Bizcolados


Bizcolados

Bizcolados. Helados bizcos sonaba mal.

En la última receta de cupcakes helado os prometía una versión de la misma para los que no pudieseis encontrar los conos de base plana, y ¡aquí está! Una primera opción sería usar tulipas de las que pueden encontrarse en cualquier supermercado, opción que no he probado, pero seguro que quedan genial…

Pero hoy, con la misma receta de los bizcochups, o los bizcopollos, lo que os traigo son los bizcolados.

Esta es sin duda una de mis recetas favoritas en el blog: es sencilla, está muy rica, y resulta económica porque la suelo preparar con restos de bizcocho que me van sobrando de distintas preparaciones. La masa de los bizcolados de las fotos, por ejemplo, está preparada con restos del bizcocho de la tarta de cumpleaños de Jorge: como tuve que recortar todos los bizcochos para hacer el layer cake perfecto, me sobraron un montón de tapas que congelé. Y hoy las he usado para elaborar esta receta (de hecho observaréis que la masa tiende a marrón, porque está elaborada básicamente con las tapas de los bizcochos que siempre son más oscuras, si hubiese usado un bizcocho normal, la masa estaría más blanca)

Comparada con la versión anterior de cupcakes helado, encuentro que esta receta que comparto hoy con vosotros es más fácil de comer que la anterior (los peques pueden comerla de pie, sin cuchara y sin mancharse mucho), está más buena, y permite darle un toque adicional: rellenando el cono de lo que más os guste, lacasitos, gominolas, alguna crema o mousse… se convierte en una sorpresa muy divertida!

Para los que nunca hayáis probado cake pops, bizcochups, etc, la idea de mezclar bizcocho, queso crema y chocolate en principio puede sonar a cochinada, pero creedme que es de esas recetas que gustan a todos los que la prueban. Ya me contaréis!

Bizcolados

…para una ocasión especial

Bizcolados

Rellena el cono de lacasitos…

Bizcolados

o esconde un mensaje guarrillo para tu pareja…

Bizcolados

… en plan: “la última vez que me duché el IVA estaba al 12%”


{Bizcolados}

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 min

Raciones: 12-18 bizcolados

Ingredientes

  • 500 g bizcocho
  • 250 g de queso tipo philadelphia
  • 250 g de chocolate para fundir
  • 100 g de candy melts rosa, o chocolate blanco y colorante rosa (opcional)
  • 12-18 conos de helado
  • fideos de colores y cerezas de gominola para decorar (opcional)

Preparación

  1. No es necesario partir de esas cantidades, las he puesto a modo orientativo. Con esas cantidades, obtendríamos unos 12-18 bizcolados según el tamaño del cono. Siempre pesaremos el bizcocho que tengamos, y pondremos la mitad de su peso en queso philadelphia.
  2. Comenzamos desmigando el bizcocho en un bol amplio
  3. Agregamos el queso, y mezclamos bien con las manos, hasta obtener una masa. Al principio es pegajoso, pero cuando está bien mezclado no debe pegarse a las manos
  4. Formamos bolitas con la masa de tamaño ligeramente superior al de los conos, y las vamos colocando sobre cada cono, presionando ligeramente para que la bola quede sujeta y parezca una bola de helado. Para que los conos se sostuviesen de pie, usé un par de cajas de zapatos, les hice agujeros, y metí los conos en ellos
  5. Troceamos el chocolate negro, y lo fundimos en el microondas, programando de 30 en 30 segundos, parando y removiendo de cada vez.
  6. Cogiendo cada bizcolado por el cono, lo sumergimos en el chocolate hasta cubrir bien. Giramos para eliminar el exceso de chocolate, y colocamos el cono en algo que lo sujete de pie (una caja con agujeros como os decía antes, un vasito…) La idea es que el bizcolado pueda secarse sin que el chocolate entre en contacto con ninguna superficie. Llevamos al frigorífico hasta que se solidifique
  7. Fundimos los candy melts en el microondas (igual que el chocolate), y con una cucharilla, vertemos un poco sobre cada bizcolado. Antes de que se solidifique del todo, colocamos una cereza de gominola, y decoramos con unos fideos de colores(opcional). Llevamos al frigorífico hasta su consumo (hasta una semana)

NOTAS:

