Galletas con chocolate: Petit Ecolier


 Galletas con chocolate tipo Petit Ecolier

Pablo está en esa edad en la que se le empieza a entender todo lo que habla… y claro, yo a pasar vergüenza…

De repente todas esas pequeñas tonterías que haces o dices en casa pasan a ser de dominio público. Así, por ejemplo, viene gritando en mitad de la sala de espera de la consulta del médico (llena a rebosar): “Mamá, ¿me comes el cullu?”  Y tú pones cara de ofendida y de “Hay que ver qué cosas tienen los niños!”… Pero confesadlo, vosotros también les mordisqueáis el cullu en casa, a que sí? Aunque no nos guste que se entere todo el mundo…

Otro momento “tierra, trágame” es cuando el cura le pregunta en misa: Tú tienes pecado? A lo que mi hijo, que ha hereado mi amor por la gastronomía, responde: No, yo pecado no, mejor jamón yos .

Pero el día que me sorprendió de verdad fue cuando después de hacer una caca glande glande glande me dijo: Mira mamá, ¿me das una moneda? No sé de dónde ha sacado esa idea de que después de hacer una cagada, le van a pagar por ello. Os prometo que no sabe nada de política.

Lo que no consigo es que me cuente nada de lo que hace en el cole, si tiene ya novia, y esas cosas que nos preocupan a las madres. Así que le he preparado estas galletas con chocolate tipo Petit Ecolier, a ver si le sonsaco algo…

Diccionario para personas que no tienen niños:

Cullu es el nombre que recibe “esa” parte del cuerpo en mi casa, Pablo empezó diciéndolo así, y ahora todos lo llamamos de esa manera

Pecado es eso que le doy de cenar a veces, y que según el villancico beben y beben, y vuelven a beber

Jamón Yos en mi casa, jamón ibérico. No os dejéis engañar.

Glande Glande Glande es una de sus expresiones favoritas, aplicable a todo y a todos, y que puede traducirse como “enolme enolme enolme”


Galletas con chocolate, tipo Petit Ecolier

Receta: Galletas con chocolate

Descripción: Galletas con chocolate, tipo Petit Ecolier, inspiradas por esta fantástica receta de Unodedos

Preparation time: 30 min

Cooking time: 30 min

Raciones: 48 galletas aproximadamente

Valoración:4,5 sobre 5

Ingredientes

  • 125 gr de azúcar glas
  • 200 gr de mantequilla fría, cortada en cuadraditos
  • 1
    huevo mediano
  • 1 pizca de sal
  • 400 gr de harina normal
  • 300 gr de chocolate para fundir, tipo Nestlé Postres

