Pan de leche

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Después de la fiesta pirata del año pasado, esta vez para el cumpleaños de Pablo me apetecía preparar algo más sencillo y no complicarme mucho. Al final opté por organizar una fiesta de vaqueros en el parque, con sus amiguitos del barrio y una merienda sencilla y de toda la vida (aunque no por ello menos rica!): pan con chocolate. Para la decoración conté con la ayuda de Lola Wonderful que hicieron un trabajo fantástico. Quería que a pesar de ser una fiesta infantil, la decoración fuese lo más "auténtica" posible, y que los pequeños se sintiesen transportados al Lejano Oeste. Lucía y Mari enseguida captaron la idea, y prepararon todo tal y como yo lo quería: las bolsas de recompensa para guardar la merienda, las invitaciones, los carteles, el póster para hacerse fotos como si estuviesen en la cárcel ... Y lo mejor de todo? Que han sido tan amables de ponerlo a vuestra disposición gratuitamente en su blog. Así que si queréis preparar vuestra propia fiesta de vaqueros, solo tenéis que descargar en su blog las decoraciones, e imprimirlas en casa o en una imprenta digital. Ahora os dejo con las fotos del cumple, y más abajo comparto con vosotros la receta de los panes de leche. Espero que os guste!!! Pistolas de agua. La caja decía que eran pistolas de vodka, pero si vosotros no se lo decís a nadie, yo tampoco. Podéis adquirirlas aquí.

La invitación de cumpleaños, y detalle de las chocolatinas. Recordad que podéis descargarlas gratuitamente aquí.

Varios de los carteles decorativos. Como veis incluso había una cárcel por si los vaqueros se portaban mal. La que veis en la foto fue la que peor de todos. If the cowboys did not behave well, they could end up going to jail. The girl in the photo was the worst of all

Entrada al Saloon, donde solo se servía batido de chocolate (doble). Las puertas están hechas dibujando y cortando una caja de embalar... el artista fue mi papi.

Y ahora vamos con los juegos para cowboys. Los ganadores obtenían de premio un lingote de oro, relleno de chuches. Compré los lingotes de oro aquí And now let's start with the cowboys games. The winners had a gold bar full of sweet treats Los vaqueros probaron su puntería tirando piedras a latas de conserva vacías. Requisitos para jugar: saber distinguir latas de cabezas.

Persiguieron con sus pistolas de agua al vaquero Cochinoto, hasta dejarlo bien limpito... Estos vaqueros ya sabéis que no destacan por su higiene.

Por último la merienda vaquera, que como os decía consistió en batido de chocolate casero, y panecillos de leche con chocolatinas.

Pan de leche

Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca, de panadería también)
• 250 ml de leche
• 70 g de mantequilla, en pomada (o sea, blandita)
• 40 g de azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharadas de miel
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezclamos la harina y la levadura en un bol amplio.
2. Añadimos el huevo, y la leche.
3. Agregamos azúcar, miel y sal, mezclamos bien con la ayuda de una cuchara o una rasqueta de panadero
4. Agregamos la mantequilla, y amasamos 10- 15 minutos, hasta que obtengamos una masa suave, plegable, y ligeramente brillante
5. Formamos una bola con la masa, girándola y doblándola hacia el interior, y la dejamos reposar en un bol ligeramente enharinado, tapada con un paño, durante unas dos horas (tras este tiempo la masa deberá haber crecido y duplicado su volumen)
6. Sacamos la masa del bol, y la desgasificamos ligeramente, tocándola y aplastándola con los dedos.
7. Cortamos la masa en 16 porciones, y les damos forma de panecillo. Para la forma clásica, tenéis un vídeo aquí de cómo hacerlo (aunque no es la única técnica)
8. Para hacer los panecillos decorados con cortes, estiramos cada porción de masa con un rodillo, formando un rectángulo de de 1 cm de espesor. En uno de los extremos del rectángulo, usando un cuchillo afilado, hacemos 4 o 5 cortes longitudinalmente, formando tiras de un tercio de la masa aproximadamente. Enrollamos la masa empezando por el extremo que no hemos cortado, y acabamos de enrollar por las tiras, que serán las que darán forma a los panes. El final de las tiras debemos dejarlo en la parte inferior de los panes.



9. En cualquiera de los dos casos, pincelamos los panecillos con un poco de leche, los dejamos reposar sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear unos 20 min, y mientras precalentamos el horno a 180 ºC
10. Horneamos los panecillos entre 10-12 minutos, y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla
11. NOTA: Se pueden conservar en el congelador, y dejar descongelar durante 1 hora a temperatura ambiente, o unos 30 segundos en el microondas

Preparación: 20 min más tiempo de levado (2 horas y media)

Cocción: 10 min

Raciones:16 panecillos de leche

Valoración: ★★★★★ 1 Valoración media 5