Tarta helada de chocolate y vainilla


Tarta helada de chocolate y vainilla

Tarta helada

Seré capaz de comerme este trozo yo sola? Creo que sí!

¡Parece que por fin ha llegado el verano y el calor! Así que os traigo hoy una refrescante tarta helada de chocolate y vainilla, que por supuesto podéis modificar para prepararla con vuestro bizcocho o helado favorito. No lleva mucho tiempo, y se debe tener hecha con antelación, por lo cual es una idea muy cómoda para cualquier compromiso que tengáis este verano.

Además, ¡tenéis que probar la receta de bizcocho de chocolate! Es de lo más curioso… Cuando empiezas a hacerlo parece un bizcocho más o menos normal, y de repente, al final, le agregas un vaso de café caliente. Y queda una masa totalmente líquida, como un chocolate a la taza. Mira que llevo hechos bizcochos pero nunca había visto nada similar… aunque supongo que eso es justo lo que hace que luego quede tan increíblemente jugoso, incluso estando congelado. Eso sí, sacad la tarta del congelador un ratito antes de consumirla, porque si no, no hay manera de cortarla en porciones. No vale decir que no te gusta el café, porque nunca adivinarías que lo lleva si no te lo dicen…

Venga, animaros a prepararla que quiero la sección “¿Quién ha hecho esta receta?” llenita con vuestras fotos! Si queréis ver otras opciones de tartas heladas, el año pasado preparé un artic roll con helado de fresa que también es muy rico y vistoso.


{Tarta helada de chocolate y vainilla}

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 min

Raciones: 12-16

Valoración 5 sobre 1

Ingredientes

    Para el bizcocho:

  • 200 gr. de harina
  • 300 gr azúcar
  • 90 gr. de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de levadura química, tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 200 ml de buttermilk (o 200 ml de leche más una cucharada de vinagre, que es lo que yo puse)
  • 125 g de mantequilla fundida
  • 200 ml de café recién hecho (o un vaso de agua caliente, y un sobre de descafeinado soluble, que es lo que yo puse)
  • Para el relleno:

  • 1 l de helado de vainilla
  • Para la cobertura:

  • 200 ml de nata para montar
  • 50 g de mantequilla
  • 250 g de chocolate para fundir (Nestlé Postres)
  • almendra en granillo

Preparación

  1. Vamos a comenzar precalentando el horno a 180 º C, y preparando dos moldes redondos de 20 a 22 cm aproximadamente, con spray antiadherente, o untándolos con mantequilla y espolvoreándolos con harina. Si no tenemos buttermilk, antes de empezar con la receta, mezclamos 1 cucharada de vinagre y 200 ml de leche, y lo dejamos reposar 5 o 10 minutos hasta que tenga apariencia de leche cortada
  2. Mezclamos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, levadura química, y sal
  3. Añadimos los huevos batidos, el buttermilk, la mantequilla fundida y mezclamos bien.
  4. Cuando esté todo integrado, agregamos el café, y mezclamos de nuevo. Va a quedar una masa muy líquida de bizcocho, parece chocolate caliente en lugar de masa de bizcocho. No uséis moldes desmontables, se saldrá por los cierres
  5. Repartimos la mezcla entre los dos moldes, y horneamos unos 20-25 minutos
  6. Sacamos del horno, dejamos reposar 15 minutos en el molde, y desmoldamos, dejando enfriar totalmente antes de seguir con la receta. El bizcocho encoge al enfriarse (de 22 cm, pasaron a 20 cm en mi caso)
  7. Sacamos el helado unos minutos antes para que esté manejable. Cogemos un molde desmontable alto del tamaño de nuestros bizcochos, y ponemos una base de papel de hornear, para que luego sea más fácil desmoldarlo.
  8. Ponemos una base de bizcocho, repartimos el helado de vainilla por encima, y cerramos con otra capa de bizcocho. Llevamos al congelador, y dejamos preferiblemente de un día para otro
  9. Al día siguiente, preparamos la cobertura de chocolate. Para ello, hervimos la nata, retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado y la mantequilla. Dejamos reposar unos minutos, y removemos hasta obtener una crema homogénea
  10. Sacamos la tarta del congelador, la colocamos sobre una rejilla, y vertemos sobre ella la cobertura de chocolate. Espolvoreamos un poco de granillo de almendra, y llevamos de nuevo al congelador hasta que la vayamos a consumir
NOTAS:

