Hola, soy SandeeA, bienvenidos a La receta de la felicidad. ¿Quieres saber más 
Esta es una de esas recetas fáciles fáciles, con las que puedes quedar como una reina. O como un rey. Porque con esto de los géneros, ya me estoy haciendo un lío. Ahora resulta que lo correcto es decir miembros y miembras.
Entonces, si mis hijos juegan con el perro, están jugando con el mascoto?
Y si entran a robar a mi casa un señor y una señora, puedo decir que han entrado unos cacos, o tengo que especificar que eran un caco y una caca?
Tampoco sé si Lorca era poeta o poeto y mira que me gusta Lorca…
Eso sí, casi seguro que el policía que me encuentro todas las mañanas es el policío del esquino, porque se le ve muy machote.
Ahora, que lo que no entiendo para nada es que los machistas sean machistas, y no machistos…
Y si hago una tarta y lleva huevos, no sería un tarto?
Vamos, que no me aclaro. Si alguien me lo puede explicar, le estaría enormemente agradecida…
{Bizcocho de nata}
Preparation time: 10 minute(s)
Cooking time: 40 minute(s)
Number of servings (yield): 18
Ingredientes
- 4 huevos medianos (aprox. 200 gr)
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 400 gr de harina de repostería
- 300 gr de azúcar
- 200 ml de nata 35% MG
- 1 sobre de levadura química (16 gr)
- 1 pizca de sal
- 1 cc de esencia de vainilla
Preparación
-
Elaboración tradicional:
- Blanqueamos los huevos con el azúcar (batimos con un batidor de varillas hasta que tengan un color blanquecino y aumenten de volumen).
- Agregamos la nata, la esencia y la mantequilla, y seguimos batiendo hasta que esté bien amalgamado.
- Añadimos la harina, la sal, y la levadura, y mezclamos con una cuchara o pala hasta que esté bien integrado.
- Ponemos en un molde engrasado y enharinado, y cocinamos a 170 º en horno precalentado, durante 40 minutos, dependiendo del molde que usemos.
- Dejamos enfriar, y desmoldamos.
- Se conserva hasta una semana en un recipiente cerrado herméticamente, y congela sin problemas.
- Blanqueamos los huevos con el azúcar 5 minutos, 37º, vel. 4.
- Agregamos la nata, la esencia y la mantequilla, y programamos 30 seg, vel. 4.
- Añadimos la harina, la sal, y la levadura, programamos 5 segundos vel. 3 y terminamos de mezclar con una cuchara o pala hasta que esté bien integrado.
- El resto igual que la elaboración tradicional.
Elaboración en THX:
{Cream cake}
Preparation time: 10 minute(s)
Cooking time: 40 minute(s)
Number of servings (yield): 18
Ingredients
- 4 eggs, medium size
- 250 g butter, room temperature (2 sticks)
- 400 g flour (3 and 2/3 cups)
- 300 g sugar (1 and 1/3 cups)
- 200 ml cream (can round to 1 cup)
- 16 g baking powder (1 tablespoon)
- 1 pinch of salt
Directions
- Preheat oven to 350 ºF and prepare the cake pan (butter and flour the bottom and the sides of the pan carefully, or use a baking spray)
- In a large bowl, place sugar and eggs. Whisk until light and fluffy (about 5 minutes at maximum speed). Add cream, butter and keep on beating until well mixed. Add in the flour and baking powder, and stir with a spatula until all ingredients are well mixed
- Pour batter into pan and bake for 30-40 minutes. Leave the cake in the pan on a wire rack for 15 minutes and then turn out to cool.
Débora López Nogales se ha atrevido a preparar esta receta, y además la ha adaptado al mundo sin gluten cambiando la harina de trigo por Maizena y usando 350 gr en lugar de 400 gr, y eliminando la levadura. Le ha quedado así de rico. Si te animas tú también… quieres compartirlo con todos? Envía un correo a la dirección de contacto 
Autora : Sandeea Cocina Google+
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56 Comentarios a “Bizcocho de nata”
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[...] escribe y me cuenta que ha preparado la supertarta que veis en imágenes para su sobrina. Ha usado la receta del bizcocho de nata para las dos primeras capas (una con arándanos secos), y para la de abajo ha usado la receta del [...]
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[...] Bizcocho de nata decorado con globos de helio, inspirado por la película [...]
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De BON APPETIT ! | 2 febrero 2011, 3:37 pmMuy buena pinta de verdad… cogo un trocito…
De Nieves | 2 febrero 2011, 3:49 pmPrecioso bizcocho, que además con nata quedan super buenos.
Un besito.
De MªJosé Gimeno | 2 febrero 2011, 3:54 pmTiene muy buena pinta y……… qué envidia me siguen dando tus fotos!!!!!!!!!!! jajaja
Besicos guapi
De debuencomeryalgomas | 2 febrero 2011, 4:08 pmjajaj muy buena tu pregunta jejej y el bizcocho riquisimoooo.un beso
De zer0gluten | 2 febrero 2011, 4:09 pmYo lo que creo es que este bizcocho gusta a niños y niñas, chicos y chicas, mascotas y mascotos y todo el que tenga un mínimo de gusto por las cosas ricas.
Besitos sin gluten.
De Cuchifriti | 2 febrero 2011, 4:11 pmel bizcocho tiene una pinta estupenda y me ha encantado la forma de presentarlo aqui en pamplona que yo sepa no hay tiendas de comprar cositas de decoración de reposteria asi que me las tengo que apañar con lo que tengo por casa y esa presentación tuya puedo conseguirla jejeje por cierto los comentarios de masculino y femenino muy bueno me he estado riendo un rato, que bueno…. besos
De Lazy Blog | 2 febrero 2011, 4:12 pmGenial!! Me encantan SandeeA, ya lo sabes. Genial bizcocho hecho con nata. Mi abuela lo hacía con la nata de cocer la leche, cuando la leche hacía nata…
De Marymary | 2 febrero 2011, 4:34 pmMe parto contigo… pero la verdad q tengo las mismas dudas… jajaja
El bizcocho buenisimo! y las fotos estupendas!!!!
Un besito
De Carso // Su | 2 febrero 2011, 4:35 pmMuy bueno tu bizcocho y muy buena la entra en el blog. Bicos
De Carmela (Sunflower) | 2 febrero 2011, 4:44 pmEL bizcocho de lujo, las fotos de escaparate, pero, yo lo que echaba de menos es tu forma particular de ver la vida, es que me parto contigo, eres un sol. Besos.
De Irene | 2 febrero 2011, 4:54 pmjo, tengo muchas ganas de probar un bizcocho asi!que cosa mas rica!me pongo un dia de estos seguroo!besitoss
De María José | 2 febrero 2011, 4:57 pmYo al igual que Paco recuerdo de pequeña que la nata de la leche se guardaba para hacer bizcohos.También recuerdo que si mi leche tenía nata , mi madre lo tenía que colar no una sino dos veces…
Con lo que me gustan los bizcochos y yo merendando una café a secas.
Un abarazo,
Marñia José.
De Lolah | 2 febrero 2011, 5:05 pmUn bizcocho delicioso!
No puedo soportar oír hablar así…qué poco saben de la lengua y de nuestro idioma quienes creen que lo pueden cambiar por decreto pasando por encima de las reglas gramaticales más básicas y de siglos de evolución.
Un besico.
De lola | 2 febrero 2011, 5:06 pmcualquiera se aclara con lo de los generos ja,ja….. los bizcochos tienen una pinta excelente, menudas fotos haces
¡¡besos¡¡
De María | 2 febrero 2011, 5:21 pmQue ricooooooo
De Morguix | 2 febrero 2011, 5:48 pmBizcocho o bizcocha, o bizcoch@, o bizcoche… da igual, está de muerte.
Y tus presentaciones, tan fantásticas como siempre.
Por cierto, qué razón tiene Lolah en lo que dice: no aguanto eso de "los niños y las niñas", "asociación de madres y padres", o las cartas que recibo, con el encabezamiento siguiente: "Querido/a amigo/a y compañero/a"… ¡Por Dios, que el género neutro no es discriminatorio, sino simplemente eso… neutro!.
