Tartaletas de tomate y queso


Tarta tomate queso / tomato cheese tartelette

Ya os conté en la receta anterior que pasamos unos días en casa de mi abuela, y de allí trajimos estos estupendos tomatitos cherry, recogidos por nosotros mismos (Bueno, Jorge realmente se dedicó a darle patadas a las sandías) Pablo, que era la primera vez que veía una huerta, decía que los tomates no estaban bien porque tenían “hierba”. Es verdad que los tomates que llegan a nosotros, y en especial los cherry, no conservan en general su pedúnculo y mucho menos la rama, y supongo que eso explica que sean más sosos que un polo de agua…

Tarta tomate queso / tomato cheese tartelette

Tarta tomate queso / tomato cheese tartelette

 

{Tartaletas de tomate y queso}

Descripción: Tartaletas de hojaldre con tomatitos cherry y queso cheddar

Preparación: 10 minutos

Cocción: 15 minutos

Raciones: 4 personas

Valoración: 5 sobre 1

Dificultad: la única complicación que te puedes encontrar es que el paquete de hojaldre lleve “abrefácil”

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre, comprado o casero
  • 24 tomatitos cherry*
  • 100 gr de queso cheddar curado
  • 1 cucharada de té de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de orégano

*Si pones 25 ya no sale. Si quieres arriesgarte y usar 23… tú mismo

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200º C.
  2. Rallamos el queso, o cortamos en lonchas muy finas
  3. Lavamos los tomates, y los cortamos por la mitad.
  4. Extendemos la lámina de hojaldre, y la cortamos en 4 rectángulos iguales
  5. Pinchamos con un tenedor la lámina de hojaldre para que no suba al hornear, dejando un espacio de 0,5 cm hasta el borde.
  6. Colocamos el queso rallado en los 4 rectángulos. Espolvoreamos con ajo y orégano.
  7. Colocamos las mitades de tomate cherry encima, y salamos.
  8. Horneamos 15 minutos, dejamos reposar 10 minutos, y servimos. También pueden degustarse frías
  • Puede
    hornearse en el hojaldre en blanco, y colocar posteriormente los tomates crudos y el queso. En este caso aliñaremos con una vinagreta de aceituna negra (picamos aceitunas negras, y agregamos aceite y vinagre al gusto)
  • En este caso en blanco no es como te quedas cuando te preguntan por las repúblicas de la antigua Yugoslavia (que también). Se refiere a hornear el hojaldre sin relleno, generalmente usando legumbres como peso para que no suba.
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  • Autora : Sandeea Cocina


    62 Comentarios a “Tartaletas de tomate y queso”

    1. 29 agosto 2011, 9:03 am - morgana

      Moníiiiiiiiiiiiiiisimas.

      Genial Pablo. Tomates “con hierba”… Si es que los niños tienen cada cosa que te dejan con la boca abierta.

      Cada vez es más difícil encontrar tomates que sepan a tomate, ni con hierba ni sin ella. Yo esta semana tengo esperanzas, me han traído mis padres del pueblo unos tomates morunos “de a kilo” y me voy a hacer unas ensaladacas que ya verás tú. ;-)

      Besos.

      Responder a este comentario
    2. 29 agosto 2011, 9:21 am - Bertha

      Me encanta!! simple, de la huerta, de bocado, rico y con fundamento.
      Besines

      Responder a este comentario
    3. 29 agosto 2011, 9:27 am - Patrizia

      Ay, me encantan estas tartaletas!!! Las tengo que hacer sí o sí :D

      Un beso

      Patri

      Responder a este comentario
    4. 29 agosto 2011, 9:29 am - Rosaleda (M: Begoña)

      Bueno, algunos de los que no tenemos abuela nos conformamos con criarlos en la terraza en un macentón,y aún así son más ricos que los que se compran. Hombre 2 plantas no dan para mucho, pero para una tartaleta de estas fijo.

      Deliciosa receta.
      Preciosas fotos.

      Besos y buena semana.

      Responder a este comentario
    5. 29 agosto 2011, 9:37 am - Yolanda

      *Si pones 25 ya no sale. Si quieres arriesgarte y usar 23… tú mismo

      imposible no reírse!! Ayyy me encanta cuando me alegras las mañanas, jaja :D

      Y yo me como estas tartaletas con los tomates medio asaditos en el horno, de vicio tienen que estar así que te las copio ;)

      Un beso!!

      Responder a este comentario
    6. 29 agosto 2011, 9:45 am - Miriam/El invitado de invierno

      Preciosas las fotos! Te advierto que yo compro unos tomates con su rama y tó en mi frutería que tampoco saben a nada… lo de los tomates no tiene solución. Qué rico…

      Responder a este comentario
    7. 29 agosto 2011, 9:56 am - cocidodesopa

      No soy amiga de don tomate, como tampoco soy de don pepino, pero al menos don tomate tiene salida en mi casa en forma de salsa. Tenemos la suerte de que mis suegros tienen un huertillo en su casa del pueblo, y así pasa cuando vamos: “llévate ésto, y lo otro, y lo de más allá”, y yo no me puedo resistir porque todo está tan rico, y es sano, y ecológico de verdad. La cocina ahora mismo me huele a pimientos verdes y a tomates. ¡Qué maravilla entrar!

      Y a los niños les pasa con las verduras como con los animales, que no conocen ni la mitad. ¡A donde hemos llegado!

      Y qué fotos más bonitas. El bodegón con la servilleta y el cuchillo me recuerda al que tiene Luisa Morón (Mi carmela) de higos. ¡Una pasada también!

      Un besito, y feliz día.

      Responder a este comentario
    8. 29 agosto 2011, 10:02 am - Anónimo

      Qué gracia Jorge arreando a las sandías jejeje, es chico y en fin, las mujeres no lo entendéis ;) .

      Bueno, tus tartaletas fantásticas, menuda exquisitez de bocado con el queso como toque. Los tomates cherrys de Eroski es cierto que están de escándalo, aunque si quieres informar a tus lectores, este tipo de cherrys los hay en casi todas las grandes superficies y a un precio similar, aunque genéricamente los llaman cherry de rama. Eroski le ha sacado la vena sensible, hace bien, mucha gente se queda con la copla con estas denominaciones :) .

      Un placer.

      Responder a este comentario
    9. 29 agosto 2011, 10:03 am - Carlos Dube

      8.Qué gracia Jorge arreando a las sandías jejeje, es chico y en fin, las mujeres no lo entendéis ;) .

      Bueno, tus tartaletas fantásticas, menuda exquisitez de bocado con el queso como toque. Los tomates cherrys de Eroski es cierto que están de escándalo, aunque si quieres informar a tus lectores, este tipo de cherrys los hay en casi todas las grandes superficies y a un precio similar, aunque genéricamente los llaman cherry de rama. Eroski le ha sacado la vena sensible, hace bien, mucha gente se queda con la copla con estas denominaciones :) .

      Un placer

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:03 pm - SandeeA

        pues no tenía ni idea Carlos, gracias por la anotación :)

    10. 29 agosto 2011, 10:09 am - Sweet-Marta

      UUUoooooo que pintón!

      Me encantan tus recetas pq suelen ser muy facilitas y con un acabado estupendo.

      Que graciosos tus hijos, seguro que no te aburres con ellos en nngún momento.

      Mmmm y no pintas los bordes con huevo?? yo esq siempre pinto el hojaldre, me gusta que quede morenito. Supongo que para gustos los colores

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:04 pm - SandeeA

        es que cada vez me gusta menos pintar con huevo, me parece que se desperdicia solo para pintar, en el caso del hojaldre se quema demasiado rápido, y además me parece que da cierto amargor. Por ejemplo la bollería ya casi siempre la pincelo con leche. Pero por supuesto que se puede pincelar con huevo, si es como te gusta!

    11. 29 agosto 2011, 10:21 am - Maria

      Ains que ricooooo, me llevo la receta porque se ve divina, que aun tengo cherrys colgado de las hierbas madurando jajajaja

      Responder a este comentario
    12. 29 agosto 2011, 10:25 am - Sonia - L'Exquisit

      Mira, pues precisamente el otro día Judith vio cherry “sin hierba” en el super y me preguntaba por qué no llevaban…afortunadamente, yo sí q los encuentro aquí con hierba…eso sí, los pago caros, eh…

      Responder a este comentario
    13. 29 agosto 2011, 10:32 am - Virginia

      La receta me viene mejor que bien porque si que tengo la suerte de tener un abuelo con huerta pero es que ya no se como consumir los tomates!!!

      Gracias por la idea ;)

      Responder a este comentario
    14. 29 agosto 2011, 11:19 am - myFudo

      Just perfect. Great way to start the morning.

      Responder a este comentario
    15. 29 agosto 2011, 11:47 am - Zaida

      Qué bonitas por favor! Yo ya me he comido un par de ellas con la vista, vamos que casi te dejo sin post!

      Riquísimas con ese punto de ajito.

      Besos!

      Responder a este comentario
    16. 29 agosto 2011, 12:15 pm - Vania Georgieva

      Me encanta la receta, me parece fácil i muy delicioso! Las fotografias estan marvillosas!
      Un abrazo!

      Responder a este comentario
    17. 29 agosto 2011, 2:24 pm - Helen

      Madre mia SandeeA, ¡¡¡ME HE QUEDADO REQUETELOCA CON ESTA RECETA!!!

      Que pinta tan increible, que delicia!!! vamos, la hago seguro!!!

      Besossssss

      P.D: increiblemente preciosa la puesta en escena, felicidades!!!

      Responder a este comentario
    18. 29 agosto 2011, 3:03 pm - Susana

      El aspecto es fantástico, dan ganas de meterle un bocado. Con unos ingredientes tan sencillos que cosa tan rica te ha salido.
      Besos

      Responder a este comentario
    19. 29 agosto 2011, 3:33 pm - Meritxell

      Una maravilla de plato, me encanta.
      Un saludo,
      Meritxell

      Responder a este comentario
    20. 29 agosto 2011, 3:53 pm - dulce

      que tartaletas mas ricas, besos

      Responder a este comentario
    21. 29 agosto 2011, 4:17 pm - Rosa

      Que cosa más apetecible,lo que más me gusta de tí es lo creativa que eres, y aunque este es mi primer comentario, llevo ya mucho tiempo siguienote. Un saludo

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:05 pm - SandeeA

        pues muchas gracias Rosa por salir a la luz :) Un beso!

    22. 29 agosto 2011, 4:42 pm - Anna Hallado

      Soy una enamorada de los tomates cherry y más aún si son de huerto casero.
      Tengo oportunidad de adquirirlos buenos, buenos, así que esta receta me la llevo con cariño para ponerla en marcha rápido!
      Un abrazo

      Responder a este comentario
    23. 29 agosto 2011, 5:04 pm - Montse

      UM¡¡ que rico, además con tomates de casa.

      Responder a este comentario
    24. 29 agosto 2011, 5:11 pm - zer0gluten

      Yo no sé si flipar más con esas suculentas tartaletas o con lo nueva que tiene la vajilla tu abuela, jaja.
      Besos guapetona. Me encantan esta serie de fotos.

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:06 pm - SandeeA

        ya te dije que la abuela no se deja robar la vajilla xD Me tenías que haber visto golpeando las tazas el otro día… ains

    25. 29 agosto 2011, 5:27 pm - afreirpimientos

      Qué buena pinta!!! Eso me recuerda que tengo pendiente una tarta tatín con tomates… Las fotos geniales, como siempre.

      Saludos,
      Pablo.

      Responder a este comentario
    26. 29 agosto 2011, 6:10 pm - Mari carmen

      Se ven tan ricas y tan bonitas que me llevo la receta porque yo tengo cherrys para regalar…del huerto de mi padre y de el de mi suegro, ya no se ni como consumirlos
      besos wapa

      Responder a este comentario
    27. 29 agosto 2011, 6:39 pm - Lacajitadenieveselena

      Tan sencillitas y maravillosas tartaletas, yo las suelo preparar mucho son rápidas y quedan muy bien.
      Besines
      Nieves

      Responder a este comentario
    28. 29 agosto 2011, 7:21 pm - mary

      Te han quedado magníficas y con tomates del huerto, vaya lujo que yo no puedo disfrutar. Compraré los que recomiendas de Erosky, muchas gracias. Tomates con “hierbas”, ja, ja, ja…

      Responder a este comentario
    29. 29 agosto 2011, 8:09 pm - Beatriz (con una gota de aceite)

      Mmmmm, primero SandeA¡¡ Que pinta¡¡¡ Ahora vengo que me voy a leer el texto….
      Que facilito¡¡¡ Y que afortunada, disfrutando de los tomatitos y demás cosas buenas de la huerta¡¡¡ Riquísimo¡¡¡

      Responder a este comentario
    30. 29 agosto 2011, 8:12 pm - Mónica

      Yo no tengo huerta de la abuela, pero tengo del abuelo ¿también vale? Entre eso y lo de los 24 tomatitos la voy a liar buena, jajaja
      Un beso! :)

      Responder a este comentario
    31. 29 agosto 2011, 9:12 pm - Comer De Todo

      No hay nada mejor que unos tomates recién cogidos de la planta…
      Deliciosos!

      Responder a este comentario
    32. 29 agosto 2011, 10:10 pm - joana

      Mi suegra todos los años planta tomates cherry en su jardin y este año le han salido un monton y fijate que estuve buscando alguna idea original para hacerlos que no fueran en una simple ensalada y no se me ocurrio algo como lo que hoy nos propones… Con lo sencillo que es y debe de estar buenisimo

      Besos

      Responder a este comentario
    33. 29 agosto 2011, 11:45 pm - MªJosé

      SandeeA, yo no tengo abuela con Cherrys, pero si a mi padre. Lástima que no hayas publicado la receta antes, pues este verano nos salían los Cherrys por las orejas y además estaban escandalosamente ricos. Aunque esto lo soluciono, este finde me compro y me hago una tartaleta.

      Un besito

      Responder a este comentario
    34. 30 agosto 2011, 6:06 am - Mayte

      Hay algo que me fascina siempre en estas tartas, me parecen delicadas, un punto de fragilidad bonito…y cuando una le pone los tomatitos por encima parecen cuadros de colores frescos y jugosos, una delicia…yo use amarillos para la mía :D !

      Bonita semana.

      Responder a este comentario
    35. 30 agosto 2011, 11:08 am - Anna

      Deliciosa tarta y las fotos espectaculares!!!!. me ha encantado. Un beso.

      Responder a este comentario
    36. 30 agosto 2011, 1:06 pm - El Huerto

      No es por ser metiche pero… eso con una lonchita de jamón cocido dentro… ¡rico rico!

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:07 pm - SandeeA

        ya te digo! :)

    37. 30 agosto 2011, 6:55 pm - maria j garcia de victoria

      desde surrey with love… having a lot of fun. no regards from bety. he only cares for money my dear. so sorry. not my type even being the best “bulanger”.
      estos tomates hacen q salive. y facilita como sabes q me gustan. la foto espectacularmente atractiva.

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:08 pm - SandeeA

        El Berti se lo pierde :P

    38. 30 agosto 2011, 10:25 pm - misgalletasyotrascosas

      Que bueno lo de los tomates “sin hierba” Hace tiempo alguien me contó que en un clase de dibujo en una gran ciudad los niños, cuando les pidieron que pintaran pollos, los pintaban colgados en la carnicería, sin plumas ni na… Así que me aplico el cuento y a llevar a mi enano al campo, no se vaya a creer después que la leche “crece en la nevera” o cosas así…

      La tartaleta tiene una pinta genial, al igual que tus fotos que me encantan siempre!!!

      Un beso

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:09 pm - SandeeA

        xDDD qué fuerte!

    39. 31 agosto 2011, 8:42 am - Uno de Dos

      Sencillito y rico rico!
      Es cierto que esos tomatitos de Eroski están muy ricos, en general si tienen la rama es siempre mucho mejor.
      Yo estos días estoy de afortunada, aparte de los que nos hemos comido de nuestro huerto urbano, que no nos engañenos, tampoco es que sepan mucho a huerta, he podido ponerme morada de frutas y verduras de la del pueblo, no veas…
      Estas tostitas caen rápido que ya el amigo les ha puesto el ojo, ahora también te sigue :P

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:10 pm - SandeeA

        al “amigo” prepáraselas, mientras que ahorramos para el iphone :P

    40. 31 agosto 2011, 11:58 am - Mamaquehayparacenar

      Que ricas tus tartaletas, tomo nota, me acabas de dar la idea para los tomatitos de mi huerto. Tu ” vajilla” me encanta, yo tambien la tengo en una cabaña en el monte. Y desde luego, tus fotos…son buenísimas!!

      Responder a este comentario
    41. 1 septiembre 2011, 4:43 am - Allan Gaskin

      Hermoso blog SandeeA! Sigue así! ;)

      Responder a este comentario
      • 3 septiembre 2011, 1:10 pm - SandeeA

        muchas gracias Allan, y bienvenido :)

    42. 1 septiembre 2011, 10:48 am - Marcela y Juanjo

      Te han salido monisimasss…!!!!
      Que partidazo le sacaste a los tomatitos de la huerta de tu abuela que se sentira muy orgullosa.
      Un abrazo
      http://anonimrestaurant.blogspot.com/

      Responder a este comentario
    43. 3 septiembre 2011, 1:11 pm - SandeeA

      Buenos días! Me alegro de que os hayan gustado las tartaletas, es uno de esos platos sencillos y vistosos que te sacan de más de un apuro… Nuevamente os doy las gracias a todos por vuestros comentarios! Que paséis un buen fin de semana!

      Responder a este comentario
    44. 3 septiembre 2011, 2:57 pm - rocio

      Acabo de descubrir tu maravilloso blog, me encanta. Esta receta me gusta, mañana me traeré del pueblo unos tomatitos “charlys” (como les llama mi abuela) y la probaré seguro que a mi nene le va a gustar mucho.
      Muchas gracias. Besos.
      Por cierto me apunto los coulant todos, todos y los probare.

      Responder a este comentario
      • 14 octubre 2011, 4:36 pm - SandeeA

        gracias y bienvenida! ya me contarás q tal esas tartaletas de charlys :P

    45. 3 septiembre 2011, 5:01 pm - Evgar

      Eyyyy!!! que se me han subido los colores y todo al ver tu reseña!!! muchas gracias SandeeA!!! me ha hecho mucha ilusión!! Nos veremos por aquí. Besitos mil.

      Responder a este comentario
    46. 19 septiembre 2011, 1:31 pm - Joana

      Hoy me como una tartaleta de estas a tu salud! Luego te cuento…

      Un saludo

      Responder a este comentario
    47. 19 septiembre 2011, 2:41 pm - Joana

      Yo de nuevo solo para decirte que esta BUENISIMA!

      Un besito

      Responder a este comentario
      • 14 octubre 2011, 4:34 pm - SandeeA

        muchas gracias Joana :)

    48. 16 junio 2012, 10:41 pm - Rocío

      SandeeA me ha encantado descubrir tu Blog. Tienes mucho gusto presentando. Me llaman muchísimo la atención las tartaletas de queso y cherry,igual las hago hoy para cenar. Un saludo!

      Responder a este comentario

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