  • Aunque a mí la receta no me dio problemas, si al meter los conos en el chocolate se te cae la bola, puedes cubrir el borde del cono con chocolate fundido, pegar la bola de bizcocho, dejar secar hasta que se endurezca el chocolate (en el frigo) y luego ya sumergir el cono en el chocolate, de esta manera no se caerá la bola (igual que hacemos con los
    bizcochups)
  • Opcionalmente para una sorpresa divertida puedes rellenar el cucurucho con lacasitos, o similar. Los conos de las fotos son del Mercadona, me gustan porque no son muy grandes, y resultan del tamaño ideal para mis hijos
  • También puedes preparar esta receta en versión trufas de bizcocho (preparando las bolitas y colocándolas en papelillo de trufa o magdalena) o en versión bizcochups con palitos de chupachup. Es una receta muy sencilla de preparar con niños, de hecho la versión trufa la preparé en la guarde de Jorge con 30 niños menores de 3 años, y sobrevivimos todos, excepto las bizcotrufas
  • A veces cuando llevan varios días en el frigorífico, los bizcolados “sudan” debido al suero del queso. Solo hay que secar las gotitas
  • Si has preparado esta receta, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
  • Puedes seguir las novedades del blog a través de Facebook, o Twitter, o suscribiéndote aquí para recibir las recetas en tu mail

Autora : Sandeea Cocina


66 Comentarios a “Bizcolados”

  1. 12 julio 2012, 9:50 am - Carlos Dube

    Tú sí que sabes aprovechar los recortes :), eso sí, de bizcocho… Ideales Sandra, siempre sorprendiéndonos. Se lo estás poniendo duro durísimo a tus futuras nueras….

    Un saludo.

  2. 12 julio 2012, 10:19 am - mila

    lo del mensaje guarrillo me ha llegado al alma…estos son los primeros bizcobolas que hice (sin cono, a pelo modelado….) y los donuts bizcos (vete apuntando) que igual con lo del iva me muero de la risa y no te puedo decir namas….

  3. 12 julio 2012, 10:23 am - cuinera

    Me gustan!, pronto los haremos a ver que tal… Besos

  4. 12 julio 2012, 10:34 am - Maria

    Menuda idea me acabas de dar para el cumpleaños de mi hijo… un millón de gracias Sandra! en un par de semanas te mandaré las fotos :)

  5. 12 julio 2012, 10:37 am - Ana y Blanca

    Tiene que estar de lujo! Vaya pinta!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  6. 12 julio 2012, 10:50 am - Samia

    Ahhhh, tengo que hacer esto también. Se me acumula el trabajo. Tengo una pregunta, que seguramente sea tonta, pero allá voy ¿Cómo hacer para tener tantas cosas tan cucas? ¿Dónde las guardas? ¿Y esos fondos en madera tan preciosísimos? En fin, me encanta todo lo que haces. Por cierto, alguien podría pasarse por mi blog, por compasión? ;P

  7. 12 julio 2012, 10:51 am - Cesar

    Qué idea mas original y encima aprovechando recortes de otros bizcochos. Cualquiera lo diría. Me ha encantado!!!! Besos

  8. 12 julio 2012, 10:55 am - almudena

    Qué ricos! mmm
    Besitos
    Almu
    http://www.mavieenroseblog.com/

  9. 12 julio 2012, 11:03 am - Suny Senabre

    Tienen una pinta estupenda y seguro que son deliciosos. Una receta de las que hay que apuntarse.

    Un besito,

  10. 12 julio 2012, 11:04 am - Teresa

    Eres tremenda, bendita imaginación!!
    Se ven deliciosos y muy bonitos presentados!!
    Me gustan mucho!!

  11. 12 julio 2012, 11:04 am - SandeeA

    Si quitas la verificación de la palabra para dejar un comentario, recibirás muchos más! xD Un día os enseño mi armario de props para el blog :) Un beso!

  12. 12 julio 2012, 11:05 am - Oscar y Carolina

    Me encantaaaaan!!! Después de mis malas experiencias con los cakepops (se me escurrian palillo abajo…) creo que estos me pueden salir mejor.. jejej
    Las fotos preciosas por cierto..

  13. 12 julio 2012, 11:32 am - Momentos dulces

    Son preciosos! Seguro que los pruebo :)
    Besos, Marta

  14. 12 julio 2012, 11:40 am - Asun

    Hola!
    ¡Qué buena pinta tienen esos bizcolados! Ahora me surge una preguntita… ¿con qué puedo sustituir el queso? Mi principal probador de recetas odia el queso a muerte :(

    Besitos!

  15. 12 julio 2012, 11:41 am - SandeeA

    pues te diría que los prepares igual, porque no saben nada a queso, es como un bizcocho jugoso, pero nadie diría que llevan queso, de verdad…

    La primera vez que lo preparé, los hice también con nutella. Pero, y raro es que yo diga esto, no están tan buenos, y la masa es más pegajosa…

  16. 12 julio 2012, 11:46 am - Irene

    Que maravilla! son una preciosidad

  17. 12 julio 2012, 11:57 am - Sara Alvarez

    yo como a tu probador tampoco me gusta el queso y los cakepops los preparo con leche condensada y nos gustaron mucho

  18. 12 julio 2012, 12:11 pm - maria

    Otra chulada mas de las tuyas, ainsssss cabecita pensante siempre dandonos ideas guays

  19. 12 julio 2012, 12:16 pm - Rosa

    De verdad ¿el IVA estuvo alguna vez al 12%? Si fue así ya no me acuerdo. Me encantan estos bizcolados y la idea de aprovechar el bizcocho

  20. 12 julio 2012, 1:16 pm - Cv LOve

    Qué rico!

