Chocolate caliente a la taza


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Hoy os traigo una receta que vale por dos: voy a explicaros cómo preparar chocolate (chocolate a la taza) al estilo español, espesito, para que se sostengan los churros. Y también voy a compartir con vosotros una forma divertida y distinta de ofrecer un chocolate caliente… en cucharas! Basta con poner leche hirviendo en una taza, añadimos una cucharita de chocolate con las de la foto, dejar reposar unos segundos, y remover hasta que se disuelva. Y ya tenemos listo nuestro chocolate caliente! Más próximo, eso sí, a lo que en EE.UU llaman chocolate caliente (Hot cocoa) que es menos espeso y dulce que el que solemos tomar nosotros.

Como no sabía que contaros en esta entrada, he querido compartir con vosotros una de las cosas que más me divierte de las analíticas del blog: ver las búsquedas raras en Google que os han traído hasta aquí. Os dejo algunas de las que más me han sorprendido, y lo que yo les comentaría a las personas que hacen estas búsquedas… Están tal cual, con sus faltas, sus comillas… y aunque parezca increíble, son todas verídicas.

  • “con flan, que rico” manolo
    Pues sin duda es una gran frase de Manolo. Pero qué esperabas encontrar con esa búsqueda?
  • “coca” receta
    Lo de “coca” entre comillas… va con segundas?
  • “no tocar nada” neruda.
    Yo soy muy “fans” de Neruda y de hecho muchas veces les digo a mis hijos aquello de “me gustas cuando callas”. No conocía este poema de no tocar nada…
  • 2011 principe felipe reyes son los padres
    Aquí uno preocupado por si en el 2011 el príncipe Felipe ya sabía que los Reyes son los padres… Yo creo que empieza a sospecharlo.
  • a partir de ahora el chocolate no estara a salvo.
    La verdad es que esta frase podría haberla dicho yo mismo. En cualquier caso no lo dudo, te lo debes fumar tú todo antes de hacer ese tipo de búsquedas en google…
  • acertijo contraseña cinco cinco dos tres cuatro seis ocho
    Dime que no es la contraseña de tu cuenta, o de tu alarma… anda, que te ha faltado poner el DNI
  • alimentacion mariposa eneis arctica
    Ni idea…aquí lo que suele haber más son recetas para vacaburras y focasmonje 😛
  • aser biscochosdeestrobery
    Ai lof yor spanglish pero no tengo esa receta
  • besitos y besotes, abrazos bien
    Confiesa que eres un oso amoroso.
  • brazo gitano caga tio.
    He intentado adivinar qué tipo de duda existencial podría haberte llevado a hacer esta búsqueda. Y he desistido. Solo puedo desearte que te mejores!
  • brazo gitano m sabe a huevo
    En serio? No se me ocurre ninguna razón para que un bizcocho que lleva huevos, sepa a huevo.
  • cada dia me como un kiwi
    Pues mira que bien, seguro que no te hace falta Activia ni nada para pasar de lo abstracto a lo concreto.
  • carino mio me voy paraderia pan hora cerra
    Me da que esto se lo querías escribir a tu “cario” en el whatsApp, y no en el buscador de google… pero aquí estoy yo para que tu mensaje vea la luz!
  • casa por dentro para ver decoracion de isabel preisle
    Di que sí, yo también quiero ver todos esos cuartos de baño!
  • aumentar el agujero de la pasta de dientes para que salga más
    Y si te lavas los dientes dos veces?
  • baileys cuantas copas pone borracho
    Sin duda, las que te hayas tomado antes de buscar esto en Google!
  • chica del
    anuncio de chilly

    Lamento informarte de que no está aquí… sospecho que está intentando quitarse el chili de lo más íntimo
  • chirstmas con pedos
    A mí me sacas de la blanca Navidad, y no se me ocurre nada. Pero tengo un perro que te puede proporcionar todos los gases que desees, en Navidad y en cualquier otra época del año
  • chisma para mi novio
    Querida, no sé cómo decirte esto: tu novio debería llevar la “chisma” de serie, sin necesidad de que tengas que buscarla en Google.
  • chocolate comestible+victoria secret+modo de uso
    Tienen chocolate comestible en Victoria’s Secret? Pues sus modelos no tienen pinta de tomar mucho… para qué lo usarán?
  • coje la copa morena que me voy a emborrachar-villancico
    sí!!!! Esta me la sé!!! Que luego sigue: anda chava, chube y chive otro vacho de chevecha…

Y lo dejo por la C que si no esto se alarga mucho… Lo más preocupante es que todas esas búsquedas raras den como resultado mi blog.

