San Valentín: regalos comestibles / Valentine’s day edible gifts

Hoy os traigo unas formas caseras, económicas, y sobre todo, comestibles, para decir te quiero… Personalmente, no soy mucho de San Valentín, pero me parece genial que haya un día al año dedicado a decir Te quiero a los demás. Si no, no dejan de ser ideas que podéis usar para sorprender en cualquier otro momento… a vuestra pareja, a vuestros hijos, a vuestro perro, o a quien queráis.

Os dejo pues con unos bonitos regalos comestibles… y las palabras con amor ya las ponéis vosotros…

“¡AMORfa!”
“¡Te estás poniendo como unA MORsa!”
“Desde que te casaste te has AMORcillado…”
“¡Cállate ya, que si no te voy a AMORdazar!”
“¡Eres un AMORal!”
“¿Amor, amor? AMORtajada te querría ver yo!”
“¡Pues ahora te dejo y pagas tú la AMORtización del préstamo!”
“¿Que nos vayamos de paseo? No, que tengo que revisar los AMORtiguadores del coche ”
” A MORdor, orco!” (cortesía de AngusBBB, gracias!!)

… ya sabéis, lo típico en cualquier relación

{Galletas tipo Oreo}

Descripción: Galletas de chocolate y vainilla, tipo Oreo, adaptada de esta receta de Mi dulce tentación. Los ingredientes originales de la masa de galleta son del blog de Begoña, Cocina para Urbanitas

Preparación: 25 min

Cocción: 10 min

Raciones 12 galletas (24 mitades)

Ingredientes

160 g de harina.
95 g de cacao puro en polvo.
1/2 cucharadita de bicarbonato.
Una pizca de sal.
70 g de mantequilla fundida
100 g de azúcar moreno.
1 huevo tamaño L

Para el relleno:

75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de azúcar glass.
Unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Mezclamos el huevo y la mantequilla fundida (y fría).
Agregamos el resto de ingredientes, y amasamos hasta formar una bola.
Colocamos la bola entre dos papeles de hornear, y estiramos con ayuda de un rodillo, dejando un grosor de 0,5 cm aproximadamente.
Llevamos al congelador durante 15 minutos, mientras que precalentamos el horno a 180 º C
Sacamos la masa del congelador, y la cortamos de la forma deseada (En este caso he usado cortadores redondos, y cortadores de letras para algunas mitades)
Con cuidado, colocamos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Introducimos en el horno, y horneamos de 10 a 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla, y procedemos a repetir el proceso con la masa sobrante.
Una vez listas y frías todas las galletas, preparamos el relleno.
Con un batidor de varillas, mezclamos los ingredientes, primero a vel. mínima, y finalmente a velocidad máxima, hasta que la mantequilla se vuelva esponjosa y blanquecina.
Rellenamos una mitad de las galletas con la crema de mantequilla (podemos usar una manga pastelera) y colocamos la otra mitad encima, presionando ligeramente. Refrigeramos unos minutos o un rato antes de servir.

Notas

No saben para nada como las Oreo originales. Pero están ricas

{Oreo style cookies}

Summary: Chocolate and vanilla sandwiches, adapted from this recipe

Preparation time: 25 minute(s)

Cooking time: 10 minute(s)

Number of servings (yield): 12

Ingredients

160 g all-purpose flour
95 g Dutch-process cocoa powder
1/2 teaspoon baking soda
pinch of salt
100 g brown sugar
70 g unsalted butter, melted and cold
1 large egg, room temperature

Vanilla buttercream:

75 g confectioners’ sugar
75 g butter
a few drops vanilla extract

Directions:

Into a medium-size bowl, sift together flour, cocoa powder, baking soda, sugar and salt; set aside.
In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, mix butter and egg; beat to combine. With mixer on low speed, gradually add the flour mixture; continue beating until dough is well combined.
Place the dough between two paper parchment, and roll out the dough using a rolling pin, to a thickness of 0,5 mm. Freeze for 15 minutes, while preheating oven to 375 degrees.
Take the dough out of the freezer, cut and transfer to a baking sheet lined with paper parchment
Transfer to oven, and bake until cookies are firm, about 10 to 12 minutes
Transfer baking sheet to wire rack to cool completely.
Place cream filling in a pastry bag fitted with a coupler, and pipe about 1 tablespoon filling onto the flat side of half the cookies. Place remaining cookies on top, and gently press on each to squeeze filling to edges.
To prepare the cream filling, place ingredients in the bowl of an electric mixer. Cream butter and sugar until light and fluffy. Set aside at room temperature until ready to use

{Azucarillos caseros para San Valentín}

Después de preparar los azucarillos caseros según esta receta, les pegamos un corazon de chocolate con una gotita de chocolate y dejamos secar.

{Valentine sugar cubes}

Prepare homemade sugar cubes after this recipe, and using a drop of chocolate, paste a chocolate heart. Let dry at room temperature.

{Vasitos de yogur para San Valentín}

Con un rotulador, dibujamos un corazón en el exterior del vaso. Fundimos un poco de chocolate, y con ayuda de un pincel vamos rellenando el corazón de chocolate por dentro del vasito de yogur. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir rellenos de yogur.

{Valentine yogurt glasses}

Using an draw pen, outline a heart outside the glass. Melt some chocolate, and draw a chocolate heart inside of the glass with a small brush. Place in the fridge and serve filled with yogurt.

{Manzana del amor}

Un cuchillo, y un poco de maña es todo lo que necesitas para dibujar un corazón (un “amós” según Pablo) en la manzana del almuerzo. Frotando la zona de la manzana sin piel con un poco de zumo de limón, no se oxidará durante varias horas.

{Apple love}

A knife and some lemon juice is all you need to draw a heart in your apple and avoiding apple rusting.