu humor! ;)

    NYAM!

    Responder a este comentario
  10. 11 septiembre 2012, 2:43 pm - sonia

    Que si me atrevo a probarlo? estoy deseando probarlo, dios que pinta tiene.
    Un besazo

    Responder a este comentario
  11. 11 septiembre 2012, 3:06 pm - Yolanda

    Uff lo que daría por comerme un trozo!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

    Responder a este comentario
  12. 11 septiembre 2012, 3:12 pm - Nuria

    Seguro que me repito, pero me gusta mucho tu blog, la receta de hoy aunque no es la clásica, es perfecta y menuda pinta, y las búsquedas de google….como me he reído. No sabría decantarme por tu buen hacer en la cocina o por tu fino humor. No dejes de hacer más entradas de esas búsquedas porque son buenísimas.
    Besotes mi niña.

    Responder a este comentario
  13. 11 septiembre 2012, 3:41 pm - Elisa

    Que pedazo de receta! Me encanta me encanta y me encanta :D Adoro el chocolate..jaja
    besos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    Responder a este comentario
  14. 11 septiembre 2012, 3:44 pm - Elisa

    Y por cierto..que risa con las cosas que busca la gente jaja

    Responder a este comentario
  15. 11 septiembre 2012, 4:14 pm - Aisha

    Descubrí tu blog a partir de otro (pero ni me preguntes desde dónde llegué… eso sí, te prometo que no hice ninguna búsqueda en Google!!.. palabrita!!!) y a parte de que me encantan tus recetas y ya me apunté a tu newletter… hoy me lo he pasado en grande leyendo las búsquedas y tus respuestas.
    Por cierto, en uno de los otros listados de búsquedas hay una que sí tiene sentido, es algo así como “brazo de gitano caga tio” o bizcocho, no recuerdo. Es que en Cataluña tenemos una tradición por Navidad con un tronco de árbol que se llama Caga Tió y que trae juguetes a los niños… si quieres saber más… busca en Google :P

    Responder a este comentario
  16. 11 septiembre 2012, 4:21 pm - Mer

    Hayyyy me encanta el baklava!!!!!
    Ya tengo la receta..lo hare pronto!!
    un beso
    Mer

    Responder a este comentario
  17. 11 septiembre 2012, 4:26 pm - maria j garcia de victoria

    Esa receta no me gusta. no me gustan esos postres… me resultan super azucaraos… PERO ME ENCANTA TU ENTRADA… que risas… ¿que habras puesto en el blog para que redireccione eso de ¿que hacer para que una tia que esta con otro se enamore de ti? jajajjaja es que eres SUPER…. ERES LA MAS MEJOR DEL MUNDO Y DEL ESPACIO SIDERAL EXTERIOR, MAS ALLA DE MARTE.

    Responder a este comentario
    • 12 septiembre 2012, 5:34 pm - SandeeA

      Ya sabes… ni en google vas a encontrar a alguien como yo! :P

  18. 11 septiembre 2012, 4:44 pm - ideasdulcesysaladas

    Eres genial SandeeA, es que incluso a las búsquedas más bordes y que pueden dejarte sin palabras…, puedes decir algo de ellas.
    Me he reído un buen rato y se me hace la boca agua de ver el Baklava!

    Responder a este comentario
  19. 11 septiembre 2012, 4:58 pm - Susana

    Pero por favor!!! Menuda manera de destornillarme de la risa con la mujer del horno en llamas… Jajajajajaja

    Responder a este comentario
  20. 11 septiembre 2012, 4:59 pm - Mrs Hudson: bake-street.com

    Me ha encantado la receta y la entrada! me has dejado los dientes largos a estas horas de la tarde…Me he reído mucho con el apartado de las búsquedas, graciosísimo!! ;D

    Besos grandes!!

    Responder a este comentario
  21. 11 septiembre 2012, 5:14 pm - Nau

    La receta me ha gustado, pero no te voy a engañar, lo que más me ha gustado ha sido la entrega de frases, que bueno, lo que me he reído jajajaja. La verdad que hay gente pa to. Besotes!
    Nau

    Responder a este comentario
  22. 11 septiembre 2012, 5:16 pm - MomentoCupcake

    Pero… ¡Què pinta tiene este “Baklava”, SandeeA! Ya está apuntado en nuestra lista de pendientes… Y estamos seguras de que pronto caerá y gustará como todas las recetas que compartes… Un beso, Bea&Esther.