Besotes, guapa.
De Yolanda | 2 febrero 2011, 5:50 pm¡Ja ja ja! Me parto de la risa contigo. Sandra, es que hay que leerse la letra pequeña de la gramática de la Real Academia Española, y qué casualidad que justamente todos los ejemplos que tú mencionan están dentro de esa letra pequeña. ¡Mira que has sido puntillosa al escogerlas, eh! Ja ja ja.
Y bueno, yendo al grano … al bizcocho. No dudo que esté bueno, porque tiene que estarlo, pero es que me estoy imaginando cómo podría estar el que hacía la madre de Paco (Lazy Blog), con la nata de hervir la leche. ¡Buah! Puro pecado. ¡Qué pena que hoy en día estas cosas no sean asequibles! ¡Viva el pueblo!
La presentación …. ¡preciosa!
Un besito
De Beatriz (con una gota de aceite) | 2 febrero 2011, 6:12 pmHola SandeeA¡¡¡ Te ha quedado una presentacion preciosa¡¡¡ Siento no poder explicarte ese lio de las nomenclaturas segun el sexo. Yo seguiré hablando como lo he estado haciendo hasta ahora. Me conformo con que los demas nos entiendan¡¡¡ Y yo he entendido perfectamente todas tus instrucciones que me van a ir de lujo para preparar un estupendo bizcocho. Besos¡¡¡
De Rosacr | 2 febrero 2011, 6:45 pmJajajajaja me he partido contigo, pero tienes toda la razón, no será más fácil seguir como hasta ahora?
Por cierto el bizcocho buenísimo y tus fotos geniales, como siempre.
Besos.
De Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) | 2 febrero 2011, 6:54 pmjajajajaja me ha hecho mucha gracia tu introducción, la verdad es que tenemos facilidad últimamente para rizar el rizo… no sea que alguien se nos ofenda! ay dios!!!
Delicioso este bizcocho y más deliciosa es aún la foto, súper elegante.
Un abrazo.
De Ángeles | 2 febrero 2011, 6:58 pmUn bizcocho estupendo para no dejar de mojar.
Sobre lo de los géneros mejor no me manifiesto ni saco el tema de la @.
Besos.
De Tere | 2 febrero 2011, 8:04 pmTe ha quedado genial, ja, ja eso si con lo de masculino – femenino ya nos contarás, me veo incapaz de ayudar, un besazo, Teresa
De Silvia | 2 febrero 2011, 8:24 pmEste tipo de recetas me encantan porque son sencillas y, a la par, son excelentes.
Me encanta.
Besos.
De Toñi | 2 febrero 2011, 9:08 pmMenuda presentación mas chula y la forma del molde genial, seguro que está riquísimo.
De ONEGA | 2 febrero 2011, 9:24 pmSande, guapa… me tienes que contar cómo has hecho el bizcocho así… ¡¡enseña el molde que me tiene intrigada, por Dioss!! yo, me vuelvo a la introducción del post anterior..¡¡ya no puedo vivir sin ese molde..!! es superoriginal… Del bizcocho , ni hablamos, no necesita ni comentario de la pinta que tiene.
besos
De morgana | 3 febrero 2011, 8:34 amHuy, la leche !!!
Perdón, rectifico la expresión grosera:
Huy, la nata !!!
Qué recuerdos… A cuándo hervíamos la leche y luego íbamos guardando la nata que quedaba flotando por encima para hacer bizcochos…
Me encanta la presentación.
Un abrazo.
Morgana.
De Rakelilla | 3 febrero 2011, 9:05 amUn bizcocho delicioso y las fotos preciosas.
Bicos
De Conchi Zúñiga | 3 febrero 2011, 9:23 amCómo me gustan estas recetas sencillas y con aspecto espectacular.