  • El bizcocho es muy especial y esponjoso, incluso congelado. Pero para cortar la tarta con facilidad, es mejor sacarla al menos 15 minutos antes del congelador, incluso media hora si no hace mucho calor
  • La receta del bizcocho la encontré aquí, aunque he modificado un poco (bastante) las cantidades
  • Si quieres preparar tu propio helado de vainilla, puedes encontrar la receta aquí
  • Si has preparado esta receta, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
  • Puedes seguir las novedades del blog a través de Facebook, o Twitter, o suscribiéndote aquí para recibir las recetas en tu mail

Autora : Sandeea Cocina


111 Comentarios a “Tarta helada de chocolate y vainilla”

  1. 4 julio 2012, 10:43 am - Aprendiz de Repostera

    ¡Ostrasssss! Todavía no he leído la receta, pero sólo con ver la foto ya me estoy relamiendo! Qué forma de pecar!

  2. 4 julio 2012, 10:49 am - Aprendiz de Repostera

    ¡Ñammm! Ahora sí me he leído la receta y me ruge el estomago… Me da que va a caer este mismo fin de semana!

  3. 4 julio 2012, 10:57 am - LaCocinadeLasCasinas

    No dudes en que la voy a hacer, el aspecto es magnífico..me encanta el chocolate mezclado con café, bsss

  4. 4 julio 2012, 11:30 am - elisabetta

    Che torta meravigliosa, sarà buonissima e credo che la farò, ancora una volta brava!

  5. 4 julio 2012, 11:43 am - almudena

    Ay! qué buena!!! gracias por estas recetas para chocoadictos.
    Almu
    http://www.mavieenroseblog.com/

  6. 4 julio 2012, 12:12 pm - Rosa

    Delicioso para estos días

  7. 4 julio 2012, 12:24 pm - Sacri

    Madre miaaaaa! pero que tarta mas rica,y, encima helada que con la calor nos viene estupendamente.
    Besitos

  8. 4 julio 2012, 12:31 pm - erika

    menuda pintaza!!! 😛

  9. 4 julio 2012, 12:40 pm - CONCHI

    Una idea genial para el verano y te ha quedado estupenda. Besos.

  10. 4 julio 2012, 12:46 pm - nuria

    Me gustan muuuucho las tartas heladas…vaya pinta tan rica…las fotos preciosas…besos

  11. 4 julio 2012, 12:47 pm - Ana y Blanca

    Vaya aspecto tan rico!!

    http://juegodesabores.blogspot.com/

  12. 4 julio 2012, 12:56 pm - maria

    espectacular , tatequitaconelblog que cada vez que haces un cambio me cuesta asimilarlo jajajaja pero es que es entrar y ver la foto y saber que eres tu, sea la plantilla que sea, te está quedando muy bonito

  13. 4 julio 2012, 1:04 pm - a-taquitos

    Que rica tiene que estar, tiene una pinta deliciosa, como siempre sorprendiéndonos, un beso.

  14. 4 julio 2012, 2:22 pm - Elisa

    Me deja sin palabras esta tarta, que buena pinta que tiene se ven geniales las fotos :O
    para chuparse los dedos.. y la del año pasado mas de lo mismo
    besitos!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

  15. 4 julio 2012, 2:47 pm - Montse

    Sin palabras, tiene que estar deliciosa¡¡¡¡¡¡¡

  16. 4 julio 2012, 2:54 pm - caja de sabores

    si esto no da la felicidad….

  17. 4 julio 2012, 2:58 pm - Binha

    Muy,muy,muy tentadora. Tengo que hacer una tarta para el cumple de una amiga este sábado y había pensado en la tarta Guinnes, ¡pero creo que acabo de cambiar de opinión!

  18. 4 julio 2012, 3:50 pm - zer0gluten

    Yo cambiaría los pies de las fotos y aún así la respuesta a la pregunta, seguiría siendo SI.
    Me como yo lo que haga falta.
    Qué manos tienes guapa mía.
    Un beso.

