Piruletas de calabacín o berenjena


Piruletas de calabacin / Zucchini lollipops

Hola, soy blogger gastronómica y en mi familia no lo saben. Es que no sé cómo decírselo, me imagino la conversación…

– Hola, hija, qué tal? qué has hecho hoy?

– nada, he publicado un post…

– que has publicado un qué?

– un post en mi blog

– un qué en tu qué?

– que soy blogger, mamá!

– Ay, qué disgusto! y para eso te he dado yo unos estudios?

– Pero si tengo un blog muy bonito, recibo mails que empiezan por “querida blogger” y Vincent me ha dicho que es un blog con contenidos de gran calidad

– Y quién es ese Vincent? En qué trabajan sus padres?

Porque con una madre, siempre llevas las de perder… Claro que peores son las abuelas, que son como madres al cuadrado…

– Ese paño de la foto no está bien planchado.

– Ya abuela, es que yo todo lo que no sea planchar la oreja…

– Claro, claro. Y además tiene una manchita, seguro que no lo lavas con el jabón que te di

– Que sí, abuela

– Y encima sigues llevando los pelos por la cara! Así no te va a salir novio…

– Abuela, que estoy casada

– Pues eso, que así no te va a salir novio.

Cualquier día me van a pillar… y tendré que explicarles lo que es un post, photoshop, el twitter, el facebook,… Ains. Mientras os dejo con estas piruletas de calabacín, una idea fantástica para que lo más pequeños se animen a probar la verdura, o para preparar un aperitivo rápido y divertido. Yo me voy, que tengo que seguir practicando con la plancha.


Piruletas de calabacin / Egg plant lollipops

{Piruletas de calabacín}

Descripción: Rodajas de calabacín gratinadas al horno con mayonesa, pan rallado y parmesano. Receta inspirada por esta receta de Aandara

Preparación: 10 min

Cocción: 20 min

Raciones: 12 piruletas

5 sobre 3

Ingredientes

  • 1 calabacín grande
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 3 cucharadas de parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Palitos para galletas (que puedan hornearse). Puede hacerse con brochetas de madera, aunque se tuestan un poco

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200º C
  2. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesas.
  3. En un bol, mezclamos la mayonesa con 1 cucharada de parmesano en polvo.
  4. En otro bol, mezclamos el ajo, el pan rallado, la sal y el resto del parmesano rallado.
  5. Untamos cada rodaja de calabacín en mayonesa, una capa finita por ambos lados, y pasamos por el pan rallado.
  6. Vamos colocando las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  7. Colocamos los palitos con cuidado (también puede hacerse después de hornear, pero así quedan mejor sujetos)
  8. Horneamos 10 minutos.
  9. Sacamos la bandeja, giramos las piruletas, y horneamos otros 10 minutos.
  10. Servimos inmediatamente (aunque también pueden comerse frías)

NOTAS:

  • Puede prepararse con berenjena en lugar de calabacín
  • Querido amigo de las llamas, aunque no lo he mencionado en la receta, después de terminar… Apaga el horno!!!!P
  • Si has preparado esta receta, y quieres enviarme una foto y tus comentarios para que los publique en el blog, por favor hazlo a través de este formulario .
  • Puedes seguir las novedades del blog a través de Facebook, o Twitter, o suscribiéndote aquí para recibir las recetas en tu mail

Autora : Sandeea Cocina


No hay ningún comentario... ¿te vas a ir sin decirme nada?

Habla ahora o calla para siempre

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *