Cómo decorar bizcochos, paso a paso


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Sois muchos los que me habéis preguntado por el rollo ártico que preparé hace unos días. A veces las recetas más sencillas parecen complicadas simplemente por su resultado final, así que con este paso a paso y con esta historia, espero que todos y cada uno de vosotros os animéis a probar a decorar una plancha de bizcocho, manualmente, sin necesidad de equipamiento especial. Os dejo con la historia.

“Cuando yo era chico me encantaban los circos, y lo que más me gustaba de los circos eran los animales. También a mí como a otros, después me enteré, me llamaba la atención el elefante. Durante la función, la enorme bestia hacía despliegue de tamaño, peso y fuerza descomunal… pero después de su actuación y hasta un rato antes de volver al escenario, el elefante quedaba sujeto solamente por una cadena que aprisionaba una de sus patas a una pequeña estaca clavada en el suelo.

Sin embargo, la estaca era solo un minúsculo pedazo de madera apenas enterrado unos centímetros en la tierra. Y aunque la cadena era gruesa y poderosa me parecía obvio que ese animal capaz de arrancar un árbol de cuajo con su propia fuerza, podría, con facilidad, arrancar la estaca y huir.

El misterio es evidente:
¿Qué lo mantiene entonces?

¿Por qué no huye?

Cuando tenia cinco o seis años yo todavía confiaba en la sabiduría de los grandes. Pregunté entonces a algún maestro, a algún padre, o a algún tío por el misterio del elefante. Alguno de ellos me explicó que el elefante no escapaba porque estaba amaestrado.

Hice entonces la pregunta obvia:

– Si esta amaestrado, ¿por que lo encadenan?

No recuerdo haber recibido ninguna respuesta coherente.

Con el tiempo me olvide del misterio del elefante y la estaca… y solo lo recordaba cuando me encontraba con otros que también se habían hecho la misma pregunta.

Hace algunos años descubrí que por suerte para mi alguien había sido lo bastante sabio como para encontrar la respuesta:

El elefante del circo no escapa porque ha estado atado a una estaca parecida desde que era muy, muy pequeño.

Cerré los ojos y me imaginé al pequeño recién nacido sujeto a la estaca.

Estoy seguro de que en aquel momento el elefantito empujó, tiró y sudó, tratando de soltarse. Y a pesar de todo su esfuerzo, no pudo.

La estaca era ciertamente muy fuerte para él.

Juraría que se durmió agotado y que al día siguiente volvió a probar, y también al otro y al que le seguía…

Hasta que un día, un terrible día para su historia, el animal acepto su impotencia y se resignó a su destino.

Este elefante enorme y poderoso, que vemos en el circo, no escapa porque cree – pobre- que NO PUEDE.

El tiene registro y recuerdo de su impotencia, de aquella impotencia que sintió poco después de nacer.

Y lo peor es que jamás se ha vuelto a cuestionar seriamente ese registro.

Jamás… jamás… intentó poner a prueba su fuerza otra vez…”

Extracto de “Déjame que te cuente” Jorge Bucay

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{Cómo decorar una plancha de bizcocho}

Tiempo prep: 15 min
Tiempo cocción: 10 min
Tiempo Total: 25 min

Raciones: 8 personas

Ingredientes:

Para la decoración de la plancha de bizcocho:

1 de clara de huevo
20 g de cacao puro en polvo. En este caso sustituí el cacao por frambuesa en polvo, ya que era para la guarde de Pablo y no quería usar colorantes
20 g de harina
30 g de azúcar
30 g de mantequilla

Nota 1: puede sustituirse el cacao por harina y agregar unas gotas de colorante para decorar la plancha del color deseado.
Nota 2: Se puede preparar con una lámina de decorar, como os mostré cuando preparamos el rollo ártico

Para la plancha de bizcocho (receta del libro THX):

4 huevos
120 g de harina
120 g de azúcar
1 pizca de sal

Preparación:


Comenzamos preparando la pasta decorativa de la plancha de bizcocho. Unimos 30 gr de mantequilla fundida con 30 gr de azúcar. Añadimos la clara de huevo, 20 gr de harina y 20 gr de cacao (frambuesa en polvo en este caso) y mezclamos todo bien. Introducimos esta pasta en una manga pastelera con boquilla pequeña, o una bolsa de congelación a la que cortamos una puntita dejando un pequeño agujero y reservamos. 

1. Colocamos sobre una bandeja la plantilla que queremos reproducir sobre la plancha de bizcocho
2. Ponemos encima papel de hornear, donde hornearemos el bizcocho.
3. Dibujamos con la manga pastelera siguiendo el diseño de la plantilla
4. Ya está lista la pasta decorativa. La introducimos en el congelador, mientras que *preparamos la plancha de bizcocho.
5. Cuando esté lista, vertemos la masa del bizcocho sobre la decoración que teníamos preparada, y horneamos como se indica a continuación.

*Preparamos la plancha de bizcocho.

Elaboración en Thermomix: Ponemos la mariposa en el vaso, y los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos vel 4 tem. 37º. Cuando termine volvemos a programar 6 min. vel 3 1/2 esta vez sin temperatura. Añadimos ahora la harina y un pellizco de sal, programamos 5 seg. vel. 3. y terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos sobre la lámina que hemos decorado previamente y que teníamos en el congelador, y horneamos a 170º con calor arriba y abajo unos 10 minutos, usando una lámina de hornear de silicona bajo el papel de hornear. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos minutos, retiramos con cuidado la lámina de hornear, y procedemos a usar como queramos.

Elaboración tradicional:

Con un batidor de varillas, montamos los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, durante 10 o 15 minutos, hasta que tripliquen volumen. Agregamos la sal y la harina, y mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula, con cuidado de que no baje mucho. El resto igual que la elaboración en thermomix

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La receta de la pasta decorativa, como ya indiqué cuando publiqué por primera vez un brazo decorado en 2009, es una variación de la que aparece en el blog Amuses bouche, no dejéis de visitarlo porque es fantástico

Autora : Sandeea Cocina


199 Comentarios a “Cómo decorar bizcochos, paso a paso”

  1. 14 julio 2011, 10:48 am - Mari

    Wow!! Que pasada! Precioso, y tal como lo explicas parece fácil, pero no sé no sé… jaaja
    Saludos.

