marzo, 2011

30 marzo 2011

Tortilla fea de chocolate…

… de Arzak, sometida a una pequeña operación de embellecimiento, yo creo que ahora se la podría denominar Tortilla agraciada de chocolate, no os parece? Y es que como saben los publicistas, el nombre del producto importa… aunque últimamente se están luciendo. Vamos a ver, señores publicistas de ‘Ymea Día y Noche’… es que no […]


27 marzo 2011

Concurso Hornea por Japón — > 1 euro, 4 regalos

(Perdonadme este “momento púlpito”, si os lo queréis ahorrar, pasad a la parte de como donar 1 euro a Japón, luego ya os podéis ir). A menudo, no hacemos nada porque pensamos que somos demasiado insignificantes para cambiar las cosas. Yo creo que todos podemos hacer algo. Todos somos responsables, porque todos somos “el mundo”. Podemos empezar […]


22 marzo 2011

Conos de pizza

Mini cucuruchos de pizza con masa de aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico, decorados como un ramo de rosas…¿Que cómo se me ocurren estas cosas? Pues si alguien hizo un película sobre Caraconos, que;sí que no tiene sentido, por qué no puedo hacer yo unos conos de pizza que están llenos de ventajas? […]


17 marzo 2011

Cocido maragato en olla de pan

Lo primero que tenéis que saber antes de empezar a leer, es que las legumbres no son lo mío. Sí, se me resisten. En concreto mis garbanzos no suelen pasar de “aceptables”, y creo que en general son los peores que he tomado, y eso incluye los de bote, los de lata, los de toda […]


10 marzo 2011

Manzanas asadas rellenas

¿Os acordáis de las manzanas encarceladas? Pues aprovechando que voy actualizando las fotos de las recetas antiguas, os presento las mejoras en la receta. Hace poco Mikel Iturriaga, El Comidista, comentaba en su blog lo aburridas que son algunas comidas… Efectivamente unas manzanas asadas pueden resultar poco atractivas, pero con un poquito de esfuerzo (dificultad […]


8 marzo 2011

Fusilli ai fromaggi

Vale, son espirales con queso… pero es que en otro idioma suena mucho mejor, o no? Vamos, que si una receta lleva bacon en vez de panceta, tiene mucho más glamour, e incluso parece que tiene menos grasa… Cualquiera sabe que no es lo mismo cortar cebolla en trocitos que “en brunoise” aunque llores igual… y si […]


3 marzo 2011

Colaboración Whole Kitchen Magazine

Aunque muchos ya lo sabéis, no quería dejar de comentaros que he tenido la suerte de colaborar con la revista Whole Kitchen Magazine del mes de Marzo. Aquí os presento las recetas que he elaborado para la revista, y que espero que os gusten. Muchas gracias a Trotamundos y a Bea por contar conmigo para […]


1 marzo 2011

Tarta arcoiris

Hace justo un año, a esta hora tenía a mi hijo recién nacido en brazos… Había pasado la noche en blanco, para vigilar que esa bolita rubia de 4 kg no dejase de respirar… Desde entonces, este niño especial, mezcla de encanto irresistible y mal genio nos tiene locos… en más de un sentido! Feliz […]



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