Graciassssssss
Besos
De Pilar | 3 febrero 2011, 11:21 amDeliciosa tu tarta y tus fotos. Tarta o tarto jeje
De Ajomini | 3 febrero 2011, 2:57 pmSeguro que este bizcocho está para chuparse los dedos…
De Lydia | 3 febrero 2011, 4:18 pmAcabo de descubrir tu blog, unas recetas estupendas! Me quedo dando una vuelta por aquí. Bsss
De isabella | 3 febrero 2011, 4:24 pmmmm!! q delicia de bizcocho y las fotos preciosas
mi niña te invito a mi blog q recién lo abrí,por ahí te espero
http://laranadeazucar.blogspot.com/
BESOTESS!!
De Elena | 3 febrero 2011, 10:56 pmQué bueno! y la foto es preciosa!
De Su | 4 febrero 2011, 3:09 pmMi lado filológico dice que sigas hablando "normal". No normala
Mi lado cocinillas se lleva una porción del pastel y se queda de seguidora en tu blog.
De luisa | 4 febrero 2011, 7:19 pmla receta estupenda. Y las fotos geniales. Bss y buen fin de semana.
De Gema | 4 febrero 2011, 8:43 pmMe encanta, me encanta, me encanta!! No tengo más palabras!
Y el molde me chifla!! Lo apunto en la lista de la compra urgentísimamente!
De SandeeA | 5 febrero 2011, 7:08 amBuenos días!
BON APPETIT !, Nieves, debuencomeryalgomas, Mª José Gimeno, zer0gluten, Marymary, Carso // Su, Carmela (Sunflower, Irene, María José, lola,María, Morguix, Beatriz (con una gota de aceite),Rosacr, Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla), Ángeles, Tere, Silvia,Toñi, morgana, Rakelilla, Conchi Zúñiga, Pilar, Ajomini, isabella, Elena muchísimas gracias por vuestros comentarios. Reconozco que ahora me hacen especial ilusión los que se refieren a las fotos jajaja aunque por ahora sigue siendo más fruto de la casualidad que de mis méritos… En cualquier caso el bizcocho lo recomiendo de verdad, es de mis favoritos…
Lazyblog has visto la que has liado con el comentario de la nata? Ahora todo el mundo quiere prepararlo con esa nata (yo incluida), así que a ver de dónde sacas para todas
Lolah no me gusta entrar en temas políticos y en general solo pongo temas divertidos sin entrar en si estoy de acuerdo o no… pero en este caso estoy totalmente de acuerdo contigo
Yolanda jaja pues no he sido puntillosa, simplemente he escrito la entrada con frases o reflexiones que he ido leyendo por aquí y por allá y me han hecho gracia…
Lydia y Su bienvenidas!
Luisa que tú me digas que te han gustado las fotos me hace especial ilusión
Onega y Gema el molde no lo he querido recomendar porque es de silicona,y como comentaba por facebook hace poco no voy a usarlos más para hornear porque me parece que dejan un sabor desagradable en las recetas (los de cualquier marca, e inluyo las láminas de hornear galletas). En cualquier caso el molde tiene muchos más usos en frío, lo podéis adquirir aquí (es carillo, ya aviso) http://store.guardini.com/it/cerca/?kw=fette
De SandeeA | 5 febrero 2011, 7:25 amsabía yo que se me olvidaba algo…
para Mª José Gimeno, y para los que en general me comentáis que he mejorado las fotos, os cuento mi "secreto":
- me he leído el manual de instrucciones de la cámara. Parece broma, pero es verdad. No lo había hecho hasta ahora y es importante, aunque solo entiendas la mitad como es mi caso (tengo una Canon Eos 1000D)
- me he leido los tutoriales de fotografía de webos-fritos http://webosfritos.es/como-fotografiar-comida/ y otros que he ido encontrando por ahí. Me gustan los consejos de aquesabenlasnubes.com y si habláis inglés, los de foodbloggersunite
- paso más tiempo fotografiando que cocinando. Antes era al revés, ahora pienso cómo quiero hacer la foto, cómo voy a decorar, y saco un montón de fotos… al final, aunque solo sea de casualidad, pues de 100 fotos 1 está bien
- he adquirido siguiendo los consejos de Mc de webos fritos un equipo de iluminación,tipo esto http://cgi.ebay.es/2-Light-85w-kit-80cm-softbox-tent-Lighting-photo-studio-/290424602157?pt=UK_Photography_StudioEquipment_RL&hash=item439ea7be2d#ht_2425wt_1141 y un trípode, pero todavía no he podido sacarle partido, porque no tengo los conocimientos suficientes… Por ahora me sigo apañando mejor con luz natural, y usando papel pegado a la pared para lograr un fondo uniforme, commo se explica aquí http://www.aquesabenlasnubes.com/fotografia-culinaria-iii-equipo-simple-pero-eficiente
Espero que os ayude!