  19. 4 julio 2012, 4:33 pm - Maria

    Que delicia! El bizcocho parece un brownie, es increible. Sin congelar debe ser exquisito tambien (estamos en invierno aca jeje), seguro pruebo una version menos helada y mas adelante haga esta… pero lo preparo seguro!
    Saludos y muchas gracias!

  20. 4 julio 2012, 4:35 pm - Juanfra

    Ayyyy, creo que voy a preparar esta tarta en cuanto encuentre el buttermilk. Este viernes voy a un Iceland (lo conoces) y allí lo venden, así que en cuento lo compre y tenga ocasión me pongo a prepararla. Me parece una receta super auténtica, y resultona, además de fácil.
    Ah, por cierto, yo he preparado varias de tus recetas, pero tengo que comentártelas en el apartado que has dedicado para eso.. A ver si me pongo… Muakkk

  21. 4 julio 2012, 4:50 pm - Cuchara de Oro

    Espectacular esa tarta, que Vistaza!!

  22. 4 julio 2012, 5:04 pm - monica

    mmmmmmmm como siempre y como todo lo que haces, impresio-nante!!
    la haré muy pronto. besitos princesa

  23. 4 julio 2012, 5:13 pm - sonisan

    Protesto,creo que deberian detener a las mamasblogerasprofesoras y ahora encima leo q hortelana urbana!solidaridad compañera!

  24. 4 julio 2012, 5:15 pm - sonisan

    Espero que al menos ,la operacion pañal sea un desastre;)

  25. 4 julio 2012, 5:34 pm - Miriam (la princesa pastelera)

    ¡Qué maravilla! ¡Divina! Me encanta tu blog, tus recetas, tus fotos,…bueno, todo.

  26. 4 julio 2012, 5:45 pm - manoli

    divina!!! voy a intentar hacerla para el viernes, que celebro mi cumpleaños, ya te contaré como queda. si queda bien, te mandaré alguna foto.

    un saludo

  27. 4 julio 2012, 6:19 pm - M Cruz

    Hola guapa! Seguro que antes o despues la preparo, seguro que no quedan ni las migas. Por cierto, si que es curioso este bizcocho. Un beso

  28. 4 julio 2012, 6:51 pm - Yas

    Madre mía! Qué presencia… y qué ganas de llevarme una porción para la merienda!

  29. 4 julio 2012, 7:37 pm - Elena Rodríguez

    SandeeA… Mereces el premio Nobel de Química!!! Cada una de tus entradas sí que es una variante de la fórmula de la FELICIDAD!!! Cualquiera cerraría los ojos y mostraría una sonrisa de oreja a oreja después de una cucharada de tu deliciosa tarta. Besos ;o))

  30. 4 julio 2012, 8:17 pm - CLAUDIA

    Madre de DIOS,HERMOSO!!!Con esto de verdad me vas a matar!!!! Jolines,que tartaaaa!Perfecta!!!!Una vez hice este bizcocho y es verdad que es muy humedo y muy rico!Lo repetiré!!!Un beso!!!

  31. 4 julio 2012, 8:26 pm - ana

    se me hace la boca agua, que buena esta la condenada, besos

  32. 4 julio 2012, 8:29 pm - Macar Rexach

    Impresionate, solo con verla me engorda.

  33. 4 julio 2012, 9:52 pm - Aurélie

    ¡Qué lujo! Tiene una pinta estupenda!! De revistaaa!!!
    Un abrazo,
    Aurélie

  34. 4 julio 2012, 10:25 pm - Lore

    Tengo que hacer una tarta para un cumple el domingo y esta tiene muuuchas papeletas… Aunque con helado de nata 😉 ya te contare :)

  35. 4 julio 2012, 11:09 pm - Mara

    Tiene una gran pinta. El bizcocho se puede parecer a la “reine de saba” mítica.

  36. 4 julio 2012, 11:38 pm - Soul Kitchen

    mmm… qué chulada de tarta Sandra!!! creo que estas vacaciones me animaré a preparar mi versión… ya sabes que el choco y yo no hacemos muy buenas migas… ;p Besets guapa!

  37. 4 julio 2012, 11:47 pm - Maria Asuncion (rubi)

    hum!!! eso tiene que ser la felicidad completa que pinta estoy salivando jajjaa !!!! saluditos!!!