Antes de que os vayáis a ver la receta, os invito a ver dos recetas antiguas que acabo de actualizar con fotos nuevas: el NY Cheescake de frambuesa y la receta del pan de nueces. No os los perdáis!

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{Chocolate caliente}

Descripción: Cómo preparar chocolate a la taza

Preparación: 5 min
Cocción: 15 min

Raciones: 6

Valoración 5 sobre 1

Ingredientes

  • 250 g de chocolate negro (suelo usar Nestlé postres)
  • 100 g de azúcar
  • 30 g de Maizena
  • 1 l de leche entera
  • Pizca de especias (opcional): canela, vainilla, cardamomo,..

Preparación

Elaboración tradicional:

    1. Troceamos el chocolate.
    2. Diluimos la Maizena en un vaso de leche fría.
    3. Ponemos en un cazo amplio la leche restante y el azúcar.
    4. Cuando hierva la leche, agregamos el chocolate y removemos hasta que esté disuelto. Todo esto a fuego medio y sin parar de remover, el chocolate se pega enseguida.
    5. Una vez el chocolate disuelto, agregamos el vaso de leche con la maizena diluída, y removemos hasta que espese a nuestro gusto (teniendo en cuenta que cuando enfríe espesará bastante más)
    6. El proceso total lleva unos 15 minutos.

Elaboración en THX:

  1. Ponemos el chocolate en trozos en el vaso de la THX, lo cerramos, y damos unos golpes de turbo hasta que el chocolate tenga textura de granillo.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y programamos de 9 a 11 minutos, 90º, vel. 4
  3. El tiempo dependerá de si ponemos la leche fría, y de cómo nos guste de espeso el chocolate.

 

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{Chocolate caliente en cuchara}

Descripción: Chocolate caliente en cuchara, añadir leche hirviendo y listo!

Preparación: 5 min
Cocción: 5 min

Raciones: 12

Ingredientes

  • 250 gr de chocolate negro
  • 100 gr de azúcar en polvo
  • una cubitera
  • cucharitas de plástico o de madera

Preparación

  1. Troceamos el chocolate, y lo fundimos en el microondas, de 30 en 30 segundos, removiendo de cada vez.
  2. Cuando esté a punto de estar fundido del todo, retiramos del microondas, y terminamos de fundir con el calor residual, removiendo.
  3. Agregamos el azúcar, y removemos. Se formará una pasta espesa, pero si seguimos removiendo se integrará el azúcar.
  4. Rellenamos la cubitera, y colocamos una cuchara en cada “cubito” de chocolate.
  5. Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  6. Cada cubito está pensado para una taza de las pequeñitas de café (100 ml) Basta con servir leche hirviendo y remover hasta que el chocolate se haya disuelto.

Notas

Podéis encontrar las cucharitas de madera aquí, y aquí. El chocolate puede adquirir una apariencia “fea” ya que no lo hemos templado, sobre todo si pasan varios días hasta que lo usemos. Si esto ocurre, fundimos un poco más de chocolate, y cubrimos cada “cubito” con una nueva capa de chocolate. Enfriamos unos minutos en el frigorífico y ya están listos para usar. Si queréis, podéis encontrar aquí las plantillas que he usado para decorar las cucharas

Variaciones

Podemos sustituir 20 g de azúcar por cacao para un sabor más intenso, o por Maizena para que quede más espeso

hotchocspoon10

hotchocspoon

Autora : Sandeea Cocina


1 Comentario a “Chocolate caliente a la taza”

  1. 12 febrero 2016, 6:05 am - Rhys LaFon

    Esta receta de chocolate caliente era increíble. Mi familia le encanto. Estamos pensando en lo que es nuevo.

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