Galletas con chocolate tipo Petit Ecolier

Preparación

  1. Comenzamos preparando las galletas. Mezclamos todos los ingredientes salvo el chocolate, con las manos, hasta formar una masa homogénea.
  2. Formamos una bola, que dividimos en dos o tres partes (depende del tamaño de vuestra encimera, y la fuerza que tengáis para estirar la masa)
  3. Estiramos cada una de las porciones entre dos láminas de papel de hornear con ayuda de un rodillo, hasta dejarlas muy finas, de unos 3 o 4 mm.
  4. Colocamos en el frigorífico varias horas, o en el congelador media hora (esto se hace para facilitar el proceso de cortado). Procedemos igual con cada una de las porciones.
  5. Sacamos las láminas, cortamos con el cortador deseado, y volvemos a llevar al congelador al menos 15 minutos (ayudará a que las galletas no pierdan la forma durante el horneado)
  6. Precalentamos el horno a 170º, y horneamos entre 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por los bordes. Dejamos enfriar completamente antes de pegarles el chocolate, pueden incluso prepararse varios días antes.
  7. Seguimos preparando las chocolatinas que pegaremos posteriormente a las galletas.
  8. Para preparar las chocolatinas, he usado estos moldes que compré en Enjuliana. Si se van a preparar muchas galletas, es conveniente tener más de un molde, o habrá que repetir el proceso 4 veces para esta receta concreta.
  9. Para preparar 12 chocolatinas, que es la capacidad de ese molde, fundimos 50 gr de chocolate en el microondas, de 30 en 30 segundos.
  10. Cuando esté fundido, agregamos 25 gr de chocolate en trocitos y removemos hasta que esté totalmente fundido.
  11. Rellenamos el molde con cuidado, golpeamos ligeramente el molde contra una superficie para eliminar las burbujas, retiramos el chocolate sobrante con una espátula, y llevamos al frigorífico una hora, y sacamos y desmoldamos sobre una superficie fría. Como se puede ver en las fotos, es bastante complicado eliminar todas las burbujas en este molde, ya que es muy fino. A pesar de que una parte de las chocolatinas salen perfectas, he querido que vierais también como quedan la mayoría: con ligeras imperfecciones.
  12. Ojo, que las chocolatinas son delicadas de manejar, ya que son muy finas, y al mínimo contacto o calor se funden. Si se funden, aunque sea ligeramente, al volverse a solidificar el chocolate presentará manchas que no serán muy atractivas visualmente.
  13. Una vez preparadas la galletas y las chocolatinas, ya solo nos queda pegarlas. Inicialmente pensaba usar una gota de chocolate, pero dado que hacía bastante calor opté por usar una gota de glasa (podéis encontrar la receta de la glasa aquí, pero preparad menos cantidad), que seca más rápido. Ponemos un gota de glasa o chocolate sobre cada galleta, y con cuidado, cogemos la tabletita de chocolate por los bordes y la colocamos sobre la galleta. Dejamos secar, tardará unas horas, y guardamos en un recipiente hermético, mejor si no están unas sobre otras. No pasa nada por dejarlas en un sitio fresco y seco sin guardar de un día para otro.

>Variaciones

Podemos preparar una versión más sencilla usando monedas de chocolate, o chocolatinas ya fabricadas para pegarlas a las galletas

Notas para principiantes:

1. No, en esta receta tampoco es normal que salgan llamas del horno. Quizá sea hora de que te busques otro hobby adecuado a tus aptitudes, como la petanca. O de que te compres un extintor.
2. Si durante el horneado notas un dolor intenso en la mano, y cierto tufillo a cerdo chamuscado, es probable que te hayas quemado con el horno. Acude a un especialista, y plantéate dedicarte a jugar a la petanca con el del punto 1.

 

Galletas con chocolate tipo Petit Ecolier

Recipe: Cookies with chocolate

Description: Petit beurre topped with a chocolate layer, similar to Lu Petit Ecolier

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 30 minute(s)

Number of servings (yield): 48 cookies

Ingredients

  • 400 grams all-purpose flour
  • 1 egg
  • 200 grams cold unsalted butter, diced
  • 125 grams confectioners’ sugar
  • 1/2 teaspoon fine sea salt
  • 300 gr chocolate chips

Preparation

  1. Start preparing the cookies.
  2. In a medium mixing-bowl, mix together all ingredientes to form a ball. Divide the dough in two or three, and gather each portion into a slightly flattened ball. Working with one ball of dough at a time, roll it out between two baking papers to a thickness of about 0,3 or 0,4 mm. Freeze for and hour, or place on the refrigerator for several hours. Use a cookie cutter to cut out cookies, and transfer them on a prepared baking sheet. Freeze for another 15 minutes. Preheat oven to 350ºF and slip cookies into the oven to bake for 10 to 15 minutes, until just slightly browned at the edges.
  3. Transfer on a rack to cool completely, and keep in a tin box in a dry place,
  4. Now we are going to prepare the chocolate tablettes. Each mold (12 tablettes) will need 75 gr chocolate chips. So melt 50 gr chocolate using the microwave, and add another 25 gr chocolate chips. Stirr until totally disolved.
  5. Fill the mold with melted chocolate, and place in the fridge for about an hour.
  6. Upon removing from the fridge, the chocolate tablettes easily will come out of the molds. Repeat the process untill all tablettes are ready.
  7. Now we just have to stick the chocolate tablettes with the cookies. Put a drop of chocolate on the cookie (or better, if weather is too hot a drop of Royal icing), and carefully top it with a chocolate tablette.
  8. Leave to set, and store in an airtight container.

 

Autora : Sandeea Cocina


103 Comentarios a “Galletas con chocolate: Petit Ecolier”

  1. 15 septiembre 2011, 8:15 am - Juanfra

    Lo de los niños es que es graciosísimo… yo tengo a 25 en clase, y cada día te sorprenden más!!!!
    Sobre la receta, tengo que decirte, que ya quisieran los de petit-écolier hacer unas como las tuyas!!! Te han quedado de escándalo. Enhorabuena!!!

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 4:51 pm - SandeeA

      pues entonces tendrás mil historias divertidas :) Muchas gracias!

  2. 15 septiembre 2011, 8:31 am - Begoña

    Son una preciosidad!!!! Y seguro que tu niño, con ese ingenio se las merece.
    Un saludo, Begoña

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  3. 15 septiembre 2011, 8:32 am - silvia

    Cómo me he reido!!! los niños son así de sinceros y transparentes!! cuando trabajaba en mi parvulário no sabes de las cosas que me enteraba!!. de las galletas me he enamorado, las voy hacer en versión complicada o sencilla pero las hago!!!Besazos!!!

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    • 20 septiembre 2011, 4:53 pm - SandeeA

      eso estoy temiendo yo… qué estará contando por ahí? xD

  4. 15 septiembre 2011, 8:34 am - Carmen Pelayo

    jajaja muchas gracias por hacerme reir tan temprano. Las palabras de tu hijo aunque yo no tenga las he entendido, que gracioso jajaja tiene a quien salir. A mi mi sobrina tambien me ha hecho pasar verguenza alguna vez. Y la receta la pienso hacer, y tengo esos moldecitos que todavia no he utilizado, creo que esta tarde mi sobrina estara encantada de ayudarme.

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    • 20 septiembre 2011, 4:54 pm - SandeeA

      pues ya me contarás :) Muchas gracias!

  5. 15 septiembre 2011, 8:36 am - Aprendiz de Repostera

    ¡Me encantan los niños!!! Tienen unas salidas adorables (aunque te pongas como un tomate). ¡Y también me encantan las galletas!!! Estas se las tengo que hacer a mi santo, que le van a encantar!
    Muchas gracias!

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  6. 15 septiembre 2011, 8:37 am - Pam

    Si es que no hay nada mejor que pasarse por aquí para empezar el día sonriendo!
    Preciosas, divinas, gracias!

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  7. 15 septiembre 2011, 8:55 am - Yolanda

    Seguro que con esas galletas te cuenta todo lo que hace en el cole!! Incluso si tiene novia :-)

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  8. 15 septiembre 2011, 8:57 am - Yolanda

    Ohhhhhh me encantan!!! Adoro este tipo de galletas… y hechas en casa tienen que estar todavía más ricas… pero si las haces tú… deben saber a gloria!!! :D

    Sigo partiéndome con lo de las llamas del horno, jajajjaja

    Un beso!

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  9. 15 septiembre 2011, 9:00 am - biscayenne

    Preciosas, buenísimas y sencillas: 3 en 1.

    :) me encanta tu sentido del humor y las salidas de tu pequeño glande-glande-glande

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  10. 15 septiembre 2011, 9:06 am - Helen

    jajajajajajaa, ayyy SandeeA, lo que me he podido reir con las contestaciones de tu peque, pero es que en esas me veré yo dentro de un par de añitos, cuando la mia se arranque a hablar.

    Los niños es que tienen salida para todo, son pura inocencia.

    A ver si con estas galletitas tan lindas le sacamos lo de la novia, ya nos contaras ¿no?

    Besitosssss!!!

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    • 20 septiembre 2011, 4:56 pm - SandeeA

      pues no te creas, que sigue sin soltar prenda xD

  11. 15 septiembre 2011, 9:06 am - maria j garcia de victoria

    ? Creo q ya no quiero mas a nigella! Y aun sabiendo q no me van a salir asi ahora mismo imprimo y las hare para este finde con afoto incluida. Version andar por casa y seguro q un poco rechamuscadas… Pero no me resisto a intentarlo. Magnificas fotos

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    • 20 septiembre 2011, 4:58 pm - SandeeA

      que te gusto más que Nigella? eso sí que es un piropazo! :)

  12. 15 septiembre 2011, 9:09 am - Catieu

    Son una cucada, moníssimas!!!!

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  13. 15 septiembre 2011, 9:36 am - Pigscuit

    Qué gracioso tu hijo! Creo que voy a empezar a usar lo de cullu, es mucho más fino. Y suerte que a mí la petanca no me gusta y seguí cocinando porque de quemaduras me he hecho unas cuantas.

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    • 20 septiembre 2011, 4:59 pm - SandeeA

      a ver por qué te crees tú que sé yo qué se siente, y a qué huele cuando te quemas con el horno xD

  14. 15 septiembre 2011, 9:40 am - dadá flavors

    ¡Preciosas, están fantásticas!. Me encantan. Los niños son así pero son divinos y siempre nos sacan una sonrisa.
    besitos

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  15. 15 septiembre 2011, 9:42 am - HADAS Y GRUMETES

    Que bonitas!!! ….tienen que estar de vicio.
    Justo me compré un molde que salen las tabletitas de choco parecidas a la tuya.
    Las probaré este week end.

    Felicidades, me encanta tu blog y las recetas son lo más.

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    • 20 septiembre 2011, 5:00 pm - SandeeA

      pues no te olvides de contarme qué tal :)

  16. 15 septiembre 2011, 10:08 am - Rosaleda

    El idioma de los niños en genial, y de lo más oportuno…..

    Deliciosas las galletas y preciosas fotos.

    Besos.

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  17. 15 septiembre 2011, 10:15 am - Verónica Serrano

    cullu a mí me recuerda a Jamie Cullum y una broma que hizo Buenafuente cuando lo entrevistó (dijo “hoy cantamos con el Cullum” xD )…pero quiero que sepas que ya soy fan de Pablo y su vocabulario!! me ha encantado lo de la política y pagar por cagarla ;)

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:02 pm - SandeeA

      xD pues es verdad, no lo había pensado!

  18. 15 septiembre 2011, 10:40 am - Ana. Sweet 180

    Las galletas de muerte, las fotos también, pero tu hijo para comerselo con jamón yos:D.
    Bss

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    • 20 septiembre 2011, 5:02 pm - SandeeA

      xDD

  19. 15 septiembre 2011, 10:55 am - acibecheria

    Ni príncipe ni princesa, petit ecolier y ¡Listo!

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  20. 15 septiembre 2011, 11:30 am - ana suárez

    A este paso, vas a tener que acabar escribiendo un libro con las palabras de tu hijo, ¡la verdad es que son la leche!.
    Las galletas, fantásticas igual que tus fotos. Un besin

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    • 20 septiembre 2011, 5:04 pm - SandeeA

      justo por eso me gusta recoger aquí muchas anécdotas, para que no se me olviden, y recordarlas luego :)

  21. 15 septiembre 2011, 11:44 am - Susana

    Pues sí, estos niños no se cortan para nada, son muy graciosos. Las galletas me encantan, se las haré a mi peque.
    Besos

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  22. 15 septiembre 2011, 11:45 am - Mara Maruja

    Estupendas anecdotas y magnifica receta, qué más se puede pedir? Un bso.

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  23. 15 septiembre 2011, 11:47 am - Sofía Rodríguez

    Las galletas no sé como estarán (aunque seguro que deliciosas), pero lo que no me quita nadie, son las risas que me he echado leyendo esta entrada… muy buena.

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  24. 15 septiembre 2011, 12:26 pm - Zaida

    toc, toc, toc, ¿me puedo pasar a merendar un plato de estas galletas contigo y con tu hijo?