  2. 14 julio 2011, 10:49 am - Uno de Dos

    Ohhh ohhhhh :)
    Que fotos más chulis!!!!!!
    Lo pones muy fácil, lo es? :P
    A mí me gustaba que pusieras la dificultad, no lo saques bua!

  3. 14 julio 2011, 10:54 am - luisa

    te ha quedado precioso y se ve fácil de hacer. Saludos.

  4. 14 julio 2011, 11:01 am - berta-el sabor de lo dulce

    Hija, si todo lo haces bien y fácil.
    Me encanta la historia del elefante aunque me pone triste. Tantos amarrados a tantas cosas y sin saber librarse.
    Las fotos exquisitas, el artic increíble y la explanation clear as water.

    Gracias y muacs dulces

  5. 14 julio 2011, 11:14 am - gnomito

    Chica que maravilla de decoración y que facilita de hacer, me quedo con la idea. Besicos, Charo

  6. 14 julio 2011, 11:17 am - Aprendiz de Repostera

    ¡Chiquilla! Qué cosa tan bonita! Cualquiera diría que es fácil!

  7. 14 julio 2011, 11:19 am - Miss Cherry

    Viéndolo así parece fácil pero luego y osolita en casa…Bueno, lo intentaremos!! Besicos.

  8. 14 julio 2011, 11:22 am - Miss Sort

    Qué bonito!!!! Pero seguro que a mi no me queda igual de bien…..Me encanta!

  9. 14 julio 2011, 11:24 am - misgalletasyotrascosas

    Ayyyyyyy me debes haber pillado con el día sensible, se me salen las lágrimas pensando en el pobre elefantito… Está genial el paso a paso pero la historia es tan triste que yo me he quedado plof…

    Un beso

  10. 14 julio 2011, 11:29 am - miss mary

    q bueno!!! nunca lo habia visto1 me encanta tu blog, la estética, las recetas, son impresionantes y superoriginales1 y las fotos increibles!! ya soy superfan, q lo sepas!! jajaj intentare hacer el artic roll!!

    losantojosdemissmary.blogspot.com

  11. 14 julio 2011, 11:39 am - Raquel

    Y parece facil, el resultado es espectacular, imaginacion al poder besos guapa

  12. 14 julio 2011, 11:44 am - Marymary

    Madre mia! que pasada de tutorial! muy bueno wapi, muxas gracias x enseñarnoslo ;)
    Un besito

  13. 14 julio 2011, 11:58 am - Lacajitadenieveselena

    Que maravilla, y se pueden hacer miles de decoraciones, lo que te imagines, para niños y mayores.
    Gracias por este tutorial, a partir de ahora mis bizcochos serán otros, jeje.
    Besines
    Nieves

  14. 14 julio 2011, 12:00 pm - Mari carmen

    Por dios!!! que maravilla, si hasta parece fácil segun nos lo muestras.
    Desde luego los resultados son sorprendentes…me encanta como queda
    Esto es una verdadera manualidad eh?
    besos wapa

  15. 14 julio 2011, 12:01 pm - Caty

    Realmente parece sencillo, en la práctica se verá, felicidades por la receta y la aplicación, es precioso. Un beso.

  16. 14 julio 2011, 12:08 pm - Elena

    nena que preciosidad de rollo y fotos ooooooooooooooo,,,a tu vestido ideal te queda genial.

  17. 14 julio 2011, 12:42 pm - Chicunini

    Preciosa y muy cierta la historia del elefante, lo mismo nos pasa a los humanos.
    Con tus fotos y explicación esto ya parece mucho más sencillo, ni se me había ocurrido, pensaba que sólo se podía hacer con transfers o algo parecido. Muchas gracias por abrirnos los ojos. ;)
    Sitos

  18. 14 julio 2011, 12:56 pm - Morguix

    Qué bien me viene tu explicación… aunque a mí seguro que me queda la decoración más “abstracta”, jejeje.
    Besotes.

  19. 14 julio 2011, 1:06 pm - Nieves González

    ¡Qué bien explicadito! ¡Y qué fácil parece! Aunque para los que tenéis ese “don” para la cocina, todo os sale perfecto, los demás…Intentamos imitaros…Je,je,je.
    Oye, no has puesto el grado de dificultad…¡Con la gracia que me hace siempre! Espero que no haya sido por la polémica de las rubias naturales…
    ¡Ah! Y el cuento, me encanta. Ahora solo falta que cada uno busquemos en nuestras vidas esas pequeñas estacas clavadas unos centímetros en la arena y de las que no nos planteamos escapar porque pensamos que no podemos…

  20. 14 julio 2011, 1:24 pm - morgana

    Precioso bizcocho, inmenso tutorial y revelador cuento. Anda que no cuesta trabajo liberarse de las estacas propias… Lo peor es que la mayoría de las veces ni siquiera somos conscientes de que están ahí.

  21. 14 julio 2011, 1:30 pm - Los Mol

    Guauuuuuuuuu, me encanta¡¡¡¡ voy a tardar 0.3 seg en hacerlo,muchas gracias porque con un bizcocho como este se queda como una reina¡¡¡¡
    Besillos de los Mol

  22. 14 julio 2011, 1:36 pm - biscayenne

    yo que soy muy de pintar miniaturas y cosiquinas, seguro que me animo ya!!!!!

    Gracias por la explicación!

  23. 14 julio 2011, 2:01 pm - Nina's Kitchen

    Qué interesante tutorial. Me ha encantado!! ah! y tu vestido también!!! ;)

  24. 14 julio 2011, 2:04 pm - dácil

    ¡Fantástico paso a paso!, ten por seguro que lo aplico en breve.
    Besitos

  25. 14 julio 2011, 2:17 pm - Bea

    Me encanta!!! Lo tengo que probar, me has dejado impresionada
    http://simplementemicocina.blogspot.com/

  26. 14 julio 2011, 2:19 pm - Dae

    Me parece maravilloso lo que has hecho y genial la explicacion. Parece facil, veremos a ver cuando yo pruebe, seguro que me sale algun impedimento o algo mal jajaja

  27. 14 julio 2011, 2:30 pm - Suny Senabre

    Nada más sencillo, no hay más que verlo para darse cuenta lo fácil que es.
    Gracias por mostrarnos como hacerlo.
    Este rollo ártico es perfecto.