  21. 12 julio 2012, 1:54 pm - Elisa

    Más chulo imposible!! me gusta mucho la receta se ve que no paras en la cocina de idear nuevas maravillas!!
    besitos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

  22. 12 julio 2012, 1:55 pm - Alicia

    Ooooh!!! Qué idea tan original y divertida!!

    Me encanta como te ha quedado y los colores de la cobertura!!!

    Parecen un cucurucho de helado real….y como siempre todo lo que haces, una presentación estupenda y delicada!!!

    Muchísimas felicidades por tu trabajo!!
    Un beso,

    Alicia (www.bellecupcakes.blogspot.com)

  23. 12 julio 2012, 2:19 pm - Sonia

    Me encantan son tan divertidos y originales.
    Besos

  24. 12 julio 2012, 3:50 pm - Elena Rodríguez

    Es otra manera de presentar las bizcobolas, cake pops, bizcoletas, bizco… Me gusta y sobretodo me gusta preparar estas bizco-loquesea con lo que sobra de otros bizcochos maravillosos haciendo otra alternativa maravillosa,…, vale lo dejo ya que me pongo a pensar en todo tipo de derivados y se me hace la boca agua. Besos

  25. 12 julio 2012, 4:23 pm - Ana Cruz

    Llevo 12 días trabajando fuera de casa y me quedan 3 más pero cuando llegue a Barcelona me pongo con tu super receta para mi niño Luc. Prometo fotos y comentarios, deseando emularte, con cariño, Ana

  26. 12 julio 2012, 4:36 pm - Paula

    La “guarrada” de las bizcobolas me encanta, pero ya convertidos en falsos helados y con unos M&M’s o algo así oculto en el cucurucho se me hace apoteósico xDDD

    Vamos, que esta la pruebo sí o sí!!

    Un beso!!

  27. 12 julio 2012, 4:47 pm - María José (Acaramelada)

    Una estupenda idea y super vistosa…apetecible. bss

  28. 12 julio 2012, 6:12 pm - morgana

    Doy fe, están buenísimos y quedan monísimos y además se pueden comer bien fríos (única forma de que el choco quede crujiente a estas alturas del año).

    Por cierto, los conos del Mercadona son adictivos, tened cuidado. Son como las pringles, es casi imposible comer sólo uno. La galleta está buenísima y el chocolate… Uffffff. Menos mal que no me quedan. Jajajajaja.

    Un abrazo.

  29. 12 julio 2012, 9:15 pm - dulce

    que buenos te han quedado, besos

  30. 12 julio 2012, 9:17 pm - Elena Rodríguez

    Son tan bonitos que me recuerdan a los pasteles que se hacían en los dibujos animados de Tarta de Fresa. Recuerdas??? Besos ;o))

  31. 12 julio 2012, 10:40 pm - Grettel

    Que cosas mas preciosas!!! Y seguro que muy ricos!!! Me encantaría hacerlos algún día!!!

  32. 12 julio 2012, 11:18 pm - yasmina Morales

    Me encanta la idea!!! Los pops con queso están de muerte y esta presentación me parece super chula y divertida!!! el mes q. viene es el cumple de mi peque así q. seguramente la ponga en práctica.
    Ah… y con el comentario guarrillo me partí de la risa!! Al mal tiempo buena cara!!

  33. 12 julio 2012, 11:20 pm - yasmina Morales

    Hola cielo!! cual es tu blog mi niña??? es q. creo q. no lo com¡nozco y en el comentario no lo has puesto.
    BSS y ánimo!!

  34. 13 julio 2012, 1:23 am - Miss Migas

    Siempre sorprendiéndonos con ideas tan originales y divertidas.
    El otro día entré en el blog de rebote, no me di cuenta de que era el tuyo después de este lavado de cara! Me gusta mucho cómo ha quedado.
    Besotes

  35. 13 julio 2012, 1:13 pm - Nata

    Creo que la voy a probar muy pronto. Creo que tiene que ser muy bueno

  36. 13 julio 2012, 3:14 pm - Margarita

    Con lo del IVA me ha salido la coca cola por la nariz!!! Gracias por mejorar mi día, entre la recetilla y las risas… Bss

  37. 14 julio 2012, 4:10 am - carmen

    ¡¡¡Qué lindo y ricos se ven!!! De donde sacas tanta
    Imaginación para estas recetas tan geniales. Saludos desde Chile

  38. 14 julio 2012, 10:52 am - magda

    Mmmmm tienen una pinta, voy a probar de hacerlos ya te dire.
    Un saludo

  39. 14 julio 2012, 11:22 am - dos entre bambalinas

    Qué ideales han quedado! Tienen una pinta impresionante, de revista! Me gusta mucho el nuevo diseño del blog, pero no sé porque cuando te leo desde el mvl no veo más que una foto, y en el ordenador si que se ven el resto. Qué pena, porque siempre me quedo con ganas de verlas todas.

    Un beso

  40. 15 julio 2012, 12:22 am - Clara York

    Alucino con las cosas que se te ocurren.

  41. 15 julio 2012, 8:33 pm - Ana Belen

    Como siempre ….guauuuuu !!!!!

  42. 15 julio 2012, 10:48 pm - Neus

    Uau!! qué original! cake pops ya controlados! estos bizcolados caen a final de mes para el primer cumple de mis peques!! gracias por la idea!
    Besos

  43. 16 julio 2012, 5:50 pm - Mariu.Meres

    Creo que no se me va a borrar en todo el dia la sonrisa tontorrona cada vez que me acuerde del “mensaje guarrillo”… ¡muy bueno!
    Y, como siempre, la receta estupendas y las fotos súper chulas. Me encantan

  44. 17 julio 2012, 3:14 pm - Marta

    Hola, holaaaa,
    Acabo de descubrir tu blog y me chifla ! Te felicito de verdad. Si no te importa, pronto subiré una entrada con una de tus recetas, obtenida a través de otro blog. Por supuesto, serás debidamente acreditada.
    Besos y encantada de conocerte,
    Marta
    http://www.encasadetiagretel.blogspot.com

  45. 17 julio 2012, 4:08 pm - Sue

    Hola! Soy una coreana. Estudié español para 12 años, y leyando sus recestas es tan útil acordarme todo lo que aprendí.

    Gracias! :)

  46. 18 julio 2012, 1:03 am - Dolores

    A mis hijos les va a encantar.
    http://latiendadedolores.com/

  47. 18 julio 2012, 10:39 am - SrtaHope

    ¡Hola!

    Hace tiempo que sigo tu blog, y no soy de muchos halagos. Pero es que te lo tengo que decir:

    ¡molas taaaaaaaaaanto!

    ¡Suerte y no lo dejes nunca!

  48. 18 julio 2012, 10:24 pm - carmen

    me encanto!!!! me gustaria que me ayudaras, pienso hacer unas clases de cocina para niñas en este verano, dame ideas!!!

  49. 18 julio 2012, 11:21 pm - MJ

    Un poco tarde, pero llego (seguro que a tiempo) para desearte unas ¡¡Felices vacaciones!! Me encanta que tus hijos cumplan años antes que los mios, así te “robo” ideas XD, bueno aunque hubieran nacido después los mios siempre vendrían detrás o siempre delante segun lo queramos mirar…Uf que lio!! ¡bueno! yo se lo que digo, jajajaja.

    Lo dicho que ya no se que hacer para las fiestas de cumples, porque las tartas hechas para niños se las acaban comiendo los mayores y este año me gustaría hacerles algo especial, que les gustara y además se lo comieran, y ¡claro! sin ser una tarta de chuches (lo fácil) creo que estos bizcolados, pueden gustarles mucho….

    Un besazo y nos vemos en septiembre

  50. 19 julio 2012, 11:18 am - SandeeA

    muchas gracias a todos! también a todos los que habéis preparado la receta, aunque no puedo subir vuestras fotos porque donde estoy de vacaciones apenas hay cobertura, en cuanto vuelva las subo :) Un beso, y gracias por estar ahí, también en vacaciones!

  51. 8 agosto 2012, 5:07 pm - ai

    what a beautiful recipe… what a beautiful website!!! i love it :)
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  52. 11 septiembre 2012, 11:09 pm - Marisa

    Buenísima idea y divertida. Yo que ya no soy ninguna niña, me ha encantado. Un abrazo fuerte.

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  54. 21 septiembre 2012, 12:39 pm - monica

    Los bizcolados mmmmm que puedo decir. impresioante como todo lo que haces y tus comentarios jajajajajajajaja eres única!!!

  55. 26 octubre 2012, 1:00 pm - maria jimenez

    Hola me llamo maria a mi hija y a mi nos ha encantado tu receta me gustaria saber que es el candy melts rosa y si lo venden en el mercadona, para poder hacer los bizcolados. Muchas gracias.

  56. 2 diciembre 2013, 2:59 am - Laurita

    Holaaa, me gusta mucho tu receta. Un dia de estos seguro que lo hago!

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