Espero que os ayude.
De Mijú | 5 febrero 2011, 7:16 pmHola!
Me encantan los bizcochos caseros.
Las fotos muy bonitas.
Qué complicado es vivir en la cuna del Castellano y tener que ir aceptando masculinos y femeninos, dependiendo de quien los diga ¿verdad?.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
De ivonne | 5 febrero 2011, 7:34 pmSuper rico el bizcocho,se ve lindisimo. En Costa Rica le llamamos natilla a la nata,es una crema agria que se le quita a la leche. Un beso
Ivonne
De laviana ( Fely) | 5 febrero 2011, 9:53 pmuffff que lio…casi que me quedo como estoy y por su puesto con el bizcocho…riquísimo. Bexinos wapa
De MªJose-Dit i Fet | 5 febrero 2011, 10:44 pmJajaja como disfruto leyendote!!! y cuanta razon tienes…la receta estupenda, y has hecho una presentacion espectacular…un besito
De Anna | 5 febrero 2011, 10:47 pmMuy rica la receta.
Jajaja, me ha encantado tu introducción!!
Bss
De TROTAMUNDOS | 6 febrero 2011, 8:11 pmHa pasado algo en el comentario, espero que este salga …
Sandeea, pero es que eres un terremoto, jajja com me gusta leerte y cuanto se te ha echado de menos, me alegro que ya estés de vuelta.
Me he quedado enamorada de tu bizcoho y de tus fotos ,,, todo exquisito¡¡
Besotes
De Anonymous | 7 febrero 2011, 11:55 amMuy bueno…tuppermenu
De Olga | 11 febrero 2011, 8:53 amYo, como Lydia, te acabo de descubrir y me has encantao.
pero más vale tarde que nunca, verdad?
Siento no haberte descubierto antes
Un beso
De Julieta | 17 febrero 2011, 2:58 pmMadr mía cada vez me gusta más tu blog!!!!!
Tengo una dudita, podemos congelarlo ya hecho, no? es que en mi vida he congelado un bizcocho…
Gracias!!!!!
De SandeeA | 20 febrero 2011, 10:03 pmMuchas gracias chicas!
Julieta como te comenté, se congela una vez horneado… y quedan perfectos! sobre todo si son para rellenar
De Susana | 12 marzo 2011, 8:01 amMe encantan los bizcochos, es lo que más me gusta cocinar, me apunto esta receta. Las fotos preciosas.
Buen finde
De Anonymous | 12 abril 2011, 8:34 pmEste fin de semana hare ese bizcocho q solo con la pinta q tiene ya se come pero tengo una duda ¿lo podria hacer con manteca de vaca cocida? Gracias un besote.
De SandeeA | 12 abril 2011, 8:37 pm@An�nimo supongo que te refieres a manteca de vaca en vez de mantequilla… la respuesta es sí, y te quedará algo parecido a una maravillosa bica gallega
De Anonymous | 21 abril 2011, 7:28 pmse vé estupendo, muchas gracias por pasarnos la receta
De Beatriz | 1 julio 2011, 12:15 amEl bizcocho esta buenísimo y como mujer y madre de un varón estoy encantada de que se utilice un lenguaje no sexista SIEMPRE. Todo el mundo debería de estar satisfecho, sobre todo quien tiene a una niña a su cargo. No tiremos piedras sobre nuetro propio tejado, mujer. Y siempre se pueden redactar las cosas sin que quede raro. Hace 50 años era imposible que una mujer sacase el pasaporte sin permiso de su padre o esposo. Queremos ir hacia adelante o no?
De fabiola | 6 septiembre 2011, 10:47 pmQué bien que tus recetas también están explicadas para la Thermomix. Gracias