    Responder a este comentario
  23. 11 septiembre 2012, 6:23 pm - CONCHA ROMERO

    NENA, CASI NOS MORIMOS CON LA MUJER DEL HORNO!!!! QUE BUENO. DE VERDAD QUE TUS BUSQUEDAS SON LA LECHE. SIGUE, PERO NO DEJES LAS RECETAS ¿EH?

    Responder a este comentario
  24. 11 septiembre 2012, 7:20 pm - Gemma

    Tiene que estar riquíssimo!!! Nunca he hecho ninguna receta con pasta filo però creo que pronto la voy a provar. Mmmmm! Sin palabras!

    Responder a este comentario
  25. 11 septiembre 2012, 9:03 pm - la cocina de las casinas

    me apasiona la baklava, la suelo hacer con pistachos e incluso hice una Astur baklava jejej, te copiaré esta de chocolate, tiene una pintaza. Jajajajaj, lo que no entiendo es ¿como te encuentran?…jejejej es genial, desde que las publicas miro las mias pero aparte que son muy pocas, es aburridísimo…y ya tus comentarios…..son la bomba, jejje, bsss

    Responder a este comentario
  26. 11 septiembre 2012, 9:33 pm - Manderley

    Me ha encantado el post de hoy, cómo me he reído!!
    Y qué decirte de la receta, se ve riquísima, la opción del chocolate me encantan pues los otros con miel y frutos secos a veces me empalagan.

    Besotes

    Responder a este comentario
  27. 11 septiembre 2012, 9:51 pm - Eva Royo Fernández

    De nuevo me encuentran muerta de risa frente a la pantalla del ordenador. Dentro de nada voy a ser la protagonista de una de esas búsquedas en Google, mi pareja pondrá: “de que se ríe mi parienta cuando mira recetas apetitosas”.
    La respuesta, para mi, es obvia: en tu blog encuentro siempre la receta de mi felicidad.
    Gracias.
    Besicos maños.

    Responder a este comentario
  28. 11 septiembre 2012, 10:03 pm - zer0gluten

    Qué barbaridad! Qué barbaridad! Qué barbaridad!!!!
    Y yo a dieta.
    Uff!!!
    La foto de las tres porciones es preciosa.
    Besos amore.

    Responder a este comentario
  29. 11 septiembre 2012, 10:44 pm - Soul Kitchen

    Cada día te superas más… tú y tus gugleadores!! jajajaj!!!! Besets!!! Raquel

    Responder a este comentario
  30. 11 septiembre 2012, 11:33 pm - Laura

    Todavía estoy llorando….de la risa!!!
    El baklava tiene una pinta estupenda, por cierto.

    Responder a este comentario
  31. 12 septiembre 2012, 9:36 am - Rosa

    Estos postrecitos con miel me encantan.

    Responder a este comentario
  32. 12 septiembre 2012, 9:38 am - dulces frivolidades

    Esto lo hago seguro y le voy a poner solo pistachos, qué bueno!

    Responder a este comentario
  33. 12 septiembre 2012, 11:13 am - Mónica

    Buena receta e increibles las búsquedas! Me he reido un buen rato…

    Responder a este comentario
  34. 12 septiembre 2012, 12:50 pm - Raquel

    Genial todavía estoy con la risa puesta ¡que buenos por favorrrrrrrrrr!
    Muchos pero que muchos besicos sorianos :)))

    Responder a este comentario
  35. 12 septiembre 2012, 1:43 pm - Juego de sabores

    Me comia un trocito encantada!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    Responder a este comentario
  36. 12 septiembre 2012, 4:27 pm - Chez Silvia

    Bueno!!!! he hecho la otra Baklava, pero esta es la caña!!! de chocolate!!! una pasada de crujiente en todos los sentidos!!! veo que sigues como siempre de muy buen humor!!! no cambies guapa:)) Bss

