Ensalada de pera, queso azul, y nueces

Después de varias entradas dulces, tocaba una receta de ensalada. Con nueces, queso azul y hojaldre no resulta exactamente ligera, pero desde luego es un plato único completo, sano, rápido de hacer, y sobre todo, muy rico. Con una presentación original y vistosa, es ideal si tenéis invitados, y además, como cualquier otra ensalada, admite todo tipo de variaciones en las cantidades y en los ingredientes. Esta ensalada de pera, queso azul y nueces la he preparado hace poco por primera vez, y curiosamente le gustó incluso a mi hijo Pablo (4 años), que no le gusta nada la ensalada verde... Pensé además que la mezcla de sabores dulces y salados les iba a resultar demasiado novedosa o intensa a los peques, pero me llevé una grata sorpresa.

Pablo, por cierto, me tiene preocupada. El año pasado por estas fechas os contaba cómo decía cosas como "cullu", "jamón yos"... y un año después, habla que parece que se ha tragado un político. No lo digo porque haya empezado a mentir, o porque me pida dinero cuando hace una caca. Es que habla raro raro raro.

Suelta parlamentos larguísimos que no hay quien entienda, mientras gesticula con las manos, y cuando acaba, me pregunta: "no estás de acuerdo mamá?" o "cual es tu opinión?"

El otro día mientras que le bañaba suspiró, y a continuación me soltó: "ay, qué día más hermoso para ir a patinar!" De verdad que no sé dónde ha podido aprender a hablar de esta manera, nadie dice cosas así en casa... Y encima no ha patinado en su vida!

Y si ve el salón desordenado por la mañana, se pone las manos en las caderas, y dice todo enfadado: "¡mira la que ha liado otra vez mi padre!" Aunque ahora que lo pienso, esto sí que se lo ha podido oír a alguien en casa... Lo mejor es cuando concluye: "Cuando vuelva, le voy a castigar sin ir al trabajo"

Así es que ya sabéis: si no queréis que Pablo os castigue sin ir a trabajar, a probar esta ensalada. Ya me contaréis