    Besos,

  28. 14 julio 2011, 2:39 pm - Ummu Aisha

    Anda qué monada y qué facilito! Con lo que a mí me gusta dibujar… Ya verás qué Picasso te voy a hacer en mi próximo bizcocho jajaja.

    Besitos

  29. 14 julio 2011, 2:47 pm - Claudia

    Teoreticamente,yo,personalmente me sabia hacer este tipo de decoracion desde hace tiempo,pero…creo que tambien faltan otras cosas,para que algo asi,salga bien.Si no tienes o no has nacido con aquella habilidad artistica necesaria para pintar,dibujar,etc,por lo menos en mi caso,intentar hacer algo asipuede resultar un desastre…vamos,yo soy un caso aparte,soy una perfeccionista incurable y si veo que no me sale,tan perfecto como yo quiero que sea…tiro la toalla!
    en tu caso,no creo que es el caso y que tu tienes aquellas habilidades necesarias incluso para llegar hasta nuestro corazon(al mio has llegado y mucho) con tus recetas que dan mucha felicidad y con tus cuentos o bromas tan cercanas!…con tu permiso:UN BESO ENORME!!!

  30. 14 julio 2011, 3:04 pm - Su

    Bien! super útil la información para los miedosos del mangerío. Preciosas fotos. Un beso

  31. 14 julio 2011, 3:15 pm - Sandra

    A MI TB ME PARECE MUY TRISTE LA HISTORIA DEL ELEFANTITO, NO ME GUSTA NADA DE NADA. NO ME GUSTAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, POBRECILLO ÉL Y A TODOS LOS SERES VIVOS QUE SE PUEDAN SENTIR ASÍ (AUNQUE SEA EN LA IGNORANCIA), BUAAAAAAAAAAAAAAA, QUE MAL ROLLO…

    PERO EL OTRO ROLLO, ESE ES EXCEPCIONAL, ENHORABUENA Y DE FÁCIL NADA, LLEVA SU TRABAJILLO Y SU MAÑA, COMO LA TUYA.

    LA PRÓXIMA HISTORIA… ALEGRE PORFI. XOXOXO

  32. 14 julio 2011, 3:40 pm - joaquina

    Que paso a paso más perfecto e interesante, y que fácil lo presentas, pero hay que encontrarse delante de la masa y la manga pastelera para ver el resultado de una novata como yo. Te quedó precioso. Besos.

  33. 14 julio 2011, 3:42 pm - Las Galletas de Sofía

    Alucinante!!
    Lo tengo que hacer…

  34. 14 julio 2011, 3:45 pm - rosa

    Que cosa tan bonita y original.
    Gracias por compartir esta técnica.
    Besos
    Rosa

  35. 14 julio 2011, 4:14 pm - maria j garcia de victoria

    superchulo el paso a paso. Eso es lo que tienes que hacer para torpes como yo. Además molan las fotos con los detallitos un guevo…. y la proxima vez ponte un mandil— que te vas a salpicar.. jajajajjaja muack

  36. 14 julio 2011, 4:16 pm - zer0gluten

    Acostumbrada que me tienes a tu lado alegre y positivo, esta historia tan filosófica me ha dejado out. No sé yo si te estarás poniendo blandita con el tema de nuestra boda, pero bueno…
    Por supuesto así visto parece hasta fácil, pero en mi casa las mangas las carga el diablo. Aún así, creo que cuando los niños vuelvan al cole y no los tenga todo el día pegados a mis faldas, lo voy a intentar, para no quedarme como el pobre elefante, sin saber si puedo o no puedo.
    En fin, preciosa, que la tarta del gran día corre de tu cuenta. Besos.

  37. 14 julio 2011, 4:18 pm - Miriam/El invitado de invierno

    Hasta el vestido hace juego con el bizcocho… ;)

  38. 14 julio 2011, 4:31 pm - dulce

    que preciosidad de fotos y que bien explicado, besos

  39. 14 julio 2011, 4:44 pm - miquel

    graCIAS POR COMPARTIRLO
    BESO
    MIQUEL

  40. 14 julio 2011, 5:01 pm - Raquel@TratadeCocinaR

    Desde luego así visto parece mucho mas fácil.. y no… no insistas… no voy a comentar nada de lo mona que vas con ese escote ¡al final me quedo contigo está claro! jaja

  41. 14 julio 2011, 5:06 pm - Ángeles

    Hola, me encanta el blog, son preciosidades!!
    Llevo tiempo esperando un pedido de transfer para bizcochos que ví en la revista de Bricorepostería y nunca llega ya que, son pedidos que vienen de lejos y, mira por donde descubro tu página a través de facebook y, me llevo una grata sorpresa con la técnica del paso a paso para hacer los dibujos en los bizcochos.
    Te doy las gracias por compartirla y me hago tu seguidora más fiél.
    Si no puedo esta noche, mañana, sin falta estoy haciendo lo que llevo esperando desde que vi la revista nº 1 en septiembre del 2010.
    Un besote enorme, Ángeles.

  42. 14 julio 2011, 5:07 pm - Ana Ruiz

    Que bonita queda esa decoración, la tengo pendiente hace tiempo y aún no me he atrevido, a ver si con éste tutorial me animo de una vez, jejej

    Me gusta la moraleja….a veces estamos atados y no nos damos ni cuenta de nuestra propia fuerza…

    Un saludo!!!

  43. 14 julio 2011, 5:12 pm - Lorelai

    Visto así no parece tan complicado, solo es seguir las lineas y cocer encima, pero es que yo soy muy torpe. Te prometo que lo probaré, si tengo éxito lo verás, jejejeje.

    Besos

  44. 14 julio 2011, 5:16 pm - Maria

    Tienes razón, hay veces que recetas maravillosas se nos antoja complicadas y ni tan siquiera queremos intentarlo, este paso a paso es increíble porque haces que parezca fácil, y por lo menos te dan ganas de intentarlo, gracias por compartirlo.
    Un besote

  45. 14 julio 2011, 5:29 pm - Mamiteayudo

    Me encanta la idea y me encanta tu blog!! Y sobre todo m eencnata lo faciles que son las recetas que pones y los vistosas que resultan :D A ver si tengo tiempo y lo pruebo.

