octubre, 2008

30 octubre 2008

Especial pastas con pistola

Como en el Lidl han sacado una oferta de una pistola para galletas, y no es nada fácil encontrar recetas por internet (al menos para las personas que no tenemos Thermomix), he pensado que estaría bien hacer un especial pastas con pistola. La receta la podéis encontrar aquí La única variación en esta ocasión ha […]


29 octubre 2008

Coulant de chocolate blanco

{Coulant de chocolate blanco} Ingredientes: 80 g de chocolate blanco 40 g de mantequilla 2 huevos medianos 40 g de azúcar 40 g de harina Preparación: Batimos los huevos con el azúcar, usando unas varillas En el microondas, fundimos el chocolate troceado junto con la mantequilla, programando de 30 en 30 segundos hasta que esté […]


27 octubre 2008

Croque-Monsieur

El Croque-monsieur es un sandwich elaborado con jamón y queso, generalmente de gruyère, gratinado al horno con bechamel. Tiene su variante femenina el Croque-Madame, que lleva un huevo frito encima. Total que el femenino lleva huevos, y el masculino no. Cosas de los franceses. El Croque-monsieur apareció por primera vez en la carta de un […]


26 octubre 2008

Tortitas americanas


21 octubre 2008

Brioche de Halloween

Hoy os estoy dando calabazas… pero espero que os gusten. Ingredientes (según la receta que viene con el molde, pero variando la cantidad de azúcar…) 2 sobres de levadura de panadería rápida (Vahiné) 70 gr de leche 550 gr de harina de fuerza 100 gr de azúcar 5 gr de sal 5 huevos 300 gr […]


21 octubre 2008

Galletas de naranja y chocolate (Halloween)

Ingredientes: 175 gr de harina de repostería 140 gr de mantequilla 100 gr de azúcar polvo más una cucharada 25 gr de chocolate (no hace falta que sea de fundir) 100 gr de queso crema ralladura de naranja una cucharada de zumo de naranja. Comenzamos haciendo la masa de galletas con la mantequilla en pomada, […]


20 octubre 2008

Helado de vainilla

Esta es la receta del helado de vainilla que he utilizado para acompañar la receta de barquillos y el helado en hojaldre. También aviso de que es un helado casero y no queda la textura igual que los helados comprados, pero es que no tengo heladera, y no quiero utilizar estructurantes, estabilizantes y todo eso […]


20 octubre 2008

Helado en hojaldre

Otro postre rápido (si lo haces con helado y hojaldre comprado, o ya los tienes hechos) y buenísimo… pero si no me creéis, probadlo! Es un contraste frío-caliente, crujiente-cremoso riquísimo. Ingredientes (para 4 personas): Una lámina de hojaldre 4 bolas de helado de vainilla con frutos secos (u 8-12 bolitas de helado con vaciador de […]


16 octubre 2008

Espaguetis blanco y negro

Esto es lo que hemos comido hoy. Rico, rápido y fácil. Alguien da más? Ingredientes: 200 gr de espaguetis con tinta de calamar 125 gr de gulas 200 gr de gambones 4 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo 2 guindillas de cayena sal Preparamos la pasta como indica el envase (en mi caso, cuezo […]


15 octubre 2008

Trenza de ternera y hongos (paso a paso)

Ingredientes – para el relleno: 400 gr. de carne de ternera picada 200 gr. de champiñones y setas una cebolla una cucharada y media de harina 200 ml de leche Sal y pimienta al gusto Tres lonchas de queso curado Comenzamos elaborando el relleno que debe estar frío para ponerlo sobre la masa. Pochamos la […]



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