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  25. 15 septiembre 2011, 12:36 pm - Nina's Kitchen

    Me parece una idea geníal combinar la galleta con la tabletita de chocolate. El otro día estuve a punto de comprarme ese molde de choco, ahora creo que lo haré sin falta!

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    • 20 septiembre 2011, 5:05 pm - SandeeA

      voy a tener que pedir comisión :P

  26. 15 septiembre 2011, 1:02 pm - Evelyn

    Que ricas, son una autentica delicia y encantan a niños y mallores. Besiños.

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  27. 15 septiembre 2011, 2:05 pm - Rosel

    Hola sandee!! siempre habia visto tu blog es una pasada y tus historias son muy agradables y muy divertidas, al menos yo las disfruto.. Espero que te funcionen esta ricas galletas y puedas sacarle mas información a tus chicos jeje

    Un beso
    Rosel

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:06 pm - SandeeA

      pues la verdad es que por ahora no ha funcionado… no suelta prenda! xD

  28. 15 septiembre 2011, 2:52 pm - Miss Migas

    Me encantan tus recomendaciones para novatos, qué genial! jajajaja
    Las petit ecolier eran mis galletas preferidas cuando era pequeña… son un gusto exquisito. Quiero totalmente probar esta receta.

    Besos

    PD: en mi casa tenemos la MIRINA QUI ACHUCA (Mandarina con azúcar) de mi hermana pequeña….

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:09 pm - SandeeA

      xDDD aquí tenemos muchos palabros también, por ejemplo sacatines y sacatillos (calcetines y calzoncillos)

  29. 15 septiembre 2011, 4:02 pm - Mª Jesús

    Hola Sandee, veo tus recetas siempre qu epublicas y te felicito por tu ingenio y la simpatía con que lo haces.
    También por tus preciosos niños, y estas galletas que dan ganas de ponerte con las manos en la masa inmediatamente .
    Sigue así, besos

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:10 pm - SandeeA

      Muchísimas gracias Mª Jesús. De verdad :)

  30. 15 septiembre 2011, 4:06 pm - Manderley

    Si es que los niños tienen esas caídas…

    Las galletas son estupendas, seguro que así le sonsacas algo. Y las fotos preciosas.

    Besos

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  31. 15 septiembre 2011, 4:29 pm - Patricor

    Hola…
    Tal y como pensaba anoche mientras twiteábamos, una gran receta, la probaré con el mío, que tiene 2 años y medio, y ayer me dijo que le diera una medicina en la boca para quitarle el dolor de garganta :-O ,jejejeje
    Gracias por tus recetassss

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:12 pm - SandeeA

      xD que rica! pues espero que te queden muy bien :)

  32. 15 septiembre 2011, 4:36 pm - Sonia - L'Exquisit

    Deja de sacar moldes nuevos, q me corroe la envidia!

    Yo con Judith tb paso vergüenza y mira q le explico q en la calle es otra cosa q en casa…. :-)

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:15 pm - SandeeA

      calla calla, hace poco íbamos por la calle, pasamos al lado de un coche y su dueño y no se le ocurre nada mejor que decir: mira mamá, que coche más sucio! xD

  33. 15 septiembre 2011, 4:39 pm - Ummu Aisha

    Ninguna receta dulce me sale bien, da igual que sean bizcochos o galletas… Tendré que plantearme la opción de jugar a la petanca.

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:16 pm - SandeeA

      que no mujer, que eso era broma! anímate a probar, seguro que te sorprendes! :)

  34. 15 septiembre 2011, 5:19 pm - Nemesiss

    Vale, si me dás algunas, yo también me dejo sobornar, y te cuento lo de mis novios y eso… Besos!