    Responder a este comentario
  37. 12 septiembre 2012, 5:10 pm - Cris

    Que buena pinta!
    Una duda ¿la pasta filo es igual que el hojaldre?
    Un saludo

    Responder a este comentario
    • 12 septiembre 2012, 5:19 pm - SandeeA

      no, no es lo mismo… la pasta filo son unas láminas finísimas, como hojas de papel. Si lo haces con hojaldre no te quedará igual, prepáralo solo con dos láminas de hojaldre…

    • 12 septiembre 2012, 9:05 pm - Cris

      Muchas gracias! Voy a ver si la encuentro la próxima vez que vaya al súper :)

    • 13 septiembre 2012, 3:14 pm - Los dibujos de Alapapajú

      En el supermercado del Corte Inglés tienes, por si te interesa

    • 14 septiembre 2012, 9:34 am - Cris

      Ok, gracias por la info, iré a comprarlo :D

  38. 12 septiembre 2012, 7:36 pm - Pilar

    ¡Qué pintaza!

    Responder a este comentario
  39. 14 septiembre 2012, 11:47 am - FIESTADECUQUIS

    No sé cómo sabrá, pero lo que es verdad es que … ¡dan gnas de comerse las fotos!! Qué bonitas!!

    Responder a este comentario
  40. 14 septiembre 2012, 5:23 pm - Miss Margarita

    me encantan los baklavas!! mis favoritos son los de pistacho, pero estos de chocolate tienen una pinta ideal!!

    Responder a este comentario
  41. 14 septiembre 2012, 5:57 pm - Laura

    Esta vez no me seduce la receta…Lo siento, empalagosa y super-calórica. No siempre se triunfa!!!

    Responder a este comentario
  42. 15 septiembre 2012, 5:06 pm - Clara York

    ¡Fantástico! ¿Para cuándo una receta ligerita? Jaja

    Responder a este comentario
  43. 17 septiembre 2012, 11:34 am - Starbucks España

    Hola Sandra, enhorabuena por tu blog! Se me hace agua la boca viendo todas tus recetas, y el diseño de tu blog me encanta! :)

    Desde Starbucks España te queríamos comentar sobre el “Viaje gastronómico por el mundo del café” que hemos realizado junto a Mario Sandoval, quien ha creado un menú inspirado en nuestros cafés.

    Además de las recetas creadas por Mario Sandoval, nos gustaría saber cuál receta nos propondrías para formar parte de nuestro recetario, y así tener la oportunidad de ganar una cena para dos personas en el restaurante Coque, en la que podrás degustar el exclusivo menú “Viaje gastronómico por el mundo del café”.

    Nos encantaría contar con tu receta! http://owl.li/dLali

    Responder a este comentario
  44. 17 septiembre 2012, 5:53 pm - Sofia Gil

    Gracias por tu buena onda! Asi las receptas tienen que salir bien si o si! Me encantó todo, la presentacion la originalidad de larecepta y claro la forma divertida que has escrito este post. Enhorabuena!

    Responder a este comentario
  45. 17 septiembre 2012, 9:05 pm - Gina

    ¡Hola
    Como siempre más una delicia! Ya comí baklava con otros rellenos, pero me encanta el chocolate, especialmente amargo. Felicitaciones por este sugestão.Fotos hermosas. Besos de Gina

    Responder a este comentario
  46. 18 septiembre 2012, 12:09 pm - SandeeA

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, un besazo! :)

    Responder a este comentario
  47. 18 septiembre 2012, 12:57 pm - Gloria

    Hola Sandeea,
    Pues como a todo el mundo a mi también me encanta tu blog, disfruto mucho leyendo e intentando repetir tus recetas, pero de verdad la vena cómica me mata. Cómo haces para estar siempre de tan buen humor?

    Responder a este comentario
  48. 23 septiembre 2012, 3:20 am - GoBri

    Mmm que receta más interesante, por las fotos apetecible y que nombre más exótico. Como siempre recetas espectaculares, en entradas más maravillosas.
    Sinceramente la receta la haríamos con chocolate con leche(cuestión de dulzor jiji, y con pasas de uva)*
    Bien comentarte que menudas búsquedas, nuestro blog es raro pero no tiene búsquedas tan raras jajaja.
    Comentarte que volvimos hace poco de vacaciones, a ver si te pasas por nuestro blog y nos dejas una visitilla/comentario, y también estamos en bitácoras, si tienes ganas de votarnos en la categoría de cultura te lo agradecemos^^
    Un saludín!!!