  38. 4 julio 2012, 11:47 pm - Dolores

    Impresionante!! que corte mas perfecto.. Bss

  39. 5 julio 2012, 12:34 am - Margarida

    Ohhhhhhh! Qué maravilla! Luego una tienen remordimientos, pero qué carai! que me quiten lo bailao!!!!!, je,je….
    Ahora en serio, una tarta maravillosa, SandeeA, como nos tienes acostumbrados, vamos!
    Besos

  40. 5 julio 2012, 11:34 am - ART&SUGAR

    Qué pinta tiene.. madre mia.. dan ganas de pillar un trozo y degustarlo ahora mismo… Muchas gracias por tu aporte… Me encanta tu página. Creo que me voy a pasar por aquí, a menudo, si me lo permites….
    Felicidades

  41. 5 julio 2012, 12:39 pm - Nuria

    Me ha encantado, esta tarde me pongo manos a la masa e intento mandarte una fotito. Una pregunta: “vale cualquier vinagre para el buttermilk”. Yo lo haré con vinagre de módena, que es más dulce.

  42. 5 julio 2012, 1:04 pm - nomedalaganas

    nenaaa no me hagas esto. Con el hambre que paso… encima aqui sin moverme en todo el día…. Aunque visto desde el otro lado…. mirando la foto segrego jugos y mi mente se evade… de los problemas. Que fantastico tiene que saber esto Sandia…. tiene un aspecto de jugoso que te muere… incluso para comer sin helado… hummmm

  43. 5 julio 2012, 2:06 pm - ana

    Qué pinta tiene, dios mio.
    Yo no soy mucho de congelar el bizcocho, cuando lo he hecho me ha quedado después duro, pero si tú dices que sale esponjoso…. esto no me quedo sin probarlo.
    Ahora con el verano tiene que entrar de maravilla.
    Me la apunto.
    Besos

  44. 5 julio 2012, 2:55 pm - Sonia

    Pero que bocado tiene esa tarta, toda una perdición.
    Besos

  45. 5 julio 2012, 5:07 pm - cageles

    Vaya tela, qué tarta tan bonita y apetecible. Te superas día a día. Besos

  46. 5 julio 2012, 8:03 pm - elgatoconcupcakes

    Qué rica se ve, tiene que estar de muerte 😉
    bss

  47. 5 julio 2012, 8:05 pm - Carmen -Catering

    muy buena opcion para vompartir con la familia y amigos. me encantó

  48. 5 julio 2012, 8:39 pm - Adita

    Preciosa y rica un lujo de tarta me llevo un poco besos

  49. 5 julio 2012, 8:49 pm - Harima

    O_O Tengo que hacer esta tarta YA!!!! buffff

  50. 5 julio 2012, 9:08 pm - Refrigeración Puerto Argentino

    Tentador para comer en cualquier momento del dia

  51. 5 julio 2012, 9:17 pm - Pilar - VistoBueno Digital

    exquisito para disfrutar en verano 😉

  52. 5 julio 2012, 10:04 pm - Raquel

    No me he podido resistir !!!!
    La tengo en el horno… y para mi grata sorpresa el bizcocho se parece mucho, mucho pero que mucho a la super tarta de chocolate de Martha Stewart.
    La preparé para la comunión de mi hijo este año ( sin el helado, claro, esa innovación es fundamental ) y les gustó a TODOS.
    Super recomendable…. y se tarda sólo 10 minutos en preparar (más el horneado).
    Gracias por tus fantásticas ideas. Un beso

  53. 6 julio 2012, 12:05 am - Karla - Pizca de Sabor

    Acabo de descubrir tu blog y me enamoré de tus fotos y recetas!! Definitivamente volveré :). Se ve más que deliciosa la tarta helada!

  54. 6 julio 2012, 12:12 am - rayasymanchas

    Es que no hay nada que te quede con mala pinta???? eres uns súper artista!

    un besito

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

  55. 6 julio 2012, 1:09 pm - María del Mar

    Hola, me encanta tu blog y te sigo desde hace tiempo. Me encantaría hacer esta tarta pero tengo una duda. Dices que cubres la tarta con el chocolate encima de una rejilla, pero cómo haces para que tenga ese grosor si no lo haces dentro del molde, el chocolate tiende a caer y el grosor ya no es el mismo. Porque si lo haces dentro del molde las paredes de la tarta se quedarían sin cobertura. Entonces la verdad es que no sé cómo lo consigues. Un saludo y muchas gracias.