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  35. 15 septiembre 2011, 5:23 pm - Ceci Pereza

    ¡Cómo me he reído con lo de tu niño! Mi hermana cuando era una mica cogía siempre la factura del restaurante y después de estudiarla con aire de concentración gritaba a viva voz “¡¡qué barato!!” Qué maravilla de galletas y qué preciosidad de fotos, me encantan. Saludos

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:17 pm - SandeeA

      xDDDD

  36. 15 septiembre 2011, 8:21 pm - ana

    Sandee, te entiendo perfectamente. Mi pequeñajo empezó a hablar muy pronto y muy bien y yo había veces que no sabía dónde meterme.
    Pero al final, es algo que luego recuerdas con mucho cariño aunque en ese momento hubieras querido que se te tragara la tierra.
    Por cierto, unas galletas preciosas.
    Besos

    Responder a este comentario
  37. 15 septiembre 2011, 8:33 pm - MªJosé Gimeno

    Yo no tengo niños pero te entiendo a la perfección. Mi sobrino ha puesto en más de un compromiso a mis cuñados jeje.
    Estas galletas, bueno, las compradas, eran mis favoritas hace unos años (hasta que descubrí que yo podía hacer galletas más ricas jijiji).
    Gracias por la receta, guapa

    Responder a este comentario
  38. 15 septiembre 2011, 8:44 pm - ANA

    Como me han gustado siempre estas galletas y si son caseras no me las puedo perder. Es una receta de felicidad jejeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  39. 15 septiembre 2011, 8:48 pm - Carmen Sanchez-almaden Llata

    Ohhh..sin nombre, te han quedado estupendas..

    Besos

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  40. 15 septiembre 2011, 9:10 pm - Naiara

    Mira, las galletas estan fenomenal, y deben estar buenísmas. Pero ese niño, pidiendo pasta por cada cagadita ¡¡eso no tiene precio nena!! que bueno… Espero que a mi peque no se le ocurra.

    Un abrazo

    Responder a este comentario
  41. 15 septiembre 2011, 10:05 pm - Bárbara

    Las galletas estupendas y tu niño genial, jajaja

    Responder a este comentario
  42. 15 septiembre 2011, 10:46 pm - Lorelai

    Son una galletas preciosas y además una idea estupenda la de poner la chocolatina así. Yo tengo ese moldecito de bombones y me has dado una idea fantástica.

    Besitos

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  43. 15 septiembre 2011, 10:56 pm - Paula

    reina, lo que me he podido reir, ains por Dios, si se me saltan las lágrimas, jajaja Te advierto que conforme crecen es peor, pues charran más y hay que andar con cuidado. Según mi hija su madre solo cocina y está delante del ordenador. Su padre, solo trabaja y va al baño, jajaja

    Estas galletas son una monada, tienes que tener mucho cuidado reina, vas creando necesidades y ahora mi economía no está para tirar cohetes, jajaja, pero quiero ese molde de chocolatina yaaaaaaaaa, jajaja

    Bueno, las adpataré con lo que pueda jisjis

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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    • 20 septiembre 2011, 5:22 pm - SandeeA

      xDDDD qué graciosa tu hija!

  44. 15 septiembre 2011, 11:37 pm - Sílvia

    cuantas veces he pensado… tierra tragame!!!
    Las galletas estupendas!!!

    Responder a este comentario
  45. 16 septiembre 2011, 12:17 am - wada

    Qué fotos tan lindas! llego a tu blog por casualidad y sin duda me quedo para seguirte. Esos moldecitos de chocolate me han cautivado, son preciosos..
    Besos

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:23 pm - SandeeA

      muchas gracias, bienvenida :)

  46. 16 septiembre 2011, 1:11 am - victoria

    una buena idea para probar! saludos…
    quecocinamos.blogspot.com

    Responder a este comentario
  47. 16 septiembre 2011, 9:38 am - cookemila

    la receta me encanto con Unodedos, tu receta me flipa, pero las sonrisas , miento las risas que me doy cuando te leo no tienen precio, como las fotos, y como tu…..me ha encantado empezar el viernes con esto y me lo copio, desde tu buen humor, reirse con lo propio y lo de los hijos (yo tengo dos a cada cual mas como el tuyo) y por supuesto voy a hornear ya….(yo paso de petancas :) )