    Responder a este comentario
  49. 26 septiembre 2012, 5:55 am - María

    Hola,
    Ayer hice tu receta y está de muerte! Muchas gracias, hace tiempo que quería aprender a hacer este tipo de postres y he quedado encantada, ahora toca hacer pruebas…
    Muchas gracias!!

    Responder a este comentario
  50. 16 octubre 2012, 2:00 pm - Nerea

    mmm, tengo que reconocer que es la primera baklava que he visto de chocolate, suena tentador…
    Respecto a las busquedas de google…. eres genial, si las busquedas son de lo mas variopintas las respuestas son la repera!!!
    Imposible no sacarnos una carcajada!!!

    Enhorbuena :)

    Responder a este comentario
  51. 25 octubre 2012, 4:05 pm - Lara

    Menudo nombre más interesante el de la receta y si lleva chocolate debe de ser todo un éxito en cuaquier casa, en cualquier lugar del mundo jaja. Me llevo la receta a ver que tal…

    Besos!

    Responder a este comentario
  52. 9 noviembre 2012, 3:52 pm - M.Carmen

    Tus recetas son simplementre espectaculares. A parte de que todas deben estar buenísimas, la fotografía y las ideas son geniales.
    Me encanta tu blog.
    Gracias por compartirlo.
    Besos desde Barcelona.
    M.Carmen

    Responder a este comentario
  53. 15 noviembre 2012, 8:34 pm - pepi

    me meo contigo,pocos blogs habra que hagan honor a su nombre como el tuyo,no solo hay recetas maravillosas con fotos espectaculares,si no que siempre consigues sacar una sonrisa a quien lo visita. Muchas gracias

    Responder a este comentario
  54. 17 noviembre 2012, 5:39 am - Mary Sanavia

    Me he reido mucho con tu post, muchisimas gracias! las fotos espectaculares, probare la receta pronto.

    Responder a este comentario
  55. 27 noviembre 2012, 4:15 pm - Stra Pepis

    Me encanta tu blog!!!! eres supersimpática!!! hoy he hecho esta receta y creo que es un gran descubrimiento !!! gracias …
    te sigo y te resigo!!!!

    Responder a este comentario
  56. 12 diciembre 2012, 1:48 pm - Ana

    Se ve exquisita!! Esta receta la pruebo si o si!!
    Un saludo!
    Ana

    PD: Las fotos son lindisimas!

    Responder a este comentario
  57. 31 diciembre 2012, 3:34 am - susana pieri

    Donde puedo encontrar la pasa filo,me encantaría hacer la receta normal,muchas gracias y también quería preguntarte si recibiste mi foto de las minas galletas de chocolate que te envié sin gluten .gracias y saludos

    Responder a este comentario
  58. 9 abril 2013, 10:12 pm - M. José

    Buenísima! la hice al mediodía y acabo de tomar un trozo.La preparé con la mitad de relleno y ha quedado más bajita pero ya te digo muy rica.Un saludo.

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  59. 5 septiembre 2013, 2:40 pm - Xabier Sánchez

    ¡Me has matado de la risa! Muy buena. ¿No has pensado alguna vez en hacer comedia? Luis Piedrahita así s ehizo cómico, con este tipo de cosas.

    Bueno, risas a parte, el Baclava es mi dulce favorito. Lo probé por primera vez en un retsaurante turco (un kebab vamos, pero restaurante turco suena más bonito) y me enamoró. Poco más tarde lo hice para mi blog y desde entonces, cuando entran pistachos en casa, o son para Bclavas o para Brownies.

    Hasta ahora nunca se me había ocurrido hacerlo de chocolate, felicidades por la idea. ¡Fantástica!

    ¡Un saludo!

    http://www.delicias-boca.com
    http://www.oepracionjapon.net

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