  56. 6 julio 2012, 7:58 pm - ANNY

    SE VE RIQUISIMA, LA VOY A PREPARAR PARA MI PROXIMA REUNION MHHHHH

  57. 6 julio 2012, 11:20 pm - Helena / Rico sin Azúcar

    Mmmm, SandeeA, perfecta para ahora que me acaba de cascar el horno! X-D

    Las fotos las llevo a Pinterest, con tu permiso.
    Besotes y buen finde!

  58. 6 julio 2012, 11:44 pm - Juanfra

    Ya tengo el buttermilk en mi poder… la semana que viene la preparo…. yuhuuuu

  59. 7 julio 2012, 11:03 am - Clara York

    ¿Me puedes explicar el sistema de valoración? No entiendo qué significa 5 sobre 1.

  60. 7 julio 2012, 10:53 pm - soyo

    ke way

  61. 8 julio 2012, 3:03 pm - Sweetnroll

    Vaya pinta!!!! Una pregunta… Se puede echar en un solo molde en vez de repartirlo en 2??

  62. 8 julio 2012, 10:30 pm - María (@maryadrisc)

    Guau Sandra! menuda buenisima pinta!! Me encanta como te queda la cobertura de chocolate, tan lisa y uniforme……

    Yo también hago un bizcocho de chocolate, que no es este, en el que al final se incorpora un vaso de agua hirviendo a la mezcla!. Como dices tú parece un batido de chocolate! Y luego el bizcocho queda superjugoso!!

    Pero yo no tengo problemas para hornearlos en el molde desmoldable, lo que hago es poner en la base y en las paredes papel de hornear. Lo que no sé es si no me escurre porque el molde no está muy usado o porque pongo el papel…..

    Besitos de pimiento!!

  63. 9 julio 2012, 11:25 am - carla

    hola! donde consigues las botellas de cristal para los batidos??
    muy bonito tu blog.
    Gracias

  64. 9 julio 2012, 2:06 pm - ArtsChocolates

    Uaaaaaaaaaau, no tengo palabras para esta deliciosa tarta de chocolate. Ya le he dicho a mi novio que quiero una asi para mi cumple jaja. Deliciosa, me la llevo a mi pinterest.
    Un besito
    Adriana

  65. 9 julio 2012, 4:18 pm - Bárbara

    Preciosa y seguro que riquisima

  66. 10 julio 2012, 10:38 am - SandeeA

    Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios, y a los que os habéis animado a probar la receta, que ya podéis ver en el apartado ¿quién ha hecho esta receta?

    Un beso, que tengáis un día genial!

  67. 10 julio 2012, 8:41 pm - Jorge

    Se me ocurre lo siguiente, los bizcochos con café y vino de marsala en lugar de solo café y en vez de helado de vainilla, montamos nata y queso mascarpone y la cobertura de un chocolate ligeramente amargo, y creo que tendremos una tarta helada de tiramisú, ¿o no?

  68. 12 julio 2012, 9:30 pm - mana

    HOLA! que rica se ve esta torta!!!! y las fotos no pueden ser mas lindas! Pregunta, soy argentina y no se que significa nata para montar… sera crema doble? gracias!!! mana

  69. 12 julio 2012, 11:21 pm - Pitu

    Hola. He hecho la tarta y……no es tan fácil cm en la foto aparece, alguien te a preguntado lo de la cobertura de chocolate como sale la capa gorda. A mi por arriba muy bien, pero por los lados, al estar el chocolate caliente derrite el helado y cae, me fue imposible q quedara tan perfectamente cubierta como en la foto. Por otro lado el bizcocho al congelarlo no quedo como la textura q suelen tener estos,sino totalmente distinta. No sabría describirte como, pero no esponjoso. Muchas gracias y por favor te pido q me soluciones mis dudas.