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:25 pm - SandeeA

      muchas gracias Mila :) )

  48. 16 septiembre 2011, 12:40 pm - Pintxo

    Estas las tengo pendientes… con un molde como el tuyo para las chocolatinas :) A ver cuándo me pongo… :D

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:25 pm - SandeeA

      deseando verlo! :)

  49. 16 septiembre 2011, 1:06 pm - paula

    Qué tentación a estas horas!!! Como siempre la presentación ews excelente

    Responder a este comentario
  50. 16 septiembre 2011, 5:50 pm - Anónimo

    qué buena idea me has dado… copio pura y duramente jejeje. Un besin guapa.

    Responder a este comentario
  51. 16 septiembre 2011, 7:15 pm - PIlar. Cook and Spoon

    Mi hermana se limpiaba la cara con un gran descaro cuando la gente le daba un beso. Ahora su hija también lo hace y, claro, siente vergüenza. Pero ¿quién va a querer comprar esas galletas en el super después de haber visto las tuyas? Saludos.

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:26 pm - SandeeA

      xDDD Gracias!

  52. 16 septiembre 2011, 10:25 pm - araceli

    Me gustaban mucho las petit ecolier asi que si las hago creo que me gustaran mas,tu Pablo… un amor besos

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  53. 17 septiembre 2011, 12:25 am - misgalletasyotrascosas

    Todavía me estoy riendo con lo del pecado no, mejor jamon yos!!! Tu niño es genial :D

    El mio como todavía no habla (tiene 15 meses) aprovecho para comerle el cullu a mordiscos a todas horas!!!

    Las galletas son sensacionales!!!

    Besos

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:26 pm - SandeeA

      como tiene que ser! :)

  54. 17 septiembre 2011, 1:07 pm - zer0gluten

    Como diría una amiga mía que es muy piji, me superencantan.
    No se nota mucho tu fallito, como dices, pero te aconsejaría que en vez de golpear el molde contra una superficie, golpees el borde del molde varias veces con el lateral de un cuchillo o una cuchara de madera. Se elimina mejor el aire que coge el chocolate.
    Un besazo grande.

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    • 20 septiembre 2011, 5:27 pm - SandeeA

      ME anoto tu consejo, muchas gracias! aunque con este molde en concreto imposible porque es muy finito, casi como una lámina.

      PD: yo también digo que me superencantan las cosas xD

  55. 17 septiembre 2011, 3:20 pm - Mónica

    Cada vez que veo recetas de galletas me parecen lo más fácil del mundo… Menuda afición estoy encontrando :D
    Un beso!

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  56. 17 septiembre 2011, 4:05 pm - Laura @ GotChocolate

    VERY visually appealing! THANKS!

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    • 20 septiembre 2011, 5:28 pm - SandeeA

      thank you :)

  57. 18 septiembre 2011, 5:59 pm - Salomé

    Mi hijo estaba muy bien enseñado, me decía en voz muy alta y delante de todos cuando alguien le preguntaba alguna cosa como ¿que comiste hoy? o una chorrada similar… mamiiii, a que lo que se habla en casa es secreto? me están preguntandooo!

    Yo me compré ese molde de chocolatina este verano pensando en hacer unas galletas así y sigue en su cajita… debe ser muy puñetero si… pero te han quedado preciosas! Besos

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:29 pm - SandeeA

      xDD pues tendré que enseñar a mi hijo a responder así… aunque por ahora todo lo que pasa por su cabeza sale por su boca xD

  58. 19 septiembre 2011, 3:24 pm - Carlos Dube

    Sandra, desde luego tus vecinas te habrán dejado de hablar hace tiempo, sus niños les habrán arruinado la vida con “mamá yo quiero ‘lletas’ como las de la mama de Pablo”; “helados como los que se come por las tardes”; “mini donuts jo!!! y no esos del Mercadona que traes” :P .

    En fin, ya os queda poco para firmar el contrato y tener el pasaporte a Nueva York, hay que aguantar sólo un poquito más y hala! con los de vuestra clase y categoría, que vaya la que debes de estar armando.

    Qué petit ecolier que te has marcado, de 10!!!. Y bueno, tu niño adoraable, la verdad, es que son tan maravillosamente inocentes que están para comérselos, a mí es que sólo me produciría risa. Pero es cierto, tienen unas cosas jajaja.

    Un saludo.

    Responder a este comentario
    • 20 septiembre 2011, 5:33 pm - SandeeA

      muchas gracias Carlos, tú es que me ves con muy buenos ojos xDDD

      Ahora que me dices eso, me acuerdo que la semana pasada fue la “vuelta al parque” y los reencuentros después de todo el verano sin vernos… lo primero que me dijo un amigo de Pablo fue: Mi cumple fue el 7 de agosto! xD Porque siempre que es el cumple de alguno llevo algo al parque, y claro, el suyo me lo había perdido! :P

  59. 19 septiembre 2011, 4:28 pm - fresa&pimienta

    Que monada de galletas, te han quedado de lujo!!!! muchos besos

    Responder a este comentario
  60. 20 septiembre 2011, 5:35 pm - SandeeA

    muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios. Animaos a probar la receta, y si queréis que publique un link, o una foto, no os olvidéis de contármelo ( o de recordármelo, si me he olvidado de alguno!) Un beso, gracias por estar ahí!!!!

    Responder a este comentario
  61. 21 septiembre 2011, 9:28 am - Marta´s Kitchen

    Las galletas buenisimas!

    Y que PAblo no t cuente nada del cole…pues mira, a mi Lucas (que debe tener la misma edad por los comentarios…)tampoco!!!

    Responder a este comentario
  62. 18 noviembre 2011, 9:16 pm - pardel

    ¡Qué maravilla de receta! Un truco: Es más fácil poner el chocolate sobre la galleta sin pringar y sin que se te derrita si lo haces al revés. Pones el chocolate boca abajo sobre una superficie fría y le colocas la galleta encima. La galleta es más fácil de manejar que el chocolate. Si la galleta está aún caliente se pega toda solita, aunque la glasa seguro que le da un toque fresquito al chocolate. Seguro que combina muy bien, lo probaré con tu método.

    Responder a este comentario
  63. 19 noviembre 2011, 7:36 pm - Laura

    Acabo de descubrir tu blog a través de Mikel Lopez Iturriaga y estoy salivando y tronchándome a la vez, me ha encantado, felicidades!

    Responder a este comentario
  64. 16 diciembre 2011, 10:21 pm - Vicky Ortiz

    Muchas gracias por enseñar mis galletitas Sandeea.
    A ver mañana como les salen a los chic@s.
    Besos
    Vicky

    Responder a este comentario
  65. 27 febrero 2012, 12:02 pm - Lidia de la O

    Al final he acabado haciendo estas galletas, aunque mi versión es más parecida a la de Ingrid. De todas formas muchísimas gracias por la inspiración. Son unas galletas preciosas y riquísimas. Besos.

    Responder a este comentario
  66. 23 marzo 2012, 5:42 pm - Lauren Kundert

    I’m looking joomla template to design site for one hindu temple.? Any suggestion for template and components for Joomla ?. Mainly looking for event details , picture gallery and blogs..

    Responder a este comentario
  67. 18 diciembre 2012, 7:29 pm - Anónimo

    Si quieres ver de nuevo tu preparación: http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/?p=5269

    Responder a este comentario
  68. 15 abril 2013, 12:52 pm - Martu

    Mmmmm…que buena pinta tienen estas galletas!!

    He usado una de tus fotos en mi último post, te dejo el enlace por si te apetece echarle un ojo:
    http://miss4estaciones.blogspot.com.es/

    Un saludiño

    Responder a este comentario
  69. 3 enero 2014, 12:25 am - anabel

    se pueden hacer las galletas sin el chocolate?

    Responder a este comentario
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