  46. 14 julio 2011, 5:35 pm - Lola

    Que pasada de bizcocho, me supongo que serás toda una experta, no creo que a mi me saliera ni la cuarta parte. No obstante algun día lo probare.
    Besos. Lola

  47. 14 julio 2011, 6:24 pm - kako

    Esto no es un bizocho, es una obra de arte!
    Estoy infartada viendo tanta belleza, te saco el sombrero, eres seca! (dialecto chileno que significa, eres lo mejor en lo que haces).
    Mil besos.

  48. 14 julio 2011, 6:36 pm - Gema

    arrrgghhh, no se porque no me salen tus actualizaciones en bloglovin. No lo entiendo porque tu primera entrada en wordpres si que me salio.
    Bueno… Fabuloso bizcocho!!! Aunque si me tengo que quedar con uno, me quedo con el Artic roll, es una verdadera obra de arte!
    Besos!

  49. 14 julio 2011, 6:52 pm - Claupe

    que linda la historia del elefante y que cierto eso de resignarse al no puedo sin siquiera intentarlo que enseñanza nos das con esto, que buen paso a paso le tengo unas ganasssssssss jajaja a ver como sale, el tuyo está de pasteleriass!!

  50. 14 julio 2011, 7:00 pm - Neus

    Magnifico post… un post para guardar y tenerlo siempre a mano.
    Saludos

  51. 14 julio 2011, 7:33 pm - BeulahTQ

    Impresionante. ¡Cómo me gusta! Gracias mil por tus explicaciones, y por compartirlas!.

  52. 14 julio 2011, 8:09 pm - Ana. Sweet 180

    El elefante, pobre elefante! La técnica para decorar la plancha es impecable. Percfecta.

  53. 14 julio 2011, 8:40 pm - Montse

    Se ve muy fácil, aunque lleva tiempo.Merece la pena.
    Te quedó muy bien

  54. 14 julio 2011, 8:53 pm - Helena / Rico Sin Azúcar

    Pero qué preciosidad!!! lo explicas genial, y así contado parece fácil y todo! Da un toque fantástico al bizcocho, me lo apunto!
    Enhorabuena y gracias por la receta
    ;-D

  55. 14 julio 2011, 9:03 pm - ana

    Dios mio, SandeeA, si parece hasta fácil.
    Queda precioso y, en principio, parece fácil. Aunque creo que hay que tener maña para hacerlo, pero aún así, la patosa mayor del reino, osea yo, lo intentará.
    Besos
    Por cierto, me ha encantado el relato del elefante.

  56. 14 julio 2011, 9:16 pm - aquehuelemicocina

    SandeeA, gracias!! Por tu generosidad al transmitirnos este magnífico tutorial. La verdad es que queda con una presentación magnífica. Me entusiasma!! Bss

  57. 14 julio 2011, 9:31 pm - Estibaliz

    ¡Me encanta! ¡Tengo que hacerlo! ¡Muchas gracias por el tutorial!

  58. 14 julio 2011, 9:57 pm - elsie

    thats a gorgeous print! where did you print it from?

  59. 14 julio 2011, 10:33 pm - EnLaLuna

    Todos guardamos un elefante en nuestro corazón, sin excepción.

    Me ha emocionado tu cuento, bueno el de Jorge Bucay, pero traído por ti.

    Y me ha impresionado lo que yo hubiera jurado que era un transfer!!! Es más sencillo de lo que parece!!!

  60. 14 julio 2011, 11:01 pm - Ara

    Me he quedado alucinada, precioso y una idea genial.

  61. 15 julio 2011, 1:26 am - Rosilet

    Ole, ole y ole…gracias por el paso a paso! Es genial! Tengo que ver cómo ponerlo en práctica ya!
    Besos!

  62. 15 julio 2011, 2:14 am - Heidi @ Food Doodles

    That looks so beautiful!!

  63. 15 julio 2011, 3:32 am - Elena mayoral

    Sencillamente maravilloso!!. Gracias por dejarnos este estupendo pictorial, dicen que una iamgen vale mas que mil palabras!!. Besicos desde Zaragoza!!

  64. 15 julio 2011, 5:23 am - Annie

    This is beautiful. What is inside the cake?

    Que rico. Que tiene dentro del bizcocho?

  65. 15 julio 2011, 6:41 am - Mónica

    Qué bonito y qué sencillo parece con tu explicación!

  66. 15 julio 2011, 7:53 am - cocidodesoopa

    Ha habido una evolución de aquel bizcocho decorado con corazoncitos a éste. Más técnica o maña, o las dos cosas juntas, y así se ve éste: perfecto. Perfecto en los arabescos, perfecto en la redondez del rollo y perfecto en el corte.

    Y el tutorial, más sencillo imposible. Ahora no tendría que haber excusa para decir que no sé hacerlo. Y más, con la colleja que nos has dado después de leer la historia, más vale que nos apliquemos tu cuento, ejem, ejem, el del elefante y el del bizcocho.

    Besitos y feliz viernes!!

  67. 15 julio 2011, 9:29 am - Jun

    It looks extremely beautiful! Thanks for sharing!

  68. 15 julio 2011, 9:31 am - Paula

    SandeeA muchisimas gracias por el paso a paso, lo intentaremos aunque no creo que me salga como a ti :S

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  69. 15 julio 2011, 10:52 am - SandeeA

    la dificultad… volverá xD

  70. 15 julio 2011, 10:53 am - SandeeA

    yo la primera! no era para poner triste, era para animar a intentar soltarse de la estaca, por si ya estamos preparados…

    PD: al final dejé cake layer, en foodgawker me lo han publicado así, por lo que deduzco q se entiende xD

  71. 15 julio 2011, 10:54 am - SandeeA

    me lo ha comentado más gente… pero no era esa la intención, sorry :)

  72. 15 julio 2011, 10:54 am - SandeeA

    muchísimas gracias y bienvenida :)

  73. 15 julio 2011, 10:55 am - SandeeA

    xD es el vestido de estar en casa, Zara, 9 euros, lo tengo en verde también, comodísimo, no hay que plancharlo xD

  74. 15 julio 2011, 10:56 am - SandeeA

    muchas gracias :) El grado de dificultad estaba de vacaciones. Volverá pronto xD

  75. 15 julio 2011, 10:57 am - SandeeA

    tienes toda la razón :)

  76. 15 julio 2011, 10:59 am - SandeeA

    seguro que te queda genial, con la plantilla quedan las decoraciones casi perfectas :) Ya me contarás!