  70. 16 julio 2012, 2:10 pm - Asu

    Hola, al igual que Pitu yo no he podido bañar la tarta completamente con el chocolate. Se me iba derritiendo el helado alrededor y se iba cayendo todo. Así que opté por poner de nuevo el molde y verter todo encima. De este modo me ha quedado la superficie gordíta, pero claro por los lados nada… Sandra, yo no se como lo haces…y mira que le he dado vueltas este find… jjeej. Un abrazo y gracias

  71. 16 julio 2012, 9:03 pm - Jorge

    Muy fácil, simplemete no hay que veter el chocolate caliente, déjalo templar que esté líquido, se lo viertes recien hecho evidentemente se derrite el helado. Haz la mezcla de la cobertura y cuando este templada podrás verterla y te puede ayudar con una espátula o con una lengua de silicona, espero estar en lo cierto si no que SandeeA me lo demande. Un saludo.

  72. 18 julio 2012, 12:11 pm - Leire

    Hola SandeeA
    Bueno tus recetas son impresionantes y la presentación exquisita. He hecho varias pero siempre se me olvida enviarte la foto. Esta tarta me ha dejado KO asi que acabo de hacerla aunque en versión mini: un minibizcocho y 6 magdalenas. No la he rellenado con el helado, aún, pero lo haré. He probado una y esta deliciosa, me encanta.
    Muchas gracias por compartir con todos tus maravillas.

  73. 19 julio 2012, 11:24 am - SandeeA

    Hola Pitu,

    a la persona que me preguntó lo de la capa de chocolate, le respondí por mail, que es lo que suelo hacer, no tengo tiempo o posibilidad de entrar siempre a responder por aquí, así que suelo hacerlo por mail…. Yo intento explicar bien cómo he preparado la receta, nunca me guardo nada en la manga, al menos no conscientemente. Sobre lo comentas, los bordes de esta tarta no quedan perfectos, si te fijas la mía no lo está y se aprecia en la foto. Según la temperatura ambiente, la temperatura del helado, y del chocolate, e incluso de la receta de helado que uses, puede ser que se derrita parcialmente el helado al verter el chocolate por encima… no tienes más que volver a meter la tarta al congelador rápidamente. El bizcocho a mí me ha parecido muy jugoso, y por eso lo recomiendo ya que en esta receta se toma semi congelado, siento que no te haya convencido. Un beso :)

  74. 19 julio 2012, 11:26 am - SandeeA

    Hola Asu, como le decía a Pitu, lo hago como lo he explicado… si el helado lleva 24 horas en el congelador, y acabas de sacarlo solo para poner la cobertura, no debería fundirse tan fácilmente… aunque sí es normal que se derrita un poco. Como dice Jorge, si esperas un poco a que el chocolate se temple antes de verterlo sobre la tarta evitarás este problema, aunque la verdad es que yo no esperé y lo hice inmediatamente… Un beso!

  75. 19 julio 2012, 11:27 am - SandeeA

    como te comenté por mail, es nata que tenga más de un 35% de MG

  76. 19 julio 2012, 11:27 am - SandeeA

    seguro que buenísima :) Aunque añadiría más café, si usas la receta tal cual, no sabe nada a café…

  77. 19 julio 2012, 11:28 am - SandeeA

    son de una tienda que se llama My Lovely Food, venden online :)

  78. 19 julio 2012, 11:29 am - SandeeA

    como te comenté por mail, no hice nada especial, me quedó así…

  79. 19 julio 2012, 12:14 pm - Anonimo

    Hola,
    Yo también he hecho la tarta y me ha pasado lo mismo que a Pitu y M. del Mar.
    Además, imposible cortarla y si la sacas un rato antes de comerla, el helado empieza a derretirse y te quedas con el helado líquido y el bizcocho duro, nada esponjoso, que no se puede comer.
    Para mi ha sido un fiasco. ¡Congelada está en la nevera, a ver quien le mete el diente!

  80. 19 julio 2012, 9:40 pm - Asu

    Hola, pues tendré que intentarlo de nuevo dejando templar más el chocolate. Aun así, mi tarta es fea pero rica jaja, me encanta como queda el bizcocho.
    Gracias por contestar y por los consejos.
    Besos!!

  81. 20 julio 2012, 10:59 pm - auxiliadora

    Me he animado a hacer la tarta y además de ser sencilla está buenísima
    Muchas gracias

  82. 20 julio 2012, 11:10 pm - auxiliadora

    La hice sin molde y siguiendo las instrucciones al pie de la letra tal y como aparece aquí eso si la empecé el lunes y hoy viernes la hemoscatado (ummm
    deliciosa)cada día iba haciendo una parte creo que así resulta más fácil. Os animo a hacerla

  83. 21 julio 2012, 6:35 am - Esmeralda

    Hola, soy de México y llevo un tiempo visitando tu blog, tus recetas son increíbles, ya he hecho varias y nunca me han fallado todas son geniales,de ésta tarta sólo tengo una duda y es…cómo hago para que la capa de chocolate quede como la tuya, es decir gruesa? espero puedas responderme, porque muero de ganas de hacer ésta tarta…Gracias…

  84. 21 julio 2012, 11:11 am - Nuria Martínez

    Me encanta tu blog, tus fotos y tus recetas, todooooooooooo!! la voy a preparar para el cumple de mi sobrino que es en agosto, la tengo que prepararla con mucha antelación ya que el cumple de mi hija es al día siguiente, como es congelada no pasa nada si está dos semanicas en el congelador verdad???? y pienso poner las fotos en tu apartado!!! Muchas gracias y sigue así que lo haces todo fenomenal. Besos

  85. 10 agosto 2012, 12:15 pm - Elvira

    Hola acabo de descubrir tu blog i decidídamente
    ¡¡ Me encanta ¡¡¡ a partir de ahora te seguiré…
    Mua

  86. 16 agosto 2012, 1:33 pm - Nabiki

    Gracias por compartir estas recetas tan maravillosas, a veces un poquito de dulce puede arreglar un mal día :)

  87. 21 agosto 2012, 4:21 pm - Elena

    la haré…. 😉 q pinta!!!!

  88. 6 noviembre 2012, 9:16 am - MARIA FERNANDEZ LEIRA

    Me gustaria saber si el bizcocho es necesaria hacerlo en dos moldes o es posible hacerlo en uno y cortarlo a la mitad. En mi horno no caben los dos moldes y si no se puede hacer en un solo molde, me aguanta la masa del bizcocho sin que la levadura haga estragos.

    Gracias y bonitas fotos, deliciosas recetas …..

  89. 13 enero 2013, 8:01 pm - Elena

    Hola guapa,
    Después del éxito de la tarta de acaramelo salado y choco estaba pensando en hacer el bizcocho pero sin el helado, dejo las mismas cantidades pero preparo un bizcocho alto en vez de dos bajos? Imagino qué entonces me cambiarían los tiempos de cocción no?
    Un besote
    Elena

  90. 23 enero 2013, 7:31 pm - patri

    la tarta tiene una pinta increíble, lo que yo ahora iba a preguntar: cambia mucho el sabor si le quitamos el café? es que la quiero intentar hacer para el cumpleaños de mi sobrino que cumple un añito y como a el, y sus dos primos que tienen mas o menos la misma edad, también les daremos a probar, un poquito, e pensado en quitarle el café. Pero antes quería asegurarme no fuera un ingrediente fundamental 😛 Otra cosa que me gustaría saber es la levadura, no hay que echarle? ( es que una vez por fiarme de una receta que no ponía lo de la levadura la fastidie :P)
    Gracias 😀

  91. 23 enero 2013, 7:40 pm - patri

    Oye que se me a olvidado, mira que soy pesadita jejejeje :P, lo de la buttermilk se puede remplazar por solo leche o es mejor hacer lo de buttermilk…
    Gracias :)

  92. 23 enero 2013, 8:07 pm - patri

    vale ahora me lo e mirado mejor, que no había visto lo de la levadura 😛

  93. 14 abril 2013, 5:38 am - Nidia

    Esta en el congelador en este momento mañana le pongo la cobertura, ojalá que el helado no se me deshaga todito, si queda mañana tendrás las fotos!!! Vale! Besos mexicanos

  94. 19 junio 2013, 10:57 am - Montse

    Hola!
    soy intolerante a la lactosa pero quiero hacer este pastel si o si! jeje, así que creo que puedo sustituir más o menos todo menos lo de la leche cortada. Sabes si sale igual si es leche sin lactosa?? o con que podría sustituirlo sino?

    Besos,
    Montse

  95. 30 junio 2013, 12:02 pm - Paola

    Hola. Ayer hice la tarta pero al echar el chocolate fundido por encima no se quedaba “pegado” a los lados, se escurría ¿qué puedo hacer para que se quede? Además aun sacando la tarta del congelador una media hora antes estaba super super dura, rica pero dura, el bizcocho como una piedra, vamos que la comimos con cuchillo y tenedor jaja. Espero tu respuesta, gracias

  96. 1 julio 2013, 10:33 pm - sandeea

    Hola Paola!