  77. 15 julio 2011, 11:00 am - SandeeA

    muchas gracias Su :) Para las fotos, sabes que he tenido buen maestro!

  78. 15 julio 2011, 11:00 am - SandeeA

    Intentaré no decir más que tonterías en la próxima entrada… seguro q no me cuesta mucho xD

  79. 15 julio 2011, 11:01 am - SandeeA

    si me pongo mandil, no se me ve el vestido xD Que te lo tengo que explicar todo…

  80. 15 julio 2011, 11:02 am - SandeeA

    en ocasiones… me pongo filosófica xD Es que no tenía ganas de hablar!

  81. 15 julio 2011, 11:03 am - SandeeA

    está todo pensado :P (como he dicho más arriba, es el “vestido de estar en casa” para el próximo paso a paso, me pongo guapa xD

  82. 15 julio 2011, 11:03 am - SandeeA

    muchas gracias y bienvenida! como te comenté por mail yo llevo tiempo buscando esos transfers, aunque con esta técnica la verdad es que no es necesario :)

  83. 15 julio 2011, 11:05 am - SandeeA

    pues lo miraré, la verdad es que apenas entro en bloglovin y quizá no he cambiado ni la dirección…

  84. 15 julio 2011, 11:05 am - SandeeA

    no creas, no tardé más de media hora en hacerlo… fotos incluidas :)

  85. 15 julio 2011, 11:07 am - SandeeA

    As I told you by email, I got the print from google images searching up the word arabesque, hope you have received the copy I sent you through email

  86. 15 julio 2011, 11:07 am - Virginia

    Desde que vi esta idea en la casita verde tengo un montón de ganas de hacerla pero nunca le llega su momento. El tuyo se ve espectacular y precioso!

  87. 15 julio 2011, 11:08 am - SandeeA

    yo desde luego soy un poco elefante :) Gracias!

  88. 15 julio 2011, 11:08 am - SandeeA

    thank you Heidi :)

  89. 15 julio 2011, 11:10 am - SandeeA

    strawberry icecream. I have not specified because Just a few entries ago I gave the recipe for the arctic roll, you can find it here, in case you are interested http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/07/rollo-artico-arctic-roll.html

  90. 15 julio 2011, 11:10 am - SandeeA

    yo creo q más práctica, y también más cuidado a la hora de hacer las fotos xD

  91. 15 julio 2011, 11:11 am - SandeeA

    thanks for visiting, I love your site :)

  92. 15 julio 2011, 11:14 am - SandeeA

    Muchas gracias a todas por vuestros comentarios. Siento no poder responderos uno a uno, pero nos vamos de vacaciones y tengo mucho follón por aquí…

    A los que os animéis a probarlo, ya veréis que bien os queda. No os olvidéis de contármelo, iré poniendo links a la gente que se anime a hacerlo, para que todo el mundo pueda ver que de verdad es facilísimo!

    A los que os ha gustado el vestido: Zara, 9 euros, de hace 2 o 3 temporadas, comodísimo, no hace falta plancharlo. Forma parte de mis modelitos de estar en casa xD Por eso salgo con él en las últimas fotos. Para el próximo paso a paso, prometo cambiarme :P

    A los que no os ha gustado la historia del elefantito: lo siento, no pretendía poneros tristes, sino al contrario, quería animaros a liberaros de vuestras “estacas”, o al menos a intentarlo para ver si ya estáis preparados…

    Que paséis un buen fin de semana! Un beso y gracias por estar ahí.

  93. 15 julio 2011, 11:19 am - SandeeA

    Gracias! Efectivamente La casita verde decoró una tarta con esta técnica con una receta de Amuse bouche. A continuación a mí se me ocurrió la idea de decorar un brazo de gitano con corazones http://www.larecetadelafelicidad.com/2009/02/brazo-reina-de-corazones.html Idea que por cierto luego ha sido reproducida en otros blogs, incluyendo La casita verde, y Amouse bouche :)

  94. 15 julio 2011, 11:39 am - Manderley

    Nunca me hubiese imaginado este truco tan fácil y con resultados tannnn espectaculares.

    Besos

  95. 15 julio 2011, 12:38 pm - Silvia

    Qué buenísima entrada Sandeea. Ya era hora de un tutorial así, como dios manda.
    El blog crece día a día en todo. Enhorabuena.

    Besos.

  96. 15 julio 2011, 1:33 pm - Noelia Mtnez

    Hola! Hace poco descubrí tu página y me encanta. Me gustaría saber cuales tiendas o páginas web nos recomendarías para comprar artículos de cocina y repostería en general. ^^
    Un saludo y Gracias!!

  97. 15 julio 2011, 2:19 pm - SandeeA

    Hola Noelia, yo suelo comprar en Enjuliana.com, por variedad de productos, rapidez, precio y atención al cliente te la recomiendo :) También compro mucho en Amazon.co.uk. Otras tiendas por ejemplo cuisineparadiso.com, o utilcenter.com. Clubcocina no te la recomiendo para nada, siempre dan problemas. Espero haberte ayudado :)

  98. 15 julio 2011, 5:33 pm - mamaquehayparacenar

    Que pasada! Como todo lo tuyo!!

  99. 15 julio 2011, 7:45 pm - Valerie

    Wow muchas gracias por este paso a paso! De verdad es muy pero muy útil!

    Besos

  100. 15 julio 2011, 11:44 pm - Carlos Dube

    Hola Sandra, madre mía, que delicia de bizcocho, decoración, fotos… Y bueno, aquí hemos venido a hablar de tu postre, pero ya te he contado que la historia del elefante ha sido un poco dramón para mí, pero bueno, siempre no dejas de sorprendernos con tus post, ya sea por tu receta, o bien por esta receta+historia, aquí siempre se aprende algo.

    Pásalo muy bien.

    Un saludo.

  101. 16 julio 2011, 12:28 am - Shumaila

    What a lovely post!

  102. 16 julio 2011, 10:31 am - biscayenne

    oh ah ohhhhh, me has visitado y te has hecho seguidora de mi blog! :D estoy que no quepo en mí!!!

    muchas muchísimas gracias, y de nuevo, otra vez gracias por la explicación casera de la decoración para las que no tenemos plantillas!

  103. 16 julio 2011, 1:25 pm - alcira

    Me encanta!!!. Parece tan fácil…
    Acabo de descubrir tu blog y ya tienes una seguidora más.
    Revisaré lo que ya llevas hecho.
    SALUDOSSSSS

  104. 16 julio 2011, 1:34 pm - Teresa

    Hola!
    Una duda… ¿El relleno es también helado de fresas?
    Quiero hacer un brazo de gitano de nata pero me gustaría que me quedara tan redondito como el tuyo.
    Quizás con helado de nata o congelando nata montada…
    ¿Alguna idea?
    Felicidades por el blog, me encanta!
    Teresa

  105. 16 julio 2011, 1:55 pm - SandeeA

    Hola Teresa! Sí, es helado de fresa. En la entrada del rollo ártico cuento cómo se hace, es solo hacer un rulo con el helado, y luego poner el bizcocho alrededor… http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/07/rollo-artico-arctic-roll.html

  106. 16 julio 2011, 1:55 pm - SandeeA

    muchas gracias y bienvenida :)

  107. 16 julio 2011, 1:55 pm - SandeeA

    tienes un blog muy chulo :)

  108. 16 julio 2011, 1:56 pm - SandeeA

    thank you :)

  109. 17 julio 2011, 12:22 am - Mónica, Marta y María

    ES-PEC-TA-CU-LAR
    Qué precioso y qué idea tan buenísima!! Gracias por compartirlo!

  110. 17 julio 2011, 1:09 pm - Ángeles

    Hola preciosa, como te dije, tenía que hacerlo y me ha faltao tiempo para ello jijiji…, no me ha salido tan perfecto pero seguro que con la prática lo conseguiré algún día. La verdad es que Bea y tú sois dos artistazas como la bandera de un pino y los dos rollos están perfectos aunque, el tuyo es más vistoso con la decoración.
    Muchas gracias por el paso a paso. Te dejo el enlace de mi receta!!
    http://kesito-angeles.blogspot.com/2011/07/rollo-artico-y-decoracion-del-bizcocho.html
    Un besote enorme!! ;-)

  111. 17 julio 2011, 4:29 pm - Marivi

    Que maravilla, que bien explicado, parece hasta sencillo de hacer!!! Gracias por compartir. Besos

  112. 17 julio 2011, 6:15 pm - roberto

    La historia del elefante, es un poco como una fabula, que tiene un significado dentro de la vida real, o asi lo veo yo.

    Sobre tu esplicacion de como decorar bizcochos, nos lo pones facilito, vamos que dan ganas de meterse en la cocian haber que tal nos queda.

    gracias sandee

    nos vemos

    bye

  113. 17 julio 2011, 9:16 pm - mauka

    so beautiful!!!!!

  114. 18 julio 2011, 2:11 am - Zahra

    this is beautiful! But quick question….what size baking pan should this be in? 8 inch? 9 inch? big?small?

  115. 18 julio 2011, 3:01 pm - Carmen

    Precioso!! muchas gracias por explicarlo!

  116. 18 julio 2011, 8:24 pm - Joana

    wow me has dejado con la boca abierta… cuando vi la foto pense que seria una de esas planchas, laminas que se utiliza como en el chocolate! Genial!

    Besitos

  117. 19 julio 2011, 12:09 pm - SandeeA

    Hi, I am on holidays right now and out of home, so I cannot check the exact size of the pan I used. But the paper shown on the pictures is an A4, hope this helps you with sizes… I will be back by the 8th August, and then I will be able to give you a more exact size

  118. 1 agosto 2011, 1:25 am - Anónimo

    awesome idea!!! worked perfectly!

  119. 1 agosto 2011, 3:49 pm - Vania Georgieva

    Una idea fenomenal. Me encana la receta y las fotografías. Gracias por explicarlo!
    Un abrazo fuerte

  120. 9 agosto 2011, 7:59 am - Susana RP

    Hola,

    Me gusta mucho tu página y soy una seguidora silenciosa.

    Me he animado a hacer este postre, aunque no soy muy cocinillas. La decoración me ha quedado superpuesta al bizcocho y al desenrollar se iba cayendo a trocitos :-( ¿Alguna idea de lo que pude hacer mal?

  121. 9 agosto 2011, 9:15 am - SandeeA

    pues no sabes cómo lo siento. Con la información que me das, y sin saber tu experiencia, o si has seguido la receta al pie de la letra, lo que se me ocurre es que:

    1. Has horneado demasiado, la pasta decorativa se ha secado demasiado
    2. Has elegido una punta demasiado fina para decorar, o el diseño era demasiado intrincado.

    Ya me dirás. Te animaría a probar otra vez, de verdad que esta receta la tengo más que probada desde hace años y nunca me ha dado problemas… Voy a buscar ahora enlaces de más gente que la ha preparado para ponerlos.

    Un beso :) (si te animas a volver a probar, cuéntame tanto si te sale como si no, vale?)

  122. 9 agosto 2011, 9:46 am - SandeeA

    He estado pensándolo, y más complicado es el dibujo del primer arctic roll que publiqué, que además no va integrado sino solo pegado a la masa, y no me dio problemas… Así que eso no debe de ser. Usaste claras normales, o pasteurizadas? Usaste lámina de hornear, o solo papel de hornear? Gracias :)

  123. 9 agosto 2011, 9:49 am - SandeeA

    thank you! :) If you want to leave a picture, or a link to your blog, I will publish it !

  124. 9 agosto 2011, 4:24 pm - Aprendiz de Repostera

    ¡Hola! Te agradezco muchísimo tus comentarios en mi blog! Seguro que lo intento de nuevo (hasta que me salga, que a cabezota no me gana nadie) y ya te contaré si me doy cuenta de cual es el motivo para que se “separe” el dibujo. A decir verdad el dibujo quedó perfecto recién salido del horno y fue al enfriarse y enrollarlo cuando se separó.
    En cuanto vuelva de vacaciones (no tengo ni horno, ni tiempo, ni na) seguiré probando.
    Muchísimas gracias de nuevo, me encanta tu blog!

  125. 10 agosto 2011, 8:22 am - Susana RP

    Hola,

    Gracias por contestar. :-) El único cambio que hice, de ahí puede venir el problema, es que utilicé cola cao en vez de cacao (lo que tenía en casa). Utilicé clara normal y papel de horno. Puede que también fuese el horno, ya que como dices la decoración quedó bastante crujiente.

    S.

  126. 12 agosto 2011, 10:32 pm - SandeeA

    si tienes lámina de hornear de silicona, como las que venden en lidl, prueba usando eso para hornear el brazo de gitano encima… yo creo que ese es el problema. Ya me contarás, no dudes en preguntarme si tienes alguna duda! Un beso :)

  127. 6 septiembre 2011, 10:54 pm - Merce

    Hola!!! Una preguntita. ¿El dibujo de donde lo sacaste?. Intento buscar alguno en internet y no lo encuentro. Si no pongo la lámina de hornear ¿que pasa? por que no tengo.
    Muchas gracias.
    La fiesta del barco pirata es una entrada de las que mas me gusta. Estoy como loca por conseguir el molde.
    Gracias por tu blog y enseñarnos a cocinar.

  128. 4 octubre 2011, 11:16 pm - Miguel

    Sencillamente estupendo este tutoria, seguro me animo a probar.
    Felicidades por esta entrada y por el blog en general.

  129. 26 noviembre 2011, 8:16 pm - M Luz

    Hola Sandeea, por fin he publicado mi brazo de gitano siguiendo tu estupendo paso a paso, yo no he tenido ninguna dificultad con el bizcocho a mí el problema me lo ha dado el mascarpone, (hemos tenido algunas diferencias) pero aquí está, ni de lejos como el tuyo pero pienso mejorarlo. Te dejo el enlace por si lo quieres mirar. Un beso y seguiremos practicando contigo.http://lamorenaenlacocina-quefollon.blogspot.com/2011/11/brazo-de-gitano-con-mascarpone-de.html

  130. 26 diciembre 2011, 5:09 pm - Maria

    Que lindo!
    Te hago una pregunta, esto puede hacerse con cualquier bizchoco o tiene que ser si o si con el que vos propones?
    Muchas gracias!

  131. 9 enero 2012, 8:35 pm - Carola

    Wow, what a nice idea!

  132. 16 enero 2012, 7:00 am - Ela

    Hi! Is this method similar to Jaconde Imprime & Entremet(sp)? May I know what size of pan you used to bake the sponge? Thanks.

  133. 22 enero 2012, 11:49 pm - Susan

    I just found your recipe which was shared by a link from someone who tried your method. I just wanted to say Bravo! This is brilliant and beautiful.

  134. 25 enero 2012, 5:00 pm - Sarah at Miss CandiQuik

    Ohhh wow! Beautiful! I am doing this soon! I’m even blonde, but I think I got it – haha.

  135. 25 abril 2012, 5:29 am - www.searscard.com

    I like this web blog very much so much superb info . 278169

  136. 9 mayo 2012, 6:44 pm - Laura

    hola! una pregunta la pasat decorativa tiene que ser en congelador o tambien a temperatura ambiente? es que mi plancha no cabe en mi congelador ^^

  137. 28 julio 2012, 5:23 am - Fabiola

    Geniallllllllllllll y super facil

    Muy lindo tu blog….

    Desde villahermosa, tabasco, mexico

  138. 28 julio 2012, 9:54 pm - aux délices du sud

    cela semble si facile ,je pense pouvoir le faire merci pour vos explications ,à bientôt .

  139. 16 agosto 2012, 11:39 am - beatriz

    que pasada!!!!! y yo sin saber esto!!!! aapunto!!! gracias!!

  140. 29 agosto 2012, 10:58 pm - Mercè

    Espectacular! He probado, he triunfado y mañana a comerlo! Gracias! Maravilloso!

  141. 7 septiembre 2012, 3:49 pm - Eliana

    Hola,
    esta espectacular!
    Quiero ententarlo la proxima vez.
    Tu de donde tomaste este diseño?
    Muchas gracias por tus recetas :)
    Eliana

  142. 1 octubre 2012, 3:55 pm - myriam

    que cosa mas bonita y fina!! nos encanta y te cogemos la idea con tu permiso claro. gracias por compartir todo ésto con nosotros. un saludo

  143. 18 octubre 2012, 6:46 pm - Pamella Marques

    WOW so beautiful!

  144. 9 noviembre 2012, 1:10 pm - Daniela

    Una pregunta, se puede hacer sin la lamina de hornear de silicona ????

  145. 21 noviembre 2012, 12:17 pm - gema

    Que maravilla! de donde podemos sacar la plantilla?gracias

  146. 13 diciembre 2012, 4:05 am - carmen castrro

    Me encantó, te felicito !!!!! Muchas bendiciones

  147. 15 diciembre 2012, 12:15 pm - sara

    Hola, aunque publicaste esto hace tiempo, quiero hacerlo ahora y me surge una duda un poco boba, pero no quiero que en el ultimo momento me de problemas, asi que a ver si tienes algún consejo.
    Como haces para congelar la decoración y que no s te estropee? la bandeja del horno en mi caso no cabe, supongo que utilizaras un plato grande y plano, pero te cabe de grande sin estropearse? y no coge olores de nada?
    lo que dicesde la lamina de silicona que función hace? porque yo cuando la uso se me arruga toda y huele mucho a plastico,
    gracias

  148. 19 diciembre 2012, 2:43 pm - sara

    Gracias por responder anteriormente, me surgen mas dudas. Cuanto mide la plancha de bizcocho que haces? te sobra mucho de esta al hacer el rollito? para comerlo, lo sacas mucho tiempo antes del congelador para que el bizcocho este tierno?

    gracias de nuevo

  149. 24 diciembre 2012, 7:24 pm - ANTONIA

    Hola Sandra,
    he probado tu receta en dos ocasiones y me ocurre algo muy raro. Se me rompe el brazo al desenrollarlo. He hecho el brazo en anteriores ocasiones y hoy he hecho dos brazos con tu receta sin decoracion, resultado perfecto!, y una tercera con decoracion, siguiendo la receta al pie de la letra. No se despega la decoracion, queda bonito pero es como si la decoracion no dejara darle la forma porque se me rompe. Alguna sugerencia???? Gracias, un beso

  150. 17 enero 2013, 10:08 pm - cris

    ayyyy por dios me acabo de enamorar de tu blog que cosas mas bonitas y que fotazas mas cuidadas…me quedo por aqui mirando
    ahhh y este lo intentare seguro,espero que me salga,ya te cuento
    biquiños

  151. 23 enero 2013, 9:42 pm - blanca

    Genial genial genial. no puedo decir mas. Tengo unas ganas terribles de decorar un bizcochooooo!!!

  152. 4 febrero 2013, 5:22 pm - CELENA ISABEL

    Con relacion a la historia buenisima capte lo que quisistes decir, intentar siempre nos hara sabios y libres.

    La cubierta con arabescos es demasiado hermosa y se ve facil, felicidades!!!!!!! y mas recetas por favor!!!!

  153. 8 febrero 2013, 6:57 pm - sol25

    bello , seve rico y pare facir pero lo dudo ,felicidades muy buen trabajo

  154. 19 febrero 2013, 12:25 pm - El hada de los cuentos

    Un gran blog, me encanta todo lo que haces, mi blog http://hadadeloscuentos.blogspot.com por si te quieres pasar.

  155. 22 febrero 2013, 8:59 am - Isabel

    Precioso tutorial. Me encanta tu blog, haces cosas maravillosas. Ya tienes una seguidora más. Un abrazo!!!

  156. 22 febrero 2013, 8:27 pm - Isa

    hola me ha encantado la receta, pero se podra elaborar con harina de vainilla ya preparada?

  157. 18 abril 2013, 12:25 am - Xisca

    Lo acabo de ver en facebook y me vine corriendo a la fuente de tal creación. Increíble, fabuloso y todo los adjetivos que le puedan hacer juicio.

    Muchas gracias por tu tiempo!

  158. 1 junio 2013, 1:08 am - Nat

    Odio los circos! ojala los prohiban!

  159. 17 julio 2013, 7:46 pm - josefa

    me encanta tu blud por favor me puedes decir donde comprar el polvo de franbuesa..gracias..sigue aciendorecetas tan buenas..

  160. 6 agosto 2013, 9:31 pm - Juaquina,

    I’m no longer positive the place you’re getting your info, but great
    topic. I must spend a while learning more or working out more.
    Thanks for great info I was looking for this info for my mission.

  161. 20 septiembre 2013, 6:09 am - Recetas

    Una receta con lección de superación y esfuerzo incluida, la verdad me gustó muchísimo.
    Y el bizcocho toda una belleza la decoración.
    Besos, sigue así!
    Daniela

  162. 29 septiembre 2013, 3:02 pm - RosasNchez

    Que técnica es

  163. 1 noviembre 2013, 7:02 pm - Lucia

    Hola que puede pasar que me queda pegada la figura al papel de hornear y no al bizcocho????
    El bizcocho queda perfecto
    GRacias por tu ayuda. Sigo tu blog desde Uruguay

  164. 17 noviembre 2013, 6:19 pm - Daniela

    A mi me pasaba lo mismo, ahora enmanteco el papel manteca y santo remedio… será que el papel manteca Latinoamericano es diferente al Europeo?

  165. 23 noviembre 2013, 9:57 am - visite site

    Had he picked someone outside the marriage, and that jobs are coming back.
    Topics raised include illness and feeling desperate as a result of the frustration caused by underlying issues.
    Taking time to reconnect with your partner much more.

  166. 8 diciembre 2013, 11:25 am - Esther

    Gracias❤

  167. 20 diciembre 2013, 1:00 am - receta de pan

    No conocía esta web hasta ahora, me lo guardo en marcadores!

    ¿Hace cuanto que existe? Lo seguiré con frecuencia, tiene un diseño muy usable.

    |
    Me encanta tu blog, dan ganas de ponerse a escribir .
    |
    Ey! Puedo coger una imagen de este blog para el mío? No veo
    en la red fotografías adecuadas para mi blog y las tuyas son estupendas.

    Muchísimas gracias!!
    |
    Este blog se usa el mismo template que estaba usando en el
    mío! ¿Puedes por favor recordarme cómo se llama? Lo quité y no puedo localizarlo…

    Muchas gracias!!
    |
    Gracias por publicanos post como este!
    |
    Me gusta tu artículo. Guardo el RSS y así no
    perderme nada en el futuro.
    |
    Muy interesante la información. los próximos post.

    |
    Me encanta este site. Artículos así son los que los que verdaderamente me gustan.

  168. 29 diciembre 2013, 7:11 pm - antonieta glz

    Hermoso. gracias

  169. 13 agosto 2014, 10:51 pm - gabriela

    Se ve delicioso y muy lindo, pero con que lo puedo rellenar?

  170. 18 septiembre 2014, 10:00 pm - Concha Romero Heredia

    http://pekmarifetli.com/desenli-rulo-pasta-yapimi. Ay Sandra que me he encontrado a esta pajarica que también usa tus fotos y no sólo en su página también en Pinterest

  171. 7 octubre 2014, 12:40 am - Dropshipping

    me ha encantado la receta, pero se podra elaborar con harina de vainilla ya preparada?

  172. 4 noviembre 2014, 9:45 pm - academia do importador

    Una receta con lección de superación y esfuerzo incluida, la verdad me gustó muchísimo.
    Y el bizcocho toda una belleza la decoración.
    Besos, sigue así!

  173. 26 enero 2015, 6:25 am - Heather

    Can you provide these instructions in English?

  174. 2 febrero 2015, 5:26 pm - Carolina

    Hola, me acabo de encontrar esta receta y me parece fantástica! Sólo tengo una duda, que medida es la plancha donde se hornea el bizcocho? Se puede hacer receta y media? Gracias mil!

  175. 10 marzo 2015, 6:46 pm - academia do importador

    Muito Obrigado pelo artigo.

  176. 15 junio 2015, 11:30 am - Inspira Hogar

    ¡Qué cuquiiis! Me encanta las fotos y la forma tan original para decorar bizcochos, ¡genial!

  177. 29 junio 2015, 10:49 pm - Vanessa

    Horror!!!! Se m a pegao todo en el papel!!!! Y creo k asta algo crudo pasado 10 min!!!!

  178. 27 agosto 2015, 8:11 pm - aposta esperta

    parece fantástica! Sólo tengo una duda, que medida es la plancha donde se hornea el bizcocho? Se puede hacer receta y media? Gracias mil!

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  21. [...] receta y pasos los he seguido de SandeA del blog La Receta de la felicidad. Ella explica -como siempre- de manera facilisima como decorar el brazo gitano. Si he podido [...]

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