    Siento que no te haya quedado bien del todo… lo de que no se te pegue bien del todo puede ser por contraste de temperatura, de hecho si te fijas en los bordes de mi tarta en las fotos no están perfectos…

    Si te da problemas la receta tal cual, o no te convence, te recomiendo no congelar el bizcocho para otra vez. Es decir, dale forma al helado con el molde de los bizcochos, montas la tarta: bizcocho, helado, bizcocho, y luego lo bañas en chocolate, y lo sirves… Un beso!

  97. 11 agosto 2013, 10:22 pm - Patricia

    Tengo una duda con esa receta, como hacer para saber que la torta esta lista y no le hace falta mas tiempo de cocción en el horno, hice la receta tal cual pero a los 25 minutos estaba ful floja la mezcla, y a los 40 me quedo un ponque seco. Gracias.

  98. 1 mayo 2014, 3:54 pm - el abecedario en ingles

    After I initially left a comment I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox
    and from now on whenever a comment is added I recieve 4 emails with the exact same
    comment. Perhaps there is a means you can remove me from that service?
    Thank you!

  99. 31 julio 2014, 11:17 pm - jose andres peñalver martin

    tengo que probar que tiene una pinta esquisita

  100. 18 noviembre 2014, 11:54 pm - Monica

    Hola. He visto que están plagiando la receta en otros blogs, copiando tu foto y recortando tu anagrama.

    http://reposteriadelchocolate.blogspot.com.es/2014/11/torta-helada-de-chocolate-y-vainilla.html

    Aquí tienes lo que te comento. No hay cosa que me dé más rabia que eso.

    Un saludo.

    http://www.lasrecetasdemasero.com

  101. 21 febrero 2015, 9:15 pm - APL

    cómo horneas con dos moldes?
    primero uno y luego el otro o los dos a la vez? Si lo haces con los dos a la vez, cómo los colocas????
    Muchas gracias!

  102. 26 junio 2016, 10:45 pm - Antonio

    La tarta es una auténtica vergüenza. El bizcocho parecía gomaespuma, y al ser tan duro, solo conseguía espachurrar la capa intermedia de helado. Al final lo único que conseguimos fue poner el plato perdido de helado y no poder terminarnos la tarta. Una verdadera pena…

Trackbacks/Pingbacks

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Tarta helada de chocolate y vainilla Seré capaz de comerme este trozo yo sola? Creo que sí! ¡Parece que por fin ha llegado el verano y el calor! Así que os traigo hoy una refrescante tarta helada de chocolate y vainilla, ……

    Bitacoras.com - 4 julio 2012
  2. […] El que vendría a ser uno de mis blogs favoritos, sino el favorito, la Receta de la Felicidad, nos deleita con esta Tarta Helada de chocolate y vainilla para combatir los calores del […]

  3. […] en la red, me topé con “La receta de la felicidad”, un blog de los imprescindibles y consolidados que causan sensación (famoso internacionalmente por […]

  4. […] συνταγή από το La Receta de la Felicidad […]

  5. […] recipe from La Receta de la Felicidad […]

  6. […] Para ver la receta completa pincha AQUÍ  […]

    LA FIESTA DEL HELADO | - 27 octubre 2013
  7. […] Ingredientes Para el bizcocho:200 gr. de harina300 gr azúcar90 gr. de cacao puro en polvo1 cucharadita de levadura química, tipo Royal1 pizca de sal2 huevos200 ml de buttermilk (o 200 ml de leche más una cucharada de vinagre, que es lo que yo puse)125 g de mantequilla fundida200 ml de café recién hecho (o un vaso de agua caliente, y un sobre de descafeinado soluble, que es lo que yo puse) Para el relleno:1 l de helado de vainilla Para la cobertura:200 ml de nata para montar50 g de mantequilla250 g de chocolate para fundir (Nestlé Postres)almendra en granillo  […]

  8. […] συνταγή από το La Receta de la Felicidad […]

  9. […] larecetadelafelicidad.com […]

Habla ahora o calla para siempre

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *